Fritéza elektrická FE 07

Elektrická fritéza REDFOX FE 07 (8 l, 230 V) je profesionální stolní zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, fast food, bistro, pizzerie, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou rychlé přípravy smažených pokrmů během špičky. Kvalitní elektrická fritéza je základním vybavením každé profesionální kuchyně, která ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, kvalitu smažení a produktivitu práce personálu zejména během intenzivního provozu. Profesionální fritéza s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Nerezové topné těleso s velkou plochou zajišťuje rovnoměrné prohřátí oleje, prodlouženou životnost topného tělesa a efektivní přenos tepla pro rychlé dosažení provozní teploty. Studená zóna na dně nádoby zachycuje zbytky smažených pokrmů, které klesají ke dnu, což prodlužuje životnost oleje, snižuje provozní náklady a zajišťuje čistší chuť smažených pokrmů bez připálených zbytků. Objem nádoby 8 litrů zajišťuje optimální kapacitu pro menší provozy, rychlé občerstvení nebo přípravu menších porcí smažených pokrmů během špičky.

Teplotní rozsah 50–190 °C s termostatickou regulací zajišťuje univerzální použití pro přípravu hranolků, kuřecích křídel, řízků, kroketek, smažených sýrů, zeleniny, ryb a dalších smažených pokrmů s možností přesného nastavení teploty podle typu ingrediencí. Bezpečnostní termostat do 235 °C zajišťuje ochranu před přehřátím a bezpečný provoz i při dlouhodobém používání. Indikátory provozu a nahřívání informují obsluhu o aktuálním stavu zařízení, což zvyšuje bezpečnost a efektivitu práce.

Kompaktní stolní provedení s rozměry 306 x 411 x 311 mm (š x h x v) zajišťuje instalaci i v provozech s omezeným prostorem, zatímco nízká hmotnost 7 kg usnadňuje manipulaci a přemístění zařízení podle potřeb provozu. Napájení 230 V / 1N eliminuje nutnost třífázové přípojky, což umožňuje instalaci v jakémkoliv provozu se standardní elektrickou přípojkou. Příkon 3 kW (0,38 kW/l) zajišťuje efektivní ohřev oleje při zachování přijatelné energetické náročnosti.

Standardní vybavení zahrnuje koš na smažené pokrmy (210 x 235 x 100 mm) a víko pro ochranu oleje před znečištěním během přestávek v provozu. Nastavitelné nožky zajišťují stabilní postavení zařízení i na nerovných površích. Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti postříkání vodou během čištění. Materiál z nerezové oceli AISI 304 je odolný proti korozi, kyselinám a vysokým teplotám, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost.

Snadné čištění díky nerezové konstrukci a přístupné nádobě zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu, zatímco studená zóna usnadňuje odstranění usazených zbytků pokrmů. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu. Kompaktní rozměry šetří pracovní prostor a umožňují instalaci na pracovní stůl nebo nerezový stolek.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální elektrická fritéza zajišťuje rychlou přípravu smažených pokrmů během špičky.
• Objem nádoby 8 litrů zajišťuje optimální kapacitu pro menší provozy a rychlé občerstvení.
• Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost.
• Nerezové topné těleso s velkou plochou zajišťuje rovnoměrné prohřátí oleje a prodlouženou životnost.
• Studená zóna na dně nádoby zachycuje zbytky pokrmů a prodlužuje životnost oleje.
• Teplotní rozsah 50–190 °C zajišťuje univerzální použití pro různé typy smažených pokrmů.
• Bezpečnostní termostat do 235 °C zajišťuje ochranu před přehřátím.
• Napájení 230 V / 1N eliminuje nutnost třífázové přípojky.
• Kompaktní stolní provedení zajišťuje instalaci i v provozech s omezeným prostorem.
• Indikátory provozu a nahřívání informují obsluhu o aktuálním stavu zařízení.
• Standardní vybavení zahrnuje koš na smažené pokrmy a víko.
• Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti postříkání vodou.
• Nastavitelné nožky zajišťují stabilní postavení i na nerovných površích.
• Snadné čištění díky nerezové konstrukci zajišťuje hygienický provoz.
• Nízká hmotnost 7 kg usnadňuje manipulaci a přemístění zařízení.
• Příkon 3 kW zajišťuje efektivní ohřev při přijatelné energetické náročnosti.
• Materiál AISI 304 je odolný proti korozi a vysokým teplotám.
• Termostatická regulace zajišťuje přesné nastavení teploty podle typu pokrmů.

Výhody pro provoz

• Zvýšení produktivity kuchyně díky rychlé přípravě smažených pokrmů zkracuje čas servírování během špičky.
• Studená zóna prodlužuje životnost oleje a snižuje provozní náklady na výměnu tuku.
• Napájení 230 V umožňuje instalaci v jakémkoliv provozu se standardní elektrickou přípojkou.
• Kompaktní rozměry šetří pracovní prostor a umožňují instalaci i v menších kuchyních.
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení.
• Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.
• Nerezové topné těleso zajišťuje rovnoměrné prohřátí a kvalitní výsledky smažení.
• Termostatická regulace zajišťuje přesné nastavení teploty pro různé typy pokrmů.
• Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.
• Nízká hmotnost usnadňuje manipulaci a přemístění podle potřeb provozu.
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízkým provozním nákladům.
• Bezpečnostní termostat zajišťuje bezpečný provoz i při dlouhodobém používání.
• Indikátory provozu zvyšují bezpečnost a efektivitu práce personálu.
• Standardní vybavení eliminuje nutnost dokupování příslušenství.
• Odolnost proti korozi zajišťuje dlouhou životnost i při častém styku s olejem.
• Nastavitelné nožky zajišťují stabilní postavení a bezpečný provoz.
• Ochrana IPX4 zajišťuje odolnost při čištění a úklidu.

Pro koho je určená

• Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlou přípravu hranolků a smažených pokrmů během špičky.
• Bistro a kavárny oceňují kompaktní rozměry a napájení 230 V.
• Pizzerie oceňují možnost přípravy smažených příloh k hlavním pokrmům.
• Menší restaurace oceňují optimální kapacitu 8 litrů pro přípravu porcí podle objednávek.
• Hotelové snídaně oceňují možnost přípravy smažených vajec a dalších snídaňových pokrmů.
• Kantýny a firemní stravování oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost.
• Cateringové služby oceňují kompaktní rozměry pro snadný transport.
• Sportovní zařízení oceňují rychlou přípravu občerstvení během akcí.
• Provozy s omezeným prostorem oceňují stolní provedení a kompaktní rozměry.
• Provozy bez třífázové přípojky oceňují napájení 230 V.
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a nerezové topné těleso.
• Menší provozy oceňují optimální kapacitu 8 litrů bez plýtvání olejem.
• Provozy s potřebou flexibility oceňují nízkou hmotnost a snadné přemístění.
• Začínající podnikatelé oceňují rychlou návratnost investice a nízké provozní náklady.

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka netto: 306 mm
• Hloubka netto: 411 mm
• Výška netto: 311 mm
• Hmotnost netto: 7 kg

Materiál:

• Konstrukce: nerezová ocel AISI 304
• Topné těleso: nerezová ocel AISI 304
• Tloušťka pracovní desky: 0,80 mm

Elektrické parametry:

• Napájení: 230 V / 1N - 50 Hz
• Příkon: 3 kW
• Příkon na litr: 0,38 kW/l
• Průřez vodičů CU: 0,75 mm²

Provozní parametry:

• Objem nádoby: 8 litrů
• Teplotní rozsah: 50–190 °C
• Bezpečnostní termostat: do 235 °C
• Počet košů: 1
• Rozměr koše: 210 x 235 x 100 mm
• Umístění topného tělesa: uvnitř nádoby
• Studená zóna: ano
• Vypouštění: ne

Ovládání a bezpečnost:

• Regulace: termostatická
• Indikátory: provozu a nahřívání
• Ochrana ovládacích prvků: IPX4
• Zapalování: elektrické

Konstrukce:

• Typ konstrukce: stolní
• Nastavitelné nožky: ano
• Standardní vybavení: koš a víko
• Barva exteriéru: nerezová ocel

Údržba:

• Čištění: ruční mytí
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti mycím prostředkům a vysokým teplotám
• Doporučení: pravidelné čištění studené zóny

Dodávka:

• Obsah balení: fritéza, koš, víko
• Balení: ochranné pro transport
• Dostupnost: skladem (více než 3 ks na centrálním skladu)

Kompatibilita:

• Použití: fast food, bistro, pizzerie, menší restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, cateringové služby
• Typ pokrmů: hranolky, kuřecí křídla, řízky, krokety, smažené sýry, zelenina, ryby
• Elektrická přípojka: standardní 230 V
• Doplňkové koše: dostupné v provedení 1/1 a 1/2

Výrobce:

• Značka: REDFOX
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní

Elektrická fritéza REDFOX FE 07 (8 l, 230 V) je profesionální stolní zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlé přípravy smažených pokrmů během špičky. Robustní konstrukce z nerezové oceli s nerezovým topným tělesem a studenou zónou zajišťuje dlouhou životnost a nízké provozní náklady, zatímco kompaktní stolní provedení a napájení 230 V umožňují instalaci i v provozech s omezeným prostorem a bez třífázové přípojky. Teplotní rozsah 50–190 °C je ideální pro univerzální použití a zvyšuje produktivitu kuchyně. Ideální řešení pro fast food, bistro, pizzerie, menší restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s důrazem na rychlost přípravy, hygienický provoz a efektivitu práce s důrazem na studená zónu, nerezové topné těleso, kompaktní rozměry, napájení 230 V a dlouhou životnost.