Sporák sklokeramický elektrický PCC-74ET

Detailní popis produktu

Sporák elektrický sklokeramický 2x plotýnka na otevřené skříni 400 V | RM - PCC-74ET je profesionální varné zařízení určené pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny a provozy s potřebou rychlého a přesného zahřívání na sklokeramických plotýnkách pro přípravu omáček, polévek, dušení, vaření těstovin, rýže, brambor a další aplikace vyžadujících rychlou reakci na změnu teploty. Profesionální elektrický sporák se sklokeramickými plotýnkami je základním vybavením každé profesionální kuchyně, který ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, přesnost regulace teploty, snadnost čištění a produktivitu práce personálu zejména při přípravě pokrmů vyžadujících okamžitou reakci na změnu teploty.

Profesionální elektrický sporák s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Celkový výkon 5 kW zajišťuje dostatečnou kapacitu pro přípravu pokrmů s potřebou rychlého zahřátí, zatímco dvě sklokeramické plotýnky s výkonem 2,5 kW každá zajišťují flexibilní přípravu různých typů pokrmů současně s možností nastavení různých teplot podle potřeb přípravy. Sklokeramická deska o rozměrech 350 x 570 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, rychlou reakci na změnu teploty a snadné čištění po každém použití, což je ideální pro provozy s důrazem na hygienický provoz a úsporu času personálu.

Sklokeramické plotýnky zajišťují rychlé zahřátí a okamžitou reakci na změnu nastavení teploty, což umožňuje přesnou kontrolu nad procesem vaření a eliminuje riziko připálení pokrmů. Sedm stupňů regulace výkonu na každé plotýnce zajišťuje přesné nastavení teploty podle typu připravovaného pokrmu, zatímco nezávislá regulace každé plotýnky umožňuje flexibilní přípravu různých typů pokrmů současně. Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu proti přehřátí a automatické vypnutí v případě dosažení kritické teploty, což zvyšuje bezpečnost provozu a minimalizuje riziko poškození zařízení. Kontrolka zbytkového tepla upozorňuje na horkou plochu i po vypnutí plotýnky, což zvyšuje bezpečnost personálu a minimalizuje riziko popálení.

Pracovní deska z nerezové oceli s tloušťkou 2 mm zajišťuje odolnost proti mechanickému namáhání, korozi a vysokým teplotám, zatímco tvarovaná pracovní deska zajišťuje snadné čištění a údržbu bez nebezpečí hromadění nečistot. Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje bezpečný provoz i v náročných podmínkách s vysokou vlhkostí, čištěním vodou a párou, což je ideální pro profesionální kuchyně s intenzivním provozem. Otevřená skříň zajišťuje snadný přístup k nádobí a skladování během provozu, zatímco nastavitelné nohy zajišťují stabilní postavení na nerovném povrchu a možnost vyrovnání výšky podle potřeb provozu. Přístup k servisu zepředu odstraněním předního panelu zajišťuje snadnou údržbu bez nutnosti přesunu zařízení.

Univerzální použití pro přípravu omáček, polévek, dušení, vaření těstovin, rýže, brambor, příprava pokrmů vyžadujících rychlou reakci na změnu teploty a další aplikace zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od restaurací po kantýny. Připojení na 400 V / 3N - 50 Hz zajišťuje standardní instalaci do profesionálních kuchyní s třífázovým napájením, zatímco průřez vodičů CU 1 mm² zajišťuje bezpečné připojení. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám, mechanickému namáhání a náročným podmínkám každodenního provozu. Rychlé zahřátí sklokeramických plotýnek zkracuje čas přípravy během špičky a zvyšuje produktivitu kuchyně. Snadné čištění sklokeramické desky zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu po každém použití. Přesná regulace teploty umožňuje kvalitní přípravu pokrmů bez rizika připálení. Kontrolka zbytkového tepla zvyšuje bezpečnost personálu a minimalizuje riziko popálení. Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu proti přehřátí a dlouhou životnost zařízení. Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje spolehlivý provoz i v náročných podmínkách s vysokou vlhkostí. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Klíčové vlastnosti

Profesionální elektrický sporák s celkovým výkonem 5 kW zajišťuje dostatečnou kapacitu pro přípravu pokrmů.

Dvě sklokeramické plotýnky s výkonem 2,5 kW každá zajišťují flexibilní přípravu různých typů pokrmů současně.

Sklokeramická deska o rozměrech 350 x 570 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a snadné čištění.

Robustní konstrukce z nerezové oceli odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost.

Sedm stupňů regulace výkonu na každé plotýnce zajišťuje přesné nastavení teploty.

Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje bezpečný provoz i v náročných podmínkách s vysokou vlhkostí.

Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu proti přehřátí plotýnek.

Kontrolka zbytkového tepla upozorňuje na horkou plochu i po vypnutí plotýnky.

Pracovní deska z nerezové oceli s tloušťkou 2 mm zajišťuje odolnost proti mechanickému namáhání.

Tvarovaná pracovní deska zajišťuje snadné čištění a údržbu bez nebezpečí hromadění nečistot.

Otevřená skříň zajišťuje snadný přístup k nádobí a skladování během provozu.

Nastavitelné nohy zajišťují stabilní postavení na nerovném povrchu.

Přístup k servisu zepředu zajišťuje snadnou údržbu bez nutnosti přesunu zařízení.

Připojení na 400 V / 3N - 50 Hz zajišťuje standardní instalaci do profesionálních kuchyní.

Univerzální použití pro přípravu omáček, polévek, dušení a další aplikace.

Rychlé zahřátí sklokeramických plotýnek zkracuje čas přípravy během špičky.

Okamžitá reakce na změnu nastavení teploty umožňuje přesnou kontrolu nad procesem vaření.

Nezávislá regulace každé plotýnky umožňuje flexibilní přípravu různých typů pokrmů.

Snadné čištění sklokeramické desky zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity kuchyně díky rychlému zahřátí sklokeramických plotýnek zkracuje čas přípravy během špičky.

Přesná regulace teploty díky sedmi stupňům výkonu zajišťuje kvalitní přípravu pokrmů bez rizika připálení.

Dlouhá životnost díky robustní konstrukci z nerezové oceli snižuje náklady na pořízení nových zařízení.

Snadné čištění sklokeramické desky zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Flexibilní příprava různých typů pokrmů současně na dvou plotýnkách zvyšuje kapacitu kuchyně.

Bezpečný provoz díky bezpečnostnímu termostatu a kontrolce zbytkového tepla minimalizuje riziko úrazů.

Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě výměny.

Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.

Stabilní postavení díky nastavitelným nohám zajišťuje bezpečný provoz na nerovném povrchu.

Snadný přístup k servisu zepředu zajišťuje rychlou údržbu bez nutnosti přesunu zařízení.

Okamžitá reakce na změnu teploty umožňuje přesnou kontrolu nad procesem vaření.

Odolnost proti mechanickému namáhání zajišťuje dlouhodobě spolehlivý provoz bez nutnosti výměny.

Snadné čištění tvarované pracovní desky zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje spolehlivý provoz i v náročných podmínkách s vysokou vlhkostí.

Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání.

Nezávislá regulace každé plotýnky zvyšuje flexibilitu přípravy pokrmů.

Kontrolka zbytkového tepla zvyšuje bezpečnost personálu a minimalizuje riziko popálení.

Otevřená skříň zajišťuje snadný přístup k nádobí během provozu.

Úspora energie díky rychlému zahřátí a přesné regulaci teploty.

Minimální prostoje díky snadné údržbě a přístupu k servisu zepředu.

Pro koho je určený

Restaurace a à la carte provozy oceňují rychlé zahřátí a přesnou regulaci teploty.

Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost.

Kantýny a firemní stravování oceňují snadné čištění a hygienický provoz.

Školní jídelny oceňují bezpečnostní prvky a snadnou údržbu.

Nemocnice a zdravotnická zařízení oceňují hygienický provoz a soulad s potravinářskými normami.

Cateringové služby oceňují rychlé zahřátí a flexibilitu přípravy pokrmů.

Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují rychlé zahřátí a okamžitou reakci na změnu teploty.

Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odolnost proti mechanickému namáhání.

Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.

Provozy s přípravou omáček a polévek oceňují přesnou regulaci teploty.

Provozy s potřebou rychlé reakci na změnu teploty oceňují sklokeramické plotýnky.

Provozy s důrazem na bezpečnost oceňují bezpečnostní termostat a kontrolku zbytkového tepla.

Provozy s omezeným přístupem k servisu oceňují přístup k servisu zepředu.

Provozy s důrazem na čistotu oceňují snadné čištění sklokeramické desky.

Provozy s potřebou flexibility oceňují nezávislou regulaci každé plotýnky.

Technické parametry

Rozměry:

Šířka netto: 400 mm

Hloubka netto: 705 mm

Výška netto: 900 mm

Hmotnost netto: 31 kg

Šířka brutto: 430 mm

Hloubka brutto: 770 mm

Výška brutto: 1110 mm

Hmotnost brutto: 41 kg

Materiál:

Konstrukce: nerezová ocel

Pracovní deska: sklokeramika

Tloušťka pracovní desky: 2 mm

Konstrukce:

Typ zařízení: elektrický sporák

Typ konstrukce: s otevřenou skříní

Typ pracovní desky: tvarovaná pro snadné čištění

Počet zón: 2

Počet plotýnek: 2

Výkon:

Celkový výkon elektrický: 5 kW

Výkon zóna 1: 2,5 kW

Výkon zóna 2: 2,5 kW

Počet stupňů regulace výkonu: 7

Sklokeramická deska:

Rozměry sklokeramické desky: 350 x 570 mm

Typ varné zóny: sklokeramická plotýnka

Provozní parametry:

Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz

Ochrana ovládání: IPX5

Bezpečnostní termostat: ano

Nastavitelné nohy: ano

Průřez vodičů CU: 1 mm²

Bezpečnostní prvky:

Bezpečnostní termostat: ochrana proti přehřátí plotýnek

Kontrolka zbytkového tepla: upozornění na horkou plochu

Údržba:

Přístup k servisu: zepředu odstraněním předního panelu

Čištění: ruční mytí

Frekvence čištění: podle intenzity používání

Odolnost: proti mycím prostředkům a vysokým teplotám

Bezpečnost:

Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami

Normy: soulad s potravinářskými normami

HACCP: vhodné pro systémy HACCP

Bezpečnostní prvky: termostat, kontrolka zbytkového tepla

Dodávka:

Obsah balení: sporák elektrický sklokeramický 2x plotýnka na otevřené skříni 400 V

Balení: ochranné pro transport

Dostupnost: na objednávku

Dodatečné informace: dvířka nejsou součástí – možno dokoupit

Kompatibilita:

Použití: restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, nemocnice, cateringové služby

Typ pokrmů: univerzální pro všechny typy pokrmů vyžadujících vaření na sklokeramických plotýnkách

Příslušenství: možnost dokoupení dvířek

Výrobce:

Značka: RM Gastro

Kvalita: profesionální pro gastro provozy

Zpracování: precizní

Sporák elektrický sklokeramický 2x plotýnka na otevřené skříni 400 V | RM - PCC-74ET je profesionální varné zařízení určené pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny a nemocnice s potřebou rychlého a přesného zahřívání na sklokeramických plotýnkách pro přípravu omáček, polévek, dušení a další aplikace. Robustní konstrukce z nerezové oceli s celkovým výkonem 5 kW zajišťuje dlouhou životnost, zatímco dvě sklokeramické plotýnky s výkonem 2,5 kW každá zajišťují rychlé zahřátí a přesnou regulaci teploty. Sklokeramická deska o rozměrech 350 x 570 mm a ochrana ovládání IPX5 zajišťují snadné čištění a bezpečný provoz. Ideální řešení pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, nemocnice a provozy s důrazem na rychlé zahřátí, přesnou regulaci teploty, snadné čištění, hygienický provoz a dlouhou životnost s důrazem na robustní konstrukci, sklokeramické plotýnky, bezpečnostní termostat, kontrolku zbytkového tepla a ochranu ovládání IPX5.