Fritéza elektrická FD 80 D

Detailní popis produktu

Elektrická fritéza ROLLER GRILL FD 80 D 2x8 l je profesionální dvouvanová stolní elektrická fritéza určená pro restaurace, bistro, fast food, gastropuby, hotelové kuchyně, cateringové služby a provozy s vysokými nároky na rychlost přípravy smažených pokrmů s kapacitou 2x8 litrů oleje ideální pro přípravu hranolků, kuřecích křídel, řízků, krokiet, smažených zelenin, rybích prstů, onion rings, tempury a dalších aplikací s výkonem 30 kg hranolků za hodinu. Profesionální elektrická fritéza je základním vybavením každé kuchyně zaměřené na rychlou přípravu smažených pokrmů, která ovlivňuje rychlost přípravy, kvalitu smažení, konzistenci výsledku a produktivitu práce personálu zejména během špičky a večerního servisu.

Profesionální elektrická fritéza ROLLER GRILL FD 80 D s kvalitní nerezovou konstrukcí a příkonem 6,8 kW (400 V / 3N) zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Výkon 30 kg hranolků za hodinu zajišťuje plynulý provoz během špičky a rychlou přípravu smažených pokrmů. Dvouvanová konstrukce s nezávislým ovládáním umožňuje současnou přípravu různých typů pokrmů při různých teplotách a eliminuje přenos chuti mezi pokrmy.

Praktická stolní konstrukce umožňuje flexibilní umístění fritézy na pracovní stůl nebo nerezový stůl a eliminuje nutnost instalace na skříňku. Kompaktní rozměry 540 x 485 x 325 mm zajišťují úsporu prostoru a umožňují instalaci i do menších kuchyní. Hmotnost 14 kg zajišťuje stabilitu během provozu.

Termostat do 180 °C s přepínačem na každé vaně umožňuje nezávislé a precizní nastavení teploty pro různé typy pokrmů od tempury (160 °C) přes hranolky (175 °C) až po kuřecí křídla (180 °C). Termostat zajišťuje stabilní teplotu během smažení a eliminuje přehřátí oleje, což prodlužuje životnost oleje a snižuje provozní náklady. Kontrolka na každé vaně informuje personál o stavu fritézy a eliminuje riziko smažení v nedostatečně zahřátém oleji.

Studená zóna na dně každé vany zajišťuje, že zbytky pokrmů a strouhanka klesnou na dno a nespalují se v horkém oleji, což prodlužuje životnost oleje a eliminuje nepříjemnou chuť a zápach. Studená zóna zabraňuje přenosu chuti a vůně mezi různými pokrmy a je klíčová pro udržení kvality oleje při intenzivním smažení bez nutnosti manuální filtrace.

Bezpečnostní prvky zahrnují bezpečnostní termostat s možností resetování v zadní části každé vany v případě přehřátí nebo nedostatku oleje. Bezpečnostní termostat zajišťuje spolehlivý provoz a eliminuje riziko požáru nebo poškození fritézy. Možnost resetování šetří náklady na servis a minimalizuje prostoje.

Vyjímatelný ovládací panel s topnými spirálami na každé vaně usnadňuje čištění fritézy a údržbu topných těles. Vyjímatelný panel eliminuje riziko poškození elektroniky během čištění a zajišťuje důkladné odstranění zbytků oleje.

Nerezové vany jsou odnímatelné a lze je mýt v myčce, což zajišťuje hygienický provoz a snadnou údržbu. Možnost mytí v myčce šetří čas personálu a zajišťuje důkladné čištění v souladu s HACCP.

Nerezová víka s plastovými držadly chrání olej před nečistotami mimo provoz a snižují tepelné ztráty během smažení. Plastová držadla eliminují riziko popálení při manipulaci s víky.

Standardní výbava zahrnuje 2 koše s teplu odolnými rukojetěmi o rozměrech 220 x 260 x 100 mm. Koše jsou navrženy pro optimální kapacitu a umožňují snadné vyjímání smažených pokrmů. Teplu odolné rukojeti zajišťují bezpečnou manipulaci během smažení.

Celonerezové provedení zajišťuje dlouhou životnost, odolnost proti korozi a snadnou údržbu. Nerezová konstrukce je odolná proti kyselinám, vysokým teplotám a mechanickému poškození.

Model FD 80 D je vybaven bez výpustných kohoutů, což snižuje pořizovací náklady. Pro provozy s požadavkem na snadnější výměnu oleje je k dispozici model FD 80 DR s výpustnými ventily.

Dvouvanová konstrukce s celkovou kapacitou 16 litrů (2x8 l) a výkonem 30 kg hranolků za hodinu je optimální pro středně velké provozy s vysokou spotřebou smažených pokrmů během oběda a večeře. Možnost nezávislého ovládání každé vany zvyšuje flexibilitu nabídky a umožňuje současnou přípravu různých pokrmů.

Profesionální kvalita zpracování ROLLER GRILL zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Značka ROLLER GRILL je synonymem pro francouzskou kvalitu, inovace a odbornost v oblasti profesionálního gastronomického vybavení.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální elektrická fritéza ROLLER GRILL FD 80 D zajišťuje rychlé zahřátí a stabilní teplotu
• Dvouvanová konstrukce s kapacitou 2x8 litrů ideální pro středně velké provozy
• Příkon 6,8 kW zajišťuje rychlé zahřátí oleje
• Výkon 30 kg hranolků za hodinu optimální pro rychlou přípravu
• Napájení 400 V / 3N zajišťuje vysoký výkon
• Stolní konstrukce umožňuje flexibilní umístění
• Kompaktní rozměry 540 x 485 x 325 mm šetří prostor
• Nezávislé ovládání každé vany umožňuje přípravu různých pokrmů
• Termostat do 180 °C s přepínačem na každé vaně umožňuje precizní nastavení
• Celonerezové provedení zajišťuje dlouhou životnost a odolnost proti korozi
• Studená zóna v každé vaně prodlužuje životnost oleje a zabraňuje přenosu chuti
• Studená zóna eliminuje nutnost manuální filtrace
• Bezpečnostní termostat s možností resetování v zadní části každé vany
• Kontrolka na každé vaně informuje o stavu fritézy
• Vyjímatelný ovládací panel s topnými spirálami na každé vaně usnadňuje čištění
• Nerezové vany odnímatelné a lze mýt v myčce
• Nerezová víka s plastovými držadly chrání olej
• Standardní výbava zahrnuje 2 koše 220 x 260 x 100 mm
• Koše s teplu odolnými rukojetěmi zajišťují bezpečnou manipulaci
• Hmotnost 14 kg zajišťuje stabilitu během provozu
• Model bez výpustných kohoutů snižuje pořizovací náklady
• Možnost dokoupení modelu FD 80 DR s výpustnými ventily
• Profesionální kvalita zpracování ROLLER GRILL zajišťuje dlouhou životnost
• Francouzská kvalita a inovace ROLLER GRILL
• Servisní podpora a dostupnost náhradních dílů

Výhody pro provoz

• Výkon 30 kg/hod zajišťuje plynulý provoz během špičky
• Dvouvanová konstrukce umožňuje současnou přípravu různých pokrmů
• Nezávislé ovládání eliminuje přenos chuti mezi pokrmy
• Kapacita 2x8 litrů je optimální pro středně velké provozy
• Rychlé zahřátí oleje zkracuje čekací dobu a zvyšuje efektivitu
• Stabilní teplota během smažení zajišťuje konzistentní kvalitu pokrmů
• Studená zóna prodlužuje životnost oleje a snižuje provozní náklady
• Studená zóna eliminuje nutnost manuální filtrace oleje
• Stolní konstrukce umožňuje flexibilní umístění a úsporu prostoru
• Kompaktní rozměry umožňují instalaci i do menších kuchyní
• Bezpečnostní prvky zajišťují spolehlivý provoz a eliminují riziko požáru
• Možnost resetování termostatu šetří náklady na servis
• Celonerezové provedení je odolné proti korozi a zajišťuje dlouhou životnost
• Vyjímatelné ovládací panely usnadňují čištění a údržbu
• Nerezové vany lze mýt v myčce a šetří čas personálu
• Termostat do 180 °C umožňuje přípravu široké škály pokrmů
• Přepínač a kontrolka na každé vaně jsou intuitivní a nevyžadují školení personálu
• Teplu odolné rukojeti košů zajišťují bezpečnou manipulaci
• Nerezová víka chrání olej a snižují tepelné ztráty
• Profesionální kvalita ROLLER GRILL zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let
• Francouzská kvalita garantuje vysoký standard zpracování
• Servisní podpora a dostupnost náhradních dílů minimalizují prostoje
• Model bez výpustných kohoutů snižuje pořizovací náklady
• Možnost upgradu na model s výpustnými ventily

Pro koho je určený

• Restaurace oceňují dvouvanovou konstrukci pro různé typy pokrmů
• Fast food oceňuje výkon 30 kg/hod během špičky
• Bistro oceňuje nezávislé ovládání každé vany
• Gastropuby oceňují termostat do 180 °C pro různé typy pokrmů
• Hotelové kuchyně oceňují spolehlivost a dlouhou životnost
• Cateringové služby oceňují flexibilní umístění
• Provozy s vysokými nároky na rychlost oceňují výkon 30 kg/hod
• Provozy s různorodou nabídkou oceňují dvouvanovou konstrukci
• Provozy s důrazem na hranolky oceňují studenou zónu
• Provozy s důrazem na kuřecí křídla oceňují vysokou teplotu 180 °C
• Provozy s omezeným prostorem oceňují rozměry 540 x 485 x 325 mm
• Provozy s intenzivním používáním oceňují celonerezové provedení
• Provozy s důrazem na nízké provozní náklady oceňují studenou zónu
• Provozy s důrazem na bezpečnost oceňují bezpečnostní termostat
• Provozy s důrazem na hygienický provoz oceňují vany mytelné v myčce
• Provozy s důrazem na snadnou údržbu oceňují vyjímatelné ovládací panely
• Provozy s důrazem na francouzskou kvalitu oceňují značku ROLLER GRILL

Technické parametry

Rozměry:

• Čisté rozměry: 540 x 485 x 325 mm (Š x H x V)
• Čistá hmotnost: 14 kg
• Rozměr koše: 220 x 260 x 100 mm

Konstrukce:

• Typ zařízení: elektrická jednotka
• Typ konstrukce: stolní
• Materiál: celonerezové provedení
• Typ vany: odnímatelná, mytelná v myčce
• Počet van: 2

Výkon:

• Elektrický příkon: 6,8 kW
• Napájení: 400 V / 3N
• Výkon hranolků: 30 kg/h

Kapacita:

• Objem vany: 2x8 litrů
• Celková kapacita: 16 litrů
• Počet van: 2
• Počet košů: 2

Provozní parametry:

• Maximální teplota: 180 °C
• Typ ovládání: přepínač s termostatem na každé vaně
• Kontrolka: ano (na každé vaně)
• Studená zóna: ano (v každé vaně)
• Nezávislé ovládání: ano

Bezpečnostní prvky:

• Bezpečnostní termostat: ano (na každé vaně)
• Resetování termostatu: v zadní části
• Ochrana: proti přehřátí a nedostatku oleje

Údržba:

• Výpustné kohouty: ne
• Vyjímatelný ovládací panel: ano (na každé vaně)
• Vyjímatelné topné spirály: ano
• Vany mytelné v myčce: ano

Standardní výbava:

• 2x koš 220 x 260 x 100 mm s teplu odolnými rukojetěmi
• 2x nerezové víko s plastovými držadly
• 2x vana 8 litrů

Dodávka:

• Obsah balení: 1 ks elektrická fritéza ROLLER GRILL FD 80 D, 2 koše, 2 víka
• Výrobce: ROLLER GRILL International (Francie)
• Kód zboží: P01036A01
• Model: FD 80 D
• Dostupnost: 3-8 týdnů
• Záruka: 12 měsíců

Kompatibilita:

• Použití: restaurace, bistro, fast food, gastropuby, hotelové kuchyně, catering
• Typ pokrmů: hranolky, kuřecí křídla, řízky, krokety, smažená zelenina, rybí prsty
• Napájení: 400 V / 3N
• Instalace: vyžaduje profesionální elektrickou instalaci

Výrobce:

• Značka: ROLLER GRILL
• Země původu: Francie
• Kvalita: profesionální zpracování
• Záruka: 12 měsíců
• Servis: zajištěna servisní podpora a dostupnost náhradních dílů

Elektrická fritéza ROLLER GRILL FD 80 D 2x8 l je profesionální dvouvanová stolní fritéza určená pro restaurace, bistro, fast food, gastropuby a hotelové kuchyně s potřebou přípravy smažených pokrmů s kapacitou 2x8 litrů, příkonem 6,8 kW a výkonem 30 kg hranolků za hodinu. Kvalitní celonerezová konstrukce s vyjímatelnými ovládacími panely, vanami mytelnými v myčce, studenou zónou v každé vaně a bezpečnostním termostatem zajišťuje rychlé zahřátí oleje, stabilní teplotu během smažení, snadné čištění a dlouhou životnost zaručenou francouzskou kvalitou ROLLER GRILL, zatímco dvouvanová konstrukce s nezávislým ovládáním umožňuje současnou přípravu různých typů pokrmů a eliminuje přenos chuti. Termostat do 180 °C s kontrolkou na každé vaně je ideální pro přípravu široké škály smažených pokrmů od tempury po kuřecí křídla.

Ideální řešení pro restaurace, bistro, fast food, gastropuby, hotelové kuchyně a provozy s vysokými nároky na rychlost s důrazem na smažené pokrmy s důrazem na dvouvanovou konstrukci, kapacitu 2x8 litrů, příkon 6,8 kW, výkon 30 kg/hod, nezávislé ovládání, studenou zónu, vany mytelné v myčce, vyjímatelné ovládací panely, bezpečnostní termostat, celonerezové provedení a francouzskou kvalitu ROLLER GRILL.