Sporák elektrický PCT-78ET

Detailní popis produktu

Elektrický sporák PCT-78ET (4 plotýnky, 400 V) se skříňkou je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou spolehlivé přípravy teplých pokrmů. Kvalitní elektrický sporák se skříňkou je základním vybavením každé profesionální kuchyně, který ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, produktivitu práce personálu a kvalitu výsledných jídel zejména během špičky.

Profesionální elektrický sporák s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Čtyři kulaté litinové plotýnky (4× 3,5 kW, celkový výkon 14 kW) umožňují současnou přípravu různých pokrmů s různými teplotními požadavky, což je ideální pro flexibilní vaření během intenzivního provozu. Kulaté litinové plotýnky zajišťují rovnoměrné rozložení tepla, rychlé dosažení požadované teploty a dlouhou životnost i při každodenním používání. Nerezová ocel AISI 304 je odolná proti korozi, kyselinám a mechanickému poškození, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost i při každodenním používání.

Praktická otevřená skříňka poskytuje odkládací prostor pro nádobí, suroviny nebo vybavení v dosahu ruky, což zvyšuje efektivitu práce během intenzivního provozu. Otevřená skříňka umožňuje rychlý přístup k uloženým položkám a organizaci pracovního prostoru, což je důležité zejména během špičky, kdy je každá sekunda rozhodující. Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání sporáku na nerovném podkladu a snadné čištění pod zařízením.

Výkonné topné prvky (celkový výkon 14 kW) zajišťují rychlé dosažení požadované teploty a stabilní výkon i při intenzivním vaření během špičky. Čtyři kulaté litinové plotýnky s vysokým výkonem (4× 3,5 kW) zajišťují univerzální použití pro všechny běžné způsoby přípravy od pomalého dušení po rychlé smažení při vysoké teplotě. Nezávislá regulace každé plotýnky umožňuje přesné nastavení teploty podle typu připravovaného pokrmu a požadované kvality vaření.

Kulaté litinové plotýnky zajišťují rovnoměrné rozložení tepla po celém povrchu nádoby, což eliminuje lokální přehřívání a zajišťuje konzistentní kvalitu vaření. Odolnost litinových plotýnek proti mechanickému poškození a vysokým teplotám zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání těžkých nádobí. Sedmistupňová regulace výkonu umožňuje přesné nastavení teploty od 50 °C do 300 °C podle typu připravovaného pokrmu.

Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě a umožňuje bezpečné čištění celého zařízení. Bezpečnostní termostat a vnitřní termostatická ochrana plotýnky proti přehřátí zajišťují bezpečný provoz. Přístup k servisu z přední strany po sejmutí předního panelu a nádob na odpadní tekutiny zajišťuje snadnou údržbu a rychlé řešení případných problémů bez nutnosti přemísťování celého zařízení.

Kompaktní rozměry (šířka 800 mm, hloubka 705 mm, výška 900 mm) zajišťují efektivní využití prostoru při zachování dostatečné varné plochy pro čtyři plotýnky. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Snadné čištění díky nerezovému povrchu a hladkým plochám zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu. Tvarovaná pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 tloušťky 2 mm zajišťuje pohodlnou údržbu a čištění.

Klíčové vlastnosti

Profesionální elektrický sporák zajišťuje spolehlivou přípravu teplých pokrmů.

Čtyři kulaté litinové plotýnky (4× 3,5 kW) umožňují současnou přípravu různých pokrmů.

Celkový výkon 14 kW zajišťuje rychlé dosažení teploty a stabilní výkon.

Praktická otevřená skříňka poskytuje odkládací prostor pro nádobí a vybavení.

Nezávislá regulace každé plotýnky umožňuje přesné nastavení teploty.

Kulaté litinové plotýnky zajišťují rovnoměrné rozložení tepla.

Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání.

Sedmistupňová regulace výkonu umožňuje přesné nastavení teploty.

Rychlé dosažení požadované teploty zvyšuje produktivitu.

Odolnost litinových plotýnek proti mechanickému poškození zajišťuje dlouhou životnost.

Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě.

Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání na nerovném podkladu.

Přístup k servisu z přední strany zajišťuje snadnou údržbu.

Bezpečnostní termostat a ochrana proti přehřátí zajišťují bezpečný provoz.

Odolnost proti korozi díky nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost.

Snadné čištění díky nerezovému povrchu a tvarované pracovní desce.

Univerzální použití pro všechny běžné způsoby přípravy pokrmů.

Napájení 400 V / 3N - 50 Hz pro profesionální provozy.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity díky čtyřem plotýnkám pro současnou přípravu různých pokrmů.

Úspora času díky výkonnému výkonu 14 kW a rychlému dosažení teploty.

Odkládací prostor ve skříňce zvyšuje efektivitu práce a organizaci během špičky.

Flexibilita přípravy díky sedmistupňové regulaci výkonu.

Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení.

Rovnoměrné vaření díky litinovým plotýnkám zlepšuje kvalitu pokrmů.

Nezávislá regulace umožňuje současnou přípravu pokrmů s různými teplotními požadavky.

Bezpečný provoz díky ochraně ovládacích prvků proti stříkající vodě.

Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Odolnost proti korozi zajišťuje dlouhou životnost i při každodenním používání.

Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.

Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a spolehlivému provozu.

Efektivní využití prostoru díky kompaktním rozměrům a praktické skříňce.

Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.

Snadná údržba díky přístupu k servisu z přední strany.

Stabilní výkon i při dlouhodobém používání během špičky.

Pro koho je určený

Restaurace a à la carte provozy oceňují flexibilní přípravu různých pokrmů na objednávku.

Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a výkonné plotýnky.

Kantýny a firemní stravování oceňují dostatečnou kapacitu pro přípravu pokrmů.

Školní jídelny oceňují snadné čištění a hygienický provoz.

Nemocnice a zdravotnická zařízení oceňují hygienický provoz a soulad s HACCP normami.

Cateringové služby oceňují spolehlivý výkon při přípravě pokrmů mimo provozovnu.

Provozy s intenzivním vařením oceňují výkonné topení a rychlé dosažení teploty.

Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odolnost proti mechanickému namáhání.

Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.

Menší a střední provozy oceňují optimální kapacitu a univerzální použití.

Provozy s omezeným prostorem oceňují kompaktní rozměry a praktickou skříňku.

Bistro a kavárny oceňují flexibilitu přípravy různých pokrmů.

Pizzerie oceňují přípravu omáček a příloh.

Penziony a ubytovací zařízení oceňují spolehlivý provoz pro přípravu snídaní a večeří.

Provozy s důrazem na rychlý výdej oceňují odkládací prostor ve skříňce.

Technické parametry

Rozměry: Šířka: 800 mm Hloubka: 705 mm Výška: 900 mm Hmotnost: 55 kg

Rozměry balení: Šířka: 830 mm Hloubka: 770 mm Výška: 1110 mm Hmotnost: 68 kg

Materiál: Konstrukce: nerezová ocel AISI 304 Plotýnky: kulaté litinové Pracovní deska: nerezová ocel AISI 304 Tloušťka pracovní desky: 2 mm Typ pracovní desky: tvarovaná - pohodlná údržba čištění Provedení: profesionální design

Elektrické parametry: Typ zařízení: elektrický sporák se skříňkou Celkový příkon: 14 kW Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz Průřez vodičů CU: 2,5 mm² Počet plotýnek: 4 Výkon plotýnka 1: 3,5 kW Výkon plotýnka 2: 3,5 kW Výkon plotýnka 3: 3,5 kW Výkon plotýnka 4: 3,5 kW

Provozní parametry: Typ plotýnek: kulaté litinové Rozměr plotýnky: Ø 220 mm Regulace: nezávislá pro každou plotýnku Počet stupňů regulace výkonu: 7 Minimální teplota: 50 °C Maximální teplota: 300 °C

Bezpečnost: Ochrana ovládacích prvků: IPX5 Bezpečnostní prvek: vnitřní termostatická ochrana plotýnky proti přehřátí Bezpečnostní termostat: ano Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami Normy: soulad s potravinářskými normami

Vybavení: Nohy: nastavitelné Přístup k servisu: z přední strany po sejmutí předního panelu a nádob na odpadní tekutiny Typ konstrukce: se skříňkou (otevřená) Doplňující informace: dveře nejsou součástí - lze dokoupit

Údržba: Čištění: nerezový povrch, snadné čištění Frekvence čištění: podle intenzity používání Odolnost: proti mycím prostředkům a stříkající vodě (IPX5) Doporučení: pravidelné čištění plotýnek a povrchu

Dodávka: Obsah balení: Elektrický sporák PCT-78ET Balení: ochranné pro transport Dostupnost: skladem na centrálním skladu

Kompatibilita: Použití: restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, nemocnice Typ pokrmů: omáčky, polévky, dušené pokrmy, smažené pokrmy, vaření Kombinace: možnost kombinace s jinými zařízeními řady RM 700 Příslušenství: dveře lze dokoupit samostatně (P-74/94-SX)

Výrobce: Značka: RM Gastro Kvalita: profesionální pro gastro provozy Zpracování: precizní

Elektrický sporák PCT-78ET (4 plotýnky, 400 V) se skříňkou je profesionální zařízení určené pro gastro provozy s potřebou spolehlivé přípravy teplých pokrmů. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 se čtyřmi kulatými litinovými plotýnkami (4× 3,5 kW, celkem 14 kW) a praktickou otevřenou skříňkou zajišťuje dlouhou životnost, zatímco výkonné topné prvky zajišťují rychlé dosažení teploty a stabilní výkon. Nezávislá sedmistupňová regulace každé plotýnky s kulatými litinovými plotýnkami je ideální pro rychlou přípravu během špičky a zvyšuje efektivitu práce. Ideální řešení pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny a provozy s důrazem na rychlou přípravu, hygienický provoz, odkládací prostor a dlouhou životnost s důrazem na čtyři kulaté litinové plotýnky, výkonné topení, praktickou skříňku a robustní konstrukci z nerezové oceli AISI 304.