Sporák elektrický PC-712ET

Detailní popis produktu

Elektrický sporák PC-712ET (6 plotýnek, 400 V) stolní je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou spolehlivé přípravy teplých pokrmů ve větším objemu. Kvalitní elektrický sporák stolní s větší varnou plochou je základním vybavením každé profesionální kuchyně s vysokou frekvencí vaření, který ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, produktivitu práce personálu a kvalitu výsledných jídel zejména během špičky.

Profesionální elektrický sporák s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Šest litinových plotýnek (3× 2 kW + 3× 5 kW, celkový výkon 21 kW) umožňuje současnou přípravu většího množství různých pokrmů s různými teplotními požadavky, což je ideální pro flexibilní vaření během intenzivního provozu a vysoké frekvence objednávek. Litinové plotýnky zajišťují rovnoměrné rozložení tepla, rychlé dosažení požadované teploty a dlouhou životnost i při každodenním používání. Nerezová ocel AISI 304 je odolná proti korozi, kyselinám a mechanickému poškození, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost i při každodenním používání.

Stolní provedení umožňuje flexibilní umístění sporáku na pracovní stůl nebo do modulárního systému gastro vybavení, což zajišťuje optimální využití prostoru a ergonomické uspořádání kuchyně. Kompaktní stolní konstrukce je ideální pro provozy s omezeným prostorem nebo pro doplnění stávající varné techniky. Větší varná plocha se šesti plotýnkami zajišťuje dostatečnou kapacitu pro současnou přípravu většího množství pokrmů, což zvyšuje produktivitu během špičky.

Výkonné topné prvky (celkový výkon 21 kW) zajišťují rychlé dosažení požadované teploty a stabilní výkon i při intenzivním vaření během špičky. Kombinace tří menších plotýnek (3× 2 kW) a tří výkonnějších plotýnek (3× 5 kW) zajišťuje univerzální použití pro všechny běžné způsoby přípravy od pomalého dušení po rychlé smažení při vysoké teplotě. Nezávislá regulace každé plotýnky umožňuje přesné nastavení teploty podle typu připravovaného pokrmu a požadované kvality vaření.

Litinové plotýnky zajišťují rovnoměrné rozložení tepla po celém povrchu nádoby, což eliminuje lokální přehřívání a zajišťuje konzistentní kvalitu vaření. Odolnost litinových plotýnek proti mechanickému poškození a vysokým teplotám zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání těžkých nádobí. Vyšší počet plotýnek umožňuje efektivnější organizaci práce a rozdělení úkolů mezi více kuchařů během špičky.

Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě a umožňuje bezpečné čištění celého zařízení. Přístup k servisu z přední strany po sejmutí předního panelu a nádob na odpadní tekutiny zajišťuje snadnou údržbu a rychlé řešení případných problémů bez nutnosti přemísťování celého zařízení.

Kompaktní rozměry (šířka 1200 mm, hloubka 700 mm, výška 250 mm) zajišťují efektivní využití prostoru při zachování větší varné plochy pro šest plotýnek. Stolní provedení umožňuje umístění na pracovní stůl ve výšce, která je ergonomická pro práci personálu. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Snadné čištění díky nerezovému povrchu a hladkým plochám zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Klíčové vlastnosti

Profesionální elektrický sporák zajišťuje spolehlivou přípravu teplých pokrmů ve větším objemu.

Šest litinových plotýnek (3× 2 kW + 3× 5 kW) umožňuje současnou přípravu většího množství pokrmů.

Celkový výkon 21 kW zajišťuje rychlé dosažení teploty a stabilní výkon.

Stolní provedení umožňuje flexibilní umístění a optimální využití prostoru.

Nezávislá regulace každé plotýnky umožňuje přesné nastavení teploty.

Litinové plotýnky zajišťují rovnoměrné rozložení tepla.

Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání.

Kombinace různých výkonů plotýnek zajišťuje univerzální použití.

Rychlé dosažení požadované teploty zvyšuje produktivitu.

Větší varná plocha zajišťuje dostatečnou kapacitu pro intenzivní provoz.

Odolnost litinových plotýnek proti mechanickému poškození zajišťuje dlouhou životnost.

Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě.

Přístup k servisu z přední strany zajišťuje snadnou údržbu.

Odolnost proti korozi díky nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost.

Snadné čištění díky nerezovému povrchu a hladkým plochám.

Univerzální použití pro všechny běžné způsoby přípravy pokrmů.

Kompaktní výška 250 mm umožňuje ergonomické umístění na pracovní stůl.

Napájení 400 V / 3N - 50 Hz pro profesionální provozy.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity díky šesti plotýnkám pro současnou přípravu většího množství pokrmů.

Úspora času díky výkonnému výkonu 21 kW a rychlému dosažení teploty.

Flexibilní umístění díky stolnímu provedení umožňuje optimální uspořádání kuchyně.

Optimální využití prostoru díky možnosti umístění na pracovní stůl.

Flexibilita přípravy díky kombinaci různých výkonů plotýnek.

Větší kapacita umožňuje efektivnější organizaci práce během špičky.

Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení.

Rovnoměrné vaření díky litinovým plotýnkám zlepšuje kvalitu pokrmů.

Nezávislá regulace umožňuje současnou přípravu pokrmů s různými teplotními požadavky.

Možnost rozdělení úkolů mezi více kuchařů zvyšuje efektivitu týmu.

Ergonomické uspořádání díky stolnímu provedení snižuje únavu personálu.

Bezpečný provoz díky ochraně ovládacích prvků proti stříkající vodě.

Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Odolnost proti korozi zajišťuje dlouhou životnost i při každodenním používání.

Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.

Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a spolehlivému provozu.

Pro koho je určený

Restaurace a à la carte provozy oceňují flexibilní přípravu většího množství pokrmů na objednávku.

Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a výkonné plotýnky.

Kantýny a firemní stravování oceňují větší kapacitu pro přípravu velkého množství pokrmů.

Školní jídelny oceňují snadné čištění a hygienický provoz s větší kapacitou.

Nemocnice a zdravotnická zařízení oceňují hygienický provoz a soulad s HACCP normami.

Cateringové služby oceňují spolehlivý výkon a možnost flexibilního umístění.

Provozy s vysokou frekvencí vaření oceňují výkonné topení a větší počet plotýnek.

Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odolnost proti mechanickému namáhání.

Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.

Střední a větší provozy oceňují větší kapacitu a univerzální použití.

Provozy s omezeným prostorem oceňují stolní provedení a efektivní rozložení šesti plotýnek.

Provozy s více kuchaři oceňují možnost rozdělení úkolů na více plotýnkách.

Pizzerie oceňují přípravu omáček, příloh a větší kapacitu.

Penziony a ubytovací zařízení oceňují spolehlivý provoz pro přípravu snídaní a večeří.

Provozy s modulárním vybavením oceňují stolní provedení pro flexibilní sestavení kuchyně.

Technické parametry

Rozměry: Šířka: 1200 mm Hloubka: 700 mm Výška: 250 mm Hmotnost: 66 kg

Materiál: Konstrukce: nerezová ocel AISI 304 Plotýnky: litinové Provedení: profesionální design, stolní

Elektrické parametry: Typ zařízení: elektrický sporák stolní Celkový příkon: 21 kW Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz Průřez vodičů CU: 5 mm² Počet plotýnek: 6 Výkon plotýnka 1: 2 kW Výkon plotýnka 2: 2 kW Výkon plotýnka 3: 2 kW Výkon plotýnka 4: 5 kW Výkon plotýnka 5: 5 kW Výkon plotýnka 6: 5 kW

Provozní parametry: Typ plotýnek: litinové Regulace: nezávislá pro každou plotýnku Typ regulace: stupňová

Bezpečnost: Ochrana ovládacích prvků: IPX5 Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami Normy: soulad s potravinářskými normami

Vybavení: Přístup k servisu: z přední strany po sejmutí předního panelu Typ konstrukce: stolní

Údržba: Čištění: nerezový povrch, snadné čištění Frekvence čištění: podle intenzity používání Odolnost: proti mycím prostředkům a stříkající vodě (IPX5) Doporučení: pravidelné čištění plotýnek a povrchu

Dodávka: Obsah balení: Elektrický sporák PC-712ET Balení: ochranné pro transport Dostupnost: na dotaz

Kompatibilita: Použití: restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, nemocnice Typ pokrmů: omáčky, polévky, dušené pokrmy, smažené pokrmy, vaření Kombinace: možnost kombinace s jinými zařízeními řady RM 700

Výrobce: Značka: RM Gastro Kvalita: profesionální pro gastro provozy Zpracování: precizní

Elektrický sporák PC-712ET (6 plotýnek, 400 V) stolní je profesionální zařízení určené pro gastro provozy s potřebou spolehlivé přípravy teplých pokrmů ve větším objemu. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 se šesti litinovými plotýnkami (3× 2 kW + 3× 5 kW, celkem 21 kW) ve stolním provedení zajišťuje dlouhou životnost, zatímco výkonné topné prvky zajišťují rychlé dosažení teploty a stabilní výkon. Nezávislá regulace každé plotýnky s litinovými plotýnkami je ideální pro rychlou přípravu během špičky a zvyšuje efektivitu práce. Ideální řešení pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny a provozy s důrazem na rychlou přípravu, větší kapacitu, flexibilní umístění a dlouhou životnost s důrazem na šest litinových plotýnek, výkonné topení, stolní provedení a robustní konstrukci z nerezové oceli AISI 304.