Krouhač zeleniny CL 60 E/A, 400 V s automatickou hlavou

Detailní popis produktu

Určen pro velké gastronomické provozy, velkokapacitní jídelny, výrobny lahůdek a další gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou 3000 porcí.
Zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev.
Lze kostičkovat a hranolkovat.
Odolná konstrukce a výkonný indukční motor pro intenzivní používání.
Snadné čištění a dlouhá životnost.

MOTOROVÝ BLOK

• indukční motor
  1. asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu,
  2. nerezová hřídel,
  3. magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky,
  4. automatický restart.
• Kryt motorového bloku je nerezový.
• 2 regulace rychlosti 

KROUHACÍ HLAVA

• Plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje.
• výkon závisí na druhu krájené zeleniny a typu použitého disku pro zpracování
• automatická nerezová krouhací hlava s velkým násypným otvorem:
  1. vhodná pro plátkování, strouhání nebo kostičkování velkoobjemových surovin jako je zelí, celer a salát
  2. tubus se používá pro nepřerušované krájení dlouhých nebo křehkých druhů zeleniny a ovoce.

Standardní vybavení:

• motorový blok,
• automatická krouhací násypná hlava

Lze doobjednat:

• různé druhy krouhacích hlav /krouhací hlava automatická, se dvěma tubusy, se čtyřmi tubusy, s otvorem ve tvaru ledvinky a tubusem,
• zařízení na bramborovou kaši,
• podstavce pojízdný

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně. Na výběr až z 50 disků.