Blixer stolní 5G s timerem, 400 V, 2 rychlosti

Robot Coupe BLIXER 5 G je stolní kuchyňský kutter-mixér s dvourychlostným výkonným asynchronním motorem, integrovaným timerem a nerezovou nádobou o objemu 5,5 litru navržený speciálně pro střední až větší gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, cateringové služby, kantýny a gastro provozy s potřebou rychlého a kvalitního zpracování středních až větších dávek ingrediencí s profesionální kvalitou, maximální flexibilitou a přesnou kontrolou času zpracování. Moderní restaurace, hotelové kuchyně a střední až větší gastro provozy vyžadují spolehlivé a výkonné zařízení, které zajistí rychlé a efektivní zpracování širokého spektra ingrediencí s konzistentní kvalitou výsledků při zachování flexibility přípravy, bezpečnosti provozu, hygienických standardů HACCP, vysokého výkonu pro intenzivní provoz a přesné kontroly času zpracování pro opakovatelné výsledky. Robot Coupe BLIXER 5 G s třífázovým napájením 400 V a integrovaným timerem splňuje tyto požadavky díky výkonnému asynchronnímu motoru s tepelnou ochranou proti přetížení, dvěma rychlostmi a programovatelným timerem, které umožňují flexibilní zpracování různých typů ingrediencí s optimální rychlostí a přesnou dobou zpracování pro každý typ přípravy. Třífázové napájení 400 V zajišťuje vyšší výkon motoru, efektivnější provoz, nižší spotřebu energie a delší životnost motoru při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Integrovaný timer umožňuje nastavení přesné doby zpracování od několika sekund do několika minut, což zajišťuje konzistentní výsledky při opakované přípravě stejných pokrmů a eliminuje riziko nedostatečného nebo nadměrného zpracování ingrediencí. Nižší rychlost je ideální pro jemné míchání, emulgaci omáček jako majonéza nebo holandská omáčka, přípravu krémových polévek, pyré, smoothies, krémů nebo mousses, zatímco vyšší rychlost zajišťuje intenzivní sekání masa pro mleté maso, paštiky nebo karbanátky, drcení zeleniny a ovoce, přípravu farsí a náplní, sekání ořechů nebo mixování hustých směsí. Pulsní režim umožňuje přesnou kontrolu nad stupněm zpracování ingrediencí a je ideální pro hrubší sekání nebo zachování textury ingrediencí bez přehřátí citlivých surovin. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s leštěným povrchem odolává intenzivnímu používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, korozi, kyselinám a mechanickému opotřebení, což zajišťuje dlouhou životnost po mnoho let i při intenzivním denním používání. Nerezová nádoba o objemu 5,5 litru s maximální kapacitou zpracování až 5 kg ingrediencí umožňuje rychlé zpracování středních až větších dávek pokrmů, což je ideální pro restaurace, hotelové kuchyně nebo cateringové služby s potřebou čerstvé přípravy pokrmů na objednávku nebo větší porce. Ostré odnímatelné nože z nerezové oceli s vysokou odolností proti opotřebení zajišťují rovnoměrné zpracování ingrediencí, konzistentní kvalitu výsledků při každé přípravě a vysokou rychlost zpracování i hustých nebo tvrdých ingrediencí.

Klíčové vlastnosti

Integrovaný programovatelný timer umožňuje nastavení přesné doby zpracování od několika sekund do několika minut, což zajišťuje konzistentní výsledky při opakované přípravě stejných pokrmů a eliminuje riziko nedostatečného nebo nadměrného zpracování ingrediencí.

Výkonný asynchronní motor s třífázovým napájením 400 V zajišťuje vyšší výkon, efektivnější provoz, nižší spotřebu energie a delší životnost motoru při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Dvě rychlosti pro flexibilní zpracování umožňují optimální zpracování různých typů ingrediencí s optimální rychlostí pro každý typ přípravy od jemných emulzí až po intenzivní sekání masa.

Nerezová nádoba 5,5 litru s kapacitou zpracování až 5 kg ingrediencí umožňuje rychlé zpracování středních až větších dávek pokrmů, což je ideální pro restaurace, hotelové kuchyně nebo cateringové služby s potřebou čerstvé přípravy pokrmů na objednávku.

Přesná kontrola času zpracování pro konzistentní výsledky díky integrovanému timeru zajišťuje opakovatelné výsledky s identickou texturou a konzistencí při každé přípravě stejného pokrmu.

Vyšší výkon a efektivita díky třífázovému napájení zajišťuje rychlejší zpracování ingrediencí, nižší spotřebu energie a delší životnost motoru při intenzivním provozu.

Univerzální zpracování syrových i vařených ingrediencí díky dvourychlostnímu motoru, pulsnímu režimu a timeru umožňuje přípravu široké škály pokrmů od jemných emulzí a krémů až po hrubší sekání nebo drcení s přesnou kontrolou času.

Sekání masa s profesionální kvalitou díky ostrým nožům z nerezové oceli a výkonnému motoru zajišťuje přípravu mletého masa, karbanátků, paštik nebo farsí s rovnoměrnou texturou a konzistentní kvalitou.

Emulgování omáček a krémů na nižší rychlosti s časovačem zajišťuje přípravu jemných emulzí jako majonéza, holandská omáčka nebo vinaigrety s dokonalou texturou, stabilitou a opakovatelnou kvalitou.

Příprava pyré a krémových polévek s hladkou konzistencí díky jemnému zpracování na nižší rychlosti s přesně nastaveným časem zajišťuje profesionální kvalitu polévek a příloh.

Mixování smoothies a nápojů s dokonalou texturou díky výkonnému motoru, ostrým nožům a timeru zajišťuje přípravu osvěžujících nápojů s rovnoměrnou konzistencí a opakovatelnou kvalitou.

Zpracování zeleniny a ovoce pro přípravu salátů, náplní nebo příloh díky flexibilnímu zpracování na dvou rychlostech s časovačem zajišťuje optimální výsledky podle požadované konzistence.

Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, korozi, kyselinám a mechanickému opotřebení, což zajišťuje dlouhou životnost po mnoho let.

Ostré odnímatelné nože z nerezové oceli zajišťují rovnoměrné zpracování ingrediencí, konzistentní kvalitu výsledků při každé přípravě a vysokou rychlost zpracování i hustých nebo tvrdých ingrediencí.

Pulsní režim pro přesnou kontrolu zpracování umožňuje přesnou kontrolu nad stupněm zpracování ingrediencí a je ideální pro hrubší sekání nebo zachování textury ingrediencí.

Bezpečnostní prvky pro ochranu obsluhy a motoru jako tepelná ochrana motoru s automatickým vypnutím při přetížení nebo přehřátí, bezpečnostní spínač víka a stabilní základna zajišťují bezpečný provoz.

Odnímatelná nádoba, nože a průhledné víko pro snadné čištění zajišťují hygienický provoz v souladu s hygienickými předpisy HACCP a snižují čas potřebný na čištění.

Stabilní základna s protiskluzovými nožkami zajišťuje maximální stabilitu zařízení během provozu a eliminuje vibrace nebo pohyb zařízení na pracovní ploše.

Intuitivní ovládání s tlačítky a digitálním timerem zajišťuje snadnou obsluhu a umožňuje rychlé zaškolení nových zaměstnanců během několika minut.

Tichý provoz s nízkými vibracemi díky kvalitnímu asynchronnímu motoru a robustní konstrukci zajišťuje komfortní pracovní prostředí pro kuchařský personál.

Profesionální kvalita zpracování ingrediencí zajišťuje konzistentní výsledky s rovnoměrnou texturou a konzistencí při každé přípravě, což zvyšuje chuť a vzhled pokrmů.

Odolnost vůči kyselinám a chemikáliím díky nerezové konstrukci z AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost i při kontaktu s kyselými ingrediencemi nebo čisticími prostředky.

Nižší spotřeba energie díky třífázovému napájení zajišťuje efektivnější provoz a nižší provozní náklady při intenzivním používání.

Certifikace CE a hygienická certifikace pro kontakt s potravinami zajišťují soulad s evropskými normami pro gastro zařízení a bezpečný provoz v profesionálních kuchyních.

Standardizace přípravy pokrmů díky timeru umožňuje vytvoření standardizovaných receptur s přesným časem zpracování, což zajišťuje konzistentní kvalitu pokrmů bez ohledu na obsluhu.

Výhody pro provoz

Flexibilita přípravy středních až větších dávek pokrmů díky nádobě 5,5 litru umožňuje rychlé zpracování středních až větších dávek ingrediencí, což je ideální pro restaurace s potřebou čerstvé přípravy pokrmů na objednávku nebo větší porce.

Konzistentní kvalita pokrmů díky integrovanému timeru zajišťuje opakovatelné výsledky s identickou texturou a konzistencí při každé přípravě stejného pokrmu, což zvyšuje spokojenost hostů a reputaci provozu.

Vyšší výkon a efektivita díky třífázovému napájení 400 V zajišťuje rychlejší zpracování ingrediencí, nižší spotřebu energie a delší životnost motoru při intenzivním provozu.

Flexibilita zpracování širokého spektra ingrediencí díky dvourychlostnímu motoru, pulsnímu režimu a timeru umožňuje optimální zpracování různých typů ingrediencí od jemných emulzí a krémů až po sekání masa nebo drcení zeleniny s profesionální kvalitou.

Standardizace přípravy a snížení závislosti na zkušenostech obsluhy díky timeru umožňuje vytvoření standardizovaných receptur s přesným časem zpracování, což zajišťuje konzistentní kvalitu pokrmů i při střídání personálu.

Dlouhá životnost a spolehlivost po mnoho let díky robustní nerezové konstrukci z AISI 304, asynchronnímu motoru s tepelnou ochranou, třífázovému napájení a kvalitním komponentům zajišťuje spolehlivý provoz i při intenzivním denním používání.

Hygienický provoz v souladu s HACCP díky odnímatelné nerezové nádobě, nožům a průhlednému víku zajišťuje rychlé čištění a dezinfekci všech částí, které přicházejí do kontaktu s potravinami.

Bezpečný provoz s ochranou obsluhy a motoru díky bezpečnostním prvkům jako tepelná ochrana motoru, bezpečnostní spínač víka a stabilní základna snižuje riziko úrazů obsluhy a poškození zařízení.

Snadná obsluha a rychlé zaškolení personálu díky intuitivnímu ovládání s tlačítky a digitálním timerem umožňuje rychlé zaškolení nových zaměstnanců během několika minut, což snižuje náklady na školení.

Výrazná úspora času při přípravě pokrmů díky výkonnému motoru s třífázovým napájením, ostrým nožům a automatickému timeru snižuje čas potřebný na zpracování ingrediencí a eliminuje nutnost neustálého sledování procesu, což zvyšuje produktivitu kuchyně.

Univerzální použití pro široké spektrum příprav eliminuje nutnost pořízení více specializovaných zařízení, což snižuje investiční náklady a šetří prostor v kuchyni.

Nízké provozní náklady díky nízké spotřebě energie při třífázovém napájení, dlouhé životnosti zařízení, minimální údržbě a spolehlivému provozu snižují celkové náklady na provoz.

Rychlá návratnost investice díky zvýšení produktivity, snížení času přípravy, úspoře pracovních nákladů, nižší spotřebě energie, standardizaci přípravy a dlouhé životnosti zařízení se investice vrací během krátkého období provozu.

Profesionální kvalita pokrmů s rovnoměrnou texturou díky konzistentnímu zpracování ingrediencí s přesným časem zvyšuje chuť a vzhled pokrmů, spokojenost hostů a reputaci provozu.

Snížení fyzické zátěže personálu díky automatizaci zpracování ingrediencí a automatickému vypnutí po uplynutí nastaveného času eliminuje namáhavé ruční sekání, drcení nebo míchání a neustálé sledování procesu.

Zvýšení kapacity obsluhy díky rychlému zpracování ingrediencí a možnosti zpracování větších dávek umožňuje přípravu většího množství pokrmů během stejného času, což zvyšuje kapacitu obsluhy hostů.

Rozšíření kulinářských možností díky flexibilnímu zpracování různých ingrediencí s přesnou kontrolou času umožňuje přípravu širší nabídky pokrmů a experimentování s novými recepty.

Vhodnost pro intenzivní provoz díky třífázovému napájení 400 V, robustní konstrukci a timeru zajišťuje spolehlivý provoz i při intenzivním denním používání nebo vícesměnném provozu.

Nižší riziko přetížení motoru díky třífázovému napájení, tepelné ochraně a automatickému vypnutí po uplynutí nastaveného času zajišťuje delší životnost motoru a nižší náklady na servis.

Eliminace rizika lidské chyby díky automatickému timeru eliminuje riziko zapomenutí vypnout zařízení nebo nedostatečného/nadměrného zpracování ingrediencí.

Možnost paralelní práce personálu díky automatickému vypnutí po uplynutí nastaveného času umožňuje personálu věnovat se jiným úkolům během zpracování ingrediencí, což zvyšuje efektivitu práce v kuchyni.

Pro koho je určený

Restaurace a à la carte provozy s potřebou čerstvé přípravy pokrmů na objednávku oceňují nádobu 5,5 litru, flexibilitu zpracování různých ingrediencí, profesionální kvalitu zpracování, vyšší výkon díky třífázovému napájení a konzistentní výsledky díky timeru.

Hotelové kuchyně s potřebou flexibilního zpracování středních až větších dávek ingrediencí a intenzivního provozu oceňují robustní konstrukci, profesionální kvalitu zpracování, hygienický provoz, vyšší výkon díky třífázovému napájení a standardizaci přípravy díky timeru.

Cateringové služby s potřebou rychlé přípravy pokrmů pro střední až větší akce oceňují flexibilitu zpracování, robustní konstrukci, vyšší výkon díky třífázovému napájení a konzistentní kvalitu díky timeru.

Kantýny a firemní stravování s potřebou přípravy čerstvých pokrmů pro střední až větší počet strávníků oceňují univerzální použití, nízké provozní náklady, snadnou obsluhu a standardizaci přípravy díky timeru.

Gastropuby a pivnice s potřebou přípravy čerstvých pokrmů a intenzivního provozu oceňují univerzální použití, robustní konstrukci, snadnou obsluhu a konzistentní kvalitu díky timeru.

Větší bistro a kavárny s potřebou přípravy čerstvých smoothies, dipů nebo pomazánek a intenzivního provozu oceňují flexibilitu zpracování, profesionální kvalitu a opakovatelné výsledky díky timeru.

Cukrárny a pekárny s potřebou přípravy krémů, náplní nebo těst a intenzivního provozu oceňují jemné zpracování na nižší rychlosti, profesionální kvalitu zpracování, snadnou údržbu a přesnou kontrolu času díky timeru.

Nemocnice a zdravotnická zařízení s potřebou přípravy jemných pokrmů pro pacienty a intenzivního provozu oceňují hygienický provoz v souladu s HACCP, možnost přípravy jemných pyré a standardizaci přípravy díky timeru.

Školní jídelny s potřebou přípravy pokrmů pro střední až větší počet strávníků oceňují bezpečnostní prvky, hygienický provoz, možnost přípravy jemných pokrmů na nižší rychlosti a standardizaci přípravy díky timeru.

Větší penziony a hotely s potřebou přípravy čerstvých snídaní nebo večeří a intenzivního provozu oceňují flexibilitu zpracování, snadnou obsluhu a konzistentní kvalitu díky timeru.

Průmyslové kuchyně s třífázovým napájením oceňují vyšší výkon, efektivitu a spolehlivost třífázového motoru při intenzivním provozu a standardizaci přípravy díky timeru.

Provozy s důrazem na standardizaci kvality oceňují možnost vytvoření standardizovaných receptur s přesným časem zpracování, což zajišťuje konzistentní kvalitu pokrmů bez ohledu na obsluhu.

Technické parametry

Motor a výkon:

• Typ motoru: asynchronní s tepelnou ochranou proti přetížení
• Výkon motoru: optimalizovaný pro střední až větší dávky ingrediencí s vyšším výkonem díky třífázovému napájení
• Počet rychlostí: 2 (nižší a vyšší)
• Provozní režim: kontinuální nebo pulsní s timerem
• Ochrana motoru: tepelná ochrana s automatickým vypnutím při přetížení

Nádoba:

• Materiál nádoby: nerezová ocel AISI 304 s leštěným povrchem
• Objem nádoby: 5,5 litru
• Maximální kapacita zpracování: až 5 kg ingrediencí (podle typu)
• Typ nádoby: odnímatelná pro snadné čištění a dezinfekci
• Víko: průhledné s bezpečnostním spínačem

Nože:

• Materiál nožů: nerezová ocel s vysokou odolností proti opotřebení
• Typ nožů: ostré pro rovnoměrné zpracování
• Konstrukce: odnímatelné pro čištění, broušení a výměnu

Konstrukce a materiály:

• Materiál těla: nerezová ocel AISI 304 s leštěným povrchem
• Základna: stabilní s protiskluzovými nožkami
• Stabilita: vysoká díky konstrukci

Rozměry a hmotnost:

• Výška: optimalizovaná pro instalaci na pracovní plochu
• Šířka: kompaktní design
• Hloubka: optimalizovaná pro efektivní využití prostoru
• Hmotnost: robustní konstrukce zajišťující stabilitu
• Půdorysní plocha: optimalizovaná

Elektrické parametry:

• Napájení: 400 V (třífázové napájení)
• Frekvence: 50/60 Hz
• Příkon: optimalizovaný pro střední až větší provozy s vyšším výkonem
• Typ zástrčky: průmyslová třífázová

Provozní parametry:

• Provozní režim: kontinuální nebo pulsní s timerem
• Kapacita zpracování: až 5 kg ingrediencí během jednoho cyklu
• Provozní teplota okolí: 0–40 °C

Ovládání:

• Typ ovládání: tlačítka s digitálním timerem
• Timer: programovatelný od několika sekund do několika minut
• Bezpečnostní spínač: ochrana proti spuštění bez správně uzavřeného víka
• Pulsní režim: ano (pro přesnou kontrolu zpracování)
• Automatické vypnutí: po uplynutí nastaveného času

Bezpečnost a certifikace:

• Certifikace: CE, podle norem pro gastro zařízení
• Hygienická certifikace: pro kontakt s potravinami
• Bezpečnostní prvky: tepelná ochrana motoru, bezpečnostní spínač víka, stabilní základna, automatické vypnutí
• Záruka: typicky 12–24 měsíců

Údržba:

• Čištění: odnímatelné části (nádoba, nože, víko)
• Frekvence čištění: denně nebo podle intenzity používání
• Servis: dostupný v síti autorizovaných servisů Robot Coupe

Dodávka:

• Obsah balení: kutter-mixér BLIXER 5 G, nerezová nádoba 5,5 l, nože, průhledné víko, návod k obsluze
• Návod k obsluze: v češtině
• Servisní podpora: dostupná v síti autorizovaných servisů

Kompatibilita:

• Použití: restaurace, hotelové kuchyně, cateringové služby, kantýny, gastropuby, větší bistro, cukrárny, nemocnice, školní jídelny
• Typy příprav: emulze omáček, krémové polévky, pyré, smoothies, krémy, sekání masa, drcení zeleniny, farše, náplně
• Instalace: stolní (na pracovní plochu)
• Požadavky: rovná a stabilní pracovní plocha, třífázové napájení 400 V

Výrobce:

• Značka: Robot Coupe
• Model: BLIXER 5 G
• Země původu: Francie
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Tradice: přes 50 let zkušeností ve výrobě gastro techniky

Robot Coupe BLIXER 5 G je stolní kuchyňský kutter-mixér s dvourychlostným výkonným asynchronním motorem, integrovaným programovatelným timerem a nerezovou nádobou o objemu 5,5 litru navržený speciálně pro střední až větší gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, cateringové služby a kantýny s potřebou rychlého a kvalitního zpracování středních až větších dávek ingrediencí s profesionální kvalitou, maximální flexibilitou a přesnou kontrolou času zpracování. Třífázové napájení 400 V zajišťuje vyšší výkon, efektivnější provoz, nižší spotřebu energie a delší životnost motoru při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Integrovaný timer umožňuje standardizaci přípravy pokrmů s konzistentní kvalitou bez ohledu na obsluhu. Ideální řešení pro restaurace, hotelové kuchyně, cateringové služby, kantýny, gastropuby, větší bistro, cukrárny, nemocnice, školní jídelny, průmyslové kuchyně s třífázovým napájením a provozy s důrazem na standardizaci kvality s důrazem na flexibilitu přípravy, vyšší výkon, profesionální kvalitu, konzistentní výsledky, dlouhou životnost, bezpečný provoz a hygienický provoz v souladu s HACCP.