Blixer stolní 4 A - 400 V

Detailní popis produktu

Robot Coupe BLIXER 4 A je stolní kuchyňský kutter-mixér s dvourychlostným výkonným asynchronním motorem a nerezovou nádobou o objemu 4,5 litru navržený speciálně pro střední gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, cateringové služby, kantýny a gastro provozy s potřebou rychlého a kvalitního zpracování středních dávek ingrediencí s profesionální kvalitou a maximální flexibilitou. Moderní restaurace, hotelové kuchyně a střední gastro provozy vyžadují spolehlivé a výkonné zařízení, které zajistí rychlé a efektivní zpracování širokého spektra ingrediencí s konzistentní kvalitou výsledků při zachování flexibility přípravy, bezpečnosti provozu, hygienických standardů HACCP a vysokého výkonu pro intenzivní provoz. Robot Coupe BLIXER 4 A s třífázovým napájením 400 V splňuje tyto požadavky díky výkonnému asynchronnímu motoru s tepelnou ochranou proti přetížení a dvěma rychlostmi, které umožňují flexibilní zpracování různých typů ingrediencí s optimální rychlostí pro každý typ přípravy. Třífázové napájení 400 V zajišťuje vyšší výkon motoru, efektivnější provoz, nižší spotřebu energie a delší životnost motoru při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Nižší rychlost je ideální pro jemné míchání, emulgaci omáček jako majonéza nebo holandská omáčka, přípravu krémových polévek, pyré, smoothies, krémů nebo mousses, zatímco vyšší rychlost zajišťuje intenzivní sekání masa pro mleté maso, paštiky nebo karbanátky, drcení zeleniny a ovoce, přípravu farsí a náplní, sekání ořechů nebo mixování hustých směsí. Pulsní režim umožňuje přesnou kontrolu nad stupněm zpracování ingrediencí a je ideální pro hrubší sekání nebo zachování textury ingrediencí bez přehřátí citlivých surovin. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s leštěným povrchem odolává intenzivnímu používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, korozi, kyselinám a mechanickému opotřebení, což zajišťuje dlouhou životnost po mnoho let i při intenzivním denním používání. Nerezová nádoba o objemu 4,5 litru s maximální kapacitou zpracování až 4 kg ingrediencí umožňuje rychlé zpracování středních dávek pokrmů, což je ideální pro restaurace, hotelové kuchyně nebo cateringové služby s potřebou čerstvé přípravy pokrmů na objednávku nebo střední porce. Ostré odnímatelné nože z nerezové oceli s vysokou odolností proti opotřebení zajišťují rovnoměrné zpracování ingrediencí, konzistentní kvalitu výsledků při každé přípravě a vysokou rychlost zpracování i hustých nebo tvrdých ingrediencí.

Klíčové vlastnosti

Výkonný asynchronní motor s třífázovým napájením 400 V zajišťuje vyšší výkon, efektivnější provoz, nižší spotřebu energie a delší životnost motoru při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Dvě rychlosti pro flexibilní zpracování umožňují optimální zpracování různých typů ingrediencí s optimální rychlostí pro každý typ přípravy od jemných emulzí až po intenzivní sekání masa.

Nerezová nádoba 4,5 litru s kapacitou zpracování až 4 kg ingrediencí umožňuje rychlé zpracování středních dávek pokrmů, což je ideální pro restaurace, hotelové kuchyně nebo cateringové služby s potřebou čerstvé přípravy pokrmů na objednávku.

Vyšší výkon a efektivita díky třífázovému napájení zajišťuje rychlejší zpracování ingrediencí, nižší spotřebu energie a delší životnost motoru při intenzivním provozu.

Univerzální zpracování syrových i vařených ingrediencí díky dvourychlostnímu motoru a pulsnímu režimu umožňuje přípravu široké škály pokrmů od jemných emulzí a krémů až po hrubší sekání nebo drcení.

Sekání masa s profesionální kvalitou díky ostrým nožům z nerezové oceli a výkonnému motoru zajišťuje přípravu mletého masa, karbanátků, paštik nebo farsí s rovnoměrnou texturou a konzistentní kvalitou.

Emulgování omáček a krémů na nižší rychlosti zajišťuje přípravu jemných emulzí jako majonéza, holandská omáčka nebo vinaigrety s dokonalou texturou a stabilitou.

Příprava pyré a krémových polévek s hladkou konzistencí díky jemnému zpracování na nižší rychlosti zajišťuje profesionální kvalitu polévek a příloh.

Mixování smoothies a nápojů s dokonalou texturou díky výkonnému motoru a ostrým nožům zajišťuje přípravu osvěžujících nápojů s rovnoměrnou konzistencí.

Zpracování zeleniny a ovoce pro přípravu salátů, náplní nebo příloh díky flexibilnímu zpracování na dvou rychlostech zajišťuje optimální výsledky podle požadované konzistence.

Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, korozi, kyselinám a mechanickému opotřebení, což zajišťuje dlouhou životnost po mnoho let.

Ostré odnímatelné nože z nerezové oceli zajišťují rovnoměrné zpracování ingrediencí, konzistentní kvalitu výsledků při každé přípravě a vysokou rychlost zpracování i hustých nebo tvrdých ingrediencí.

Pulsní režim pro přesnou kontrolu zpracování umožňuje přesnou kontrolu nad stupněm zpracování ingrediencí a je ideální pro hrubší sekání nebo zachování textury ingrediencí.

Bezpečnostní prvky pro ochranu obsluhy a motoru jako tepelná ochrana motoru s automatickým vypnutím při přetížení nebo přehřátí, bezpečnostní spínač víka a stabilní základna zajišťují bezpečný provoz.

Odnímatelná nádoba, nože a průhledné víko pro snadné čištění zajišťují hygienický provoz v souladu s hygienickými předpisy HACCP a snižují čas potřebný na čištění.

Stabilní základna s protiskluzovými nožkami zajišťuje maximální stabilitu zařízení během provozu a eliminuje vibrace nebo pohyb zařízení na pracovní ploše.

Intuitivní ovládání s tlačítky zajišťuje snadnou obsluhu a umožňuje rychlé zaškolení nových zaměstnanců během několika minut.

Tichý provoz s nízkými vibracemi díky kvalitnímu asynchronnímu motoru a robustní konstrukci zajišťuje komfortní pracovní prostředí pro kuchařský personál.

Profesionální kvalita zpracování ingrediencí zajišťuje konzistentní výsledky s rovnoměrnou texturou a konzistencí při každé přípravě, což zvyšuje chuť a vzhled pokrmů.

Odolnost vůči kyselinám a chemikáliím díky nerezové konstrukci z AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost i při kontaktu s kyselými ingrediencemi nebo čisticími prostředky.

Nižší spotřeba energie díky třífázovému napájení zajišťuje efektivnější provoz a nižší provozní náklady při intenzivním používání.

Certifikace CE a hygienická certifikace pro kontakt s potravinami zajišťují soulad s evropskými normami pro gastro zařízení a bezpečný provoz v profesionálních kuchyních.

Výhody pro provoz

Flexibilita přípravy středních dávek pokrmů díky nádobě 4,5 litru umožňuje rychlé zpracování středních dávek ingrediencí, což je ideální pro restaurace s potřebou čerstvé přípravy pokrmů na objednávku nebo střední porce.

Vyšší výkon a efektivita díky třífázovému napájení 400 V zajišťuje rychlejší zpracování ingrediencí, nižší spotřebu energie a delší životnost motoru při intenzivním provozu.

Flexibilita zpracování širokého spektra ingrediencí díky dvourychlostnímu motoru a pulsnímu režimu umožňuje optimální zpracování různých typů ingrediencí od jemných emulzí a krémů až po sekání masa nebo drcení zeleniny s profesionální kvalitou.

Konzistentní kvalita pokrmů s rovnoměrnou texturou díky ostrým nožům z nerezové oceli a výkonnému motoru zajišťuje rovnoměrné zpracování ingrediencí a konzistentní kvalitu výsledků při každé přípravě.

Dlouhá životnost a spolehlivost po mnoho let díky robustní nerezové konstrukci z AISI 304, asynchronnímu motoru s tepelnou ochranou, třífázovému napájení a kvalitním komponentům zajišťuje spolehlivý provoz i při intenzivním denním používání.

Hygienický provoz v souladu s HACCP díky odnímatelné nerezové nádobě, nožům a průhlednému víku zajišťuje rychlé čištění a dezinfekci všech částí, které přicházejí do kontaktu s potravinami.

Bezpečný provoz s ochranou obsluhy a motoru díky bezpečnostním prvkům jako tepelná ochrana motoru, bezpečnostní spínač víka a stabilní základna snižuje riziko úrazů obsluhy a poškození zařízení.

Snadná obsluha a rychlé zaškolení personálu díky intuitivnímu ovládání s tlačítky umožňuje rychlé zaškolení nových zaměstnanců během několika minut, což snižuje náklady na školení.

Výrazná úspora času při přípravě pokrmů díky výkonnému motoru s třífázovým napájením a ostrým nožům snižuje čas potřebný na zpracování ingrediencí, což zvyšuje produktivitu kuchyně.

Univerzální použití pro široké spektrum příprav eliminuje nutnost pořízení více specializovaných zařízení, což snižuje investiční náklady a šetří prostor v kuchyni.

Nízké provozní náklady díky nízké spotřebě energie při třífázovém napájení, dlouhé životnosti zařízení, minimální údržbě a spolehlivému provozu snižují celkové náklady na provoz.

Rychlá návratnost investice díky zvýšení produktivity, snížení času přípravy, úspoře pracovních nákladů, nižší spotřebě energie a dlouhé životnosti zařízení se investice vrací během krátkého období provozu.

Profesionální kvalita pokrmů s rovnoměrnou texturou díky konzistentnímu zpracování ingrediencí zvyšuje chuť a vzhled pokrmů, spokojenost hostů a reputaci provozu.

Snížení fyzické zátěže personálu díky automatizaci zpracování ingrediencí eliminuje namáhavé ruční sekání, drcení nebo míchání.

Zvýšení kapacity obsluhy díky rychlému zpracování ingrediencí umožňuje přípravu většího množství pokrmů během stejného času, což zvyšuje kapacitu obsluhy hostů.

Rozšíření kulinářských možností díky flexibilnímu zpracování různých ingrediencí umožňuje přípravu širší nabídky pokrmů a experimentování s novými recepty.

Vhodnost pro intenzivní provoz díky třífázovému napájení 400 V a robustní konstrukci zajišťuje spolehlivý provoz i při intenzivním denním používání nebo vícesměnném provozu.

Nižší riziko přetížení motoru díky třífázovému napájení a tepelné ochraně zajišťuje delší životnost motoru a nižší náklady na servis.

Pro koho je určený

Restaurace a à la carte provozy s potřebou čerstvé přípravy pokrmů na objednávku oceňují nádobu 4,5 litru, flexibilitu zpracování různých ingrediencí, profesionální kvalitu zpracování a vyšší výkon díky třífázovému napájení.

Hotelové kuchyně s potřebou flexibilního zpracování středních dávek ingrediencí a intenzivního provozu oceňují robustní konstrukci, profesionální kvalitu zpracování, hygienický provoz a vyšší výkon díky třífázovému napájení.

Cateringové služby s potřebou rychlé přípravy pokrmů pro střední akce oceňují flexibilitu zpracování, robustní konstrukci a vyšší výkon díky třífázovému napájení.

Kantýny a firemní stravování s potřebou přípravy čerstvých pokrmů pro střední počet strávníků oceňují univerzální použití, nízké provozní náklady a snadnou obsluhu.

Gastropuby a pivnice s potřebou přípravy čerstvých pokrmů a intenzivního provozu oceňují univerzální použití, robustní konstrukci a snadnou obsluhu.

Větší bistro a kavárny s potřebou přípravy čerstvých smoothies, dipů nebo pomazánek a intenzivního provozu oceňují flexibilitu zpracování a profesionální kvalitu.

Cukrárny a pekárny s potřebou přípravy krémů, náplní nebo těst a intenzivního provozu oceňují jemné zpracování na nižší rychlosti, profesionální kvalitu zpracování a snadnou údržbu.

Nemocnice a zdravotnická zařízení s potřebou přípravy jemných pokrmů pro pacienty a intenzivního provozu oceňují hygienický provoz v souladu s HACCP a možnost přípravy jemných pyré.

Školní jídelny s potřebou přípravy pokrmů pro střední počet strávníků oceňují bezpečnostní prvky, hygienický provoz a možnost přípravy jemných pokrmů na nižší rychlosti.

Větší penziony a hotely s potřebou přípravy čerstvých snídaní nebo večeří a intenzivního provozu oceňují flexibilitu zpracování a snadnou obsluhu.

Průmyslové kuchyně s třífázovým napájením oceňují vyšší výkon, efektivitu a spolehlivost třífázového motoru při intenzivním provozu.

Technické parametry

Motor a výkon:

• Typ motoru: asynchronní s tepelnou ochranou proti přetížení
• Výkon motoru: optimalizovaný pro střední dávky ingrediencí s vyšším výkonem díky třífázovému napájení
• Počet rychlostí: 2 (nižší a vyšší)
• Provozní režim: kontinuální nebo pulsní
• Ochrana motoru: tepelná ochrana s automatickým vypnutím při přetížení

Nádoba:

• Materiál nádoby: nerezová ocel AISI 304 s leštěným povrchem
• Objem nádoby: 4,5 litru
• Maximální kapacita zpracování: až 4 kg ingrediencí (podle typu)
• Typ nádoby: odnímatelná pro snadné čištění a dezinfekci
• Víko: průhledné s bezpečnostním spínačem

Nože:

• Materiál nožů: nerezová ocel s vysokou odolností proti opotřebení
• Typ nožů: ostré pro rovnoměrné zpracování
• Konstrukce: odnímatelné pro čištění, broušení a výměnu

Konstrukce a materiály:

• Materiál těla: nerezová ocel AISI 304 s leštěným povrchem
• Základna: stabilní s protiskluzovými nožkami
• Stabilita: vysoká díky konstrukci

Rozměry a hmotnost:

• Výška: optimalizovaná pro instalaci na pracovní plochu
• Šířka: kompaktní design
• Hloubka: optimalizovaná pro efektivní využití prostoru
• Hmotnost: robustní konstrukce zajišťující stabilitu
• Půdorysní plocha: optimalizovaná

Elektrické parametry:

• Napájení: 400 V (třífázové napájení)
• Frekvence: 50/60 Hz
• Příkon: optimalizovaný pro střední provozy s vyšším výkonem
• Typ zástrčky: průmyslová třífázová

Provozní parametry:

• Provozní režim: kontinuální nebo pulsní
• Kapacita zpracování: až 4 kg ingrediencí během jednoho cyklu
• Provozní teplota okolí: 0–40 °C

Ovládání:

• Typ ovládání: tlačítka
• Bezpečnostní spínač: ochrana proti spuštění bez správně uzavřeného víka
• Pulsní režim: ano (pro přesnou kontrolu zpracování)

Bezpečnost a certifikace:

• Certifikace: CE, podle norem pro gastro zařízení
• Hygienická certifikace: pro kontakt s potravinami
• Bezpečnostní prvky: tepelná ochrana motoru, bezpečnostní spínač víka, stabilní základna
• Záruka: typicky 12–24 měsíců

Údržba:

• Čištění: odnímatelné části (nádoba, nože, víko)
• Frekvence čištění: denně nebo podle intenzity používání
• Servis: dostupný v síti autorizovaných servisů Robot Coupe

Dodávka:

• Obsah balení: kutter-mixér BLIXER 4 A, nerezová nádoba 4,5 l, nože, průhledné víko, návod k obsluze
• Návod k obsluze: v češtině
• Servisní podpora: dostupná v síti autorizovaných servisů

Kompatibilita:

• Použití: restaurace, hotelové kuchyně, cateringové služby, kantýny, gastropuby, větší bistro, cukrárny, nemocnice, školní jídelny
• Typy příprav: emulze omáček, krémové polévky, pyré, smoothies, krémy, sekání masa, drcení zeleniny, farše, náplně
• Instalace: stolní (na pracovní plochu)
• Požadavky: rovná a stabilní pracovní plocha, třífázové napájení 400 V

Výrobce:

• Značka: Robot Coupe
• Model: BLIXER 4 A
• Země původu: Francie
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Tradice: přes 50 let zkušeností ve výrobě gastro techniky

Robot Coupe BLIXER 4 A je stolní kuchyňský kutter-mixér s dvourychlostným výkonným asynchronním motorem a nerezovou nádobou o objemu 4,5 litru navržený speciálně pro střední gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, cateringové služby a kantýny s potřebou rychlého a kvalitního zpracování středních dávek ingrediencí s profesionální kvalitou a maximální flexibilitou. Třífázové napájení 400 V zajišťuje vyšší výkon, efektivnější provoz, nižší spotřebu energie a delší životnost motoru při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Ideální řešení pro restaurace, hotelové kuchyně, cateringové služby, kantýny, gastropuby, větší bistro, cukrárny, nemocnice, školní jídelny a průmyslové kuchyně s třífázovým napájením s důrazem na flexibilitu přípravy, vyšší výkon, profesionální kvalitu, dlouhou životnost, bezpečný provoz a hygienický provoz v souladu s HACCP.