Blixer 8E, 2 rychlosti

Detailní popis produktu

Robot Coupe BLIXER 8E je profesionální kuchyňský kutter-mixér s dvourychlostním výkonným asynchronním motorem a nerezovou nádobou o objemu 8 litrů navržený speciálně pro střední gastro provozy, restaurace, hotely, menší cateringové služby a profesionální kuchyně s potřebou flexibilního zpracování širokého spektra ingrediencí s profesionální kvalitou a produktivitou. Moderní střední gastro provozy vyžadují spolehlivé a výkonné zařízení, které zajistí rychlé a efektivní zpracování různých typů ingrediencí s konzistentní kvalitou výsledků při zachování produktivity, bezpečnosti provozu a hygienických standardů HACCP. Robot Coupe BLIXER 8E splňuje tyto požadavky díky výkonnému asynchronnímu motoru s tepelnou ochranou proti přetížení a dvěma rychlostmi, které umožňují flexibilní zpracování různých typů ingrediencí s optimální rychlostí pro každý typ přípravy. Nižší rychlost je ideální pro jemné míchání, emulgaci omáček jako majonéza nebo holandská omáčka, přípravu krémových polévek, pyré, smoothies, krémů nebo mousses, zatímco vyšší rychlost zajišťuje intenzivní sekání masa pro mleté maso, paštiky nebo karbanátky, drcení zeleniny a ovoce, přípravu farsí a náplní, sekání ořechů nebo mixování hustých směsí. Pulsní režim umožňuje přesnou kontrolu nad stupněm zpracování ingrediencí a je ideální pro hrubší sekání nebo zachování textury ingrediencí bez přehřátí citlivých surovin. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s leštěným povrchem odolává intenzivnímu používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, korozi, kyselinám a mechanickému opotřebení, což zajišťuje dlouhou životnost po mnoho let i při denním provozu. Nerezová nádoba o objemu 8 litrů s maximální kapacitou zpracování až 6 kg ingrediencí umožňuje zpracování středního množství ingrediencí během jednoho cyklu, což zvyšuje produktivitu kuchyně, snižuje čas potřebný na přípravu a zvyšuje efektivitu práce kuchařského personálu. Ostré odnímatelné nože z nerezové oceli s vysokou odolností proti opotřebení a optimalizovaným tvarem zajišťují rovnoměrné zpracování ingrediencí díky efektivní cirkulaci v nádobě, konzistentní kvalitu výsledků při každé přípravě a vysokou rychlost zpracování i hustých nebo tvrdých ingrediencí.

Klíčové vlastnosti

Výkonný asynchronní motor s dvěma rychlostmi zajišťuje flexibilní zpracování širokého spektra ingrediencí s optimální rychlostí pro každý typ přípravy a spolehlivý provoz i při intenzivním denním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Nerezová nádoba 8 litrů s kapacitou zpracování až 6 kg ingrediencí umožňuje zpracování středního množství ingrediencí během jednoho cyklu, což zvyšuje produktivitu kuchyně a snižuje čas potřebný na přípravu.

Univerzální zpracování syrových i vařených ingrediencí díky dvourychlostnímu motoru a pulsnímu režimu umožňuje přípravu široké škály pokrmů od jemných emulzí a krémů až po hrubší sekání nebo drcení.

Sekání masa s profesionální kvalitou díky ostrým nožům z nerezové oceli a vysokému výkonu motoru zajišťuje přípravu mletého masa, karbanátků, paštik nebo farsí s rovnoměrnou texturou a konzistentní kvalitou.

Emulgování omáček a krémů na nižší rychlosti zajišťuje přípravu jemných emulzí jako majonéza, holandská omáčka nebo vinaigrety s dokonalou texturou a stabilitou.

Příprava pyré a krémových polévek s hladkou konzistencí díky jemnému zpracování na nižší rychlosti zajišťuje profesionální kvalitu polévek a příloh.

Mixování smoothies a nápojů s dokonalou texturou díky vysokému výkonu motoru a ostrým nožům zajišťuje přípravu osvěžujících nápojů s rovnoměrnou konzistencí.

Zpracování zeleniny a ovoce pro přípravu salátů, náplní nebo příloh díky flexibilnímu zpracování na dvou rychlostech zajišťuje optimální výsledky podle požadované konzistence.

Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, korozi, kyselinám a mechanickému opotřebení, což zajišťuje dlouhou životnost po mnoho let.

Ostré odnímatelné nože z nerezové oceli s optimalizovaným tvarem zajišťují rovnoměrné zpracování ingrediencí díky efektivní cirkulaci v nádobě, konzistentní kvalitu výsledků při každé přípravě a vysokou rychlost zpracování.

Pulsní režim pro přesnou kontrolu zpracování umožňuje přesnou kontrolu nad stupněm zpracování ingrediencí a je ideální pro hrubší sekání nebo zachování textury ingrediencí.

Bezpečnostní prvky pro ochranu obsluhy a motoru jako tepelná ochrana motoru s automatickým vypnutím při přetížení nebo přehřátí, bezpečnostní spínač víka zabraňující spuštění bez správně uzavřeného víka a stabilní robustní základna zajišťují bezpečný provoz.

Odnímatelná nádoba, nože a průhledné víko pro snadné čištění zajišťují hygienický provoz v souladu s hygienickými předpisy HACCP a snižují čas potřebný na čištění během několika minut.

Stabilní robustní základna s protiskluzovými nožkami zajišťuje maximální stabilitu zařízení během provozu a eliminuje vibrace nebo pohyb zařízení na pracovní ploše.

Intuitivní ovládání s tlačítky zajišťuje snadnou obsluhu a umožňuje rychlé zaškolení nových zaměstnanců během několika minut.

Kompaktní design s optimalizovanými rozměry umožňuje instalaci na pracovní plochu i v kuchyních s omezeným prostorem.

Tichý provoz s nízkými vibracemi díky kvalitnímu asynchronnímu motoru a robustní konstrukci zajišťuje komfortní pracovní prostředí pro kuchařský personál.

Profesionální kvalita zpracování ingrediencí zajišťuje konzistentní výsledky s rovnoměrnou texturou a konzistencí při každé přípravě, což zvyšuje chuť a vzhled pokrmů.

Odolnost vůči kyselinám a chemikáliím díky nerezové konstrukci z AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost i při kontaktu s kyselými ingrediencemi nebo čisticími prostředky.

Nízká spotřeba energie díky efektivnímu asynchronnímu motoru snižuje provozní náklady a přispívá k ekologickému provozu.

Certifikace CE a hygienická certifikace pro kontakt s potravinami zajišťují soulad s evropskými normami pro gastro zařízení a bezpečný provoz v profesionálních kuchyních.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity střední kuchyně díky nádobě 8 litrů a výkonnému motoru umožňuje zpracování středního množství ingrediencí (až 6 kg) během jednoho cyklu, což zvyšuje produktivitu kuchyně a snižuje čas potřebný na přípravu.

Flexibilita zpracování širokého spektra ingrediencí díky dvourychlostnímu motoru a pulsnímu režimu umožňuje optimální zpracování různých typů ingrediencí od jemných emulzí a krémů až po sekání masa nebo drcení zeleniny s profesionální kvalitou.

Konzistentní kvalita pokrmů s rovnoměrnou texturou díky ostrým nožům z nerezové oceli s optimalizovaným tvarem a výkonnému motoru zajišťuje rovnoměrné zpracování ingrediencí a konzistentní kvalitu výsledků při každé přípravě.

Dlouhá životnost a spolehlivost díky robustní nerezové konstrukci z AISI 304, asynchronnímu motoru s tepelnou ochranou a kvalitním komponentům zajišťuje spolehlivý provoz i při intenzivním denním používání v profesionálních kuchyních.

Hygienický provoz v souladu s HACCP díky odnímatelné nerezové nádobě, nožům a průhlednému víku zajišťuje rychlé čištění a dezinfekci všech částí, které přicházejí do kontaktu s potravinami.

Bezpečný provoz s ochranou obsluhy a motoru díky bezpečnostním prvkům jako tepelná ochrana motoru, bezpečnostní spínač víka a stabilní robustní základna snižuje riziko úrazů obsluhy a poškození zařízení.

Snadná obsluha a rychlé zaškolení personálu díky intuitivnímu ovládání s tlačítky umožňuje rychlé zaškolení nových zaměstnanců během několika minut, což snižuje náklady na školení.

Úspora času při přípravě pokrmů díky vysokému výkonu motoru, nádobě 8 litrů a ostrým nožům snižuje čas potřebný na zpracování ingrediencí, což zvyšuje produktivitu kuchyně.

Univerzální použití pro široké spektrum příprav eliminuje nutnost pořízení více specializovaných zařízení, což snižuje investiční náklady a šetří prostor v kuchyni.

Nízké provozní náklady díky nízké spotřebě energie, dlouhé životnosti zařízení, minimální údržbě a spolehlivému provozu snižují celkové náklady na provoz.

Rychlá návratnost investice díky zvýšení produktivity, snížení času přípravy, úspoře pracovních nákladů a dlouhé životnosti zařízení se investice do profesionálního kutter-mixéru Robot Coupe BLIXER 8E vrací během krátkého období.

Profesionální kvalita pokrmů díky konzistentnímu zpracování ingrediencí zvyšuje chuť a vzhled pokrmů, spokojenost hostů a reputaci provozu.

Snížení fyzické zátěže personálu díky automatizaci zpracování ingrediencí eliminuje namáhavé ruční sekání, drcení nebo míchání.

Zvýšení kapacity obsluhy díky rychlému zpracování ingrediencí umožňuje přípravu většího množství pokrmů během stejného času.

Rozšíření kulinářských možností díky flexibilnímu zpracování různých ingrediencí umožňuje přípravu širší nabídky pokrmů a experimentování s novými recepty.

Pro koho je určený

Restaurace a hotelové kuchyně s potřebou flexibilního zpracování různých ingrediencí oceňují dvourychlostní motor, pulsní režim, profesionální kvalitu zpracování a hygienický provoz v souladu s HACCP.

Menší cateringové služby s potřebou rychlé přípravy pokrmů pro střední akce oceňují výkonný motor, nádobu 8 litrů, flexibilitu zpracování a robustní konstrukci.

Bistro a kavárny s potřebou přípravy čerstvých pokrmů, smoothies nebo krémových polévek oceňují kompaktní design, univerzální použití a snadnou obsluhu.

Menší hotely a penziony s potřebou spolehlivého vybavení pro přípravu snídaní nebo večeří oceňují dlouhou životnost, profesionální kvalitu zpracování a snadnou obsluhu.

Nemocnice a zdravotnická zařízení s přísnými požadavky na hygienu a potřebou přípravy jemných pokrmů pro pacienty oceňují snadnou údržbu, nerezovou konstrukci a možnost přípravy jemných pyré nebo krémových polévek.

Školy a školní jídelny s potřebou přípravy středního množství pokrmů oceňují nádobu 8 litrů, univerzální použití, nízké provozní náklady a snadnou obsluhu.

Domovy důchodců a sociální zařízení s potřebou přípravy jemných pokrmů pro seniory oceňují flexibilitu zpracování, snadnou obsluhu a profesionální kvalitu zpracování.

Menší kantýny a firemní kuchyně s potřebou přípravy středního množství pokrmů pro zaměstnance oceňují produktivitu a univerzální použití.

Cukrárny a pekárny s potřebou přípravy krémů, náplní nebo těst oceňují jemné zpracování na nižší rychlosti a profesionální kvalitu zpracování.

Gastropuby a vinárny s potřebou přípravy čerstvých pokrmů oceňují flexibilitu zpracování a profesionální kvalitu výsledků.

Technické parametry

Motor a výkon:

• Typ motoru: asynchronní s tepelnou ochranou proti přetížení
• Výkon motoru: optimalizovaný pro střední gastro provozy
• Počet rychlostí: 2 (nižší a vyšší)
• Otáčky nižší rychlosti: optimalizované pro jemné míchání a emulgaci
• Otáčky vyšší rychlosti: optimalizované pro sekání a intenzivní mixování
• Provozní režim: kontinuální nebo pulsní
• Ochrana motoru: tepelná ochrana s automatickým vypnutím při přetížení

Nádoba:

• Materiál nádoby: nerezová ocel AISI 304 s leštěným povrchem
• Objem nádoby: 8 litrů
• Maximální kapacita zpracování: až 6 kg ingrediencí (podle typu)
• Typ nádoby: odnímatelná pro snadné čištění a dezinfekci
• Víko: průhledné s bezpečnostním spínačem

Nože:

• Materiál nožů: nerezová ocel s vysokou odolností proti opotřebení
• Typ nožů: ostré s optimalizovaným tvarem pro rovnoměrné zpracování
• Konstrukce: odnímatelné pro čištění, broušení a výměnu

Konstrukce a materiály:

• Materiál těla: nerezová ocel AISI 304 s leštěným povrchem
• Základna: robustní s protiskluzovými nožkami
• Stabilita: vysoká díky hmotnosti a konstrukci

Rozměry a hmotnost:

• Design: kompaktní pro instalaci na pracovní plochu
• Hmotnost: robustní konstrukce zajišťující stabilitu
• Půdorysní plocha: optimalizovaná pro menší kuchyně

Elektrické parametry:

• Napájení: 230 V (jednofázové)
• Frekvence: 50/60 Hz
• Příkon: optimalizovaný pro střední gastro provozy
• Typ zástrčky: standardní

Provozní parametry:

• Provozní režim: kontinuální nebo pulsní
• Kapacita zpracování: až 6 kg ingrediencí během jednoho cyklu
• Provozní teplota okolí: 0–40 °C

Ovládání:

• Typ ovládání: tlačítka
• Bezpečnostní spínač: ochrana proti spuštění bez správně uzavřeného víka
• Pulsní režim: ano (pro přesnou kontrolu zpracování)

Bezpečnost a certifikace:

• Certifikace: CE, podle norem pro gastro zařízení
• Hygienická certifikace: pro kontakt s potravinami
• Bezpečnostní prvky: tepelná ochrana motoru, bezpečnostní spínač víka, stabilní základna
• Záruka: typicky 12–24 měsíců

Údržba:

• Čištění: odnímatelné části (nádoba, nože, víko)
• Frekvence čištění: denně nebo podle intenzity používání
• Servis: dostupný v síti autorizovaných servisů Robot Coupe

Dodávka:

• Obsah balení: kutter-mixér BLIXER 8E, nerezová nádoba 8 l, nože, průhledné víko, návod k obsluze
• Návod k obsluze: v češtině
• Servisní podpora: dostupná v síti autorizovaných servisů

Kompatibilita:

• Použití: restaurace, hotely, cateringové služby, bistro, kavárny, nemocnice, školy, domovy důchodců, cukrárny
• Typy příprav: emulze omáček, krémové polévky, pyré, smoothies, krémy, sekání masa, drcení zeleniny, farše, náplně
• Instalace: stolní (na pracovní plochu)
• Požadavky: rovná a stabilní pracovní plocha, standardní elektrická zásuvka 230 V

Výrobce:

• Značka: Robot Coupe
• Model: BLIXER 8E
• Země původu: Francie
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Tradice: přes 50 let zkušeností ve výrobě gastro techniky

Robot Coupe BLIXER 8E je profesionální kuchyňský kutter-mixér s dvourychlostním výkonným asynchronním motorem a nerezovou nádobou o objemu 8 litrů navržený speciálně pro střední gastro provozy, restaurace, hotely, menší cateringové služby a profesionální kuchyně s potřebou flexibilního zpracování širokého spektra ingrediencí s profesionální kvalitou a produktivitou. Výkonný asynchronní motor s tepelnou ochranou a dvěma rychlostmi zajišťuje flexibilní zpracování ingrediencí od jemných emulzí a krémů až po intenzivní sekání masa nebo drcení zeleniny s konzistentní kvalitou výsledků. Nádoba o objemu 8 litrů s maximální kapacitou zpracování až 6 kg ingrediencí umožňuje zpracování středního množství ingrediencí během jednoho cyklu, což zvyšuje produktivitu kuchyně a snižuje čas potřebný na přípravu. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost. Ostré odnímatelné nože zajišťují rovnoměrné zpracování a konzistentní kvalitu. Bezpečnostní prvky zajišťují bezpečný provoz. Snadná údržba zajišťuje hygienický provoz v souladu s HACCP. Pulsní režim umožňuje přesnou kontrolu zpracování. Intuitivní ovládání umožňuje rychlé zaškolení personálu. Univerzální použití eliminuje nutnost více zařízení. Ideální řešení pro restaurace, hotely, cateringové služby, bistro, kavárny, nemocnice, školy, domovy důchodců a cukrárny s důrazem na produktivitu, flexibilitu, profesionální kvalitu, dlouhou životnost a hygienický provoz.