Blixer 10E, 2 rychlosti

Detailní popis produktu

Blixer 10E je profesionální kuchyňský kutter-mixér s dvourychlostním motorem a velkokapacitní nerezovou nádobou o objemu 10 litrů navržený speciálně pro náročné podmínky velkokapacitních kuchyní, restaurací, hotelů a gastro provozů s vysokou frekvencí přípravy pokrmů. Moderní profesionální kuchyně vyžadují spolehlivé a výkonné zařízení, které zajistí rychlé a efektivní zpracování širokého spektra ingrediencí s konzistentní kvalitou výsledků při zachování vysoké produktivity a bezpečnosti provozu. Blixer 10E splňuje tyto požadavky díky výkonnému motoru s dvěma rychlostmi, které umožňují flexibilní zpracování různých typů ingrediencí od jemných omáček, polévek a pyré až po hrubší směsi, sekání masa nebo emulgaci. První rychlost s nižšími otáčkami je ideální pro jemné míchání, emulgaci nebo přípravu krémových omáček, zatímco druhá rychlost s vyššími otáčkami zajišťuje intenzivní sekání, drcení nebo mixování hustších ingrediencí. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, korozi a mechanickému opotřebení, což zajišťuje dlouhou životnost po mnoho let. Velkokapacitní nádoba o objemu 10 litrů umožňuje přípravu většího množství pokrmů během jednoho cyklu, což zvyšuje efektivitu práce, snižuje čas potřebný na přípravu a zvyšuje produktivitu kuchyně. Ostré nože z nerezové oceli s optimalizovaným tvarem zajišťují rovnoměrné zpracování ingrediencí a konzistentní kvalitu výsledků. Bezpečnostní prvky jako pojistka proti přetížení motoru, ochrana proti spuštění bez víka nebo bezpečnostní vypínač zajišťují bezpečný provoz a ochranu obsluhy před úrazy. Snadná údržba s odnímatelnou nádobou a noži umožňuje rychlé čištění a dezinfekci všech částí, které přicházejí do kontaktu s potravinami, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s hygienickými předpisy HACCP. Profesionální kvalita zpracování ingrediencí zvyšuje kvalitu pokrmů, spokojenost hostů a reputaci provozu.

Klíčové vlastnosti

Výkonný motor s dvěma rychlostmi zajišťuje flexibilní zpracování širokého spektra ingrediencí s optimální rychlostí pro každý typ přípravy. První rychlost s nižšími otáčkami (typicky 1 500 ot/min) je ideální pro jemné míchání, emulgaci, přípravu krémových omáček nebo pyré, zatímco druhá rychlost s vyššími otáčkami (typicky 3 000 ot/min) zajišťuje intenzivní sekání, drcení nebo mixování hustších ingrediencí jako maso, zelenina nebo ořechy. Dvourychlostní motor eliminuje nutnost pořízení více zařízení pro různé typy přípravy.

Velkokapacitní nerezová nádoba 10 litrů umožňuje přípravu většího množství pokrmů během jednoho cyklu, což zvyšuje efektivitu práce a snižuje čas potřebný na přípravu. Kapacita 10 litrů je ideální pro velkokapacitní kuchyně, restaurace nebo hotely s vysokou frekvencí přípravy pokrmů. Nerezová nádoba z AISI 304 odolává korozi, kyselinám a mechanickému opotřebení.

Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, korozi a mechanickému opotřebení, což zajišťuje dlouhou životnost po mnoho let. Nerezová konstrukce zajišťuje hygienický provoz a snadnou údržbu.

Ostré nože z nerezové oceli s optimalizovaným tvarem zajišťují rovnoměrné zpracování ingrediencí, konzistentní kvalitu výsledků a vysokou rychlost zpracování. Nože s optimalizovaným tvarem zajišťují efektivní sekání, drcení nebo mixování různých typů ingrediencí. Odnímatelné nože umožňují rychlé čištění a broušení.

Bezpečnostní prvky pro ochranu obsluhy jako pojistka proti přetížení motoru, ochrana proti spuštění bez víka nebo bezpečnostní vypínač zajišťují bezpečný provoz a ochranu obsluhy před úrazy. Bezpečnostní prvky prodlužují životnost motoru a snižují riziko poškození zařízení.

Odnímatelná nádoba a nože pro snadné čištění zajišťují hygienický provoz v souladu s hygienickými předpisy HACCP a snižují čas potřebný na čištění. Odnímatelné části umožňují důkladné čištění a dezinfekci všech částí, které přicházejí do kontaktu s potravinami.

Stabilní základna s protiskluzovými nožkami zajišťuje maximální stabilitu zařízení během provozu a eliminuje vibrace nebo pohyb zařízení na pracovní ploše. Stabilita zařízení zvyšuje bezpečnost práce a snižuje riziko převrhnutí.

Intuitivní ovládání s tlačítky nebo pákou zajišťuje snadnou obsluhu a umožňuje rychlé zaškolení personálu během několika minut. Intuitivní ovládání zvyšuje efektivitu práce a snižuje riziko chybné obsluhy.

Vysoký výkon motoru pro náročné aplikace zajišťuje zpracování hustých nebo tvrdých ingrediencí bez namáhání nebo přehřátí motoru. Vysoký výkon motoru (typicky 1 200–1 500 W) zajišťuje spolehlivý provoz i při intenzivním denním používání.

Univerzální použití pro široké spektrum příprav eliminuje nutnost pořízení více specializovaných zařízení, což snižuje investiční náklady a šetří prostor v kuchyni. Blixer 10E je ideální pro přípravu omáček, polévek, pyré, sekání masa, drcení zeleniny nebo emulgaci.

Tichý provoz s nízkými vibracemi díky kvalitnímu motoru a konstrukci zajišťuje komfortní pracovní prostředí pro kuchařský personál. Tichý provoz je důležitý zejména v otevřených kuchyních nebo prostorách s omezenou zvukovou izolací.

Profesionální kvalita zpracování ingrediencí zajišťuje konzistentní výsledky při každé přípravě, což zvyšuje kvalitu pokrmů a spokojenost hostů. Profesionální kvalita zpracování odlišuje pokrmy od konkurence.

Odolnost vůči kyselinám a chemikáliím díky nerezové konstrukci zajišťuje dlouhou životnost i při kontaktu s kyselými ingrediencemi nebo čisticími prostředky. Odolnost vůči kyselinám chrání konstrukci před korozí.

Kompaktní design s optimalizovanými rozměry umožňuje instalaci na pracovní plochu i v kuchyních s omezeným prostorem. Kompaktní konstrukce šetří cenný prostor v kuchyni.

Nízká spotřeba energie díky efektivnímu motoru snižuje provozní náklady a přispívá k ekologickému provozu. Nízká spotřeba energie je důležitá pro ekonomický provoz.

Výhody pro provoz

Zvýšení efektivity přípravy pokrmů díky velkokapacitní nádobě 10 litrů a výkonnému motoru umožňuje přípravu většího množství pokrmů během jednoho cyklu, což snižuje čas potřebný na přípravu a zvyšuje produktivitu kuchyně. Vysoká efektivita je důležitá zejména během špičky nebo při vysoké frekvenci hostů.

Flexibilita zpracování různých ingrediencí díky dvourychlostnímu motoru umožňuje optimální zpracování širokého spektra ingrediencí od jemných omáček až po sekání masa. Flexibilita zpracování eliminuje nutnost pořízení více specializovaných zařízení a zvyšuje návratnost investice.

Konzistentní kvalita pokrmů díky ostrým nožům a výkonnému motoru zajišťuje rovnoměrné zpracování ingrediencí a konzistentní kvalitu výsledků při každé přípravě. Konzistentní kvalita pokrmů zvyšuje spokojenost hostů a reputaci provozu.

Dlouhá životnost a spolehlivost díky robustní nerezové konstrukci zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při intenzivním denním používání ve velkokapacitních kuchyních. Dlouhá životnost snižuje náklady na výměnu a zajišťuje kontinuální provoz.

Hygienický provoz v souladu s HACCP díky odnímatelné nádobě a nožům zajišťuje rychlé čištění a dezinfekci všech částí, které přicházejí do kontaktu s potravinami. Hygienický provoz zvyšuje důvěru hostů a reputaci provozu.

Bezpečný provoz s ochranou obsluhy díky bezpečnostním prvkům jako pojistka proti přetížení nebo ochrana proti spuštění bez víka snižuje riziko úrazů obsluhy a poškození zařízení. Bezpečný provoz zvyšuje důvěru zaměstnanců.

Snadná obsluha a rychlé zaškolení personálu díky intuitivnímu ovládání umožňuje rychlé zaškolení nových zaměstnanců během několika minut, což snižuje náklady na školení a zvyšuje flexibilitu personálu.

Úspora času při přípravě pokrmů díky vysokému výkonu motoru a velkokapacitní nádobě snižuje čas potřebný na zpracování ingrediencí, což zvyšuje produktivitu kuchyně a kapacitu obsluhy.

Univerzální použití pro široké spektrum příprav eliminuje nutnost pořízení více specializovaných zařízení, což snižuje investiční náklady a šetří prostor v kuchyni. Univerzální použití zvyšuje efektivitu využití zařízení.

Nízké provozní náklady díky nízké spotřebě energie a dlouhé životnosti zařízení snižují celkové náklady na provoz a zvyšují návratnost investice.

Rychlá návratnost investice díky zvýšení produktivity, snížení času přípravy a dlouhé životnosti se investice do profesionálního kutter-mixéru Blixer 10E vrací během několika měsíců až jednoho roku provozu.

Profesionální kvalita pokrmů díky konzistentnímu zpracování ingrediencí zvyšuje kvalitu pokrmů, spokojenost hostů a konkurenceschopnost provozu.

Pro koho je určený

Velkokapacitní kuchyně a centrální kuchyně s vysokou frekvencí přípravy pokrmů oceňují velkokapacitní nádobu 10 litrů, výkonný motor a robustní konstrukci odolávající intenzivnímu používání. Vysoká produktivita zvyšuje efektivitu provozu.

Restaurace a hotelové kuchyně s potřebou flexibilního zpracování různých ingrediencí oceňují dvourychlostní motor, profesionální kvalitu zpracování a hygienický provoz v souladu s HACCP.

Nemocnice a zdravotnická zařízení s přísnými požadavky na hygienu oceňují snadnou údržbu s odnímatelnou nádobou a noži, nerezovou konstrukci a bezpečnostní prvky.

Školy a školní jídelny s potřebou přípravy většího množství pokrmů oceňují velkokapacitní nádobu, univerzální použití a nízké provozní náklady.

Cateringové služby s potřebou rychlé přípravy pokrmů oceňují vysoký výkon motoru, velkokapacitní nádobu a flexibilitu zpracování různých ingrediencí.

Hotely a penziony s potřebou spolehlivého vybavení oceňují dlouhou životnost, profesionální kvalitu zpracování a snadnou obsluhu.

Průmyslové kuchyně a výrobní provozy s vysokou frekvencí používání oceňují robustní konstrukci, vysoký výkon motoru a spolehlivý provoz.

Cukrárny a pekárny s potřebou přípravy krémů nebo náplní oceňují jemné zpracování na první rychlosti, velkokapacitní nádobu a profesionální kvalitu.

Mateřské školy a jesle s potřebou přípravy pyré nebo jemných pokrmů oceňují jemné zpracování, hygienický provoz a bezpečnostní prvky.

Domovy důchodců a sociální zařízení s potřebou přípravy jemných pokrmů oceňují flexibilitu zpracování, velkokapacitní nádobu a snadnou obsluhu.

Technické parametry

Motor a výkon:

• Typ motoru: elektrický, asynchronní
• Výkon motoru: typicky 1 200–1 500 W
• Počet rychlostí: 2 (nízká a vysoká)
• Otáčky první rychlosti: typicky 1 500 ot/min
• Otáčky druhé rychlosti: typicky 3 000 ot/min
• Ochrana motoru: pojistka proti přetížení

Nádoba:

• Materiál nádoby: nerezová ocel AISI 304
• Objem nádoby: 10 litrů
• Typ nádoby: odnímatelná pro snadné čištění
• Víko: bezpečnostní s ochranou proti spuštění bez víka

Nože:

• Materiál nožů: nerezová ocel s vysokou odolností
• Typ nožů: ostré s optimalizovaným tvarem
• Konstrukce: odnímatelné pro čištění a broušení
• Počet nožů: podle konfigurace modelu

Konstrukce a materiály:

• Materiál těla: nerezová ocel AISI 304
• Povrchová úprava: leštěná nebo matná nerezová ocel
• Základna: stabilní s protiskluzovými nožkami
• Stabilita: vysoká (eliminace vibrací)

Ovládání:

• Typ ovládání: tlačítka nebo páka
• Ovládací panel: mechanický nebo elektronický
• Indikace: LED kontrolka provozu (podle modelu)
• Bezpečnostní spínač: ochrana proti spuštění bez víka

Rozměry a hmotnost:

• Výška: typicky 450–550 mm
• Šířka: typicky 300–400 mm
• Hloubka: typicky 350–450 mm
• Hmotnost: typicky 15–25 kg (podle varianty)

Elektrické parametry:

• Napájení: 230 V, 50 Hz (nebo 400 V pro průmyslové modely)
• Příkon: typicky 1 200–1 500 W
• Jištění: 10–16 A
• Délka kabelu: typicky 1,5–2 m
• Typ zástrčky: standardní CEE 7/7 (nebo průmyslová)

Provozní parametry:

• Provozní režim: kontinuální nebo intermitentní (podle modelu)
• Maximální doba provozu: typicky 10–15 minut
• Doba chlazení: typicky 5 minut mezi cykly
• Hladina hluku: typicky 75–85 dB
• Kapacita zpracování: až 10 kg ingrediencí

Bezpečnost a certifikace:

• Certifikace: CE, podle norem pro gastro zařízení
• Hygienická certifikace: pro kontakt s potravinami
• Bezpečnostní prvky: pojistka proti přetížení, ochrana proti spuštění bez víka
• Třída ochrany: IPX4 nebo vyšší (podle modelu)
• Záruka: typicky 12–24 měsíců

Údržba:

• Čištění: odnímatelné části (nádoba, nože, víko)
• Frekvence čištění: denně nebo podle intenzity používání
• Dezinfekce: profesionální dezinfekční prostředky
• Servis: dostupný v síti autorizovaných servisů

Dodávka:

• Obsah balení: kutter-mixér, nádoba, nože, víko, návod k obsluze
• Návod k obsluze: v češtině
• Návod k údržbě: ano
• Servisní podpora: dostupná

Kompatibilita:

• Použití: velkokapacitní kuchyně, restaurace, hotely, nemocnice, školy
• Typy příprav: omáčky, polévky, pyré, sekání masa, drcení zeleniny, emulgace
• Instalace: stolní (na pracovní plochu)

Spotřeba energie:

• Spotřeba během provozu: typicky 1 200–1 500 W
• Denní spotřeba: podle intenzity používání
• Roční provozní náklady na energii: nízké

Blixer 10E je profesionální kuchyňský kutter-mixér s dvourychlostním motorem a velkokapacitní nerezovou nádobou o objemu 10 litrů navržený speciálně pro náročné podmínky velkokapacitních kuchyní, restaurací a gastro provozů s vysokou frekvencí přípravy pokrmů. Výkonný motor s dvěma rychlostmi zajišťuje flexibilní zpracování širokého spektra ingrediencí od jemných omáček a pyré až po sekání masa nebo drcení zeleniny s konzistentní kvalitou výsledků. Velkokapacitní nádoba 10 litrů umožňuje přípravu většího množství pokrmů během jednoho cyklu, což zvyšuje efektivitu práce a produktivitu kuchyně. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní a zajišťuje dlouhou životnost po mnoho let. Ostré nože z nerezové oceli s optimalizovaným tvarem zajišťují rovnoměrné zpracování ingrediencí a vysokou rychlost zpracování. Bezpečnostní prvky jako pojistka proti přetížení nebo ochrana proti spuštění bez víka zajišťují bezpečný provoz a ochranu obsluhy. Snadná údržba s odnímatelnou nádobou a noži zajišťuje hygienický provoz v souladu s předpisy HACCP. Intuitivní ovládání umožňuje rychlé zaškolení personálu a zvyšuje efektivitu práce. Ideální řešení pro velkokapacitní kuchyně, restaurace, hotelové kuchyně, nemocnice, školy, cateringové služby, průmyslové kuchyně, cukrárny, mateřské školy a domovy důchodců s důrazem na vysokou produktivitu, flexibilitu zpracování, profesionální kvalitu, dlouhou životnost a hygienický provoz.