Fritéza plynová F13T-74G

Detailní popis produktu

Plynová fritéza RM GASTRO F13T-74G (13 l, zemní plyn) je profesionální zařízení s nádobou a podstavcem určené pro gastro provozy, střední restaurace, fast food, pizzerie, bistra, hotelové kuchyně, cateringové služby a provozy s potřebou přípravy smažených pokrmů, vysoké produktivity, ergonomické obsluhy a nezávislosti na elektrické síti během intenzivního provozu. Kvalitní plynová fritéza s nádobou 13 litrů, podstavcem a napájením zemním plynem je základním vybavením každé střední profesionální kuchyně s důrazem na produktivitu, nízké provozní náklady, ergonomii práce a optimální pracovní výšku. Profesionální fritéza s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Nádoba s objemem 13 litrů zajišťuje vysokou kapacitu pro střední provozy s intenzivní produkcí smažených pokrmů. Objem 13 litrů umožňuje přípravu dostatečného množství pokrmů během špičky, což eliminuje nutnost častého doplňování a zvyšuje produktivitu. Toto řešení je ideální pro provozy se střední až vyšší produkcí smažených pokrmů, kde je klíčová vysoká kapacita při zachování kompaktních rozměrů.

Podstavec z nerezové oceli zvyšuje ergonomii práce a eliminuje nutnost ohýbání při obsluze fritézy, což snižuje únavu personálu během dlouhých směn a zvyšuje bezpečnost práce. Pracovní výška je optimalizována pro pohodlnou obsluhu, vkládání a vyjímání košů se smaženými pokrmy. Podstavec zároveň poskytuje stabilní a bezpečné postavení zařízení během intenzivního provozu. Celková výška zařízení s podstavcem 850 mm zajišťuje komfortní pracovní pozici pro obsluhu.

Plynový provoz na zemní plyn zajišťuje rychlý ohřev oleje, nízké provozní náklady ve srovnání s elektrickými fritézami a nezávislost na elektrické síti, což je ideální pro provozy s vysokými nároky na produktivitu nebo provozy s omezeným elektrickým příkonem. Plynový hořák zajišťuje efektivní přenos tepla a rychlé dosažení provozní teploty. Výkon 7,4 kW zajišťuje rychlý ohřev nádoby a udržení stabilní teploty i při častém vkládání pokrmů během špičky.

Termostatická regulace s rozsahem 110–190 °C zajišťuje přesné nastavení teploty podle typu pokrmů a automatické udržování zvolené teploty během provozu. Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím a bezpečný provoz i při dlouhodobém používání. Piezoelektrické zapalování zajišťuje snadné a bezpečné zapálení hořáku bez nutnosti použití zápalek nebo zapalovače.

Studená zóna na dně nádoby zachycuje zbytky smažených pokrmů, které klesají ke dnu, což prodlužuje životnost oleje, snižuje provozní náklady a zajišťuje čistší chuť smažených pokrmů bez připálených zbytků i při intenzivním provozu. Nerezový hořák zajišťuje dlouhou životnost a odolnost proti korozi i při častém styku s vlhkostí a vysokými teplotami.

Provedení s podstavcem s rozměry 400 x 600 x 850 mm (š x h x v) zajišťuje instalaci v provozech s dostatečným pracovním prostorem a optimální pracovní výšku, zatímco hmotnost 46 kg zajišťuje velmi stabilní postavení během intenzivního provozu. Napájení zemním plynem (G20, 20 mbar) zajišťuje nízké provozní náklady a vysoký výkon.

Standardní vybavení zahrnuje dva koše na smažené pokrmy a víko pro ochranu oleje před znečištěním během přestávek v provozu. Nastavitelné nožky na podstavci zajišťují stabilní postavení zařízení i na nerovných površích. Materiál z nerezové oceli AISI 304 je odolný proti korozi, kyselinám a vysokým teplotám, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost.

Snadné čištění díky nerezové konstrukci zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu, zatímco studená zóna usnadňuje odstranění usazených zbytků pokrmů. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu. Podstavec zvyšuje ergonomii práce a snižuje únavu personálu během dlouhých směn. Plynový provoz zajišťuje nízké provozní náklady a nezávislost na elektrické síti. Kompaktní šířka 400 mm umožňuje instalaci i v úzkých prostorech při zachování vysoké kapacity.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální plynová fritéza zajišťuje vysokou produktivitu a spolehlivý provoz.
• Nádoba 13 litrů umožňuje přípravu dostatečného množství pokrmů během špičky.
• Podstavec z nerezové oceli zvyšuje ergonomii práce a eliminuje nutnost ohýbání při obsluze.
• Plynový provoz na zemní plyn zajišťuje rychlý ohřev a nízké provozní náklady.
• Celková výška s podstavcem 850 mm zajišťuje komfortní pracovní pozici.
• Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost.
• Nerezový hořák zajišťuje dlouhou životnost a odolnost proti korozi.
• Studená zóna na dně nádoby zachycuje zbytky pokrmů a prodlužuje životnost oleje.
• Termostatická regulace 110–190 °C zajišťuje přesné nastavení teploty.
• Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím.
• Výkon 7,4 kW zajišťuje rychlý ohřev nádoby.
• Piezoelektrické zapalování zajišťuje snadné a bezpečné zapálení hořáku.
• Hmotnost 46 kg zajišťuje velmi stabilní postavení během intenzivního provozu.
• Standardní vybavení zahrnuje 2 koše a víko.
• Nastavitelné nožky na podstavci zajišťují stabilní postavení i na nerovných površích.
• Materiál AISI 304 je odolný proti korozi a vysokým teplotám.
• Napájení zemním plynem (G20, 20 mbar) zajišťuje nízké provozní náklady.
• Rozměry 400 x 600 x 850 mm zajišťují optimální pracovní výšku.
• Nezávislost na elektrické síti je ideální pro provozy s omezeným elektrickým příkonem.
• Kompaktní šířka 400 mm umožňuje instalaci i v úzkých prostorech.

Výhody pro provoz

• Vysoká produktivita díky nádobě 13 litrů pro střední provozy.
• Podstavec zvyšuje ergonomii práce a snižuje únavu personálu během dlouhých směn.
• Optimální pracovní výška eliminuje nutnost ohýbání a zvyšuje bezpečnost práce.
• Plynový provoz zajišťuje nízké provozní náklady ve srovnání s elektrickými fritézami.
• Rychlý ohřev díky plynovému hořáku zvyšuje produktivitu během špičky.
• Nezávislost na elektrické síti je ideální pro provozy s omezeným elektrickým příkonem.
• Studená zóna prodlužuje životnost oleje a snižuje provozní náklady.
• Výkon 7,4 kW zajišťuje rychlý ohřev a udržení stabilní teploty.
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení.
• Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.
• Nerezový hořák zajišťuje dlouhodobou spolehlivost a odolnost proti korozi.
• Termostatická regulace zajišťuje přesné nastavení teploty pro různé typy pokrmů.
• Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.
• Velmi stabilní postavení díky hmotnosti 46 kg zvyšuje bezpečnost během provozu.
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízkým provozním nákladům.
• Bezpečnostní termostat zajišťuje bezpečný provoz i při dlouhodobém používání.
• Piezoelektrické zapalování zvyšuje bezpečnost a pohodlí obsluhy.
• Standardní vybavení 2 koši eliminuje nutnost dokupování příslušenství.
• Odolnost proti korozi zajišťuje dlouhou životnost i při častém styku s olejem.
• Nastavitelné nožky zajišťují stabilní postavení a bezpečný provoz.
• Ideální pro provozy s vysokou produkcí smažených pokrmů.
• Eliminace závislosti na elektrické síti zvyšuje flexibilitu instalace.
• Vysoká kapacita eliminuje nutnost častého doplňování během špičky.
• Úspora času díky možnosti přípravy většího množství pokrmů v jedné várce.
• Snížení energetických nákladů díky efektivnímu plynovému provozu.
• Kompaktní šířka 400 mm šetří cenný pracovní prostor.

Pro koho je určená

• Střední restaurace oceňují vysokou kapacitu 13 litrů a podstavec.
• Fast food oceňují produktivitu během špičky a nízké provozní náklady.
• Pizzerie oceňují možnost přípravy smažených pokrmů a ergonomický podstavec.
• Bistra oceňují vysokou kapacitu a kompaktní rozměry s podstavcem.
• Hotelové kuchyně oceňují možnost přípravy dostatečného množství pokrmů a ergonomii.
• Cateringové služby oceňují nezávislost na elektrické síti a podstavec.
• Provozy s vysokou produkcí oceňují objem 13 litrů a rychlý ohřev.
• Provozy s přípojkou zemního plynu oceňují nízké provozní náklady.
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a podstavec.
• Střední provozy oceňují kapacitu 13 litrů pro přípravu během špičky.
• Provozy s potřebou rychlého ohřevu oceňují výkon 7,4 kW.
• Provozy s omezeným elektrickým příkonem oceňují plynový provoz.
• Provozy s důrazem na bezpečnost oceňují bezpečnostní termostat a piezoelektrické zapalování.
• Školní jídelny oceňují vysokou kapacitu, ergonomický podstavec a nízké provozní náklady.
• Kantýny oceňují produktivitu a plynový provoz.
• Provozy s dlouhými směnami oceňují ergonomický podstavec snižující únavu personálu.
• Provozy s důrazem na ergonomii oceňují podstavec a optimální pracovní výšku.
• Provozy hledající úsporu provozních nákladů oceňují plynový provoz.
• Provozy s omezeným prostorem oceňují kompaktní šířku 400 mm s podstavcem.
• Gastropuby oceňují možnost přípravy smažených pokrmů a ergonomii.
• Vinárny s gastronomií oceňují kompaktní rozměry a podstavec.

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka netto: 400 mm
• Hloubka netto: 600 mm
• Výška netto: 850 mm (s podstavcem)
• Hmotnost netto: 46 kg

Materiál:

• Konstrukce: nerezová ocel AISI 304
• Podstavec: nerezová ocel AISI 304
• Hořák: nerezová ocel

Plynové parametry:

• Typ plynu: zemní plyn (G20)
• Tlak plynu: 20 mbar
• Výkon: 7,4 kW
• Spotřeba plynu: cca 0,71 m³/h
• Průměr plynové přípojky: 1/2"

Provozní parametry:

• Objem nádoby: 13 litrů
• Teplotní rozsah: 110–190 °C
• Bezpečnostní termostat: ano
• Počet košů: 2
• Studená zóna: ano
• Vypouštění: ne

Ovládání a bezpečnost:

• Regulace: termostatická
• Zapalování: piezoelektrické
• Bezpečnostní prvky: termostat, plamenná pojistka

Konstrukce:

• Typ konstrukce: s podstavcem
• Nastavitelné nožky: ano (na podstavci)
• Standardní vybavení: 2 koše, víko, podstavec
• Barva exteriéru: nerezová ocel
• Počet nádob: 1
• Pracovní výška: optimalizována pro ergonomickou obsluhu

Údržba:

• Čištění: ruční mytí
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti mycím prostředkům a vysokým teplotám
• Doporučení: pravidelné čištění studené zóny, kontrola hořáku

Dodávka:

• Obsah balení: fritéza, podstavec, 2 koše, víko
• Balení: ochranné pro transport
• Instalace: vyžaduje připojení k plynovému rozvodu kvalifikovaným technikem

Kompatibilita:

• Použití: střední restaurace, fast food, pizzerie, bistra, hotelové kuchyně, cateringové služby, kantýny
• Typ pokrmů: hranolky, kuřecí křídla, řízky, krokety, smažené sýry, zelenina, ryby
• Plynová přípojka: zemní plyn G20, 20 mbar
• Doplňkové koše: dostupné v různých provedeních podle potřeby

Výrobce:

• Značka: RM GASTRO
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní

Plynová fritéza RM GASTRO F13T-74G (13 l, zemní plyn) je profesionální zařízení s nádobou a podstavcem určené pro gastro provozy s potřebou přípravy smažených pokrmů, vysoké produktivity, ergonomické obsluhy a nízkých provozních nákladů. Robustní konstrukce z nerezové oceli s nerezovým hořákem, studenou zónou a podstavcem zajišťuje dlouhou životnost, vysokou produktivitu a zvýšenou ergonomii práce, zatímco objem 13 litrů a výkon 7,4 kW umožňují přípravu dostatečného množství pokrmů během špičky a zajišťují rychlý ohřev během intenzivního provozu. Plynový provoz je ideální pro snížení provozních nákladů a nezávislost na elektrické síti. Ideální řešení pro střední restaurace, fast food, pizzerie, bistra, hotelové kuchyně, cateringové služby, kantýny a provozy s důrazem na produktivitu, ergonomii práce, nízké provozní náklady a hygienický provoz s důrazem na nádobu 13 litrů, podstavec, plynový provoz, studená zónu, nerezový hořák, výkon 7,4 kW, termostatickou regulaci a dlouhou životnost.