Pekařská pec Unox BakerLux XB 693 Manuál
Kód: XB693Detailní popis produktu
Konvektomat LineMiss MANUAL XB693 je kompaktní profesionální konvektomat s mechanickým ovládáním a ventilací určený pro restaurace, hotely, jídelny, kantýny, školní kuchyně a provozy s potřebou přípravy široké nabídky teplých jídel. Kvalitní kompaktní konvektomat s mechanickým ovládáním je základním vybavením každé profesionální kuchyně s důrazem na jednoduchost obsluhy, spolehlivost provozu a univerzální využití, který ovlivňuje kvalitu pokrmů, rychlost přípravy a produktivitu provozu zejména během špičky.
Profesionální konvektomat s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Nerezové provedení vnějšího pláště a komory je odolné proti korozi, vysokým teplotám a mechanickému namáhání, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy.
Kompaktní kapacita 6× GN 1/1 je ideální pro menší provozy a zajišťuje přípravu dostatečného množství pokrmů během jednoho cyklu bez zbytečného plýtvání prostorem. Rozteč mezi plechy umožňuje přípravu různých typů pokrmů od pečení masa přes přípravu zeleniny až po pečení moučníků.
Reverzní ventilátor zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé komoře a eliminuje tepelné mosty, což zajišťuje konzistentní kvalitu každého pokrmu. Reverzní chod ventilátoru střídavě mění směr proudění vzduchu, což zajišťuje rovnoměrné propečení ze všech stran.
Mechanické ovládání zajišťuje jednoduchou obsluhu a spolehlivý provoz bez složité elektroniky. Mechanické ovládání je odolné proti vlhkosti, prachu a nárazům, což zajišťuje dlouhou životnost a minimální poruchovost.
Jednoduché ovládání s mechanickými otočnými ovladači pro teplotu a čas nevyžaduje složité školení personálu. Ovládání je intuitivní a přehledné.
Funkce ventilace umožňuje rychlé odvlhčení komory po ukončení pečení, což zkracuje čas potřebný na vyjmutí pokrmů a přípravu konvektomatu na další cyklus. Ventilace také zajišťuje lepší kontrolu vlhkosti během pečení.
Kompaktní rozměry zajišťují snadné umístění v provozu s omezeným prostorem a šetří místo. Konvektomat je navržen pro maximální využití prostoru při zachování funkční kapacity 6× GN 1/1.
Kvalitní odizolování komory minimalizuje únik tepla do okolí a snižuje spotřebu energie, což zajišťuje ekonomický provoz a rychlé dosažení provozní teploty. Izolace také chrání personál před popálením při doteku vnějšího pláště konvektomatu.
Elektrické napájení zajišťuje rychlý ohřev komory a stabilní teplotu během pečení.
Energetická úspornost je zajištěna kvalitní izolací a efektivním ohřevem.
Snadná údržba a čištění je zajištěna hladkými nerezovými povrchy a jednoduchým mechanickým ovládáním, který zkracuje čas potřebný na údržbu.
Univerzální využití pro pečení, grilování, dušení a ohřev umožňuje přípravu široké nabídky pokrmů v jednom zařízení.
Spolehlivý provoz je zajištěn mechanickým ovládáním, které je odolné proti poruchám a nevyžaduje složité opravy.
Kompaktní kapacita 6× GN 1/1 v kombinaci s mechanickým ovládáním a funkcí ventilace zajišťuje efektivní přípravu dostatečného množství pokrmů pro menší provozy s jednoduchou obsluhou a umožňuje zvýšení produktivity během špičky.
Ideální řešení pro menší provozy, které potřebují profesionální konvektomat s mechanickým ovládáním a ventilací pro jednoduchou obsluhu, spolehlivý provoz a univerzální využití.
Firma UNOX je předním světovým výrobcem profesionálních konvektomatů s výrobními závody v Itálii. Všechna zařízení procházejí přísnou kontrolou kvality a jsou vyráběna s důrazem na trvanlivost, výkon, energetickou úspornost a snadnou údržbu. Prostřednictvím zastoupení v ČR je zajištěn trvalý sklad náhradních dílů a technologická podpora.
Klíčové vlastnosti
- Kompaktní profesionální konvektomat zajišťuje kvalitní přípravu pokrmů
- Kapacita 6× GN 1/1 ideální pro menší provozy
- Reverzní ventilátor zajišťuje rovnoměrné propečení a eliminuje tepelné mosty
- Mechanické ovládání zajišťuje jednoduchou obsluhu a spolehlivý provoz
- Funkce ventilace umožňuje rychlé odvlhčení komory
- Jednoduché ovládání s mechanickými otočnými ovladači
- Ovládání nevyžaduje složité školení personálu
- Mechanické ovládání odolné proti vlhkosti a nárazům
- Minimální poruchovost díky mechanickému ovládání
- Rychlé odvlhčení zkracuje čas mezi cykly
- Nerezové provedení zajišťuje dlouhou životnost a hygienický provoz
- Kompaktní rozměry šetří prostor v kuchyni
- Kvalitní odizolování minimalizuje únik tepla a snižuje spotřebu energie
- Elektrické napájení zajišťuje rychlý ohřev a stabilní teplotu
- Italská kvalita UNOX zajišťuje spolehlivý provoz
- Trvalý sklad náhradních dílů v ČR zajišťuje rychlý servis
- Energeticky úsporný provoz snižuje provozní náklady
- Snadná údržba a čištění šetří čas personálu
- Ideální pro provozy s omezeným prostorem
- Univerzální využití pro širokou nabídku pokrmů
- Ventilace umožňuje lepší kontrolu vlhkosti
Výhody pro provoz
- Kompaktní kapacita 6× GN 1/1 ideální pro menší provozy
- Reverzní ventilátor zajišťuje konzistentní kvalitu každého pokrmu
- Mechanické ovládání eliminuje riziko elektronických poruch
- Funkce ventilace zkracuje čas potřebný na vyjmutí pokrmů
- Jednoduché ovládání šetří čas personálu
- Rychlé odvlhčení komory zvyšuje produktivitu provozu
- Kompaktní rozměry šetří prostor a umožňují umístění v menších kuchyních
- Nízká spotřeba energie díky kvalitní izolaci snižuje provozní náklady
- Intuitivní ovládání nevyžaduje složité školení personálu
- Hygienický provoz díky nerezovému provedení zajišťuje soulad s HACCP
- Dlouhá životnost díky italské kvalitě zajišťuje návratnost investice
- Rychlý servis díky skladu náhradních dílů v ČR minimalizuje prostoje
- Stabilní teplota během pečení zajišťuje rovnoměrné propečení
- Flexibilní využití pro různé typy pokrmů
- Energetická úspornost snižuje dopad na životní prostředí
- Rychlá příprava během špičky zajišťuje plynulý provoz
- Konzistentní kvalita pokrmů díky rovnoměrnému rozložení tepla
- Možnost přípravy široké nabídky pokrmů v jednom zařízení
- Ideální poměr kapacity a prostorových nároků
- Ventilace umožňuje lepší kontrolu vlhkosti během pečení
- Nízké náklady na opravy díky mechanickému ovládání
- Spolehlivý provoz i v náročných podmínkách
- Odolnost proti vlhkosti a prachu
- Minimální riziko výpadku provozu
- Snadná a rychlá obsluha zvyšuje efektivitu práce
Pro koho je určený
- Restaurace oceňují kapacitu 6× GN 1/1 a mechanické ovládání
- Hotely oceňují spolehlivost a dlouhou životnost
- Jídelny oceňují jednoduchou obsluhu a kapacitu
- Kantýny oceňují univerzální využití a spolehlivost
- Školní kuchyně oceňují jednoduchost ovládání a bezpečnost
- Menší provozy oceňují kompaktní kapacitu a rozměry
- Provozy s omezeným prostorem oceňují kompaktní rozměry
- Provozy s důrazem na jednoduchost oceňují mechanické ovládání
- Provozy s důrazem na HACCP oceňují nerezové provedení
- Provozy s důrazem na spolehlivost oceňují mechanické ovládání
- Provozy s vysokou frekvencí využití oceňují funkci ventilace
- Provozy s intenzivním používáním oceňují italskou kvalitu UNOX
- Provozy s potřebou servisu oceňují sklad náhradních dílů v ČR
- Provozy s důrazem na energetickou úspornost oceňují kvalitní izolaci
- Provozy s častou fluktuací personálu oceňují jednoduché ovládání
- Provozy s více směnami oceňují spolehlivost mechanického ovládání
- Provozy s nízkým rozpočtem oceňují dostupnost a nízké provozní náklady
- Provozy s rozmanitou nabídkou oceňují univerzální využití
- Provozy s důrazem na rychlost oceňují funkci ventilace
- Začínající podnikatelé oceňují snadnou obsluhu
- Provozy s náročnými podmínkami oceňují odolnost mechanického ovládání
- Provozy s důrazem na minimální poruchovost oceňují mechanické ovládání
- Provozy bez technického zázemí oceňují jednoduchost údržby
- Malé bistro oceňují kompaktní kapacitu a rozměry
- Kavárny oceňují univerzální využití a kompaktní rozměry
Technické parametry
Rozměry:
- Kapacita: 6× GN 1/1
- Materiál: nerezová ocel
Funkce:
- Typ: profesionální konvektomat
- Ventilátor: reverzní
- Ventilace: ano
- Ovládání: mechanické (otočné ovladače)
- Přednastavené programy: ne
- Vlastní receptury: ne
Provedení:
- Materiál vnějšího pláště: nerezová ocel
- Materiál komory: nerezová ocel
- Odizolování: kvalitní
- Ovládání: mechanické otočné ovladače
Napájení:
- Typ: elektrické
Výrobce:
- Značka: UNOX
- Země původu: Itálie
- Kvalita: profesionální pro gastro provozy
- Model: LineMiss MANUAL XB693
Konvektomat LineMiss MANUAL XB693 je kompaktní profesionální konvektomat s mechanickým ovládáním a ventilací určený pro restaurace, hotely, jídelny, kantýny a menší provozy s potřebou přípravy široké nabídky teplých jídel s důrazem na jednoduchost obsluhy a spolehlivost provozu. Reverzní ventilátor zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a konzistentní kvalitu každého pokrmu, zatímco funkce ventilace umožňuje rychlé odvlhčení komory a zkracuje čas mezi cykly. Mechanické ovládání s otočnými ovladači zajišťuje jednoduchou obsluhu, spolehlivý provoz bez složité elektroniky a minimální poruchovost i v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Kompaktní kapacita 6× GN 1/1, kvalitní odizolování a kompaktní rozměry zajišťují dostatečnou produktivitu pro menší provozy, nízkou spotřebu energie a maximální úsporu prostoru. Ideální řešení pro restaurace, hotely, jídelny, kantýny a menší provozy s důrazem na jednoduchost obsluhy, spolehlivost provozu, univerzální využití, energetickou úspornost a italskou kvalitu UNOX.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | UNOX BAKERLUX |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost: | 80 kg |
| Kapacita: | 6x 600x400 mm |
| Napětí: | 400 V |
| Příkon: | 10,5 kW |
| Rozměry (šxhxv): | 860x882x930 mm |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.