Plotna na palačinky CTRO5
Kód: KRA-CTRO5Detailní popis produktu
Palačinkovač elektrický Krampouz CTRO5 s litinovou plotnou Ø480 mm je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, crêperie, kavárny, cukrárny, snack bary, hotelové kuchyně a provozy s potřebou rychlé a efektivní přípravy palačinek, crêpes, tortill, quesadill a dalších placatých pokrmů. Kvalitní elektrický palačinkovač je základním vybavením každé profesionální kuchyně zaměřené na přípravu palačinek, který ovlivňuje rychlost přípravy, kvalitu výsledného pokrmu, rovnoměrnost opečení a produktivitu práce personálu zejména během špičky.
Profesionální palačinkovač Krampouz s robustní litinovou plotnou zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Litinová plotna s průměrem 480 mm a jemným drážkováním zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, precizní kontrolu teploty a optimální přenos tepla na těsto, což je ideální pro přípravu dokonale opečených palačinek s rovnoměrnou barvou a strukturou bez připálených okrajů nebo nedopečených míst.
Výkon 4800 W při napětí 400 V zajišťuje rychlý náběh na provozní teplotu, stabilní výkon během celého provozu a schopnost udržet konstantní teplotu i při intenzivní přípravě během špičky. Litina je materiál s vynikajícími tepelnými vlastnostmi, který akumuluje teplo a zajišťuje jeho rovnoměrné rozložení, což eliminuje studená místa na plotně a zajišťuje konzistentní kvalitu každé palačinky.
Modelová řada Komfort se zapuštěnou plotnou zajišťuje profesionální vzhled, snadnou integraci do pracovní desky a ochranu proti zatékání oleje a těsta dovnitř plotny, což prodlužuje životnost zařízení a usnadňuje údržbu. Keramické topnice zapuštěné do masivní litinové plotny zajišťují vynikající rozložení tepla a vysokou energetickou účinnost.
Termostatická regulace teploty s rozsahem 50–300 °C umožňuje přesné nastavení optimální teploty podle typu těsta a požadované intenzity opečení, což zajišťuje konzistentní výsledky a minimalizuje riziko připálení nebo nedopečení. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu.
Průměr plotny 48 cm je optimální pro přípravu palačinek větších rozměrů nebo pro provozy s vysokou frekvencí přípravy, což zajišťuje univerzální použití pro širokou škálu pokrmů od klasických palačinek přes francouzské crêpes až po mexické tortilly. Zapuštěná plotna s obrubou z nerezové oceli chrání zařízení před zatékáním těsta a zajišťuje čistý provoz.
Snadné čištění litinové plotny zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu, zatímco robustní konstrukce umožňuje důkladné odstranění zbytků těsta a mastnoty. Profesionální kvalita zpracování značky Krampouz zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.
Rychlý náběh na provozní teplotu zkracuje čas potřebný k zahájení provozu a zvyšuje produktivitu kuchyně zejména během ranní špičky nebo při nárazovém provozu. Stabilní výkon zajišťuje konstantní kvalitu palačinek během celého provozu bez poklesu teploty při intenzivní přípravě.
Litinová plotna s drážkováním a antikorozní úpravou zajišťuje dlouhou životnost a odolnost proti mechanickému poškození, zatímco hladký povrch umožňuje snadné otáčení a snímání palačinek bez rizika roztržení těsta. Drážkování plotny usnadňuje zahořování a vytváří optimální povrch pro roztírání těsta.
Elektrický pohon eliminuje nutnost plynové přípojky a zajišťuje bezpečný provoz v prostorách s omezenými možnostmi instalace. Profesionální konstrukce zajišťuje stabilitu zařízení během provozu a minimalizuje riziko převrhnutí nebo posunutí při manipulaci s náčiním.
Rovnoměrné rozložení tepla zajišťuje konzistentní kvalitu palačinek od okraje až do středu plotny, což zvyšuje efektivitu využití celé plochy. Tři topné kabely zajišťují vynikající rozložení tepla a minimalizují riziko studených míst na plotně.
Možnost zabudování do pracovní desky zajišťuje profesionální vzhled a ergonomickou výšku pracovní plochy, což zvyšuje komfort práce personálu. Světelná kontrolka indikuje nahřátí plotny na provozní teplotu a usnadňuje kontrolu stavu zařízení.
Klíčové vlastnosti
- Profesionální elektrický palačinkovač Krampouz zajišťuje rovnoměrné opečení a dlouhou životnost
- Litinová plotna Ø480 mm s drážkováním zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a snadné zahořování
- Výkon 4800 W při napětí 400 V zajišťuje rychlý náběh a stabilní výkon během špičky
- Modelová řada Komfort se zapuštěnou plotnou zajišťuje profesionální vzhled a ochranu proti zatékání
- Keramické topnice zapuštěné do litinové plotny zajišťují vynikající rozložení tepla
- Termostatická regulace teploty 50–300 °C umožňuje přesné nastavení podle typu těsta
- Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost
- Rovnoměrné rozložení tepla eliminuje studená místa a zajišťuje konzistentní kvalitu
- Průměr 48 cm je optimální pro přípravu palačinek větších rozměrů
- Rychlý náběh na provozní teplotu zkracuje čas zahájení provozu
- Litina s vynikajícími tepelnými vlastnostmi akumuluje teplo a zajišťuje stabilní výkon
- Snadné čištění litinové plotny zajišťuje hygienický provoz a úsporu času
- Profesionální kvalita Krampouz zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let
- Stabilní výkon udržuje konstantní teplotu i při intenzivní přípravě
- Zapuštěná plotna s obrubou chrání před zatékáním těsta a oleje
- Elektrický pohon eliminuje nutnost plynové přípojky a zajišťuje bezpečný provoz
- Drážkování plotny usnadňuje zahořování a vytváří optimální povrch pro roztírání těsta
- Tři topné kabely zajišťují vynikající rozložení tepla po celé ploše
- Možnost zabudování do pracovní desky zajišťuje profesionální vzhled
- Světelná kontrolka indikuje nahřátí plotny na provozní teplotu
- Antikorozní úprava litiny zajišťuje dlouhou životnost a odolnost proti poškození
- Hladký povrch plotny umožňuje snadné otáčení a snímání palačinek
- Profesionální konstrukce zajišťuje stabilitu zařízení během provozu
- Rovnoměrné opečení od okraje až do středu plotny zvyšuje efektivitu využití plochy
Výhody pro provoz
- Zvýšení produktivity kuchyně díky rychlému náběhu a stabilnímu výkonu zkracuje čas přípravy
- Rovnoměrné opečení zajišťuje konzistentní kvalitu každé palačinky a minimalizuje zmetkovitost
- Dlouhá životnost díky robustní litinové plotně snižuje náklady na pořízení nových zařízení
- Termostatická regulace zajišťuje přesnou kontrolu teploty a minimalizuje riziko připálení
- Rychlý náběh na provozní teplotu umožňuje okamžité zahájení provozu během ranní špičky
- Stabilní výkon zajišťuje konstantní kvalitu i při intenzivní přípravě během špičky
- Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu
- Zapuštěná plotna zajišťuje profesionální vzhled a snadnou integraci do pracovní desky
- Univerzální použití pro palačinky, crêpes, tortilly eliminuje nutnost více specializovaných zařízení
- Elektrický pohon zajišťuje bezpečný provoz a snadnou instalaci bez plynové přípojky
- Profesionální kvalita Krampouz zajišťuje spolehlivý provoz a návratnost investice
- Rovnoměrné rozložení tepla zvyšuje efektivitu využití celé plochy plotny
- Litinová plotna s vynikajícími tepelnými vlastnostmi snižuje spotřebu energie
- Rychlá příprava zvyšuje kapacitu kuchyně a umožňuje obsloužit více hostů
- Odolnost proti mechanickému namáhání zajišťuje dlouhodobě spolehlivý provoz
- Stabilní konstrukce minimalizuje riziko úrazů a zajišťuje bezpečné použití
- Antikorozní úprava prodlužuje životnost a snižuje náklady na údržbu
- Hladký povrch usnadňuje manipulaci s těstem a zvyšuje efektivitu práce
- Ochrana proti zatékání prodlužuje životnost zařízení a snižuje náklady na opravy
- Keramické topnice zajišťují vysokou energetickou účinnost a nízkou spotřebu
- Drážkování plotny usnadňuje zahořování a zkracuje čas přípravy
- Větší průměr plotny umožňuje přípravu palačinek větších rozměrů nebo více palačinek současně
- Možnost zabudování do desky zvyšuje komfort práce a ergonomii
- Světelná kontrolka usnadňuje kontrolu stavu zařízení a minimalizuje riziko chyb
Pro koho je určený
- Crêperie a specializované provozy oceňují profesionální kvalitu a rovnoměrné opečení
- Kavárny a cukrárny oceňují rychlou přípravu dezertových palačinek během špičky
- Snack bary a rychlé občerstvení oceňují vysoký výkon a stabilní teplotu
- Restaurace s nabídkou palačinek oceňují univerzální použití a konzistentní kvalitu
- Hotelové kuchyně oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost při intenzivním provozu
- Bistro a brunch provozy oceňují rychlý náběh na provozní teplotu během ranní špičky
- Cateringové služby oceňují stabilní výkon a spolehlivost zařízení
- Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují rychlost a produktivitu
- Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní litinovou plotnu a odolnost
- Provozy s potřebou větších palačinek oceňují průměr 48 cm
- Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlou přípravu a vysokou kapacitu
- Provozy s důrazem na kvalitu oceňují rovnoměrné opečení a termostatickou regulaci
- Provozy bez plynové přípojky oceňují elektrický pohon a snadnou instalaci
- Street food a mobilní provozy oceňují spolehlivost a stabilní výkon
- Provozy s nabídkou mexické kuchyně oceňují univerzální použití pro tortilly a quesadilly
- Provozy s neomezenou kapacitou palačinek oceňují modelovou řadu Komfort
- Provozy s celodenním provozem oceňují nízkou energetickou náročnost litinové plotny
- Provozy s možností zabudování oceňují zapuštěnou plotnu a profesionální vzhled
Technické parametry
Rozměry:
- Průměr plotny: 480 mm
- Rozměry celkové: 478 x 478 x 181 mm (Š x H x V)
- Hmotnost: 26 kg
Elektrické parametry:
- Výkon: 4800 W (4,8 kW)
- Napětí: 400 V
- Připojení: třífázové
- Typ: elektrický
Plotna:
- Materiál: litina
- Průměr: 480 mm
- Síla plotny: 3 cm
- Povrch: drážkovaný s antikorozní úpravou
- Tepelné vlastnosti: rovnoměrné rozložení tepla
- Uchycení: zapuštěná
- Topnice: keramické zapuštěné do litinové plotny
- Počet topných kabelů: 3
Regulace:
- Typ: mechanický termostat
- Nastavení: plynulé 50–300 °C
- Kontrola: precizní udržení konstantní teploty
- Světelná kontrolka: indikace nahřátí plotny
Provozní parametry:
- Použití: palačinky, crêpes, tortilly, quesadilly, placaté pokrmy
- Náběh: rychlý na provozní teplotu
- Výkon: stabilní během celého provozu
- Kapacita: neomezená pro celodenní provoz
Konstrukce:
- Materiál: nerezová ocel 304
- Modelová řada: Komfort (LUXURY)
- Ochrana: proti zatékání oleje a těsta
- Kryt: kulatý z nerezové oceli
- Nohy: 3 plastové válcové
- Zabudování do desky: ano
- Síťový vypínač: integrovaný
Údržba:
- Čištění: snadné odstranění zbytků těsta a mastnoty
- Frekvence: podle intenzity používání
- Odolnost: proti mechanickému namáhání a vysokým teplotám
Bezpečnost:
- Konstrukce: stabilní profesionální provedení
- Materiály: certifikované pro kontakt s potravinami
- Provoz: bezpečný elektrický pohon
Výrobce:
- Značka: Krampouz (Francie)
- Kvalita: profesionální pro gastro provozy
- Zpracování: precizní
Kompatibilita:
- Použití: crêperie, kavárny, restaurace, snack bary, hotelové kuchyně
- Typ pokrmů: univerzální pro všechny typy palačinek a placatých pokrmů
- Instalace: elektrická přípojka 400 V, třífázová
Palačinkovač elektrický Krampouz CTRO5 s litinovou plotnou Ø480 mm je profesionální zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlé přípravy palačinek, crêpes, tortill a dalších placatých pokrmů. Robustní litinová plotna s drážkováním a výkonem 4800 W zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, precizní kontrolu teploty a dlouhou životnost, zatímco průměr 48 cm umožňuje přípravu palačinek větších rozměrů s vysokou produktivitou. Modelová řada Komfort se zapuštěnou plotnou, keramickými topnicemi a ochranou proti zatékání je ideální pro intenzivní provoz během špičky. Ideální řešení pro crêperie, kavárny, snack bary, hotelové kuchyně, restaurace a provozy s důrazem na rychlost přípravy, konzistentní kvalitu a efektivitu práce s důrazem na litinovou plotnu, rovnoměrné opečení, stabilní výkon a profesionální kvalitu Krampouz.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | PALAČINKOVAČE A VAFLOVAČE |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| ? Rozměry (šxhxv) mm: | 478x478x181 |
| Příkon el. (kW) / Napětí (V): | 4,8 / 230 V |
| Váha (kg): | 26 |
| Materiál: | Nerezová konstrukce |
| Průměr plotny: | 35 cm |
| Materiál plotny: | litina s drážkováním |
| Uchycení plotny: | zapuštěná |
| Síťový vypínač: | integrovaný |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.