Stůl mrazicí GN-3D | REDFOX - MFT 3D

Detailní popis produktu

Mrazicí stůl REDFOX MFT 3D (1795×700×900 mm) je profesionální nerezové zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, pizzerie, bufety, hotelové kuchyně a větší provozy s potřebou spolehlivého mrazení surovin a pokrmů s důrazem na kapacitu, organizaci pracovního prostoru a konzistentní výsledky. Kvalitní mrazicí stůl je základním vybavením každé profesionální kuchyně, která ovlivňuje bezpečnost potravin, organizaci pracovního prostoru, rychlost práce personálu a efektivitu provozu zejména během špičky.

Profesionální mrazicí stůl s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost, odolnost proti korozi a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Nerezová ocel je kvalitní materiál s vynikající odolností proti korozi, nízkým teplotám a mechanickému poškození, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy.

Tři dveře zajišťují přímý přístup k celému skladovacímu prostoru a umožňují efektivní organizaci zmrazených surovin podle typu pokrmů nebo pracovního postupu. Každá sekce je samostatně uzavíratelná, což minimalizuje únik chlazeného vzduchu při otevírání a zvyšuje energetickou efektivitu provozu.

Kapacita 3× GN 1/1 s celkovým objemem 309 litrů zajišťuje vysoký skladovací prostor pro větší provozy s běžnými nároky na mrazení. Standardizované rozměry GN 1/1 umožňují flexibilní použití gastronádob, které lze snadno přemístit z mrazicího stolu do přípravy nebo výdeje.

Digitální ovládání s rozsahem -10 až -20 °C zajišťuje přesnou regulaci teploty podle typu skladovaných surovin a požadavků na bezpečnost potravin. Teplota -18 °C je standardní pro dlouhodobé skladování zmrazených potravin, zatímco nižší teploty až -20 °C zajišťují ještě delší trvanlivost a bezpečnost surovin. Přesná regulace teploty zajišťuje konzistentní kvalitu mrazení a prodlužuje trvanlivost surovin.

Statické chlazení s ventilátorem zajišťuje rovnoměrnou distribuci chlazeného vzduchu po celém objemu mrazicího stolu, což zabraňuje teplotním rozdílům mezi horní a dolní částí a zajišťuje konzistentní kvalitu mrazení všech surovin. Statické chlazení s ventilátorem je efektivnější než čistě statické chlazení a zajišťuje stabilní teplotu i při častém otevírání dveří.

Ekologické chladivo R290 (propan) je přírodní chladivo s minimálním dopadem na životní prostředí a vysokou energetickou efektivitou. Chladivo R290 má nulový potenciál poškození ozónové vrstvy (ODP = 0) a velmi nízký potenciál globálního oteplování (GWP = 3), což je výrazně nižší než u tradičních chladiv. Hmotnost chladiva 80 g zajišťuje optimální výkon při minimálním dopadu na životní prostředí.

Energetická třída C zajišťuje rozumnou spotřebu energie při profesionálním provozu s mrazicím výkonem. Výkon 0,510 kW s napájením 230 V umožňuje připojení k běžné elektrické síti bez nutnosti speciálních úprav, což zjednodušuje instalaci.

Pracovní deska z nerezové oceli zajišťuje hygienický povrch a snadné čištění. Pracovní deska je součástí mrazicího stolu a poskytuje dodatečný pracovní prostor pro přípravu.

Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání nerovností podlahy a zajišťují stabilitu zařízení během provozu. Výška pracovní desky 900 mm odpovídá standardní výšce gastro vybavení a umožňuje pohodlnou prácu personálu.

Klimatická třída zajišťuje spolehlivý provoz při teplotách okolí 10–43 °C, což je důležité pro provozy v různých prostředích. Vysoká maximální teplota okolí zajišťuje spolehlivý provoz i v blízkosti tepelných zdrojů.

Hmotnost 117 kg zajišťuje stabilitu během provozu, zatímco stále umožňuje manipulaci a instalaci bez nutnosti speciálního zvedacího zařízení. Průřez vodičů 0,5 mm² zajišťuje bezpečný přenos elektrického proudu při plném výkonu zařízení.

Výroba REDFOX zajišťuje profesionální kvalitu zpracování a dodržení přísných evropských norem pro gastro zařízení. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, častému otevírání a zavírání dveří a každodennímu provozu po mnoho let.

Snadné čištění díky hladkému nerezovému povrchu a zaoblených rohů zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Digitální ovládání zjednodušuje nastavení teploty a umožňuje přesnou kontrolu mrazicího výkonu. Statické chlazení s ventilátorem zajišťuje rovnoměrnou teplotu po celém objemu mrazicího stolu, což je důležité pro profesionální kvalitu skladování a bezpečnost potravin.

Ekologické chladivo R290 snižuje dopad na životní prostředí a zajišťuje vysokou energetickou efektivitu. Tři dveře poskytují přímý přístup k celému skladovacímu prostoru a umožňují efektivní organizaci zmrazených surovin.

Kapacita 3× GN 1/1 s objemem 309 litrů poskytuje vysoký skladovací prostor pro větší provozy s běžnými nároky na mrazení. Standardizované rozměry GN 1/1 umožňují flexibilní použití gastronádob a snadnou integraci do pracovního postupu.

Vysoká maximální teplota okolí 43 °C zajišťuje spolehlivý provoz i v teplých prostředích nebo v blízkosti tepelných zdrojů. Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání nerovností podlahy a zajišťují stabilitu zařízení.

Pracovní deska z nerezové oceli poskytuje dodatečný pracovní prostor pro přípravu pokrmů. Tři mřížky zajišťují flexibilní organizaci skladovacího prostoru.

Model MFT 3D je ideální pro větší provozy, které oceňují vysokou kapacitu, jednoduchost obsluhy, přímý přístup k celému skladovacímu prostoru a spolehlivé mrazení surovin. Tři dveře jsou praktickým řešením pro provozy s přehlednou organizací zmrazených surovin a vysokými nároky na kapacitu.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální mrazicí stůl pro spolehlivé mrazení surovin a pokrmů
• Tři dveře zajišťují přímý přístup k celému skladovacímu prostoru
• Kapacita 3× GN 1/1 s objemem 309 litrů pro větší provozy
• Konstrukce z nerezové oceli zajišťuje odolnost proti korozi
• Digitální ovládání umožňuje přesnou regulaci teploty
• Rozsah -10 až -20 °C pro dlouhodobé skladování zmrazených potravin
• Teplota -18 °C je standardní pro dlouhodobé skladování
• Nižší teploty až -20 °C zajišťují ještě delší trvanlivost
• Statické chlazení s ventilátorem zajišťuje rovnoměrnou distribuci vzduchu
• Ekologické chladivo R290 s minimálním dopadem na životní prostředí
• Hmotnost chladiva 80 g zajišťuje optimální výkon
• Energetická třída C zajišťuje rozumnou spotřebu energie
• Výkon 0,510 kW s napájením 230 V umožňuje připojení k běžné síti
• Maximální teplota okolí 43 °C zajišťuje provoz i v teplých prostředích
• Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání nerovností podlahy
• Výška pracovní desky 900 mm odpovídá standardní výšce gastro vybavení
• Pracovní deska z nerezové oceli poskytuje dodatečný pracovní prostor
• Hmotnost 117 kg zajišťuje stabilitu během provozu
• Průřez vodičů 0,5 mm² zajišťuje bezpečný přenos proudu
• Snadné čištění díky hladkému nerezovému povrchu
• Profesionální kvalita REDFOX zajišťuje spolehlivý provoz
• Každá sekce je samostatně uzavíratelná
• Standardizované rozměry GN 1/1 pro flexibilní použití gastronádob
• Tři mřížky pro flexibilní organizaci skladovacího prostoru

Výhody pro provoz

• Tři dveře minimalizují únik chlazeného vzduchu při otevírání
• Každá sekce je samostatně uzavíratelná pro lepší organizaci
• Přímý přístup k celému skladovacímu prostoru
• Kapacita 3× GN 1/1 poskytuje vysoký skladovací prostor
• Objem 309 litrů je ideální pro větší provozy
• Standardizované rozměry GN 1/1 umožňují flexibilní použití gastronádob
• Digitální ovládání zjednodušuje nastavení a kontrolu teploty
• Rozsah -10 až -20 °C pokrývá všechny běžné požadavky na mrazení
• Teplota -18 °C je standardní pro dlouhodobé skladování
• Nižší teploty až -20 °C prodlužují trvanlivost surovin
• Statické chlazení s ventilátorem zabraňuje teplotním rozdílům
• Rovnoměrná distribuce vzduchu zajišťuje konzistentní kvalitu mrazení
• Ekologické chladivo R290 snižuje dopad na životní prostředí
• Hmotnost chladiva 80 g zajišťuje optimální výkon při minimálním dopadu
• Energetická třída C zajišťuje rozumnou spotřebu energie
• Výkon 0,510 kW je přiměřený kapacitě a mrazicímu výkonu
• Maximální teplota okolí 43 °C zajišťuje provoz i v teplých prostředích
• Spolehlivý provoz i v blízkosti tepelných zdrojů
• Nastavitelné nohy umožňují stabilní instalaci na nerovné podlaze
• Výška 900 mm umožňuje ergonomickou práci personálu
• Pracovní deska poskytuje dodatečný pracovní prostor
• Napájení 230 V zjednodušuje instalaci bez speciálních úprav
• Konstrukce z nerezu zajišťuje dlouhou životnost
• Snadné čištění šetří čas personálu a zajišťuje hygienický provoz
• Tři mřížky umožňují flexibilní organizaci skladovacího prostoru
• Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání

Pro koho je určený

• Větší restaurace oceňují kapacitu 3× GN 1/1 a objem 309 litrů
• Pizzerie oceňují přímý přístup k zmrazeným přísadám
• Bufety oceňují digitální ovládání a energetickou třídu C
• Hotelové kuchyně oceňují profesionální kvalitu mrazení
• Kantýny oceňují vysokou kapacitu a spolehlivost
• Cateringové služby oceňují standardizované rozměry GN 1/1
• Větší provozy oceňují kapacitu 3× GN 1/1 a objem 309 litrů
• Provozy s potřebou dlouhodobého skladování oceňují rozsah -10 až -20 °C
• Provozy s důrazem na jednoduchost oceňují přehlednou organizaci
• Provozy s důrazem na kvalitu oceňují konstrukci z nerezu
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci
• Provozy v teplých prostředích oceňují maximální teplotu okolí 43 °C
• Provozy s důrazem na ekologii oceňují chladivo R290 a třídu C
• Provozy s častým otevíráním oceňují statické chlazení s ventilátorem
• Provozy s nerovnou podlahou oceňují nastavitelné nohy
• Provozy s potřebou přehledné organizace oceňují tři dveře
• Provozy s vysokými nároky na kapacitu oceňují objem 309 litrů
• Provozy s různými typy zmrazených surovin oceňují flexibilní organizaci

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka netto: 1795 mm
• Hloubka netto: 700 mm
• Výška netto: 900 mm
• Hmotnost netto: 117 kg
• Šířka brutto: 1825 mm
• Hloubka brutto: 730 mm
• Výška brutto: 950 mm
• Hmotnost brutto: 134 kg
• Objem brutto: 1,266 m³
• Objem netto: 1,131 m³

Vnitřní prostor:

• Počet GN / EN: 3
• Velikost GN / EN v zařízení: GN 1/1
• Objem komory: 309 l
• Počet mřížek: 3

Výkon:

• Výkon elektrický: 0,510 kW
• Napájení: 230 V / 1N - 50 Hz
• Průřez vodičů CU: 0,5 mm²
• Energetická třída: C

Provozní parametry:

• Minimální teplota zařízení: -10 °C
• Maximální teplota zařízení: -20 °C
• Minimální teplota okolí: 10 °C
• Maximální teplota okolí: 43 °C
• Typ chlazení: statické s ventilátorem
• Regulace: digitální ovládání

Materiál:

• Konstrukce: nerezová ocel
• Povrchová úprava: leštěný nerez
• Materiál pracovní desky: nerezová ocel
• Vnější barva zařízení: nerezová ocel

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s evropskými normami pro gastro zařízení

Funkce:

• Chladivo: R290
• Hmotnost chladiva: 80 g
• Nastavitelné nohy: ano

Konstrukce:

• Typ zařízení: elektrická jednotka
• Provedení: pravé
• Počet dveří: 3
• Vlastnosti zařízení: mrazení

Dodávka:

• Obsah balení: mrazicí stůl REDFOX MFT 3D
• Výrobce: REDFOX
• Kód produktu: MFT 3D
• SAP kód: 00013333
• Dostupnost: skladem na centrálním skladu

Kompatibilita:

• Typ zařízení: elektrická jednotka
• Použití: restaurace, pizzerie, bufety, hotelové kuchyně, kantýny, catering, větší provozy
• Typ pokrmů: zmrazené suroviny, maso, ryby, polotovary, zmrazené přísady
• Vlastnosti: mrazení

Výrobce:

• Značka: REDFOX
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní

Mrazicí stůl REDFOX MFT 3D (1795×700×900 mm) je profesionální nerezové zařízení určené pro gastro provozy s potřebou spolehlivého mrazení surovin a pokrmů. Tři dveře s kapacitou 3× GN 1/1 (309 l), konstrukce z nerezové oceli a pracovní deska z nerezu zajišťují přímý přístup k celému skladovacímu prostoru, hygienický provoz a dodatečný pracovní prostor, zatímco digitální ovládání s rozsahem -10 až -20 °C a statické chlazení s ventilátorem a ekologickým chladivem R290 umožňuje přesnou regulaci teploty a rovnoměrnou distribuci chlazeného vzduchu. Energetická třída C s maximální teplotou okolí 43 °C zajišťuje rozumnou spotřebu energie a spolehlivý provoz i v teplých prostředích.

Ideální řešení pro větší restaurace, pizzerie, bufety, hotelové kuchyně a provozy s vysokými nároky na kapacitu s důrazem na spolehlivé mrazení surovin s důrazem na konstrukci z nerezu, digitální ovládání, statické chlazení s ventilátorem, ekologické chladivo R290, energetickou třídu C, tři dveře, kapacitu 3× GN 1/1, objem 309 litrů, rozsah -10 až -20 °C, maximální teplotu okolí 43 °C, jednoduchost obsluhy, snadné čištění a dlouhou životnost.