Stůl mrazicí GN-2D | REDFOX - MFT 2D

Detailní popis produktu

Mrazicí stůl REDFOX MFT 2D (1360×700×880 mm) je profesionální nerezové zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, pizzerie, bufety, hotelové kuchyně a střední provozy s potřebou spolehlivého zmrazení surovin a pokrmů s důrazem na kapacitu, organizaci pracovního prostoru a konzistentní výsledky. Kvalitní mrazicí stůl je základním vybavením každé profesionální kuchyně, která ovlivňuje bezpečnost potravin, organizaci pracovního prostoru, rychlost práce personálu a efektivitu provozu zejména během špičky.

Profesionální mrazicí stůl s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost, odolnost proti korozi a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Nerezová ocel je kvalitní materiál s vynikající odolností proti korozi, vysokým teplotám a mechanickému poškození, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy.

Dvě dveře zajišťují přímý přístup k celému skladovacímu prostoru a umožňují efektivní organizaci surovin podle typu pokrmů nebo pracovního postupu. Každá sekce je samostatně uzavíratelná, což minimalizuje únik chladu při otevírání a zvyšuje energetickou efektivitu provozu.

Kapacita 2× GN 1/1 s celkovým objemem 206 litrů zajišťuje dostatečný skladovací prostor pro střední provozy s běžnými nároky na zmrazení. Standardizované rozměry GN 1/1 umožňují flexibilní použití gastronádob, které lze snadno přemístit z mrazicího stolu do přípravy nebo výdeje.

Digitální ovládání s rozsahem -10 až -20 °C zajišťuje přesnou regulaci teploty podle typu skladovaných surovin a požadavků na bezpečnost potravin. Teplota -18 °C je standardní pro dlouhodobé skladování zmrazených surovin, zatímco nižší teploty jsou vhodné pro provozy s přísnějšími požadavky na skladování. Přesná regulace teploty zajišťuje konzistentní kvalitu zmrazení a prodlužuje trvanlivost surovin.

Statické chlazení s ventilátorem zajišťuje rovnoměrnou distribuci chlazeného vzduchu po celém objemu mrazicího stolu, což zabraňuje teplotním rozdílům mezi horní a dolní částí a zajišťuje konzistentní kvalitu zmrazení všech surovin. Statické chlazení s ventilátorem je efektivnější než čistě statické chlazení a zajišťuje stabilní teplotu i při častém otevírání dveří.

Ekologické chladivo R290 (propan) je přírodní chladivo s minimálním dopadem na životní prostředí a vysokou energetickou efektivitou. Chladivo R290 má nulový potenciál poškození ozónové vrstvy (ODP = 0) a velmi nízký potenciál globálního oteplování (GWP = 3), což je výrazně nižší než u tradičních chladiv. Hmotnost chladiva 80 g je optimální pro kapacitu zařízení.

Energetická třída C zajišťuje rozumnou spotřebu energie při profesionálním provozu. Výkon 0,510 kW s napájením 230 V umožňuje připojení k běžné elektrické síti bez nutnosti speciálních úprav, což zjednodušuje instalaci.

Pracovní deska z nerezové oceli zajišťuje hygienický povrch pro přípravu pokrmů a snadné čištění. Pracovní deska je součástí mrazicího stolu a poskytuje dodatečný pracovní prostor pro přípravu.

Klimatická třída umožňuje spolehlivý provoz při teplotách okolí 10–43 °C, což je důležité pro provozy v teplých prostředích nebo v blízkosti tepelných zdrojů. Vysoká klimatická třída zajišťuje spolehlivý provoz i v náročných podmínkách.

Hmotnost 97 kg zajišťuje stabilitu během provozu, zatímco stále umožňuje manipulaci a instalaci bez nutnosti speciálního zvedacího zařízení. Průřez vodičů 0,5 mm² zajišťuje bezpečný přenos elektrického proudu při plném výkonu zařízení.

Výroba REDFOX zajišťuje profesionální kvalitu zpracování a dodržení přísných evropských norem pro gastro zařízení. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, častému otevírání a zavírání dveří a každodennímu provozu po mnoho let.

Snadné čištění díky hladkému nerezovému povrchu a zaoblených rohů zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Digitální ovládání zjednodušuje nastavení teploty a umožňuje přesnou kontrolu mrazicího výkonu. Statické chlazení s ventilátorem zajišťuje rovnoměrnou teplotu po celém objemu mrazicího stolu, což je důležité pro profesionální kvalitu skladování a bezpečnost potravin.

Ekologické chladivo R290 snižuje dopad na životní prostředí a zajišťuje vysokou energetickou efektivitu. Dvě dveře poskytují přímý přístup k celému skladovacímu prostoru a umožňují efektivní organizaci surovin.

Kapacita 2× GN 1/1 s objemem 206 litrů poskytuje dostatečný skladovací prostor pro střední provozy s běžnými nároky na zmrazení. Standardizované rozměry GN 1/1 umožňují flexibilní použití gastronádob a snadnou integraci do pracovního postupu.

Vysoká klimatická třída zajišťuje spolehlivý provoz i v teplých prostředích nebo v blízkosti tepelných zdrojů. Pracovní deska z nerezové oceli poskytuje dodatečný pracovní prostor pro přípravu pokrmů.

Dvě mřížky zajišťují flexibilní organizaci skladovacího prostoru podle typu surovin nebo pracovního postupu. Výška 880 mm umožňuje umístění mrazicího stolu pod pracovní desku nebo jako samostatnou jednotku.

Model MFT 2D je ideální pro střední provozy, které oceňují jednoduchost obsluhy, přímý přístup k celému skladovacímu prostoru a spolehlivé zmrazení surovin. Dvě dveře jsou praktickým řešením pro provozy s přehlednou organizací surovin.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální mrazicí stůl pro spolehlivé zmrazení surovin a pokrmů
• Dvě dveře zajišťují přímý přístup k celému skladovacímu prostoru
• Kapacita 2× GN 1/1 s objemem 206 litrů pro střední provozy
• Konstrukce z nerezové oceli zajišťuje odolnost proti korozi
• Digitální ovládání umožňuje přesnou regulaci teploty
• Rozsah -10 až -20 °C pokrývá všechny běžné požadavky na zmrazení
• Statické chlazení s ventilátorem zajišťuje rovnoměrnou distribuci vzduchu
• Ekologické chladivo R290 s minimálním dopadem na životní prostředí
• Hmotnost chladiva 80 g optimální pro kapacitu zařízení
• Energetická třída C zajišťuje rozumnou spotřebu energie
• Vysoká klimatická třída zajišťuje provoz při teplotách okolí 10–43 °C
• Pracovní deska z nerezové oceli poskytuje dodatečný pracovní prostor
• Výška 880 mm umožňuje umístění pod pracovní desku
• Výkon 0,510 kW s napájením 230 V umožňuje připojení k běžné síti
• Hmotnost 97 kg zajišťuje stabilitu během provozu
• Průřez vodičů 0,5 mm² zajišťuje bezpečný přenos proudu
• Snadné čištění díky hladkému nerezovému povrchu
• Profesionální kvalita REDFOX zajišťuje spolehlivý provoz
• Každá sekce je samostatně uzavíratelná
• Standardizované rozměry GN 1/1 pro flexibilní použití gastronádob
• Dvě mřížky pro flexibilní organizaci skladovacího prostoru
• Robustní konstrukce pro intenzivní používání

Výhody pro provoz

• Dvě dveře minimalizují únik chladu při otevírání
• Každá sekce je samostatně uzavíratelná pro lepší organizaci
• Přímý přístup k celému skladovacímu prostoru
• Kapacita 2× GN 1/1 poskytuje dostatečný skladovací prostor
• Objem 206 litrů je ideální pro střední provozy
• Standardizované rozměry GN 1/1 umožňují flexibilní použití gastronádob
• Digitální ovládání zjednodušuje nastavení a kontrolu teploty
• Rozsah -10 až -20 °C pokrývá všechny běžné typy surovin
• Teplota -18 °C je standardní pro dlouhodobé skladování
• Nižší teploty jsou vhodné pro přísnější požadavky na skladování
• Statické chlazení s ventilátorem zabraňuje teplotním rozdílům
• Rovnoměrná distribuce vzduchu zajišťuje konzistentní kvalitu zmrazení
• Ekologické chladivo R290 snižuje dopad na životní prostředí
• Hmotnost chladiva 80 g je optimální pro kapacitu zařízení
• Energetická třída C zajišťuje rozumnou spotřebu energie
• Vysoká klimatická třída zajišťuje provoz i v teplých prostředích
• Pracovní deska poskytuje dodatečný pracovní prostor
• Výška 880 mm umožňuje umístění pod pracovní desku
• Napájení 230 V zjednodušuje instalaci bez speciálních úprav
• Konstrukce z nerezu zajišťuje dlouhou životnost
• Snadné čištění šetří čas personálu a zajišťuje hygienický provoz
• Dvě mřížky umožňují flexibilní organizaci skladovacího prostoru
• Jednoduchá obsluha a přehledná organizace surovin

Pro koho je určený

• Střední restaurace oceňují kapacitu 2× GN 1/1 a jednoduchost obsluhy
• Pizzerie oceňují přímý přístup k celému skladovacímu prostoru
• Bufety oceňují digitální ovládání a energetickou třídu C
• Hotelové kuchyně oceňují profesionální kvalitu zmrazení
• Kantýny oceňují energetickou efektivitu a spolehlivost
• Cateringové služby oceňují standardizované rozměry GN 1/1
• Provozy s běžnými nároky na kapacitu oceňují model se 2 dveřmi
• Provozy s důrazem na jednoduchost oceňují přehlednou organizaci
• Provozy s důrazem na kvalitu oceňují konstrukci z nerezu
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci
• Střední provozy oceňují kapacitu 2× GN 1/1 a objem 206 litrů
• Provozy v teplých prostředích oceňují vysokou klimatickou třídu
• Provozy s důrazem na ekologii oceňují chladivo R290
• Provozy s častým otevíráním oceňují statické chlazení s ventilátorem
• Provozy s potřebou přehledné organizace oceňují dvě dveře
• Provozy s omezeným prostorem oceňují výšku 880 mm

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka netto: 1360 mm
• Hloubka netto: 700 mm
• Výška netto: 880 mm
• Hmotnost netto: 97 kg
• Šířka brutto: 1390 mm
• Hloubka brutto: 730 mm
• Výška brutto: 950 mm
• Hmotnost brutto: 108 kg
• Objem brutto: 0,964 m³
• Objem netto: 0,838 m³

Vnitřní prostor:

• Počet GN / EN: 2
• Velikost GN / EN v zařízení: GN 1/1
• Objem komory: 206 l
• Počet mřížek: 2

Výkon:

• Výkon elektrický: 0,510 kW
• Napájení: 230 V / 1N - 50 Hz
• Průřez vodičů CU: 0,5 mm²
• Energetická třída: C

Provozní parametry:

• Minimální teplota zařízení: -10 °C
• Maximální teplota zařízení: -20 °C
• Minimální teplota okolí: 10 °C
• Maximální teplota okolí: 43 °C
• Typ chlazení: statické s ventilátorem
• Regulace: digitální ovládání

Materiál:

• Konstrukce: nerezová ocel
• Povrchová úprava: leštěný nerez
• Materiál pracovní desky: nerezová ocel
• Vnější barva zařízení: nerezová ocel

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s evropskými normami pro gastro zařízení

Funkce:

• Chladivo: R290
• Hmotnost chladiva: 80 g

Konstrukce:

• Typ zařízení: elektrická jednotka
• Provedení: pravé
• Počet dveří: 2
• Vlastnosti zařízení: zmrazení

Dodávka:

• Obsah balení: mrazicí stůl REDFOX MFT 2D
• Výrobce: REDFOX
• Kód produktu: MFT 2D
• SAP kód: 00013332
• Dostupnost: skladem na centrálním skladu

Kompatibilita:

• Typ zařízení: elektrická jednotka
• Použití: restaurace, pizzerie, bufety, hotelové kuchyně, kantýny, catering
• Typ pokrmů: suroviny, připravené pokrmy, maso, ryby, zelenina, zmrazené produkty
• Vlastnosti: zmrazení

Výrobce:

• Značka: REDFOX
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní

Mrazicí stůl REDFOX MFT 2D (1360×700×880 mm) je profesionální nerezové zařízení určené pro gastro provozy s potřebou spolehlivého zmrazení surovin a pokrmů. Dvě dveře s kapacitou 2× GN 1/1 (206 l), konstrukce z nerezové oceli a pracovní deska z nerezové oceli zajišťují přímý přístup k celému skladovacímu prostoru, hygienický provoz a dodatečný pracovní prostor, zatímco digitální ovládání s rozsahem -10 až -20 °C a statické chlazení s ventilátorem a ekologickým chladivem R290 (80 g) umožňuje přesnou regulaci teploty a rovnoměrnou distribuci chlazeného vzduchu. Energetická třída C s vysokou klimatickou třídou zajišťuje rozumnou spotřebu energie a spolehlivý provoz i v teplých prostředích.

Ideální řešení pro střední restaurace, pizzerie, bufety, hotelové kuchyně a provozy s běžnými nároky na kapacitu s důrazem na spolehlivé zmrazení surovin s důrazem na konstrukci z nerezu, digitální ovládání, statické chlazení s ventilátorem, ekologické chladivo R290, energetickou třídu C, dvě dveře, kapacitu 2× GN 1/1, objem 206 litrů, vysokou klimatickou třídu, jednoduchost obsluhy, snadné čištění a dlouhou životnost.