Mlýnek na maso Fama TS 12

Detailní popis produktu

Masový mlýnek Fama TS12 je profesionální zařízení určené pro řeznictví, lahůdkářství, catering, hotely, restaurace, bistro, hospody, bary, kavárny, pekárny, pizzerie a další gastro provozy s potřebou mletí masa pro přípravu domácích burgerů, masových koulí, náplní do čerstvých těstovin, masových omáček, klobás a složitějších receptur. Profesionální masový mlýnek od italského výrobce Fama s konstrukcí z leštěné tlakově lité hliníkové slitiny, elegantním nerezovým krytem motoru, olejovými převody z kalené oceli, ventilovaným asynchronním motorem s tepelnou ochranou, snadno odnímatelnou mlecí jednotkou a samoostrícími nerezovými síty je spolehlivým vybavením každého profesionálního provozu, které ovlivňuje efektivitu přípravy a kvalitu servisu.

Vhodný pro různé typy provozů – řeznictví, lahůdkářství, catering, hotely, restaurace, bistro, hospody, bary, kavárny, pekárny, pizzerie zajišťuje spolehlivý provoz v náročných podmínkách. Robustní konstrukce je navržena pro profesionální použití.

Ideální pro přípravu domácích burgerů, masových koulí, náplní do čerstvých těstovin, masových omáček a klobás až po složitější receptury zajišťuje univerzální využití. Široké spektrum použití pokrývá všechny potřeby profesionální kuchyně.

Perfektní řešení pro každého, kdo hledá kompaktní masový mlýnek s vyšší kapacitou zajišťuje ideální řešení pro kulinářské nadšence, hotely, restaurace a jakýkoliv jiný provoz zpracovávající potraviny, který vyžaduje spolehlivý a univerzální nástroj pro častý provoz se střední kapacitou.

Výkonný motor 0,75 kW (1 HP) zajišťuje dostatečný výkon pro zpracování náročných surovin. Vysoký výkon zajišťuje rychlé a efektivní mletí.

Výkon 150-200 kg/hod. zajišťuje dostatečnou produktivitu pro profesionální provozy se střední kapacitou. Vysoký výkon šetří čas personálu.

Otáčky šneku 200 ot./min. zajišťují optimální rychlost zpracování. Otáčky jsou optimalizovány pro kvalitní mletí bez přehřívání masa.

Vstupní otvor ø52 mm zajišťuje pohodlné plnění. Velikost otvoru je optimalizována pro snadné vkládání masa.

Průměr válce ø70 mm zajišťuje efektivní zpracování. Velikost válce je optimalizována pro výkon a kvalitu mletí.

Mlecí jednotka dostupná v provedení: nerez / litina vhodná pro potraviny / hliník zajišťuje flexibilitu volby podle potřeb provozu. Různé materiály umožňují výběr podle intenzity použití a rozpočtu.

Standardní síto ø6 mm v základním vybavení zajišťuje univerzální použití. Standardní velikost je vhodná pro většinu aplikací.

Konstrukce z leštěné tlakově lité hliníkové slitiny zajišťuje solidnost a ochranu před vnějšími vlivy. Definovaná dlouholetou kvalitou produktů značky Fama, konstrukce z hliníkové slitiny zajišťuje výrazně snazší čištění než průměrné masové mlýnky na trhu.

Elegantní nerezový kryt motoru zajišťuje profesionální vzhled a ochranu. Nerezový kryt přispívá k elegantnímu designu a hygieničnosti.

Olejové převody z kalené oceli zajišťují dlouhou životnost a spolehlivý provoz. Olejové převody snižují opotřebení a hlučnost.

Ventilovaný asynchronní motor s tepelnou ochranou zajišťuje bezpečný provoz a ochranu před přehřátím. Tepelná ochrana chrání motor při přetížení.

Snadno odnímatelná mlecí jednotka pro rychlé a bezproblémové čištění zajišťuje efektivitu v profesionálním prostředí, kde je efektivita vším. Rychlá demontáž šetří čas při údržbě.

Samoostrící nerezová síta v základním vybavení zajišťují dlouhou životnost a stálou kvalitu mletí. Samoostrící síta nevyžadují časté broušení.

Nerezová nádrž a násypka zajišťují hygienický provoz a snadné čištění. Nerezové provedení je odolné proti korozi.

Stlačovadlo z ABS plastu zajišťuje bezpečné vkládání masa. ABS plast je odolný a bezpečný materiál.

24V ovládání zajišťuje bezpečný provoz. Nízké napětí ovládání zvyšuje bezpečnost obsluhy.

Sada na plnění klobás dostupná na vyžádání rozšiřuje možnosti použití. Volitelné příslušenství umožňuje výrobu klobás.

Zpětný chod (na vyžádání) usnadňuje čištění a odstranění případných ucpání. Zpětný chod je užitečná funkce pro profesionální použití.

Vyrobeno v Itálii zajišťuje italskou kvalitu a tradici. TS12 je spolehlivý stroj, který je postaven tak, aby vydržel.

Rozměry 220 x 370 x 440 mm (Š x H x V) zajišťují kompaktní rozměry pro snadné umístění. Kompaktní design šetří pracovní prostor.

Čistá hmotnost 19 kg zajišťuje stabilitu při provozu. Robustní konstrukce zajišťuje dlouhou životnost.

Napájení 230 V/50 Hz nebo 230-400 V/50 Hz zajišťuje flexibilitu instalace. Možnost jednofázového i třífázového napájení.

Robustní konstrukce zajišťuje odolnost proti intenzivnímu používání a dlouhou životnost i v náročných podmínkách profesionálních provozů.

Značka Fama je renomovaný italský výrobce profesionálního gastro vybavení s dlouholetou tradicí. Fama zajišťuje kvalitu a spolehlivost.

Univerzální využití pro přípravu domácích burgerů, masových koulí, náplní do čerstvých těstovin, masových omáček, klobás a složitějších receptur zajišťuje flexibilitu použití. Široké spektrum použití pokrývá všechny potřeby profesionální kuchyně.

Rychlá příprava díky výkonnému motoru a vysokému výkonu 150-200 kg/hod. zvyšuje produktivitu provozu. Efektivní provoz šetří čas personálu.

Snadná údržba díky snadno odnímatelné mlecí jednotce zajišťuje rychlé a bezproblémové čištění a minimální prostoje. Snadná údržba šetří čas personálu.

Hygienický provoz díky nerezové nádrži a násypce zajišťuje soulad s požadavky HACCP a potravinářskými normami. Konstrukce je výrazně snazší na čištění než průměrné masové mlýnky na trhu.

Kompaktní s vyšší kapacitou zajišťuje ideální řešení pro malé komerční kuchyně nebo ubytovací zařízení. TS12 je navržen pro každého, kdo hledá výkonný výkon bez kompromisů v uživatelské přívětivosti a italské kvalitě.

Servisní podpora a dostupnost náhradních dílů zajišťuje dlouhodobou provozuschopnost. Náhradní díly jsou dostupné po dobu obvyklé životnosti zařízení.

Standardní vybavení: Samoostrící nerezová síta ø6 mm, nerezová nádrž a násypka, stlačovadlo z ABS plastu.

Volitelné příslušenství: Sada na plnění klobás, zpětný chod, mlecí jednotka v různých provedeních (nerez/litina/hliník).

Klíčové vlastnosti

Výhody pro provoz

Pro koho je určený

Technické parametry

Výkon:

Kapacita:

Konstrukce:

Rozměry:

Elektrické připojení:

Kompatibilita:

Výrobce:

Bezpečnost:

Ovládání:

Servis:

Standardní vybavení:

Příslušenství (volitelné):

Masový mlýnek Fama TS12 je profesionální zařízení určené pro řeznictví, lahůdkářství, catering, hotely, restaurace, bistro, hospody, bary, kavárny, pekárny, pizzerie a další gastro provozy s potřebou mletí masa pro přípravu domácích burgerů, masových koulí, náplní do čerstvých těstovin, masových omáček, klobás a složitějších receptur s důrazem na kompaktní rozměry s vyšší kapacitou, konstrukci z leštěné tlakově lité hliníkové slitiny, snadno odnímatelnou mlecí jednotku, výkonný motor bez kompromisů v uživatelské přívětivosti a italskou kvalitu. Výkonný motor 0,75 kW (1 HP) s výkonem 150-200 kg/hod. a otáčkami šneku 200 ot./min. zajišťuje dostatečný výkon pro zpracování náročných surovin a dostatečnou produktivitu pro profesionální provozy se střední kapacitou, zatímco otáčky jsou optimalizovány pro kvalitní mletí bez přehřívání masa. Konstrukce z leštěné tlakově lité hliníkové slitiny zajišťuje solidnost a ochranu před vnějšími vlivy, zatímco definovaná dlouholetou kvalitou produktů značky Fama zajišťuje výrazně snazší čištění než průměrné masové mlýnky na trhu. Elegantní nerezový kryt motoru zajišťuje profesionální vzhled a ochranu, zatímco nerezový kryt přispívá k elegantnímu designu a hygieničnosti. Ventilovaný asynchronní motor s tepelnou ochranou zajišťuje bezpečný provoz a ochranu před přehřátím při přetížení. Snadno odnímatelná mlecí jednotka pro rychlé a bezproblémové čištění zajišťuje efektivitu v profesionálním prostředí, kde je efektivita vším, zatímco rychlá demontáž šetří čas při údržbě. Mlecí jednotka dostupná v provedení nerez, litina vhodná pro potraviny nebo hliník zajišťuje flexibilitu volby podle potřeb provozu a intenzity použití. Samoostrící nerezová síta v základním vybavení zajišťují dlouhou životnost a stálou kvalitu mletí bez nutnosti častého broušení. Nerezová nádrž a násypka zajišťují hygienický provoz a snadné čištění. Kompaktní rozměry 220 x 370 x 440 mm zajišťují snadné umístění a šetří pracovní prostor, zatímco čistá hmotnost 19 kg zajišťuje stabilitu při provozu. Ideální řešení pro řeznictví, lahůdkářství, catering, hotely, restaurace, malé komerční kuchyně, ubytovací zařízení a další gastro provozy s důrazem na přípravu domácích burgerů, masových koulí, náplní do čerstvých těstovin, masových omáček a klobás, výkon 150-200 kg/hod., kompaktní rozměry s vyšší kapacitou, konstrukci z leštěné tlakově lité hliníkové slitiny pro snadné čištění, snadno odnímatelnou mlecí jednotku, olejové převody z kalené oceli, ventilovaný asynchronní motor s tepelnou ochranou, samoostrící nerezová síta, elegantní nerezový kryt motoru, 24V ovládání, italskou kvalitu značky Fama a zajištěnou servisní podporu.