Kráječ vek TP 180

Detailní popis produktu

Kráječ vek TP-180 je profesionální stroj určený pro pekárny, restaurace, hotely, kantýny, cateringové služby, snack bary a provozy s potřebou rychlého a přesného krájení vek, baget a chleba na rovnoměrné krajíce. Kvalitní kráječ pečiva je základním vybavením každé profesionální pekárny nebo kuchyně, který ovlivňuje rychlost přípravy, kvalitu prezentace a produktivitu práce personálu zejména během špičky. Profesionální kráječ s robustní konstrukcí z nerezové oceli a výkonným motorem zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních provozů.

Vysoká kapacita až 180 vek za hodinu zajišťuje rychlou přípravu i při velkém množství objednávek a umožňuje efektivní provoz během špičky. Nastavitelná tloušťka řezu v rozsahu 10–20 mm umožňuje přizpůsobení velikosti krajíců podle potřeb provozu a typu pokrmů, což zajišťuje flexibilitu při přípravě různých typů pečiva. Ostré nerezové nože zajišťují čisté a rovnoměrné řezy bez drobení nebo trhání pečiva, což je důležité pro profesionální prezentaci pokrmů.

Automatické posouvání pečiva zajišťuje, že veka nebo bageta se sama posouvá směrem k nožům bez nutnosti zásahu personálu, což zvyšuje bezpečnost a produktivitu práce. Konstrukce z nerezové oceli zajišťuje odolnost proti korozi, mechanickému namáhání a dlouhou životnost i při každodenním používání v profesionálních provozech. Nerezová ocel je hygienická, snadná na čištění a splňuje požadavky na potravinářské provozy podle HACCP standardů.

Bezpečnostní prvky zajišťují ochranu personálu během provozu a splňují přísné bezpečnostní předpisy. Stabilní konstrukce zajišťuje bezpečný provoz a minimalizuje vibrace během krájení. Jednoduché ovládání umožňuje rychlé nastavení tloušťky řezu a snadnou obsluhu i pro méně zkušený personál. Snadné čištění a údržba zajišťují hygienický provoz a úsporu času personálu.

Univerzální použití umožňuje krájení různých typů pečiva od vek přes bagety až po menší bochníky chleba, což zajišťuje flexibilitu při přípravě různých pokrmů. Rovnoměrné krajíce zajišťují konzistentní kvalitu pokrmů a profesionální vzhled, což je důležité pro prezentaci jídel v restauracích, hotelích a pekárnách. Výkonný motor zajišťuje spolehlivý provoz i při kontinuálním používání během celého dne.

Kompaktní rozměry umožňují umístění stroje i v menších provozech, zatímco stabilní konstrukce zajišťuje bezpečný provoz. Napájení 230 V zajišťuje kompatibilitu se standardními elektrickými rozvody v provozech. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních provozů.

Klíčové vlastnosti

Výhody pro provoz

Pro koho je určený

Technické parametry

Rozměry:

Materiál:

Krájení:

Provozní parametry:

Údržba:

Bezpečnost:

Kompatibilita:

Výkon:

Flexibilita:

Kráječ vek TP-180 je profesionální stroj určený pro provozy s potřebou rychlého krájení vek, baget a chleba na rovnoměrné krajíce. Robustní konstrukce z nerezové oceli s nastavitelnou tloušťkou řezu 10–20 mm a kapacitou až 180 vek za hodinu zajišťuje vysokou produktivitu a dlouhou životnost, zatímco automatické posouvání pečiva a bezpečnostní prvky zajišťují rychlou přípravu během špičky a bezpečný provoz. Ostré nerezové nože zajišťují čisté a rovnoměrné řezy bez drobení, což je ideální pro profesionální prezentaci pokrmů. Ideální řešení pro pekárny, restaurace, hotely, kantýny, cateringové služby a provozy s důrazem na rychlost přípravy, vysokou kapacitu a efektivitu práce s důrazem na automatické posouvání, nastavitelnou tloušťku řezu, nerezovou konstrukci, HACCP soulad, snadné čištění a dlouhou životnost.