Gyros gril Potis E4

Detailní popis produktu

Gyros gril POTIS E4 je profesionální elektrický gril na gyros s kapacitou 80 kg určený pro gastro provozy, restaurace, fast food, kebab bary, řecké restaurace, turecké restaurace a provozy s velmi vysokou frekvencí přípravy gyrosu, kebabů, shawarmy a dalších grilovaných mas na rotační jehle s charakteristickým opečením a šťavnatostí. Kvalitní gyros gril s německou výrobou, robustní konstrukcí z nerezové oceli, kapacitou 80 kg a šamotovým akumulačním obložením je základním vybavením každé profesionální kuchyně zaměřené na přípravu gyrosu, které vyžaduje velmi vysokou kapacitu, rovnoměrné rozložení tepla, spolehlivý provoz a dlouhou životnost, což ovlivňuje rychlost přípravy, kvalitu výsledných pokrmů, produktivitu práce personálu a spokojenost hostů zejména během špičky.

Profesionální gyros gril s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Německá výroba od roku 1983 kombinuje dlouholeté řecké zkušenosti s německou technologií a vyznačuje se vysokou kvalitou zpracování, precizním provedením a spolehlivostí, která je typická pro německé výrobce gastro zařízení. Značka POTIS je lídrem německého a evropského trhu díky skvělému poměru ceny a výkonu.

Model E4 s pohonem jehly umístěným nahoře zajišťuje optimální rozložení hmotnosti a stabilitu během rotace. Tepelný kryt motoru chrání motor před přehřátím a prodlužuje jeho životnost i při dlouhodobém nepřetržitém provozu. Posuv vzdálenosti motoru a jehly umožňuje přesné nastavení vzdálenosti masa od topných těles podle velikosti a tvaru gyrosu, což zajišťuje optimální opečení a rovnoměrné rozložení tepla.

Naklánění jehly umožňuje lépe regulovat teplotu v jednotlivých úrovních tepelně opracovávaného produktu a zajišťuje rovnoměrné opečení po celé výšce gyrosu. Možnost naklonění jehly je klíčová pro dosažení profesionální kvality opečení, protože umožňuje kompenzovat nerovnoměrné rozložení masa na jehle a zajistit, že všechny části gyrosu jsou opečeny stejnoměrně s charakteristickou křupavou kůrkou a šťavnatým vnitřkem.

Speciálně upravené nerezové topné spirály zajišťují dlouhou životnost, odolnost proti korozi a rovnoměrné rozložení tepla po celé výšce gyrosu. Nerezové spirály jsou odolnější proti vysokým teplotám a mechanickému namáhání ve srovnání s klasickými topnými tělesy, což prodlužuje životnost zařízení a snižuje náklady na údržbu.

Šamotové akumulační obložení za topnými tělesy zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, akumulaci tepelné energie a stabilní teplotu během grilování i při vysoké frekvenci krájení masa. Šamot je materiál s vysokou tepelnou kapacitou, který absorbuje teplo z topných těles a postupně ho uvolňuje směrem k masu, což zajišťuje rovnoměrné opečení a eliminuje studená místa. Šamotové obložení zvyšuje energetickou efektivitu zařízení a snižuje provozní náklady.

Kapacita 80 kg zajišťuje dostatečné množství masa pro velmi vysokou frekvenci přípravy během špičky a eliminuje nutnost častého doplňování masa na jehlu, což zvyšuje produktivitu práce personálu. Kapacita 80 kg je ideální pro největší provozy s velmi vysokou frekvencí prodeje gyrosu, kebabů nebo shawarmy během obědového nebo večerního provozu. Maximální výška produktu na jehle 1290 mm umožňuje instalaci gyrosu s maximální kapacitou pro nejintenzivnější provoz.

Sedm topných těles zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé výšce gyrosu a umožňuje dosažení charakteristického opečení s křupavou kůrkou a šťavnatým vnitřkem. Regulace teploty ve 3 stupních umožňuje přizpůsobení intenzity opečení podle typu masa, velikosti gyrosu a aktuální fáze přípravy. Nižší stupeň je vhodný pro udržení teploty a pomalé opékání, zatímco vyšší stupeň zajišťuje rychlé opečení povrchu a vytvoření křupavé kůrky.

Pět regulátorů umožňuje nezávislé nastavení teploty v pěti úrovních po celé výšce gyrosu, což zajišťuje maximální flexibilitu a možnost přizpůsobení opečení podle tvaru a velikosti masa na jehle. Nezávislá regulace je klíčová pro dosažení rovnoměrného opečení po celé výšce gyrosu, protože umožňuje kompenzovat rozdíly v tloušťce masa v různých částech jehly a zajistit optimální výsledky i při velmi velkých gyrosech.

Elektrický pohon zajišťuje tichý a spolehlivý provoz bez nutnosti údržby plynových hořáků. Příkon 10,5 kW zajišťuje vysoký výkon pro rychlé dosažení provozní teploty a udržení stabilní teploty během nejintenzivnějšího provozu. Napětí 400 V odpovídá standardnímu třífázovému napájení v profesionálních kuchyních.

Rozměry 495x600 mm (šířka x hloubka) zajišťují kompaktní rozměry vhodné pro instalaci i do provozů s omezeným prostorem, zatímco výška 1290 mm odpovídá standardní pracovní výšce a umožňuje pohodlnou obsluhu a krájení masa. Rozměry s mísou 550x710 mm zajišťují dostatečný prostor pro zachycení tekutin a tuků z grilování, což zajišťuje hygienický provoz a snadné čištění.

Dvě elektrické zásuvky umožňují připojení doplňkových zařízení, jako je elektrický nůž na gyros nebo osvětlení. Elektrické zásuvky jsou praktickým prvkem, který eliminuje nutnost dalších elektrických rozvodů a umožňuje flexibilní připojení doplňkového vybavení přímo k gyros grilu.

Nerezová konstrukce zajišťuje odolnost proti korozi, snadné čištění a hygienický provoz v souladu s požadavky systémů HACCP. Nerezová ocel je materiál s vysokou odolností proti vysokým teplotám, mechanickému namáhání a chemikáliím používaným při čištění, což zajišťuje dlouhou životnost i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Univerzální použití pro přípravu gyrosu, kebabů, shawarmy a dalších grilovaných mas na rotační jehle zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od řeckých restaurací přes kebab bary až po fast food s velmi vysokou kapacitou. Profesionální kvalita opečení s charakteristickou křupavou kůrkou a šťavnatým vnitřkem zvyšuje spokojenost hostů a vytváří konkurenční výhodu.

Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám, mechanickému namáhání a každodennímu provozu po mnoho let. Německá výroba zajišťuje vysokou kvalitu zpracování, precizní provedení a spolehlivost, která je typická pro německé výrobce gastro zařízení. Značka POTIS je chráněna patentovými právy a každý produkt je vybaven originálními komponenty a certifikací.

Posuv vzdálenosti motoru, jehly a naklánění jehly umožňuje přesné nastavení podle velikosti a tvaru gyrosu, což zajišťuje optimální opečení a rovnoměrné rozložení tepla po celé výšce masa. Tepelný kryt motoru chrání motor před přehřátím a prodlužuje jeho životnost i při dlouhodobém nepřetržitém provozu během špičky.

Výhody umístění pohonu jehly nahoře zahrnují méně namáhaný a lépe chlazený motorek, zabránění zanášení tukem a ochranu krytem před žárem, delší životnost a snadnou výměnu motorku. Toto konstrukční řešení je klíčové pro spolehlivý provoz při velmi vysoké kapacitě a intenzivním používání.

Lehká obsluha díky jednoduchým ovládacím prvkům snižuje nároky na zaškolení personálu a minimalizuje riziko chybného nastavení. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Německá výroba s dlouholetou tradicí od roku 1983 zajišťuje vysokou kvalitu a spolehlivost.

Profesionální gyros gril s kapacitou 80 kg, německou výrobou, šamotovým akumulačním obložením a pokročilými funkcemi je ideální pro provozy zaměřené na rychlou přípravu gyrosu, kebabů a dalších grilovaných mas s velmi vysokou kapacitou, profesionální kvalitou opečení, rovnoměrným rozložením tepla, spolehlivým provozem a dlouhou životností. Model E4 s pohonem jehly nahoře, tepelným krytem motoru, posuvem vzdálenosti, naklánění jehly, 7 topnými tělesy, 5 regulátory, nerezovými topnými spirálami a šamotovým obložením zajišťuje maximální flexibilitu nastavení a optimální výsledky opečení i při nejintenzivnějším provozu.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální elektrický gyros gril s kapacitou 80 kg pro velmi vysokou frekvenci přípravy
• Německá výroba POTIS s dlouholetou tradicí od roku 1983
• Pohon jehly umístěn nahoře zajišťuje optimální rozložení hmotnosti a stabilitu
• Tepelný kryt motoru chrání před přehřátím a prodlužuje životnost
• Posuv vzdálenosti motoru a jehly umožňuje přesné nastavení podle velikosti gyrosu
• Naklánění jehly umožňuje lépe regulovat teplotu v jednotlivých úrovních
• Speciálně upravené nerezové topné spirály zajišťují dlouhou životnost
• Šamotové akumulační obložení za tělesy zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla
• Sedm topných těles zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé výšce gyrosu
• Pět regulátorů umožňuje nezávislé nastavení teploty v pěti úrovních
• Regulace teploty ve 3 stupních umožňuje přizpůsobení intenzity opečení
• Příkon 10,5 kW zajišťuje vysoký výkon pro rychlé dosažení provozní teploty
• Napětí 400 V odpovídá standardnímu třífázovému napájení
• Robustní konstrukce z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost
• Kompaktní rozměry 495x600 mm umožňují instalaci i do menších provozů
• Výška 1290 mm odpovídá standardní pracovní výšce
• Maximální výška produktu na jehle 1290 mm
• Dvě elektrické zásuvky pro připojení doplňkových zařízení
• Elektrický pohon zajišťuje tichý a spolehlivý provoz
• Nerezová konstrukce zajišťuje snadné čištění a hygienický provoz

Výhody pro provoz

• Kapacita 80 kg eliminuje nutnost častého doplňování masa během špičky
• Německá výroba zajišťuje vysokou kvalitu zpracování a spolehlivost
• Šamotové akumulační obložení zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a energetickou efektivitu
• Nerezové topné spirály prodlužují životnost a snižují náklady na údržbu
• Posuv vzdálenosti a naklánění jehly umožňuje optimální nastavení pro různé velikosti gyrosu
• Sedm topných těles zajišťuje rovnoměrné opečení po celé výšce masa
• Pět regulátorů umožňuje nezávislé nastavení teploty v pěti úrovních
• Tepelný kryt motoru prodlužuje životnost i při nepřetržitém provozu
• Regulace teploty ve 3 stupních umožňuje přizpůsobení podle typu masa
• Profesionální kvalita opečení zvyšuje spokojenost hostů
• Kompaktní rozměry šetří místo v kuchyni
• Elektrický pohon eliminuje nutnost údržby plynových hořáků
• Nerezová konstrukce zajišťuje snadné čištění a hygienický provoz
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení
• Vysoký výkon 10,5 kW umožňuje rychlý start provozu
• Stabilní konstrukce eliminuje vibrace během rotace
• Dvě elektrické zásuvky umožňují připojení elektrického nože
• Maximální výška produktu 1290 mm zajišťuje velmi vysokou kapacitu
• Pohon jehly nahoře zajišťuje lepší chlazení a delší životnost motoru
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a spolehlivému provozu

Pro koho je určený

• Velké řecké restaurace oceňují kapacitu 80 kg a profesionální kvalitu opečení gyrosu
• Velké kebab bary oceňují německou výrobu a šamotové akumulační obložení
• Fast food s vysokou frekvencí oceňují velmi vysokou kapacitu a rychlost přípravy během špičky
• Velké turecké restaurace oceňují možnost přesného nastavení pro různé typy mas
• Shawarma bary s vysokou frekvencí oceňují rovnoměrné opečení a charakteristickou křupavou kůrku
• Provozy s velmi vysokou frekvencí oceňují kapacitu 80 kg a 7 topných těles
• Provozy s omezeným prostorem oceňují kompaktní rozměry 495x600 mm
• Provozy s důrazem na kvalitu oceňují německou výrobu POTIS
• Provozy s nepřetržitým provozem oceňují tepelný kryt motoru a šamotové obložení
• Provozy s důrazem na hygienu oceňují nerezovou konstrukci
• Provozy s důrazem na spolehlivost oceňují dlouholetou tradici výrobce
• Cateringové služby oceňují velmi vysokou kapacitu a profesionální kvalitu
• Velké hotelové kuchyně oceňují spolehlivý provoz a snadnou obsluhu
• Provozy s důrazem na konzistentní výsledky oceňují 5 regulátorů
• Provozy hledající dlouhodobou investici oceňují robustní konstrukci a šamotové obložení

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka: 495 mm
• Hloubka: 600 mm
• Výška: 1290 mm
• Rozměry s mísou (šxhxv): 550 x 710 x 1290 mm

Materiál:

• Konstrukce: nerezová ocel
• Barva exteriéru: nerezová ocel
• Topné spirály: nerezová ocel (speciálně upravené)

Provozní parametry:

• Typ zařízení: elektrické
• Napětí: 400/2N/50 Hz
• Příkon: 10,5 kW
• Maximální kapacita: 80 kg
• Maximální výška produktu na jehle: 1290 mm
• Počet topných těles: 7
• Počet regulátorů: 5
• Regulace teploty: 3 stupně
• Pohon jehly: umístěn nahoře
• Tepelný kryt motoru: ano
• Elektrické zásuvky: 2

Konstrukce:

• Typ konstrukce: stacionární
• Pohon jehly: nahoře
• Posuv vzdálenosti motoru: ano
• Naklánění jehly: ano
• Tepelný kryt motoru: ano
• Nerezové topné spirály: ano
• Šamotové akumulační obložení za tělesy: ano

Použití:

• Příprava gyrosu, kebabů, shawarmy
• Grilování kuřecího, vepřového, hovězího, jehněčího masa
• Rychlá příprava velmi velkého množství porcí během špičky
• Profesionální opečení s křupavou kůrkou
• Velmi vysoká kapacita pro nejintenzivnější provoz

Údržba:

• Čištění: vlhkým hadříkem a čisticími prostředky pro nerez
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti vysokým teplotám a mechanickému namáhání

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s potravinářskými normami
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP
• Tepelný kryt motoru: ochrana před přehřátím

Dodávka:

• Obsah balení: gyros gril POTIS E4
• Balení: ochranné pro transport
• Dostupnost: skladem
• Záruka: 12 měsíců

Kompatibilita:

• Použití: velké řecké restaurace, velké kebab bary, fast food s vysokou frekvencí
• Typ pokrmů: gyros, kebab, shawarma, grilovaná masa
• Typ instalace: stacionární

Výrobce:

• Značka: POTIS GmbH & CO. KG
• Země původu: Německo
• Tradice: od roku 1983
• Kvalita: německá výroba s dlouholetou tradicí
• Zpracování: precizní

Gyros gril POTIS E4 je profesionální elektrický gril na gyros s kapacitou 80 kg určený pro gastro provozy s potřebou rychlé přípravy gyrosu, kebabů, shawarmy a dalších grilovaných mas s velmi vysokou kapacitou a profesionální kvalitou opečení. Německá výroba s robustní konstrukcí z nerezové oceli, speciálně upravenými nerezovými topnými spirálami, šamotovým akumulačním obložením za tělesy, pohonem jehly nahoře, tepelným krytem motoru, posuvem vzdálenosti a naklánění jehly zajišťuje optimální nastavení pro různé velikosti gyrosu, rovnoměrné rozložení tepla po celé výšce masa a dlouhou životnost i při nejintenzivnějším provozu. Model E4 se 7 topnými tělesy, 5 regulátory, regulací teploty ve 3 stupních, příkonem 10,5 kW a maximální výškou produktu 1290 mm je ideální pro největší provozy s velmi vysokou frekvencí přípravy gyrosu s důrazem na profesionální kvalitu opečení, rovnoměrné rozložení tepla díky šamotovému obložení, spolehlivý provoz a minimální nároky na údržbu. Ideální řešení pro velké řecké restaurace, velké kebab bary, fast food s vysokou frekvencí a provozy s důrazem na velmi vysokou kapacitu, profesionální kvalitu opečení, německou výrobu, šamotové akumulační obložení, nerezové topné spirály, spolehlivý provoz a dlouhou životnost s důrazem na kapacitu 80 kg, 7 topných těles, 5 regulátorů, posuv vzdálenosti, naklánění jehly, tepelný kryt motoru a precizní německé zpracování.