Grilovací deska plynová PSR 400 GE

Detailní popis produktu

Grilovací deska FORNAX PSR 400 GE (40x40 cm) je profesionální plynové stolní zařízení se smaltovanou rýhovanou plotnou určené pro gastro provozy, restaurace, burger bary, grill bary, steakové restaurace, bistra a provozy s potřebou rychlého grilování steaků, burgerů, kuřecích prsou, zeleniny, halloumi, tofu a dalších pokrmů s charakteristickými grilovacími pruhy a vynikajícími antiadhezními vlastnostmi. Kvalitní grilovací deska se smaltovanou rýhovanou plotnou a plynovým ohřevem je základním vybavením každé profesionální kuchyně zaměřené na grilované pokrmy, které vyžaduje profesionální kvalitu grilování s charakteristickými grilovacími pruhy, vynikajícími antiadhezními vlastnostmi a snadným čištěním, což ovlivňuje rychlost přípravy, kvalitu výsledných pokrmů, produktivitu práce personálu a spokojenost hostů zejména během špičky.

Profesionální grilovací deska s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Smaltovaná rýhovaná plotna zajišťuje vynikající antiadhezní vlastnosti, rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, rychlé dosažení provozní teploty a výrazně snadnější čištění ve srovnání s klasickými ocelovými plotnami. Smaltovaný povrch eliminuje přilepování pokrmů k plotně a umožňuje snadné odstranění zbytků po grilování.

Smaltovaný povrch plotny zajišťuje vynikající antiadhezní vlastnosti, které eliminují přilepování pokrmů k plotně a umožňují snadné čištění po skončení provozu. Smaltovaná vrstva vytváří hladký a odolný povrch, který usnadňuje čištění a údržbu plotny, což šetří čas personálu a zajišťuje hygienický provoz. Smalt je materiál s vysokou odolností proti korozi, chemikáliím a mechanickému poškození, což zajišťuje dlouhou životnost plotny i při každodenním používání.

Rýhovaný povrch smaltované plotny vytváří charakteristické grilovací pruhy na steacích, burgerech a dalších pokrmech, což zvyšuje atraktivitu pokrmů a vytváří profesionální vzhled grilovaných specialit. Rýhování plotny umožňuje odtok tekutin a tuků do meziprostorů mezi rýhami, což zajišťuje zdravější přípravu pokrmů s charakteristickým grilovaným vzhledem a chutí bez nadbytečného tuku.

Plynový ohřev zajišťuje rychlé dosažení provozní teploty, nízké provozní náklady ve srovnání s elektrickým ohřevem a nezávislost na elektrické přípojce, což je ideální pro provozy s omezeným elektrickým příkonem nebo preference plynového vytápění. Teplotní rozsah 50–300 °C umožňuje přípravu široké škály pokrmů od šetrného ohřevu přes rychlé opečení až po intenzivní grilování při vysokých teplotách. Přesné nastavení teploty zajišťuje konzistentní výsledky grilování a umožňuje personálu dosahovat požadovaného stupně propečení steaků nebo burgerů.

Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím a zvyšuje bezpečnost provozu. Piezo zapalování zajišťuje snadné a bezpečné zapálení hořáků a eliminuje riziko selhání zapalování. Pracovní plocha 40x40 cm (400x400 mm) zajišťuje dostatečný prostor pro grilování pokrmů, což je ideální pro menší provozy nebo jako doplněk do stávající kuchyně.

Kompaktní rozměry umožňují instalaci i do provozů s omezeným prostorem, zatímco profesionální kvalita grilování díky smaltované rýhované plotně zůstává zachována. Stolní konstrukce umožňuje flexibilní umístění na pracovní stůl, police nebo jiný vhodný podklad, což šetří místo v kuchyni a umožňuje instalaci i do provozů s omezeným prostorem. Kompaktní stolní provedení zajišťuje maximální flexibilitu instalace a možnost přemístění podle aktuálních potřeb provozu.

Vyjímatelná nádoba na tekuté tuky zajišťuje hygienický provoz a snadné odstraňování zachycených tekutin a tuků z grilování. Nastavitelné nožky umožňují vyrovnání zařízení na nerovném podkladu a zajišťují stabilní postavení během provozu. Plynové napájení zajišťuje výkon 7 kW pro rychlé dosažení provozní teploty a udržení stabilní teploty během grilování.

Výkon 7 kW zkracuje čas potřebný na předehřátí smaltované plotny a umožňuje rychlý start provozu, což zvyšuje produktivitu kuchyně. Rozměry 400x400 mm (šířka x hloubka) zajišťují kompaktní rozměry vhodné pro menší kuchyně nebo jako doplněk do stávající varné linky, zatímco profesionální kvalita grilování díky smaltované rýhované plotně zůstává zachována.

Výška 240 mm odpovídá stolní konstrukci a umožňuje flexibilní umístění na pracovní stůl nebo polici. Nerezová konstrukce zajišťuje odolnost proti korozi a dlouhou životnost i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Rovnoměrné ohřívání celé smaltované plochy zajišťuje konzistentní výsledky grilování.

Univerzální použití pro grilování steaků, burgerů, kuřecích prsou, zeleniny, halloumi, tofu, ryb a dalších pokrmů zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od steakových restaurací přes burger bary až po grill bary. Výrazně snadnější čištění smaltované rýhované plotny ve srovnání s klasickými ocelovými plotnami zajišťuje hygienický provoz a výraznou úsporu času personálu po skončení směny.

Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám, mechanickému namáhání a každodennímu provozu po mnoho let. Smaltovaná rýhovaná plotna zajišťuje charakteristické grilovací pruhy s vynikajícími antiadhezními vlastnostmi, které zvyšují atraktivitu pokrmů, vytváří profesionální vzhled grilovaných specialit a výrazně usnadňují čištění, což zvyšuje spokojenost hostů a usnadňuje práci personálu.

Rychlé dosažení provozní teploty díky plynovému ohřevu a výkonu 7 kW zkracuje čas potřebný na předehřátí smaltované plotny a umožňuje rychlý start provozu. Odolnost smaltu proti deformaci, korozi a chemikáliím zajišťuje zachování rovnosti plotny a rovnoměrného rozložení tepla i po dlouhodobém používání a vystavení vysokým teplotám.

Lehká obsluha díky jednoduchým ovládacím prvkům snižuje nároky na zaškolení personálu a minimalizuje riziko chybného nastavení. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Kompaktní rozměry umožňují instalaci i do menších kuchyní nebo jako doplněk do stávající varné linky, zatímco profesionální kvalita grilování díky smaltované rýhované plotně zůstává zachována.

Kompaktní smaltovaná plotna s plynovým ohřevem je ideální pro provozy zaměřené na rychlé grilování steaků, burgerů a dalších pokrmů s charakteristickými grilovacími pruhy, vynikajícími antiadhezními vlastnostmi, výrazně snadnějším čištěním, profesionální kvalitou a nízkými provozními náklady. Stolní konstrukce umožňuje flexibilní umístění a úsporu prostoru, což je ideální pro menší provozy nebo jako univerzální doplněk do stávající kuchyně s profesionální kvalitou grilování a minimálními nároky na údržbu.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální plynová grilovací deska se smaltovanou rýhovanou plotnou ve stolní konstrukci
• Rozměry 40x40 cm (400x400 mm) zajišťují kompaktní rozměry vhodné pro menší provozy
• Smaltovaná rýhovaná plotna zajišťuje vynikající antiadhezní vlastnosti a snadné čištění
• Rýhovaná plotna vytváří charakteristické grilovací pruhy na pokrmech
• Stolní konstrukce umožňuje flexibilní umístění a úsporu prostoru
• Smaltovaný povrch eliminuje přilepování pokrmů a výrazně usnadňuje čištění
• Plynový ohřev zajišťuje rychlé dosažení teploty a nízké provozní náklady
• Teplotní rozsah 50–300 °C umožňuje přípravu široké škály pokrmů
• Výkon 7 kW zajišťuje rychlé dosažení provozní teploty
• Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím
• Piezo zapalování zajišťuje snadné a bezpečné zapálení
• Vyjímatelná nádoba na tekuté tuky zajišťuje hygienický provoz
• Nastavitelné nožky umožňují vyrovnání na nerovném podkladu a zajišťují stabilní postavení
• Nezávislost na elektrické přípojce díky plynovému ohřevu
• Nerezová konstrukce zajišťuje odolnost proti korozi a dlouhou životnost
• Rovnoměrné ohřívání celé plochy zajišťuje konzistentní výsledky grilování
• Univerzální použití pro grilování steaků, burgerů, zeleniny a dalších pokrmů
• Kompaktní rozměry umožňují instalaci i do menších kuchyní
• Smaltovaný povrch je odolný proti korozi, chemikáliím a mechanickému poškození
• Výrazná úspora času při čištění díky antiadhezním vlastnostem smaltu

Výhody pro provoz

• Vynikající antiadhezní vlastnosti smaltované plotny eliminují přilepování pokrmů
• Výrazně snadnější čištění ve srovnání s ocelovými plotnami šetří čas personálu
• Charakteristické grilovací pruhy díky rýhované smaltované plotně zvyšují atraktivitu pokrmů
• Profesionální kvalita grilování pro náročné steakové a grill provozy
• Kompaktní stolní konstrukce šetří místo a umožňuje flexibilní umístění
• Nízké provozní náklady díky plynovému ohřevu ve srovnání s elektrickým ohřevem
• Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas přípravy během provozu
• Rýhovaný povrch umožňuje odtok tuků a zdravější přípravu pokrmů
• Smaltovaný povrch zajišťuje hygienický provoz a snadnou údržbu
• Nezávislost na elektrické přípojce umožňuje instalaci i v provozech s omezeným příkonem
• Dlouhá životnost díky odolnému smaltovanému povrchu snižuje náklady na údržbu
• Výkon 7 kW umožňuje rychlý start provozu
• Vyjímatelná nádoba usnadňuje čištění
• Stabilní teplota zajišťuje konzistentní výsledky grilování steaků
• Bezpečnostní termostat zvyšuje bezpečnost provozu
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízkým provozním nákladům
• Flexibilní použití jako samostatné zařízení nebo doplněk do stávající kuchyně
• Minimální nároky na údržbu díky smaltovanému povrchu
• Možnost přemístění podle aktuálních potřeb provozu
• Odolnost proti korozi a chemikáliím prodlužuje životnost zařízení

Pro koho je určený

• Steakové restaurace oceňují smaltovanou rýhovanou plotnu pro charakteristické opečení steaků
• Burger bary oceňují vynikající antiadhezní vlastnosti a snadné čištění
• Grill bary oceňují profesionální kvalitu grilování na smaltované plotně
• Menší restaurace oceňují kompaktní rozměry a profesionální kvalitu grilování
• Bistra oceňují kompaktní rozměry a výrazně snadnější čištění
• Provozy s omezeným prostorem oceňují stolní konstrukci a úsporu místa
• Provozy s omezeným elektrickým příkonem oceňují plynový ohřev
• Provozy s preferencí plynového vytápění oceňují nízké provozní náklady
• Provozy s důrazem na snadné čištění oceňují smaltovaný povrch
• Provozy s vysokými nároky na hygienu oceňují antiadhezní vlastnosti smaltu
• Cateringové služby oceňují možnost přemístění a flexibilní instalaci
• Provozy hledající doplněk do stávající kuchyně oceňují kompaktní rozměry
• Food trucky oceňují kompaktní rozměry a nezávislost na elektrické přípojce
• Sezónní provozy oceňují flexibilitu instalace a minimální nároky na údržbu
• Provozy s důrazem na úsporu času při úklidu oceňují smaltovanou plotnu

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka netto: 400 mm
• Hloubka netto: 400 mm
• Výška netto: 240 mm
• Hmotnost netto: 21 kg

Materiál:

• Plotna: smaltovaná ocel (rýhovaná)
• Povrchová úprava: smalt
• Konstrukce: nerezová ocel
• Barva exteriéru: nerezová ocel

Provozní parametry:

• Typ zařízení: plynové
• Výkon: 7 kW
• Typ plynu: zemní plyn / propan-butan
• Připojení: 1/2"
• Minimální teplota: 50 °C
• Maximální teplota: 300 °C
• Typ plotny: rýhovaná (smaltovaná)
• Počet teplotních zón: 1
• Bezpečnostní termostat: ano
• Zapalování: piezo

Konstrukce:

• Typ konstrukce: stolní
• Spodní část: bez skříňky
• Nohy: nastavitelné
• Materiál pracovní desky: smaltovaná ocel (rýhovaná)
• Rovnoměrné ohřívání: ano
• Přístup k servisu: přes přední panel

Použití:

• Grilování steaků, burgerů, kuřecích prsou, zeleniny
• Grilování halloumi, tofu, ryb
• Rychlé grilování pokrmů s charakteristickými grilovacími pruhy
• Příprava pokrmů s minimálním přilepováním
• Stolní zařízení pro menší provozy nebo jako doplněk

Údržba:

• Čištění: škrabkou a vlhkým hadříkem (výrazně snadnější než u ocelových ploten)
• Nádoba na tuky: vyjímatelná pro snadné čištění
• Frekvence čištění: podle intenzity používání (smaltovaný povrch usnadňuje čištění)
• Odolnost: proti vysokým teplotám, korozi, chemikáliím a mechanickému poškození

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s potravinářskými normami
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP
• Bezpečnostní termostat: ano
• Plynové zabezpečení: podle norem

Dodávka:

• Obsah balení: grilovací deska FORNAX PSR 400 GE
• Balení: ochranné pro transport

Kompatibilita:

• Použití: steakové restaurace, burger bary, grill bary, menší restaurace
• Typ pokrmů: univerzální pro grilování masa a zeleniny
• Typ instalace: stolní

Výrobce:

• Značka: FORNAX
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní

Grilovací deska FORNAX PSR 400 GE (40x40 cm) je profesionální plynové stolní zařízení se smaltovanou rýhovanou plotnou určené pro gastro provozy s potřebou rychlého grilování steaků, burgerů, zeleniny a dalších pokrmů s charakteristickými grilovacími pruhy, vynikajícími antiadhezními vlastnostmi a výrazně snadnějším čištěním. Smaltovaná rýhovaná plotna zajišťuje charakteristické grilovací pruhy, rovnoměrné rozložení tepla, odtok tuků do meziprostorů mezi rýhami, vynikající antiadhezní vlastnosti a výrazně snadnější čištění ve srovnání s klasickými ocelovými plotnami, zatímco teplotní rozsah 50–300 °C a plynový výkon 7 kW umožňují rychlou přípravu pokrmů s nízkými provozními náklady. Kompaktní stolní smaltovaná plotna s vyjímatelnou nádobou na tuky je ideální pro menší provozy nebo jako univerzální doplněk do stávající kuchyně s důrazem na profesionální kvalitu grilování, vynikající antiadhezní vlastnosti, výraznou úsporu času při čištění a hygienický provoz. Ideální řešení pro steakové restaurace, burger bary, grill bary, menší restaurace a provozy s důrazem na kompaktní rozměry, profesionální kvalitu grilování, vynikající antiadhezní vlastnosti smaltu, výrazně snadnější čištění a efektivitu práce s důrazem na smaltovanou rýhovanou plotnu, plynový ohřev, bezpečnostní prvky, výkon 7 kW a minimální nároky na údržbu.