Grilovací deska plynová PSF 400 G

Detailní popis produktu

Grilovací deska FORNAX PSF 400 G (40x40 cm) je profesionální plynové stolní zařízení s litinovou rýhovanou plotnou určené pro gastro provozy, restaurace, burger bary, grill bary, steakové restaurace, bistra a provozy s potřebou rychlého grilování steaků, burgerů, kuřecích prsou, zeleniny, halloumi, tofu a dalších pokrmů s charakteristickými grilovacími pruhy a vynikající akumulací tepla. Kvalitní grilovací deska s litinovou rýhovanou plotnou a plynovým ohřevem je základním vybavením každé profesionální kuchyně zaměřené na grilované pokrmy, které vyžaduje profesionální kvalitu grilování s charakteristickými grilovacími pruhy, vynikající akumulací tepla a dlouhou životností, což ovlivňuje rychlost přípravy, kvalitu výsledných pokrmů, produktivitu práce personálu a spokojenost hostů zejména během špičky.

Profesionální grilovací deska s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Litinová rýhovaná plotna zajišťuje vynikající akumulaci tepla, rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše a schopnost udržet stabilní teplotu i při opakovaném pokládání chladných surovin během intenzivního provozu. Litina je materiál s nejvyšší akumulací tepla mezi všemi typy grilovacích ploten, což zajišťuje profesionální kvalitu grilování a charakteristické opečení pokrmů.

Litinová plotna zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše a eliminuje studená místa, která by mohla ovlivnit kvalitu grilování. Vysoká akumulace tepla litiny zajišťuje stabilní teplotu i při vkládání většího množství chladných surovin, což je ideální pro provozy s vysokou frekvencí přípravy během špičky. Litinová plotna vytváří charakteristické opečení pokrmů s intenzivní chutí a vůní, která je typická pro grilování na litinových plotnách.

Rýhovaný povrch litinové plotny vytváří charakteristické grilovací pruhy na steacích, burgerech a dalších pokrmech, což zvyšuje atraktivitu pokrmů a vytváří profesionální vzhled grilovaných specialit. Rýhování plotny umožňuje odtok tekutin a tuků do meziprostorů mezi rýhami, což zajišťuje zdravější přípravu pokrmů s charakteristickým grilovaným vzhledem a chutí bez nadbytečného tuku.

Plynový ohřev zajišťuje rychlé dosažení provozní teploty, nízké provozní náklady ve srovnání s elektrickým ohřevem a nezávislost na elektrické přípojce, což je ideální pro provozy s omezeným elektrickým příkonem nebo preference plynového vytápění. Teplotní rozsah 50–300 °C umožňuje přípravu široké škály pokrmů od šetrného ohřevu přes rychlé opečení až po intenzivní grilování při vysokých teplotách. Přesné nastavení teploty zajišťuje konzistentní výsledky grilování a umožňuje personálu dosahovat požadovaného stupně propečení steaků nebo burgerů.

Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím a zvyšuje bezpečnost provozu. Piezo zapalování zajišťuje snadné a bezpečné zapálení hořáků a eliminuje riziko selhání zapalování. Pracovní plocha 40x40 cm (400x400 mm) zajišťuje dostatečný prostor pro grilování pokrmů, což je ideální pro menší provozy nebo jako doplněk do stávající kuchyně.

Kompaktní rozměry umožňují instalaci i do provozů s omezeným prostorem, zatímco profesionální kvalita grilování díky litinové plotně zůstává zachována. Stolní konstrukce umožňuje flexibilní umístění na pracovní stůl, police nebo jiný vhodný podklad, což šetří místo v kuchyni a umožňuje instalaci i do provozů s omezeným prostorem. Kompaktní stolní provedení zajišťuje maximální flexibilitu instalace a možnost přemístění podle aktuálních potřeb provozu.

Vyjímatelná nádoba na tekuté tuky zajišťuje hygienický provoz a snadné odstraňování zachycených tekutin a tuků z grilování. Nastavitelné nožky umožňují vyrovnání zařízení na nerovném podkladu a zajišťují stabilní postavení během provozu. Plynové napájení zajišťuje výkon 7 kW pro rychlé dosažení provozní teploty a udržení stabilní teploty během grilování.

Výkon 7 kW zkracuje čas potřebný na předehřátí litinové plotny a umožňuje rychlý start provozu, což zvyšuje produktivitu kuchyně. Rozměry 400x400 mm (šířka x hloubka) zajišťují kompaktní rozměry vhodné pro menší kuchyně nebo jako doplněk do stávající varné linky, zatímco profesionální kvalita grilování díky litinové plotně zůstává zachována.

Výška 240 mm odpovídá stolní konstrukci a umožňuje flexibilní umístění na pracovní stůl nebo polici. Nerezová konstrukce zajišťuje odolnost proti korozi a dlouhou životnost i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Rovnoměrné ohřívání celé litinové plochy zajišťuje konzistentní výsledky grilování.

Univerzální použití pro grilování steaků, burgerů, kuřecích prsou, zeleniny, halloumi, tofu, ryb a dalších pokrmů zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od steakových restaurací přes burger bary až po grill bary. Údržba litinové plotny vyžaduje pravidelné ošetřování olejem pro zachování antiadhezních vlastností a ochranu před korozí.

Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám, mechanickému namáhání a každodennímu provozu po mnoho let. Litinová rýhovaná plotna zajišťuje charakteristické grilovací pruhy s vynikající akumulací tepla, které zvyšují atraktivitu pokrmů a vytváří profesionální vzhled grilovaných specialit s intenzivní chutí typickou pro grilování na litině.

Rychlé dosažení provozní teploty díky plynovému ohřevu a výkonu 7 kW zkracuje čas potřebný na předehřátí litinové plotny a umožňuje rychlý start provozu. Odolnost litiny proti deformaci zajišťuje zachování rovnosti plotny a rovnoměrného rozložení tepla i po dlouhodobém používání a vystavení vysokým teplotám.

Lehká obsluha díky jednoduchým ovládacím prvkům snižuje nároky na zaškolení personálu a minimalizuje riziko chybného nastavení. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Kompaktní rozměry umožňují instalaci i do menších kuchyní nebo jako doplněk do stávající varné linky, zatímco profesionální kvalita grilování díky litinové plotně zůstává zachována.

Kompaktní litinová plotna s plynovým ohřevem je ideální pro provozy zaměřené na rychlé grilování steaků, burgerů a dalších pokrmů s charakteristickými grilovacími pruhy, vynikající akumulací tepla, profesionální kvalitou a nízkými provozními náklady. Stolní konstrukce umožňuje flexibilní umístění a úsporu prostoru, což je ideální pro menší provozy nebo jako specializované zařízení do stávající kuchyně s profesionální kvalitou grilování.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální plynová grilovací deska s litinovou rýhovanou plotnou ve stolní konstrukci
• Rozměry 40x40 cm (400x400 mm) zajišťují kompaktní rozměry vhodné pro menší provozy
• Litinová rýhovaná plotna zajišťuje vynikající akumulaci tepla a rovnoměrné rozložení tepla
• Rýhovaná plotna vytváří charakteristické grilovací pruhy na pokrmech
• Stolní konstrukce umožňuje flexibilní umístění a úsporu prostoru
• Litina zajišťuje nejvyšší akumulaci tepla mezi všemi typy grilovacích ploten
• Plynový ohřev zajišťuje rychlé dosažení teploty a nízké provozní náklady
• Teplotní rozsah 50–300 °C umožňuje přípravu široké škály pokrmů
• Výkon 7 kW zajišťuje rychlé dosažení provozní teploty
• Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím
• Piezo zapalování zajišťuje snadné a bezpečné zapálení
• Vyjímatelná nádoba na tekuté tuky zajišťuje hygienický provoz
• Nastavitelné nožky umožňují vyrovnání na nerovném podkladu a zajišťují stabilní postavení
• Nezávislost na elektrické přípojce díky plynovému ohřevu
• Nerezová konstrukce zajišťuje odolnost proti korozi a dlouhou životnost
• Rovnoměrné ohřívání celé plochy zajišťuje konzistentní výsledky grilování
• Univerzální použití pro grilování steaků, burgerů, zeleniny a dalších pokrmů
• Kompaktní rozměry umožňují instalaci i do menších kuchyní
• Litinová plotna vytváří charakteristické opečení s intenzivní chutí
• Vysoká stabilita teploty i při vkládání chladných surovin

Výhody pro provoz

• Vynikající akumulace tepla litinové plotny zajišťuje stabilní teplotu během grilování
• Charakteristické grilovací pruhy díky rýhované litinové plotně zvyšují atraktivitu pokrmů
• Profesionální kvalita grilování pro náročné steakové a grill provozy
• Kompaktní stolní konstrukce šetří místo a umožňuje flexibilní umístění
• Nízké provozní náklady díky plynovému ohřevu ve srovnání s elektrickým ohřevem
• Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas přípravy během provozu
• Rýhovaný povrch umožňuje odtok tuků a zdravější přípravu pokrmů
• Litina vytváří intenzivní chuť a vůni typickou pro profesionální grilování
• Nezávislost na elektrické přípojce umožňuje instalaci i v provozech s omezeným příkonem
• Dlouhá životnost díky robustní litinové plotně snižuje náklady na pořízení nových zařízení
• Výkon 7 kW umožňuje rychlý start provozu
• Vyjímatelná nádoba usnadňuje čištění
• Stabilní teplota zajišťuje konzistentní výsledky grilování steaků
• Bezpečnostní termostat zvyšuje bezpečnost provozu
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízkým provozním nákladům
• Flexibilní použití jako samostatné zařízení nebo doplněk do stávající kuchyně
• Ideální jako specializované zařízení pro grilování steaků
• Možnost přemístění podle aktuálních potřeb provozu
• Litinová plotna odolává deformaci i po dlouhodobém používání
• Charakteristické opečení pokrmů zvyšuje spokojenost hostů

Pro koho je určený

• Steakové restaurace oceňují litinovou rýhovanou plotnu pro charakteristické opečení steaků
• Burger bary oceňují vynikající akumulaci tepla pro grilování burgerů
• Grill bary oceňují profesionální kvalitu grilování na litinové plotně
• Menší restaurace oceňují kompaktní rozměry a profesionální kvalitu grilování
• Bistra oceňují kompaktní rozměry a flexibilní umístění
• Provozy s omezeným prostorem oceňují stolní konstrukci a úsporu místa
• Provozy s omezeným elektrickým příkonem oceňují plynový ohřev
• Provozy s preferencí plynového vytápění oceňují nízké provozní náklady
• Provozy s důrazem na kvalitu grilování oceňují litinovou plotnu
• Provozy hledající specializované zařízení pro steaky oceňují litinovou plotnu
• Cateringové služby oceňují možnost přemístění a flexibilní instalaci
• Provozy hledající doplněk do stávající kuchyně oceňují kompaktní rozměry
• Food trucky oceňují kompaktní rozměry a nezávislost na elektrické přípojce
• Sezónní provozy oceňují flexibilitu instalace a možnost přemístění
• Provozy s důrazem na autenticitu grilování oceňují litinovou plotnu

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka netto: 400 mm
• Hloubka netto: 400 mm
• Výška netto: 240 mm
• Hmotnost netto: 25 kg

Materiál:

• Plotna: litina (rýhovaná)
• Konstrukce: nerezová ocel
• Barva exteriéru: nerezová ocel

Provozní parametry:

• Typ zařízení: plynové
• Výkon: 7 kW
• Typ plynu: zemní plyn / propan-butan
• Připojení: 1/2"
• Minimální teplota: 50 °C
• Maximální teplota: 300 °C
• Typ plotny: rýhovaná (litinová)
• Počet teplotních zón: 1
• Bezpečnostní termostat: ano
• Zapalování: piezo

Konstrukce:

• Typ konstrukce: stolní
• Spodní část: bez skříňky
• Nohy: nastavitelné
• Materiál pracovní desky: litina (rýhovaná)
• Rovnoměrné ohřívání: ano
• Přístup k servisu: přes přední panel

Použití:

• Grilování steaků, burgerů, kuřecích prsou, zeleniny
• Grilování halloumi, tofu, ryb
• Rychlé grilování pokrmů s charakteristickými grilovacími pruhy
• Příprava pokrmů s intenzivní grilovanou chutí
• Stolní zařízení pro menší provozy nebo jako doplněk

Údržba:

• Čištění: škrabkou a vlhkým hadříkem
• Nádoba na tuky: vyjímatelná pro snadné čištění
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Ošetření litiny: pravidelné ošetřování olejem
• Odolnost: proti vysokým teplotám a mechanickému namáhání

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s potravinářskými normami
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP
• Bezpečnostní termostat: ano
• Plynové zabezpečení: podle norms

Dodávka:

• Obsah balení: grilovací deska FORNAX PSF 400 G
• Balení: ochranné pro transport

Kompatibilita:

• Použití: steakové restaurace, burger bary, grill bary, menší restaurace
• Typ pokrmů: univerzální pro grilování masa a zeleniny
• Typ instalace: stolní

Výrobce:

• Značka: FORNAX
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní

Grilovací deska FORNAX PSF 400 G (40x40 cm) je profesionální plynové stolní zařízení s litinovou rýhovanou plotnou určené pro gastro provozy s potřebou rychlého grilování steaků, burgerů, zeleniny a dalších pokrmů s charakteristickými grilovacími pruhy a vynikající akumulací tepla. Litinová rýhovaná plotna zajišťuje charakteristické grilovací pruhy, rovnoměrné rozložení tepla, odtok tuků do meziprostorů mezi rýhami, vynikající akumulaci tepla a profesionální kvalitu grilování s intenzivní chutí typickou pro litinové plotny, zatímco teplotní rozsah 50–300 °C a plynový výkon 7 kW umožňují rychlou přípravu pokrmů s nízkými provozními náklady. Kompaktní stolní litinová plotna s vyjímatelnou nádobou na tuky je ideální pro menší provozy nebo jako specializované zařízení do stávající kuchyně s důrazem na profesionální kvalitu grilování a úsporu prostoru. Ideální řešení pro steakové restaurace, burger bary, grill bary, menší restaurace a provozy s důrazem na kompaktní rozměry, profesionální kvalitu grilování, vynikající akumulaci tepla a efektivitu práce s důrazem na litinovou rýhovanou plotnu, plynový ohřev, bezpečnostní prvky, výkon 7 kW a dlouhou životnost.