Pekařská pec Unox BakerLux SHOP Pro ELENA GO XEFR-03EU-EGDN
Kód: XEFR-03EU-EGDNDetailní popis produktu
Konvektomat BAKERLUX SHOP.Pro GO XEFR-03EU-EGDN je kompaktní profesionální konvektomat s manuálním ovládáním určený pro kavárny, benzínové pumpy, malé pekárny, obchody, hotely a provozy s potřebou pečení mražených croissantů a dopékání předpečeného chleba. Kvalitní kompaktní konvektomat pro mražené výrobky je základním vybavením každého menšího provozu s rychlou přípravou čerstvého pečiva bez nutnosti vlastní výroby těsta, který zajišťuje konzistentní kvalitu výrobků a rychlou přípravu během špičky.
Profesionální konvektomat s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Nerezové provedení vnějšího pláště a komory je odolné proti korozi, vysokým teplotám a mechanickému namáhání, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy.
Kompaktní kapacita 3× 600×400 mm je ideální pro menší provozy a zajišťuje přípravu dostatečného množství mražených croissantů nebo bochníků chleba během jednoho cyklu bez zbytečného plýtvání prostorem. Rozteč mezi plechy 75 mm je optimalizovaná pro pečení mražených výrobků a zajišťuje efektivní využití prostoru v komoře.
Reverzní ventilátor zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé komoře a eliminuje tepelné mosty, což zajišťuje konzistentní kvalitu každého výrobku. Reverzní chod ventilátoru střídavě mění směr proudění vzduchu, což zajišťuje rovnoměrné propečení mražených croissantů a chleba ze všech stran.
Jednoduché manuální ovládání s 7segmentovým displejem zajišťuje snadnou obsluhu a přehledné zobrazení teploty a času. Ovládání je navrženo pro maximální jednoduchost a nevyžaduje školení personálu.
Možnost uložení až 99 programů umožňuje vytvoření databáze receptur pro různé typy mražených výrobků a zajišťuje konzistentní kvalitu bez ohledu na to, který člen personálu konvektomat obsluhuje. Uložené programy lze snadno vyvolat a spustit.
Kompaktní rozměry zajišťují snadné umístění v provozu s omezeným prostorem a šetří místo. Konvektomat je navržen pro maximální využití prostoru při zachování funkční kapacity 3× 600×400 mm.
Kvalitní odizolování komory minimalizuje únik tepla do okolí a snižuje spotřebu energie, což zajišťuje ekonomický provoz a rychlé dosažení provozní teploty. Izolace také chrání personál před popálením při doteku vnějšího pláště konvektomatu.
Elektrické napájení zajišťuje rychlý ohřev komory a stabilní teplotu během pečení mražených výrobků. Elektrický ohřev zajišťuje přesnou kontrolu teploty a rovnoměrné propečení.
Energetická úspornost je zajištěna kvalitní izolací, efektivním ohřevem a inteligentním řízením spotřeby energie podle aktuálních potřeb pečení.
Snadná údržba a čištění je zajištěna hladkými nerezovými povrchy a snímatelným ventilátorem, který zkracuje čas potřebný na údržbu.
Speciální návrh pro mražené výrobky zajišťuje optimální podmínky pro pečení mražených croissantů a dopékání předpečeného chleba. Konvektomat je navržen tak, aby zajistil křupavou kůrku a měkkou střídku bez nutnosti rozmrazování.
Ideální řešení pro menší provozy s omezeným prostorem, které potřebují nabídnout čerstvé pečivo bez nutnosti investice do velkého konvektomatu nebo vlastní výroby těsta.
Firma UNOX je předním světovým výrobcem profesionálních konvektomatů s výrobními závody v Itálii. Všechna zařízení procházejí přísnou kontrolou kvality a jsou vyráběna s důrazem na trvanlivost, výkon, energetickou úspornost a snadnou údržbu. Prostřednictvím zastoupení v ČR je zajištěn trvalý sklad náhradních dílů a technologická podpora.
Klíčové vlastnosti
- Kompaktní profesionální konvektomat pro pečení mražených croissantů a chleba
- Kapacita 3× 600×400 mm ideální pro menší provozy
- Reverzní ventilátor zajišťuje rovnoměrné propečení mražených výrobků
- Jednoduché manuální ovládání s 7segmentovým displejem
- Možnost uložení až 99 programů pro různé typy výrobků
- Rozteč mezi plechy 75 mm optimalizovaná pro mražené výrobky
- Nerezové provedení zajišťuje dlouhou životnost a hygienický provoz
- Kompaktní rozměry šetří prostor v provozu
- Kvalitní odizolování minimalizuje únik tepla a snižuje spotřebu energie
- Elektrické napájení zajišťuje rychlý ohřev a stabilní teplotu
- Speciální návrh pro pečení z mraženého těsta
- Italská kvalita UNOX zajišťuje spolehlivý provoz
- Trvalý sklad náhradních dílů v ČR zajišťuje rychlý servis
- Energeticky úsporný provoz snižuje provozní náklady
- Snadná údržba a čištění šetří čas personálu
- Snadná obsluha nevyžaduje školení personálu
- Křupavá kůrka a měkká střídka bez nutnosti rozmrazování
Výhody pro provoz
- Kompaktní kapacita 3× 600×400 mm ideální pro menší provozy
- Reverzní ventilátor zajišťuje konzistentní kvalitu každého mraženého výrobku
- Jednoduché ovládání zkracuje čas potřebný na nastavení a obsluhu
- Uložené programy eliminují riziko chyb a šetří čas personálu
- Rozteč 75 mm je optimalizovaná pro mražené croissanty a chleba
- Kompaktní rozměry šetří prostor a umožňují umístění v menších provozech
- Nízká spotřeba energie díky kvalitní izolaci snižuje provozní náklady
- Snadná obsluha nevyžaduje školení a umožňuje rychlé zapracování personálu
- Hygienický provoz díky nerezovému provedení zajišťuje soulad s HACCP
- Dlouhá životnost díky italské kvalitě zajišťuje návratnost investice
- Rychlý servis díky skladu náhradních dílů v ČR minimalizuje prostoje
- Stabilní teplota během pečení zajišťuje rovnoměrné propečení
- Příprava čerstvého pečiva bez nutnosti vlastní výroby těsta
- Flexibilní využití pro různé typy mražených pekařských výrobků
- Energetická úspornost snižuje dopad na životní prostředí
- Rychlá příprava během špičky zajišťuje plynulý provoz
- Konzistentní kvalita výrobků bez ohledu na zkušenosti personálu
- Možnost nabídky čerstvého pečiva v provozech bez vlastní pekárny
- Ideální pro provozy s omezeným prostorem
- Nízká pořizovací cena pro menší provozy
Pro koho je určený
- Kavárny oceňují kompaktní rozměry a snadnou obsluhu
- Benzínové pumpy oceňují jednoduché ovládání a konzistentní kvalitu
- Malé pekárny oceňují kapacitu 3× 600×400 mm
- Obchody oceňují možnost nabídky čerstvého pečiva bez vlastní výroby
- Hotelové kuchyně oceňují spolehlivost a dlouhou životnost
- Menší provozy oceňují kompaktní kapacitu 3× 600×400 mm
- Provozy s omezeným prostorem oceňují kompaktní rozměry
- Provozy s důrazem na rychlost oceňují přípravu z mraženého těsta
- Provozy s důrazem na HACCP oceňují nerezové provedení
- Provozy s nízkou frekvencí pečení oceňují kompaktní velikost
- Provozy s důrazem na konzistenci oceňují uložené programy
- Provozy s intenzivním používáním oceňují italskou kvalitu UNOX
- Provozy s potřebou servisu oceňují sklad náhradních dílů v ČR
- Provozy s důrazem na energetickou úspornost oceňují kvalitní izolaci
- Začínající podnikatelé oceňují snadnou obsluhu bez nutnosti školení
- Provozy s více směnami oceňují jednoduché manuální ovládání
- Provozy bez vlastní pekárny oceňují možnost nabídky čerstvého pečiva
- Franšízy oceňují standardizaci procesů a konzistentní kvalitu
- Provozy s nízkým rozpočtem oceňují dostupnost kompaktního modelu
Technické parametry
Rozměry:
- Kapacita: 3× 600×400 mm
- Rozteč mezi plechy: 75 mm
- Materiál: nerezová ocel
Funkce:
- Typ: konvektomat pro mražené croissanty a chleba
- Ventilátor: reverzní
- Ovládání: manuální s 7segmentovým displejem
- Uložené programy: až 99
- Speciální návrh: pro pečení z mraženého těsta
Provedení:
- Materiál vnějšího pláště: nerezová ocel
- Materiál komory: nerezová ocel
- Odizolování: kvalitní
Napájení:
- Typ: elektrické
- Napětí: 230 V 1N~
- Frekvence: 50/60 Hz
Výrobce:
- Značka: UNOX
- Země původu: Itálie
- Kvalita: profesionální pro gastro provozy
- Model: BAKERLUX SHOP.Pro GO XEFR-03EU-EGDN
Konvektomat BAKERLUX SHOP.Pro GO XEFR-03EU-EGDN je kompaktní profesionální konvektomat s manuálním ovládáním určený pro kavárny, benzínové pumpy, malé pekárny, obchody a menší provozy s potřebou pečení mražených croissantů a dopékání předpečeného chleba. Reverzní ventilátor a speciální návrh pro mražené výrobky zajišťují rovnoměrné propečení a křupavou kůrku, zatímco jednoduché manuální ovládání s 7segmentovým displejem a možností uložení až 99 programů zajišťuje snadnou obsluhu a konzistentní kvalitu bez nutnosti školení personálu. Kompaktní kapacita 3× 600×400 mm s roztečí 75 mm, kvalitní odizolování a kompaktní rozměry zajišťují dostatečnou produktivitu, nízkou spotřebu energie a maximální úsporu prostoru. Ideální řešení pro kavárny, benzínové pumpy, malé pekárny, obchody a provozy s omezeným prostorem s důrazem na rychlou přípravu čerstvého pečiva z mražených výrobků, snadnou obsluhu a italskou kvalitu UNOX.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | GO |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost: | 46 kg |
| Počet vsunů: | 3 |
| Rozteč mezi vsuny: | 75 mm |
| Příkon el. (kW) / Napětí (V): | 3,5 kW/ 230 V |
| Rozměr plechů: | 600x400 mm |
| Rozměr (š x h x v): | 800x811x425 mm |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.