Elektrický sporák se statickou troubou SPLT90/80 21 E

Detailní popis produktu

Elektrický sporák REDFOX SPLT 90/80 21 E je profesionální varné zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, bistro, kavárny, hotely a provozy s potřebou kombinace varné technologie a pečicí kapacity pro přípravu hlavních chodů, příloh, pečených pokrmů a gratinování během každodenního provozu. Kvalitní elektrický sporák se čtyřmi čtvercovými litinovými plotnami s výkonem 2,5 kW a statickou elektrickou troubou GN 2/1 je komplexním řešením pro profesionální kuchyně, který ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, flexibilitu vaření a pečení a efektivitu práce personálu zejména v provozech s vysokými nároky na výkon, spolehlivost a hygienický provoz.

Profesionální sporák s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 (pracovní deska) a AISI 430 (plášť) zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Čtyři čtvercové litinové plotny s výkonem 2,5 kW každá zajišťují rychlé zahřátí a efektivní vaření během špičky, zatímco statická elektrická trouba GN 2/1 s výkonem 6,3 kW zajišťuje dostatečnou kapacitu pro pečení, gratinování a přípravu pokrmů v troubě.

Litinové čtvercové plotny zajišťují rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše plotny, efektivní přenos tepla do nádobí a dlouhou životnost i při intenzivním používání. Výkon 2,5 kW každé plotny zajišťuje rychlé zahřátí a vysoký výkon během špičky, což je ideální pro provozy s náročnými požadavky na rychlost přípravy pokrmů. Celkový příkon 16 kW zajišťuje dostatečný výkon pro současný provoz všech čtyř ploten a trouby během intenzivního provozu.

Statická elektrická trouba GN 2/1 s výkonem 6,3 kW zajišťuje dostatečnou kapacitu pro pečení, gratinování, zapékání a přípravu pokrmů v troubě během každodenního provozu. Vnitřní rozměry trouby 682 × 558 × 348 mm umožňují použití gastronádob GN 2/1, což zajišťuje flexibilitu použití a kompatibilitu s profesionálním gastro vybavením.

Teplotní rozsah trouby 50–300 °C umožňuje flexibilní přípravu pokrmů od nízkoteplotního pečení po gratinování při vysokých teplotách. Statický ohřev zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla v troubě a spolehlivý provoz bez nutnosti složitých technologií. Těsnění dveří trouby zajišťuje minimální únik tepla a efektivní provoz během pečení.

Lisovaná pracovní vana z nerezové oceli AISI 304 s tloušťkou 1,5 mm zajišťuje snadné čištění a údržbu bez rizika hromadění nečistot v obtížně dostupných místech, což je ideální pro provozy s vysokými nároky na hygienu a dodržování HACCP. Zaoblené rohy a konstrukce bez švů zajišťují, že se do pracovní vany nevsakují tekutiny a nečistoty, což zajišťuje hygienický provoz a dlouhou životnost.

Čtyři čtvercové litinové plotny zajišťují vysokou kapacitu pro současnou přípravu více pokrmů, což je ideální pro restaurace, bistro, kavárny a hotely s vysokou frekvencí objednávek během špičky. 6stupňová regulace výkonu každé plotny umožňuje flexibilní přípravu pokrmů s různými teplotními požadavky současně, což zvyšuje produktivitu kuchyně během špičky.

Individuální ovládání každé plotny umožňuje flexibilní přípravu pokrmů s různými teplotními požadavky současně, což zvyšuje produktivitu kuchyně během špičky. Ovládací prvky jsou chráněny krytím IP24, což zajišťuje bezpečný provoz i v náročných podmínkách profesionálních kuchyní s vysokou vlhkostí.

Rozměry 800 × 900 × 900 mm umožňují instalaci do středních kuchyní a efektivní využití prostoru nebo jako součást modulární sestavy varné linky série REDFOX 900. Elektrické napájení 400 V / 3N s celkovým příkonem 16 kW zajišťuje dostatečný výkon pro současný provoz všech čtyř ploten a trouby během špičky.

Nerezová ocel AISI 304 (pracovní deska) a AISI 430 (plášť) je odolná proti korozi, kyselinám a vysokým teplotám, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost i při styku s horkou vodou a párou. Přístup k servisu je zajištěn přes přední panel, což usnadňuje údržbu a servisní zásahy bez nutnosti demontáže celého zařízení.

Univerzální použití pro vaření na litinovych plotnách (dušení, smažení, vaření, blanšírování, redukce omáček, příprava polévek) a pečení v troubě (pečení, gratinování, zapékání) zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od klasických restaurací po bistro, kavárny a hotely. Snadné čištění lisované pracovní vany zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu, zatímco robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu.

Série REDFOX 900 je navržena pro náročné podmínky profesionálních kuchyní, kde je kladen důraz na odolnost, moderní design a dlouhou životnost. Čtvercové litinové plotny s výkonem 2,5 kW zajišťují vysoký výkon ideální pro intenzivní vaření během špičky. Nastavitelné nohy zajišťují stabilitu a možnost vyrovnání nerovností podlahy.

Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Povrchová úprava Scotch Brite zajišťuje moderní a elegantní vzhled, který je odolný proti opotřebení a snadný na údržbu. Výroba v České republice zajišťuje vysokou kvalitu zpracování a dodržení evropských norem pro profesionální gastro zařízení.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální elektrický sporák se čtyřmi čtvercovými litinovými plotnami a statickou troubou GN 2/1.
• Čtyři čtvercové litinové plotny s výkonem 2,5 kW každá zajišťují rychlé zahřátí a efektivní vaření.
• Statická elektrická trouba GN 2/1 s výkonem 6,3 kW zajišťuje dostatečnou kapacitu pro pečení.
• Celkový příkon 16 kW zajišťuje vysokou kapacitu pro intenzivní vaření a pečení během špičky.
• Vnitřní rozměry trouby 682 × 558 × 348 mm umožňují použití gastronádob GN 2/1.
• Teplotní rozsah trouby 50–300 °C umožňuje flexibilní přípravu pokrmů.
• Lisovaná pracovní vana z nerezové oceli AISI 304 s tloušťkou 1,5 mm zajišťuje snadné čištění.
• Zaoblené rohy a konstrukce bez švů zajišťují hygienický provoz.
• 6stupňová regulace výkonu každé plotny umožňuje flexibilní přípravu pokrmů.
• Individuální ovládání každé plotny zajišťuje flexibilitu během přípravy.
• Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 (pracovní deska) a AISI 430 (plášť) zajišťuje dlouhou životnost.
• Rozměry 800 × 900 × 900 mm umožňují instalaci do středních kuchyní.
• Elektrické napájení 400 V / 3N (celkový příkon 16 kW) zajišťuje dostatečný výkon.
• Litinové plotny zajišťují rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou životnost.
• Statický ohřev trouby zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla.
• Těsnění dveří trouby zajišťuje minimální únik tepla.
• Ochrana ovládacích prvků IP24 zajišťuje bezpečný provoz.
• Univerzální použití pro vaření a pečení zajišťuje flexibilitu.
• Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.
• Modulární kompatibilita s řadou REDFOX 900 umožňuje sestavení komplexní varné linky.
• Přístup k servisu přes přední panel usnadňuje údržbu.
• Nastavitelné nohy zajišťují stabilitu a možnost vyrovnání nerovností podlahy.

Výhody pro provoz

• Zvýšení produktivity kuchyně díky čtyřem plotnám s výkonem 2,5 kW a troubě GN 2/1.
• Vysoký celkový příkon 16 kW zkracuje čas přípravy během špičky.
• Snadné čištění lisované pracovní vany zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.
• Zaoblené rohy zajišťují, že se do pracovní vany nevsakují tekutiny a nečistoty.
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci série 900 z nerezové oceli a litinových ploten snižuje náklady.
• Rozměry 800 × 900 mm umožňují instalaci do středních kuchyní.
• Statická trouba GN 2/1 zajišťuje dostatečnou kapacitu pro pečení a gratinování.
• Teplotní rozsah 50–300 °C umožňuje flexibilní přípravu pokrmů.
• Odolnost proti vysokým teplotám zajišťuje dlouhou životnost bez rizika deformace.
• Hygienický provoz díky nerezové oceli a lisované vaně zajišťuje soulad s HACCP.
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě výměny.
• Elektrické napájení eliminuje nutnost plynové přípojky a zajišťuje bezpečný provoz.
• Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání.
• 6stupňová regulace ploten umožňuje flexibilní přípravu pokrmů s různými teplotními požadavky.
• Rovnoměrné rozložení tepla zajišťuje efektivní vaření a pečení bez rizika připálení.
• Individuální ovládání ploten zvyšuje efektivitu práce personálu.
• Modulární kompatibilita umožňuje sestavení komplexní varné linky podle potřeb provozu.
• Ochrana IP24 zajišťuje bezpečný provoz i v náročných podmínkách.
• Série REDFOX 900 zajišťuje vysokou odolnost pro náročné podmínky profesionálních kuchyní.
• Přístup k servisu přes přední panel snižuje náklady na údržbu.

Pro koho je určený

• Restaurace a à la carte provozy oceňují čtyři plotny s výkonem 2,5 kW a troubu GN 2/1.
• Bistro a kavárny oceňují vysokou kapacitu vaření a pečení.
• Hotely a hotelové kuchyně oceňují robustní konstrukci série 900 a vysokou kapacitu.
• Provozy s vysokými nároky na hygienu oceňují lisovanou pracovní vanu a zaoblené rohy.
• Cateringové služby oceňují rychlé zahřátí, vysoký výkon a univerzální použití.
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.
• Provozy bez plynové přípojky oceňují elektrické napájení.
• Provozy s potřebou modulární varné linky oceňují kompatibilitu s řadou REDFOX 900.
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci série 900 a litinové plotny.
• Provozy s potřebou flexibility oceňují 6stupňovou regulaci a individuální ovládání ploten.
• Moderní kuchyně oceňují elegantní vzhled a nerezovou konstrukci.
• Provozy s potřebou rychlé přípravy oceňují vysoký výkon 2,5 kW každé plotny.
• Střední provozy oceňují rozměry 800 × 900 mm a vysokou kapacitu.
• Provozy s náročnými podmínkami oceňují odolnost série REDFOX 900.
• Provozy s potřebou pečení oceňují statickou troubu GN 2/1 s teplotním rozsahem 50–300 °C.
• Provozy s potřebou snadné údržby oceňují přístup k servisu přes přední panel.

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka: 800 mm
• Hloubka: 900 mm
• Výška: 900 mm
• Hmotnost: 138 kg
• Šířka v balení: 840 mm
• Hloubka v balení: 970 mm
• Výška v balení: 1160 mm
• Hmotnost v balení: 153 kg

Materiál:

• Pracovní deska: nerezová ocel AISI 304
• Plášť: nerezová ocel AISI 430
• Tloušťka pracovní desky: 1,5 mm
• Konstrukce: odolná proti mechanickému namáhání a vysokým teplotám
• Typ pracovní vany: lisovaná pro snadné čištění

Plotny:

• Počet ploten: 4
• Typ ploten: čtvercové litinové
• Výkon plotny 1: 2,5 kW
• Výkon plotny 2: 2,5 kW
• Výkon plotny 3: 2,5 kW
• Výkon plotny 4: 2,5 kW
• Maximální teplota: 300 °C
• Minimální teplota: 50 °C
• Počet stupňů regulace výkonu: 6

Trouba:

• Typ trouby: statická elektrická
• Velikost trouby: GN 2/1
• Výkon trouby: 6,3 kW
• Vnitřní šířka: 682 mm
• Vnitřní hloubka: 558 mm
• Vnitřní výška: 348 mm
• Maximální teplota trouby: 300 °C
• Minimální teplota trouby: 50 °C
• Těsnění dveří: ano

Provozní parametry:

• Typ zařízení: elektrický sporák s troubou
• Celkový elektrický příkon: 16 kW
• Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz
• Průřez vodičů CU: 5 mm²
• Ochrana ovládacích prvků: IP24
• Indikátory: provoz
• Série: REDFOX 900

Údržba:

• Čištění: ruční mytí lisované pracovní vany a trouby
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti mycím prostředkům a vysokým teplotám
• Přístup k servisu: přes přední panel
• Doporučení: důkladné vyčištění pracovní vany a trouby po každém použití

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s potravinářskými normami a evropskými standardy
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP
• Použití: bezpečné ovládání každé plotny
• Ochrana: IP24
• Stabilita: nastavitelné nohy

Dodávka:

• Obsah balení: elektrický sporák REDFOX SPLT 90/80 21 E
• Balení: ochranné pro transport
• Země výroby: Česká republika
• Dostupnost: skladem na centrálním skladu

Kompatibilita:

• Použití: restaurace, bistro, kavárny, hotely, hotelové kuchyně, cateringové služby
• Typ pokrmů: univerzální pro vaření a pečení
• Modulární systém: kompatibilní s řadou REDFOX 900
• Gastronádoby: GN 2/1

Výrobce:

• Značka: REDFOX
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní
• Model: SPLT 90/80 21 E
• Kód produktu: 00012396
• Země výroby: Česká republika
• Série: REDFOX 900

Elektrický sporák REDFOX SPLT 90/80 21 E je profesionální varné zařízení určené pro gastro provozy s potřebou kombinace varné technologie a pečicí kapacity. Robustní konstrukce série 900 z nerezové oceli AISI 304 (pracovní deska) a AISI 430 (plášť) s lisovanou pracovní vanou, čtyřmi čtvercovými litinovými plotnami (2,5 kW každá) a statickou elektrickou troubou GN 2/1 (6,3 kW) zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz, zatímco rozměry 800 × 900 × 900 mm umožňují instalaci do středních kuchyní. Vysoký výkon 2,5 kW každé plotny, 6stupňová regulace, teplotní rozsah 50–300 °C a snadné čištění lisované vany jsou ideální pro flexibilní přípravu během špičky a zvyšují produktivitu kuchyně.

Ideální řešení pro restaurace, bistro, kavárny, hotely, hotelové kuchyně, cateringové služby a střední provozy s důrazem na hygienický provoz, rychlou přípravu, snadné čištění, flexibilitu vaření a pečení s důrazem na robustní konstrukci série 900, dlouhou životnost a modulární kompatibilitu s řadou REDFOX 900. Výroba v České republice zajišťuje vysokou kvalitu zpracování a dodržení evropských norem.