Elektrický sporák s horkovzdušnou troubou SPLT90/80 11 E

Detailní popis produktu

Elektrický sporák RedFox SPLT 90/80-11 E (4x kulatá plotna + elektrická trouba, 400 V) je profesionální varné zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, bistro a provozy s potřebou kombinace vaření na plotnách a pečení v troubě při přípravě polévek, omáček, příloh, hlavních jídel, pečených mas, zeleniny a dalších pokrmů vyžadujících vysoký výkon. Kvalitní elektrický sporák s kulatými plotnami a elektrickou troubou je základním vybavením každé profesionální kuchyně, který ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, flexibilitu vaření a produktivitu práce personálu zejména během špičky.

Profesionální elektrický sporák s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Čtyři kulaté litinové plotny (průměr 220 mm) s výkonem 3,5 kW každá zajišťují celkový výkon 14 kW na varné ploše, což umožňuje současnou přípravu pokrmů na čtyřech hrnců najednou bez rizika poklesu výkonu během špičky. Kulaté litinové plotny s vnitřním i vnějším spalováním jsou odnímatelné pro snadné čištění a zajišťují rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše dna nádoby, což je ideální pro přípravu polévek, omáček, příloh a hlavních jídel vyžadujících dlouhodobé vaření.

Elektrická trouba s objemem 67 litrů a výkonem 3,5 kW zajišťuje dostatečný prostor pro pečení mas, zeleniny, přílohy a dalších pokrmů vyžadujících tepelnou úpravu v troubě. Termostatická regulace teploty od 50 °C do 300 °C umožňuje přesné nastavení podle typu připravovaného pokrmu, zatímco horní a spodní topné těleso zajišťují rovnoměrné rozložení tepla v celém prostoru trouby. Dveře trouby s dvojitým zasklením minimalizují tepelné ztráty a zajišťují bezpečný provoz, zatímco odnímatelné nerezové mřížky usnadňují čištění a údržbu.

Sedm výkonových stupňů na každé plotně zajišťuje přesnou regulaci teploty od 50 °C do 300 °C podle typu připravovaného pokrmu, což umožňuje jak jemné vaření na mírném ohni, tak intenzivní vaření při vysokých teplotách během špičky. Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím a bezpečný provoz i při dlouhodobém používání na vysokých teplotách.

Pracovní deska z nerezové oceli zajišťuje snadné čištění a odolnost proti mechanickému namáhání, zatímco nerezová ocel je odolná proti korozi, kyselinám a vysokým teplotám, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost i při každodenním používání. Otevřená skříňka pod troubou zajišťuje prostor pro skladování nádobí, plechů nebo dalšího vybavení, což zvyšuje efektivitu práce personálu.

Rozměry 800 x 900 x 850 mm zajišťují optimální pracovní výšku a ergonomickou práci při vaření i pečení, zatímco šířka 800 mm zajišťuje dostatečný prostor pro umístění čtyř hrnců současně. Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání spotřebiče na nerovném povrchu a zajištění stability během provozu.

Napájení 400 V / 3N - 50 Hz s celkovým příkonem 17,5 kW (14 kW plotny + 3,5 kW trouba) vyžaduje průřez vodičů 6 mm², což je třeba zohlednit při instalaci. Hmotnost zajišťuje stabilitu během provozu, zatímco robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání a mechanickému namáhání během každodenního provozu.

Univerzální použití pro přípravu polévek, omáček, příloh (těstoviny, rýže, brambory), hlavních jídel na plotnách a současně pečení mas, zeleniny, přílohy a dalších pokrmů v troubě zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od restaurací po bistro. Profesionální kvalita zpracování od výrobce RedFox zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Klíčové vlastnosti

Profesionální elektrický sporák se čtyřmi kulatými plotnami a elektrickou troubou zajišťuje flexibilitu vaření a pečení.

Celkový výkon 17,5 kW (14 kW plotny + 3,5 kW trouba) umožňuje současnou přípravu více pokrmů.

Čtyři kulaté litinové plotny průměr 220 mm s vnitřním i vnějším spalováním zajišťují rovnoměrné rozložení tepla.

Elektrická trouba s objemem 67 litrů zajišťuje dostatečný prostor pro pečení.

Sedm výkonových stupňů na každé plotně zajišťuje přesnou regulaci teploty od 50 °C do 300 °C.

Termostatická regulace trouby od 50 °C do 300 °C umožňuje přesné nastavení teploty.

Horní a spodní topné těleso v troubě zajišťují rovnoměrné rozložení tepla.

Robustní konstrukce z nerezové oceli odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost.

Odnímatelné litinové plotny umožňují snadné čištění a údržbu.

Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím.

Dveře trouby s dvojitým zasklením minimalizují tepelné ztráty.

Odnímatelné nerezové mřížky v troubě usnadňují čištění.

Otevřená skříňka pod troubou zajišťuje prostor pro skladování.

Nerezová ocel zajišťuje hygienický provoz a soulad s potravinářskými normami.

Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání na nerovném povrchu.

Rozměry 800 x 900 x 850 mm zajišťují optimální pracovní výšku.

Univerzální použití pro vaření i pečení.

Profesionální kvalita zpracování od výrobce RedFox.

Napájení 400 V / 3N - 50 Hz s příkonem 17,5 kW.

Kulaté plotny s vnitřním i vnějším spalováním zajišťují efektivní přenos tepla.

Vysoký výkon 3,5 kW na plotnu umožňuje rychlou přípravu pokrmů.

Optimální pracovní výška 850 mm zajišťuje ergonomickou práci.

Výhody pro provoz

Flexibilita přípravy díky kombinaci plotn a trouby umožňuje současné vaření a pečení.

Vysoký výkon 17,5 kW zajišťuje rychlou přípravu více pokrmů během špičky.

Rovnoměrné rozložení tepla na plotnách i v troubě zajišťuje kvalitní výsledky vaření.

Přesná regulace teploty umožňuje přípravu různých typů pokrmů na jednom spotřebiči.

Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení.

Snadné čištění odnímatelných plotn a mřížek zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Otevřená skříňka zvyšuje efektivitu práce díky skladovacímu prostoru.

Odnímatelné plotny usnadňují údržbu a čištění.

Bezpečnostní termostat minimalizuje riziko přehřátí a úrazů.

Dvojité zasklení dveří trouby zajišťuje bezpečný provoz a nižší spotřebu energie.

Stabilní konstrukce zajišťuje bezpečný provoz i při plném zatížení.

Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP.

Univerzální použití eliminuje nutnost pořízení více specializovaných zařízení.

Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.

Kulaté plotny s vnitřním i vnějším spalováním zajišťují efektivní přenos tepla.

Vysoký výkon 3,5 kW na plotnu umožňuje rychlou přípravu pokrmů.

Optimální pracovní výška umožňuje ergonomickou práci bez nutnosti ohýbání.

Objem trouby 67 litrů zajišťuje dostatečný prostor pro pečení větších porcí.

Termostatická regulace zajišťuje přesné dodržení teploty během pečení.

Pro koho je určený

Restaurace a à la carte provozy oceňují flexibilitu vaření a pečení na jednom spotřebiči.

Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost.

Bistro a menší restaurace oceňují optimální poměr mezi kapacitou a rozměry.

Pizzerie a italské restaurace oceňují kombinaci plotn pro přípravu omáček a trouby pro pečení.

Cateringové služby oceňují univerzální použití pro různé typy pokrmů.

Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují vysoký výkon a rychlý ohřev.

Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odolnost proti mechanickému namáhání.

Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.

Provozy vyžadující současnou přípravu více pokrmů oceňují čtyři plotny s nezávislou regulací.

Provozy s potřebou pečení oceňují elektrickou troubu s termostatickou regulací.

Provozy s omezeným rozpočtem oceňují dlouhou životnost a nízké provozní náklady.

Provozy s potřebou rychlého servírování oceňují vysoký výkon během špičky.

Provozy s potřebou skladovacího prostoru oceňují otevřenou skříňku pod troubou.

Provozy s důrazem na ergonomii oceňují optimální pracovní výšku 850 mm.

Školní jídelny oceňují snadné čištění a hygienický provoz.

Nemocnice a zdravotnická zařízení oceňují soulad s potravinářskými normami.

Penziony a menší ubytovací zařízení oceňují univerzální použití.

Startupové projekty oceňují profesionální kvalitu a dlouhou životnost.

Technické parametry

Rozměry:

Šířka: 800 mm

Hloubka: 900 mm

Výška: 850 mm

Materiál:

Konstrukce: nerezová ocel

Pracovní deska: nerezová ocel

Plotny: litina, odnímatelné, kulaté s vnitřním i vnějším spalováním

Trouba: nerezová ocel

Elektrické parametry:

Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz

Celkový příkon: 17,5 kW

Výkon plotn celkem: 14 kW

Výkon jedné plotny: 3,5 kW

Počet plotn: 4

Výkon trouby: 3,5 kW

Průřez vodičů: 6 mm²

Plotny:

Typ: litinové, odnímatelné, kulaté s vnitřním i vnějším spalováním

Průměr: 220 mm

Počet výkonových stupňů: 7

Rozsah teplot: 50 °C - 300 °C

Trouba:

Objem: 67 litrů

Výkon: 3,5 kW

Regulace: termostatická

Rozsah teplot: 50 °C - 300 °C

Topné těleso: horní a spodní

Dveře: dvojité zasklení

Mřížky: odnímatelné, nerezové

Ovládání:

Plotny: výkonové stupně

Trouba: termostat

Bezpečnostní termostat: ano (vnitřní termostatická ochrana proti přehřátí)

Konstrukce:

Typ: stojící provedení

Pracovní výška: 850 mm

Nohy: nastavitelné

Skříňka: otevřená pro skladování

Bezpečnost:

Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami

Normy: soulad s potravinářskými normami

HACCP: vhodné pro systémy HACCP

Kompatibilita:

Použití: restaurace, hotelové kuchyně, bistro, pizzerie

Instalace: stojící provedení

Výrobce:

Značka: RedFox

Kvalita: profesionální pro gastro provozy

Elektrický sporák RedFox SPLT 90/80-11 E (4x kulatá plotna + elektrická trouba, 400 V) je profesionální varné zařízení určené pro gastro provozy s potřebou kombinace vaření a pečení. Robustní konstrukce z nerezové oceli se čtyřmi kulatými litinovými plotnami (celkem 14 kW) a elektrickou troubou (3,5 kW, 67 litrů) zajišťuje celkový výkon 17,5 kW a dlouhou životnost. Sedm výkonových stupňů na plotnách a termostatická regulace trouby jsou ideální pro přípravu různých pokrmů během špičky a zvyšují produktivitu kuchyně. Ideální řešení pro restaurace, hotelové kuchyně, bistro, pizzerie a provozy s důrazem na flexibilitu přípravy, vysoký výkon a ergonomickou práci s důrazem na kulaté litinové plotny, elektrickou troubu, robustní konstrukci, snadné čištění a dlouhou životnost.