Pánev sklopná elektrická, automatická BRM50-78ET/N

Detailní popis produktu

Sklopná pánev BRM50-78ETN s objemem 50 l je elektrické zařízení určené pro restaurace, hotely, penziony, jídelny, kantýny a menší provozy s potřebou přípravy středního množství pokrmů. Profesionální sklopná pánev s motorickým sklápěním je investicí, která ovlivňuje produktivitu provozu, kvalitu pokrmů, efektivitu přípravy a bezpečnost obsluhy.

Profesionální sklopná pánev s robustní nerezovou konstrukcí AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních provozů. Nerezová ocel je odolná proti korozi a mechanickému namáhání, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost i při každodenním používání.

Nerezová varná nádoba tloušťky 12 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, vysokou odolnost proti mechanickému namáhání a hygienický provoz. Tloušťka 12 mm eliminuje riziko deformace dna při vysokých teplotách a zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání. Nerezová varná nádoba je ideální pro přípravu pokrmů s vysokými nároky na hygienu a mechanickou odolnost. Nerezová nádoba je odolná proti korozi a zajišťuje snadné čištění v souladu s HACCP.

Objem 50 l zajišťuje dostatečnou kapacitu pro přípravu středního množství pokrmů. Kapacita je ideální pro menší restaurace, hotely, penziony a provozy s potřebou přípravy pokrmů pro menší množství hostů.

Užitný objem 50 l zajišťuje maximální využití prostoru varné nádoby. Užitný objem eliminuje riziko přetečení a zajišťuje bezpečný provoz.

Rozměry varné nádoby 720 x 465 x 200 mm zajišťují optimální poměr mezi hloubkou a plochou dna. Rozměry jsou ideální pro přípravu pokrmů s potřebou středního množství tekutin.

Motorické sklápění zajišťuje snadné a ergonomické vyprázdnění varné nádoby bez fyzické námahy. Motorické sklápění eliminuje riziko zranění obsluhy při manipulaci s těžkými pokrmy a zajišťuje bezpečný provoz. Elektrický mechanismus je spolehlivý, přesný a odolný proti mechanickému namáhání. Motorické sklápění zvyšuje produktivitu provozu a snižuje fyzickou zátěž obsluhy.

Elektrický ohřev 400 V / 3N s příkonem 10,62 kW zajišťuje spolehlivý provoz a rychlý ohřev. Třífázové napájení zajišťuje vysoký výkon a eliminuje nutnost plynové přípojky. Vysoký příkon zajišťuje rychlý ohřev středního množství pokrmů a zkracuje čas přípravy.

Rozsah teplot 50–300 °C zajišťuje flexibilitu pro přípravu různých typů pokrmů. Nízká teplota je ideální pro pomalé vaření a udržování teploty, zatímco vysoká teplota je ideální pro smažení a opékání. Rozsah teplot eliminuje nutnost kompromisů a zajišťuje optimální výsledky přípravy.

Bezpečnostní termostat zajišťuje automatické vypnutí ohřevu při překročení maximální teploty. Bezpečnostní termostat eliminuje riziko přehřátí a zajišťuje bezpečný provoz.

Bezpečnostní spínač zabraňuje zapnutí ohřevu, pokud není varná nádoba v základní poloze. Bezpečnostní spínač eliminuje riziko nechtěného zapnutí ohřevu během sklápění a zajišťuje bezpečný provoz.

Mechanický kohoutek zajišťuje snadné napouštění studené vody do varné nádoby. Mechanický kohoutek eliminuje nutnost ručního napouštění a zajišťuje rychlé napuštění vody. Přípojka 1/2" zajišťuje kompatibilitu s běžnými instalacemi.

Prakticky tvarovaný výlevka minimalizuje rozlití při vyprazdňování nádoby. Tvarovaný výlevka zajišťuje přesné vyprázdnění a eliminuje riziko rozlití pokrmů.

Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti postříkání vodou ze všech stran. Ochrana IPX4 zajišťuje bezpečný provoz i v prostředí s vysokou vlhkostí a eliminuje riziko poškození elektroniky.

Indikátory provozu a ohřevu zajišťují přehled o stavu zařízení. Indikátory eliminují riziko chybného ovládání a zajišťují bezpečný provoz.

Tvarovaná pracovní deska zajišťuje snadné čištění a údržbu. Tvarovaná deska eliminuje rohy a štěrbiny, kde by se mohly hromadit nečistoty, a zajišťuje hygienický provoz v souladu s HACCP.

Nastavitelné nohy zajišťují stabilitu pánve i na nerovném povrchu a usnadňují čištění podlahy pod zařízením. Nastavitelná výška eliminuje riziko posunutí pánve během provozu.

Přístup k servisu čelním panelem zajišťuje snadnou údržbu a rychlou diagnostiku případných problémů. Servisní přístup zkracuje čas odstávky zařízení a snižuje náklady na údržbu.

Rozměry 800 x 700 x 900 mm zajišťují stabilní konstrukci a dostatečný prostor pro manipulaci s pokrmy. Rozměry jsou optimalizované pro menší profesionální provozy s potřebou přípravy středního množství pokrmů.

Hmotnost 125 kg zajišťuje stabilitu během provozu. Stabilní konstrukce zajišťuje bezpečný provoz a eliminuje riziko převrácení.

Nerezový exteriér zajišťuje profesionální vzhled a snadné čištění povrchu pánve. Odolnost proti korozi zajišťuje, že pánev si zachová profesionální vzhled i po letech intenzivního používání.

Vhodná pro restaurace, hotely, penziony, jídelny a menší provozy zajišťuje optimální kapacitu pro provozy s potřebou přípravy středního množství pokrmů. Sklopná pánev eliminuje nutnost použití více menších zařízení a zajišťuje efektivní přípravu pokrmů.

Zvýšení produktivity provozu díky objemu 50 l, vysokému příkonu 10,62 kW a motorickému sklápění zkracuje čas přípravy pokrmů a snižuje fyzickou zátěž obsluhy. Nerezová varná nádoba tloušťky 12 mm zajišťuje dlouhou životnost, rovnoměrné rozložení tepla a hygienický provoz v souladu s HACCP.

Klíčové vlastnosti

Profesionální sklopná pánev BRM50-78ETN s objemem 50 l zajišťuje přípravu středního množství pokrmů. Robustní nerezová konstrukce AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost. Nerezová varná nádoba tloušťky 12 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, vysokou odolnost a hygienický provoz. Motorické sklápění zajišťuje snadné vyprázdnění nádoby bez fyzické námahy. Elektrický ohřev 400 V / 3N s příkonem 10,62 kW zajišťuje rychlý ohřev. Rozsah teplot 50–300 °C zajišťuje flexibilitu pro různé typy pokrmů. Bezpečnostní termostat zajišťuje automatické vypnutí při překročení maximální teploty. Bezpečnostní spínač zabraňuje zapnutí ohřevu mimo základní polohu. Mechanický kohoutek zajišťuje snadné napouštění studené vody. Prakticky tvarovaný výlevka minimalizuje rozlití. Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti postříkání vodou. Indikátory provozu a ohřevu zajišťují přehled o stavu zařízení. Tvarovaná pracovní deska zajišťuje snadné čištění. Nastavitelné nohy zajišťují stabilitu. Nerezový exteriér zajišťuje profesionální vzhled. Užitný objem 50 l zajišťuje maximální využití prostoru. Rozměry varné nádoby 720 x 465 x 200 mm zajišťují optimální poměr. Přípojka vody 1/2" zajišťuje kompatibilitu s běžnými instalacemi. Servisní přístup čelním panelem zajišťuje snadnou údržbu.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity provozu díky objemu 50 l a příkonu 10,62 kW zkracuje čas přípravy pokrmů. Motorické sklápění eliminuje fyzickou zátěž obsluhy a zvyšuje bezpečnost provozu. Nerezová varná nádoba tloušťky 12 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a eliminuje riziko připálení pokrmů. Nerezová nádoba zajišťuje hygienický provoz v souladu s HACCP a snadné čištění. Rozsah teplot 50–300 °C eliminuje nutnost kompromisů a zajišťuje optimální výsledky přípravy. Bezpečnostní termostat eliminuje riziko přehřátí. Bezpečnostní spínač eliminuje riziko nechtěného zapnutí ohřevu během sklápění. Mechanický kohoutek eliminuje nutnost ručního napouštění vody. Prakticky tvarovaný výlevka eliminuje riziko rozlití pokrmů. Ochrana IPX4 zajišťuje bezpečný provoz i v prostředí s vysokou vlhkostí. Tvarovaná pracovní deska zajišťuje hygienický provoz v souladu s HACCP. Nerezová konstrukce AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a snadné čištění. Nastavitelné nohy zajišťují stabilitu i na nerovném povrchu. Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let. Třífázové napájení 400 V / 3N zajišťuje vysoký výkon. Indikátory provozu a ohřevu eliminují riziko chybného ovládání. Stabilní konstrukce zajišťuje bezpečný provoz. Vysoká odolnost nerezové nádoby zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání. Nerezová nádoba je odolná proti korozi a zajišťuje profesionální vzhled i po letech používání. Motorické sklápění eliminuje riziko zranění obsluhy. Servisní přístup čelním panelem zkracuje čas odstávky a snižuje náklady na údržbu.

Pro koho je určená

Restaurace oceňují objem 50 l a rozsah teplot 50–300 °C. Hotely a penziony oceňují motorické sklápění a bezpečnostní termostat. Menší jídelny oceňují objem 50 l a vysoký příkon 10,62 kW. Penziony oceňují bezpečnostní termostat, ochranu IPX4 a motorické sklápění. Menší kantýny oceňují tvarovanou pracovní desku, hygienický provoz a nerezovou varnou nádobu. Kavárny s teplou kuchyní oceňují objem 50 l a nerezovou varnou nádobu tloušťky 12 mm. Provozy s intenzivním používáním oceňují dlouhou životnost a robustní nerezovou konstrukci AISI 304. Provozy s důrazem na produktivitu oceňují vysoký příkon 10,62 kW, objem 50 l a motorické sklápění. Provozy s důrazem na HACCP oceňují tvarovanou pracovní desku, nerezovou konstrukci a nerezovou varnou nádobu. Provozy s potřebou přípravy různých typů pokrmů oceňují rozsah teplot 50–300 °C. Provozy s důrazem na bezpečnost oceňují bezpečnostní termostat, bezpečnostní spínač, ochranu IPX4 a motorické sklápění. Provozy s potřebou rychlého napouštění vody oceňují mechanický kohoutek. Provozy s třífázovým napájením oceňují napájení 400 V / 3N. Provozy s důrazem na ergonomický provoz oceňují motorické sklápění. Provozy s důrazem na snížení fyzické zátěže obsluhy oceňují motorické sklápění. Provozy s důrazem na hygienický provoz oceňují nerezovou varnou nádobu. Provozy s důrazem na snadnou údržbu oceňují servisní přístup čelním panelem.

Technické parametry

Rozměry: Šířka netto: 800 mm Hloubka netto: 700 mm Výška netto: 900 mm Hmotnost netto: 125 kg Šířka brutto: 770 mm Hloubka brutto: 840 mm Výška brutto: 1200 mm Hmotnost brutto: 135 kg

Elektrické parametry: Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz Příkon: 10,62 kW Průřez vodičů CU: 2,5 mm²

Varná nádoba: Objem varné nádoby: 50 l Užitný objem: 50 l Rozměry varné nádoby: 720 x 465 x 200 mm Materiál dna: nerezová ocel Tloušťka dna: 12 mm Tvar nádoby: prakticky tvarovaný výlevka minimalizuje rozlití

Teplota: Minimální teplota zařízení: 50 °C Maximální teplota zařízení: 300 °C Bezpečnostní termostat: ano

Sklápění: Typ sklápění: motorické

Napouštění: Typ napouštění: mechanický kohoutek Typ vody: studená Přípojka vody: 1/2"

Konstrukce: Materiál: AISI 304 (nerezová ocel) Typ zařízení: elektrická jednotka Typ konstrukce: s podstavcem Barva exteriéru zařízení: nerezová ocel Typ pracovní desky: tvarovaná - snadná údržba čištění Materiál pracovní desky: AISI 304 Tloušťka pracovní desky: 2 mm Povrchová úprava: pískovaný povrch bez povlaku Ochrana ovládacích prvků: IPX4 Indikátory: provoz a ohřev Nastavitelné nohy: ano Typ pánve: sklopná Typ ohřevu: přímý Servisní přístup: čelním panelem

Bezpečnostní prvky: Bezpečnostní termostat: ano Bezpečnostní spínač: zabraňuje zapnutí ohřevu mimo základní polohu

Použití: Použití: restaurace, hotely, penziony, menší jídelny, kavárny s teplou kuchyní

Dodávka: Obsah balení: Sklopná pánev BRM50-78ETN Balení: ochranné pro transport Dostupnost: více než 3 ks na centrálním skladu

Výrobce: Značka: RM Gastro Kvalita: profesionální pro gastro provozy Zpracování: precizní

Sklopná pánev BRM50-78ETN s objemem 50 l je elektrické zařízení určené pro restaurace, hotely, penziony, menší jídelny a kavárny s teplou kuchyní s potřebou přípravy středního množství pokrmů. Robustní nerezová konstrukce AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz, zatímco nerezová varná nádoba tloušťky 12 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, vysokou odolnost proti mechanickému namáhání a hygienický provoz v souladu s HACCP. Motorické sklápění zajišťuje snadné vyprázdnění nádoby bez fyzické námahy a zvyšuje bezpečnost obsluhy. Elektrický ohřev 400 V / 3N s příkonem 10,62 kW zajišťuje rychlý ohřev a vysokou produktivitu. Rozsah teplot 50–300 °C zajišťuje flexibilitu pro přípravu různých typů pokrmů. Ideální řešení pro restaurace, hotely, penziony, menší jídelny a provozy s důrazem na produktivitu, kvalitu pokrmů, hygienický provoz, bezpečnost obsluhy a efektivitu přípravy s důrazem na robustní nerezovou konstrukci AISI 304, nerezovou varnou nádobu tloušťky 12 mm, objem 50 l, motorické sklápění, rozsah teplot 50–300 °C a vysoký příkon 10,62 kW.