Vodní lázeň elektrická BMT-74EM

Detailní popis produktu

Vodní lázeň elektrická BMT-74EM (GN 1/1, hloubka 150 mm) je profesionální stolní elektrické zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, bistro, wellness centra, kantýny, školní jídelny a provozy s potřebou udržování pokrmů v teple během výdeje, servisu nebo přípravy pokrmů vyžadujících šetrné ohřívání. Kvalitní vodní lázeň je základním vybavením každé profesionální kuchyně zaměřené na kvalitní servis a udržování správné teploty pokrmů, který ovlivňuje kvalitu servisu, spokojenost hostů a produktivitu práce personálu zejména během špičky. Profesionální vodní lázeň s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Vana GN 1/1 s hloubkou 150 mm zajišťuje dostatečnou kapacitu pro udržování středních porcí pokrmů v optimální teplotě během špičky, což je ideální pro restaurace, bistro, wellness centra a provozy s omezeným prostorem. Vodní lázeň zajišťuje šetrné a rovnoměrné ohřívání pokrmů bez připálení nebo vyschnutí, což je ideální pro polévky, omáčky, přílohy, čokoládu, máslo a pokrmy vyžadující udržování konstantní teploty.

Stolní provedení umožňuje flexibilní umístění na pracovní desku, do výdejní linky nebo na samostatný stůl podle potřeby provozu. Kompaktní rozměry (400×705×280 mm) zajišťují úsporu pracovního prostoru a umožňují instalaci i v menších kuchyních nebo úzkých prostorech. Stolní provedení je ideální pro provozy s omezeným prostorem nebo potřebou mobilního řešení.

Regulace teploty 30–90 °C umožňuje přesné nastavení podle typu připravovaných pokrmů a zajišťuje optimální podmínky pro udržování polévek, omáček, příloh, rozpouštění čokolády nebo teplých pokrmů. Rovnoměrný ohřev zajišťuje stejnou teplotu v celé vaně a zaručuje konzistentní kvalitu pokrmů bez studených míst. Bezpečnostní termostat chrání před přehřátím a zajišťuje bezpečný provoz i při dlouhodobém používání.

Odvod vody na čelním panelu umožňuje snadné vypouštění a čištění vany po skončení provozu a zajišťuje hygienický provoz. Bezpečnostní odvod zajišťuje ochranu před přetečením a zabraňuje poškození zařízení. Odvodní ventil ¾" zajišťuje rychlé vypouštění vody po skončení provozu.

Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání přístroje na nerovném povrchu a zajišťují stabilitu během provozu. Tvarovaná pracovní deska zajišťuje snadné čištění a údržbu bez obtížně dostupných míst. Indikátory provozu a nahřívání informují obsluhu o aktuálním stavu přístroje a zajišťují bezpečnou obsluhu. Ochrana ovládacího panelu IPX5 odolává stříkající vodě a zajišťuje bezpečný provoz i v náročném prostředí profesionální kuchyně. Přístup k servisu přes přední panel zajišťuje snadnou údržbu a rychlé řešení případných problémů.

Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým mechanickým nárokům a každodennímu provozu po mnoho let. Nerezová ocel je odolná proti korozi a zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost i při častém mytí.

Hmotnost 30 kg zajišťuje stabilitu během provozu a zároveň umožňuje snadnou manipulaci při instalaci nebo přemístění. Elektrické napájení 230 V / 1N zajišťuje kompatibilitu se standardními elektrickými zásuvkami a umožňuje snadnou instalaci bez nutnosti speciálního elektrického připojení. Příkon 2,1 kW zajišťuje rychlé nahřátí vany a udržení konstantní teploty i při častém otevírání během výdeje.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální stolní vodní lázeň zajišťuje udržování pokrmů v teple během výdeje.
• Vana GN 1/1 s hloubkou 150 mm zajišťuje dostatečnou kapacitu pro střední porce.
• Stolní provedení umožňuje flexibilní umístění na pracovní desku nebo do linky.
• Vodní lázeň zajišťuje šetrné a rovnoměrné ohřívání bez připálení nebo vyschnutí.
• Regulace teploty 30–90 °C umožňuje přesné nastavení podle typu pokrmů.
• Rovnoměrný ohřev zajišťuje stejnou teplotu v celé vaně.
• Bezpečnostní termostat chrání před přehřátím a zajišťuje bezpečný provoz.
• Odvod vody na čelním panelu umožňuje snadné vypouštění a čištění vany.
• Bezpečnostní odvod zajišťuje ochranu před přetečením.
• Odvodní ventil ¾" zajišťuje rychlé vypouštění vody.
• Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání na nerovném povrchu.
• Tvarovaná pracovní deska zajišťuje snadné čištění a údržbu.
• Indikátory provozu a nahřívání informují o aktuálním stavu přístroje.
• Ochrana ovládacího panelu IPX5 odolává stříkající vodě.
• Přístup k servisu přes přední panel zajišťuje snadnou údržbu.
• Robustní konstrukce z nerezové oceli odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost.
• Kompaktní rozměry (400×705×280 mm) šetří pracovní prostor.
• Hmotnost 30 kg zajišťuje stabilitu a snadnou manipulaci.
• Elektrické napájení 230 V / 1N umožňuje snadnou instalaci.
• Příkon 2,1 kW zajišťuje rychlé nahřátí a konstantní teplotu.
• Průřez vodičů 0,5 mm² zajišťuje bezpečné elektrické připojení.

Výhody pro provoz

• Zvýšení produktivity výdeje díky udržování pokrmů v optimální teplotě zkracuje čas servisu během špičky.
• Vodní lázeň zajišťuje šetrné ohřívání pokrmů bez připálení nebo vyschnutí a zachovává kvalitu pokrmů.
• Vana GN 1/1 s hloubkou 150 mm umožňuje udržování středních porcí pokrmů během jednoho cyklu.
• Stolní provedení umožňuje flexibilní umístění podle potřeby provozu.
• Kompaktní rozměry umožňují instalaci i v menších kuchyních nebo úzkých prostorech.
• Regulace teploty 30–90 °C zajišťuje optimální podmínky pro různé typy pokrmů.
• Rovnoměrný ohřev zajišťuje konzistentní kvalitu pokrmů bez studených míst.
• Bezpečnostní termostat minimalizuje riziko přehřátí a zajišťuje bezpečný provoz.
• Odvod vody na čelním panelu zkracuje čas čištění mezi směnami a zajišťuje hygienický provoz.
• Bezpečnostní odvod chrání před přetečením a poškozením zařízení.
• Odvodní ventil ¾" zajišťuje rychlé vypouštění vody.
• Nastavitelné nohy zajišťují stabilitu na jakémkoliv povrchu.
• Tvarovaná pracovní deska zajišťuje rychlé čištění a hygienický provoz.
• Indikátory provozu zajišťují bezpečnou obsluhu a přehled o stavu přístroje.
• Ochrana IPX5 zajišťuje spolehlivý provoz i v náročném prostředí.
• Přístup k servisu přes přední panel zkracuje čas údržby a oprav.
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení.
• Napájení 230 V / 1N zajišťuje snadnou instalaci bez speciálního elektrického připojení.
• Příkon 2,1 kW zajišťuje rychlé nahřátí a konstantní teplotu během výdeje.
• Hmotnost 30 kg umožňuje snadnou manipulaci a instalaci nebo přemístění.
• Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a spolehlivému provozu.
• Stolní provedení umožňuje mobilní řešení a flexibilní uspořádání kuchyně.

Pro koho je určený

• Restaurace oceňují šetrné ohřívání pokrmů a udržování optimální teploty.
• Bistro oceňují kompaktní rozměry a stolní provedení.
• Wellness centra oceňují šetrnou přípravu pokrmů a dietní stravování.
• Hotelové kuchyně oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost.
• Kantýny a firemní stravování oceňují kapacitu vany GN 1/1 a flexibilní umístění.
• Školní jídelny oceňují snadné čištění a hygienický provoz.
• Nemocnice oceňují udržování pokrmů v optimální teplotě a dietní stravování.
• Cateringové služby oceňují kompaktní rozměry a snadnou instalaci.
• Provozy s vysokou frekvencí výdeje oceňují rychlé nahřátí a regulaci teploty.
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odolnost.
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.
• Provozy s omezeným prostorem oceňují kompaktní rozměry a stolní provedení.
• Provozy zaměřené na kvalitní servis oceňují udržování pokrmů v optimální teplotě.
• Provozy s důrazem na dietní stravování oceňují šetrné ohřívání pokrmů.
• Cukrárny oceňují rozpouštění čokolády a šetrné ohřívání.
• Provozy s omezeným elektrickým příkonem oceňují napájení 230 V / 1N.
• Provozy s potřebou mobilního řešení oceňují stolní provedení a snadnou manipulaci.

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka: 400 mm
• Hloubka: 705 mm
• Výška: 280 mm
• Hmotnost: 30 kg

Materiál:

• Konstrukce: nerezová ocel
• Pracovní deska: tvarovaná pro snadné čištění a údržbu

Konstrukce:

• Typ: vodní lázeň stolní
• Provedení: stolní
• Nohy: nastavitelné

Provozní parametry:

• Počet van: 1
• Velikost vany: GN 1/1
• Hloubka vany: 150 mm
• Minimální teplota: 30 °C
• Maximální teplota: 90 °C
• Regulace teploty: ano
• Elektrické napájení: 230 V / 1N - 50 Hz
• Příkon: 2,1 kW
• Průřez vodičů CU: 0,5 mm²

Vybavení:

• Odvod vody: ano
• Typ odvodu: na čelním panelu
• Bezpečnostní odvod: ano
• Odvodní ventil: ¾"
• Indikátory: provoz a nahřívání
• Bezpečnostní termostat: ano

Bezpečnost:

• Ochrana ovládacího panelu: IPX5
• Bezpečnostní termostat: ano
• Bezpečnostní prvky: termostat, výstupní pojistka
• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s potravinářskými normami
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP

Údržba:

• Čištění: snadné díky odvodu vody a tvarované pracovní desce
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti mycím prostředkům
• Přístup k servisu: přes přední panel

Dodávka:

• Obsah balení: vodní lázeň BMT-74EM
• Balení: ochranné pro transport
• Dostupnost: na vyžádání
• Poznámka: víko a gastronádoby nejsou součástí dodávky

Kompatibilita:

• Použití: restaurace, bistro, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, nemocnice, wellness centra, cukrárny
• Příslušenství: víko a gastronádoby lze dokoupit

Výrobce:

• Značka: RM Gastro
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní

Vodní lázeň elektrická BMT-74EM (GN 1/1, hloubka 150 mm) je profesionální stolní elektrické zařízení určené pro gastro provozy s potřebou udržování pokrmů v teple během výdeje nebo šetrného ohřívání pokrmů. Robustní konstrukce z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost, zatímco vodní lázeň zajišťuje šetrné ohřívání pokrmů bez připálení. Stolní provedení umožňuje flexibilní umístění na pracovní desku nebo do linky, regulace teploty 30–90 °C umožňuje přesné nastavení podle typu pokrmů, odvod vody na čelním panelu zajišťuje snadné čištění a kompaktní rozměry šetří pracovní prostor. Ideální řešení pro restaurace, bistro, wellness centra, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, nemocnice, cukrárny a provozy s důrazem na kvalitu servisu, flexibilitu umístění, hygienický provoz, úsporu prostoru a efektivitu práce.