Grilovací deska elektrická FTRT-74ET

Grilovací deska RM GASTRO FTRT 74 ET (33x56 cm) je profesionální elektrické zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, snídaňové provozy, fast food, burger bary, bistra a provozy s potřebou rychlého opékání vajec, palačinek, sendvičů, quesadillas, tortill, smažených brambor a dalších pokrmů na teflonové plotně. Kvalitní grilovací deska s teflonovou plotnou je základním vybavením každé profesionální kuchyně zaměřené na snídaňové menu, zdravou přípravu pokrmů nebo rychlé občerstvení, které ovlivňuje rychlost přípravy, kvalitu výsledných pokrmů, produktivitu práce personálu a spokojenost hostů zejména během špičky.

Profesionální grilovací deska s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Teflonová plotna o tloušťce 15 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, rychlé dosažení provozní teploty a antiadhezní povrch pro smažení pokrmů s minimálním množstvím tuku nebo úplně bez tuku. Tloušťka plotny 15 mm zajišťuje vysokou akumulaci tepla a stabilní teplotu i při opakovaném pokládání chladných surovin během intenzivního provozu.

Teplotní rozsah 50–300 °C umožňuje přípravu široké škály pokrmů od šetrného ohřevu přes rychlé opečení až po intenzivní smažení při vysokých teplotách. Přesné nastavení teploty zajišťuje konzistentní výsledky přípravy a umožňuje personálu dosahovat požadovaného stupně propečení nebo opečení pokrmů. Teflonová plotna s antiadhezním povrchem umožňuje snadné smažení vajec, palačinek, sendvičů a dalších pokrmů bez rizika přilepování a bez nutnosti používat velké množství tuku, což zajišťuje zdravější přípravu pokrmů a zkracuje čas přípravy.

Otevřená spodní skříň zajišťuje skladovací prostor pro nádobí, pánve, grilovací příslušenství nebo suroviny, což šetří místo v kuchyni a zvyšuje efektivitu práce personálu. Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání zařízení na nerovném podkladu a zajišťují stabilní postavení během provozu. Elektrické napájení 400 V / 3N zajišťuje dostatečný výkon 5,4 kW pro rychlé dosažení provozní teploty a udržení stabilní teploty i při intenzivním používání během špičky.

Rozměry 700x400 mm (hloubka x šířka) zajišťují optimální pracovní plochu pro přípravu více porcí současně, zatímco kompaktní šířka umožňuje instalaci i do menších kuchyní nebo kombinaci s dalšími zařízeními v modulární linii RM GASTRO 700. Výška 850 mm odpovídá standardní pracovní výšce a zajišťuje ergonomické ovládání a pohodlnou manipulaci s pokrmy. Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje zvýšenou odolnost proti stříkající vodě a umožňuje snadné čištění okolí ovládání.

Univerzální použití pro opékání vajec, palačinek, sendvičů, quesadillas, tortill, smažených brambor, halloumi, tofu a dalších pokrmů zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od snídaňových restaurací přes burger bary až po hotelové snídaňové provozy. Snadné čištění teflonové plotny vlhkým hadříkem nebo jemnou houbičkou zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu po skončení směny. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám, mechanickému namáhání a každodennímu provozu po mnoho let.

Antiadhezní teflonový povrch plotny zajišťuje smažení pokrmů s minimálním množstvím tuku nebo úplně bez tuku, což snižuje náklady na provoz a umožňuje přípravu zdravějších pokrmů pro hosty. Rychlé dosažení provozní teploty díky výkonu 5,4 kW zkracuje čas potřebný na předehřátí a umožňuje rychlý start provozu. Odolnost proti deformaci zajišťuje zachování rovnosti plotny a rovnoměrného rozložení tepla i po dlouhodobém používání a vystavení vysokým teplotám.

Kompatibilita s modulární linií RM GASTRO 700 umožňuje kombinaci s dalšími zařízeními stejné řady a vytvoření kompaktní a efektivní varné linky. Lehká obsluha díky jednoduchým ovládacím prvkům snižuje nároky na zaškolení personálu a minimalizuje riziko chybného nastavení. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální elektrická grilovací deska zajišťuje rychlé opékání pokrmů na antiadhezní teflonové plotně
• Rozměry plotny 33x56 cm zajišťují optimální pracovní plochu pro přípravu více porcí současně
• Robustní konstrukce z nerezové oceli odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost
• Teflonová plotna zajišťuje antiadhezní povrch pro smažení s minimem tuku nebo bez tuku
• Tloušťka plotny 15 mm zajišťuje vysokou akumulaci tepla a stabilní teplotu během provozu
• Teplotní rozsah 50–300 °C umožňuje přípravu široké škály pokrmů od šetrného ohřevu po intenzivní smažení
• Výkon 5,4 kW zajišťuje rychlé dosažení provozní teploty a stabilní výkon během špičky
• Otevřená spodní skříň zajišťuje skladovací prostor pro nádobí a příslušenství
• Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání na nerovném podkladu a zajišťují stabilní postavení
• Napájení 400 V / 3N zajišťuje dostatečný výkon pro profesionální provoz
• Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje zvýšenou odolnost proti stříkající vodě
• Snadné čištění teflonové plotny zajišťuje hygienický provoz
• Univerzální použití pro opékání vajec, palačinek, sendvičů, quesadillas a dalších pokrmů
• Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas potřebný na předehřátí
• Rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše zajišťuje konzistentní výsledky přípravy
• Antiadhezní povrch umožňuje smažení bez přilepování a s minimem tuku
• Odolnost proti deformaci zajišťuje zachování rovnosti plotny i po dlouhodobém používání
• Kompatibilita s modulární linií RM GASTRO 700 umožňuje kombinaci s dalšími zařízeními
• Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let
• Kompaktní šířka 400 mm umožňuje instalaci i do menších kuchyní

Výhody pro provoz

• Zvýšení produktivity kuchyně díky rychlému dosažení provozní teploty a vysokému výkonu zkracuje čas přípravy během špičky
• Antiadhezní teflonový povrch umožňuje smažení s minimem tuku a zvyšuje efektivitu práce
• Úspora nákladů na provoz díky minimální spotřebě tuku při smažení
• Zdravější příprava pokrmů díky možnosti smažení bez tuku zvyšuje spokojenost hostů
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení a zajišťuje návratnost investice
• Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu po skončení směny
• Otevřená spodní skříň šetří skladovací prostor a zvyšuje efektivitu práce
• Univerzální použití pro různé aplikace eliminuje nutnost pořízení více specializovaných zařízení
• Stabilní teplota zajišťuje konzistentní výsledky přípravy a minimalizuje riziko přepálení nebo nedopečení
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě výměny
• Snížení fyzické zátěže díky ergonomické výšce zvyšuje komfort práce personálu
• Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání
• Teplotní rozsah 50–300 °C umožňuje flexibilní použití pro různé typy pokrmů
• Kompatibilita s linií RM GASTRO 700 umožňuje vytvoření kompaktní varné linky
• Ideální pro špičku díky rychlému dosažení teploty a vysoké akumulaci tepla zvyšuje kapacitu kuchyně
• Odolnost proti deformaci zajišťuje dlouhodobě spolehlivý provoz bez nutnosti výměny
• Snadná obsluha snižuje nároky na zaškolení personálu a minimalizuje riziko chybného nastavení
• Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami
• Ochrana IPX5 umožňuje snadné čištění okolí ovládání
• Kompaktní rozměry umožňují instalaci i do menších kuchyní

Pro koho je určený

• Snídaňové restaurace oceňují teflonovou plotnu pro rychlé opékání vajec a palačinek bez tuku
• Hotelové kuchyně oceňují rychlé dosažení teploty během snídaňového provozu
• Provozy s důrazem na zdravou stravu oceňují možnost smažení bez tuku
• Burger bary oceňují antiadhezní povrch pro opékání sendvičů a burgerů
• Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlost opékání během intenzivního provozu
• Bistra a kavárny oceňují kompaktní rozměry a možnost instalace do menších kuchyní
• Restaurace a à la carte provozy oceňují rychlost přípravy během špičky
• Kantýny a firemní stravování oceňují univerzální použití pro různé typy pokrmů
• Cateringové služby oceňují spolehlivý provoz a snadnou obsluhu
• Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují vysoký výkon a stabilní teplotu
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odolnost proti mechanickému namáhání
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění
• Menší provozy oceňují kompaktní šířku a možnost kombinace s dalšími zařízeními
• Provozy s omezeným skladovacím prostorem oceňují otevřenou spodní skříň
• Provozy zaměřené na snídaňové menu oceňují teflonovou plotnu pro přípravu vajec

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka netto: 400 mm
• Hloubka netto: 700 mm
• Výška netto: 850 mm
• Hmotnost netto: 50 kg
• Šířka brutto: 770 mm
• Hloubka brutto: 440 mm
• Výška brutto: 1040 mm
• Hmotnost brutto: 59 kg

Materiál:

• Plotna: teflonová (antiadhezní povrch)
• Tloušťka plotny: 15 mm
• Konstrukce: nerezová ocel
• Opláštění: nerezová ocel

Provozní parametry:

• Typ zařízení: elektrické
• Výkon: 5,4 kW
• Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz
• Průřez vodičů CU: 1 mm²
• Minimální teplota: 50 °C
• Maximální teplota: 300 °C
• Typ plotny: teflonová (hladká, antiadhezní)
• Ochrana ovládacích prvků: IPX5

Konstrukce:

• Typ konstrukce: stacionární
• Spodní část: otevřená skříň
• Nohy: nastavitelné

Použití:

• Opékání vajec, palačinek, sendvičů, quesadillas, tortill
• Smažení brambor, halloumi, tofu s minimem tuku
• Rychlé opékání během špičky
• Příprava snídaňových pokrmů a zdravých jídel

Údržba:

• Čištění: vlhkým hadříkem nebo jemnou houbičkou
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti vysokým teplotám a mechanickému namáhání
• Doporučení: důkladné vyčištění po každém použití, nepoužívat drátěnky

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s potravinářskými normami
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP
• Ochrana: IPX5 proti stříkající vodě

Dodávka:

• Obsah balení: grilovací deska RM GASTRO FTRT 74 ET
• Balení: ochranné pro transport
• Dostupnost: na dotaz
• SAP kód: 00005846

Kompatibilita:

• Použití: restaurace, hotelové kuchyně, snídaňové provozy, fast food, bistra
• Typ pokrmů: univerzální pro opékání a smažení s minimem tuku
• Modulární linie: RM GASTRO 700
• Kombinace: možnost kombinace s dalšími zařízeními řady RM GASTRO 700

Výrobce:

• Značka: RM GASTRO
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní

Grilovací deska RM GASTRO FTRT 74 ET (33x56 cm) je profesionální elektrické zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlého opékání vajec, palačinek, sendvičů, quesadillas a dalších pokrmů na teflonové plotně. Robustní konstrukce z nerezové oceli s teflonovou plotnou o tloušťce 15 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, antiadhezní povrch pro smažení s minimem tuku a dlouhou životnost, zatímco teplotní rozsah 50–300 °C umožňuje přípravu široké škály pokrmů. Teflonová plotna s antiadhezním povrchem je ideální pro zdravou přípravu pokrmů během špičky a zvyšuje produktivitu kuchyně. Ideální řešení pro snídaňové restaurace, hotelové kuchyně, provozy s důrazem na zdravou stravu, fast food a burger bary s důrazem na rychlost přípravy, smažení bez tuku a efektivitu práce s důrazem na teflonovou plotnu, antiadhezní povrch, robustní konstrukci, teplotní rozsah 50–300 °C, snadné čištění a dlouhou životnost.