Grilovací deska elektrická FTLR-78ET

Detailní popis produktu

Grilovací deska elektrická chromovaná kombinovaná 116x51 cm na otevřené skříňce FTLR-78ET je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, fast food, hotelové kuchyně, kantýny, bistro a provozy s potřebou rychlého grilování steaků, hamburgerů, kuřecích prsou, zeleniny, ryb, klobás, grilovaných sendvičů a dalších pokrmů vyžadujících vysokou teplotu a kombinovaný povrch hladký i rýhovaný. Kvalitní elektrická grilovací deska s kombinovaným chromovaným povrchem je základním vybavením každé profesionální kuchyně zaměřené na grilované pokrmy, která ovlivňuje rychlost přípravy, kvalitu výsledných pokrmů, univerzálnost využití a produktivitu práce personálu zejména během špičky.

Profesionální grilovací deska s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Elektrická technologie s vysokým výkonem 14,8 kW a napájením 400 V zajišťuje rychlý ohřev desky na požadovanou teplotu a stabilní výkon během celého provozu. Nerezová ocel je odolná proti korozi, vysokým teplotám a mechanickému namáhání, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost.

Chromovaná kombinovaná deska s tloušťkou 14 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, maximální univerzálnost využití pro širokou škálu pokrmů a snadné čištění. Rozměry grilovací plochy 1160 x 510 mm zajišťují velkou plochu pro přípravu velkého množství porcí současně, což je ideální pro větší provozy s vysokou frekvencí grilování během špičky. Kombinovaný povrch s hladkou i rýhovanou částí umožňuje současnou přípravu různých typů pokrmů – hladká část je ideální pro palačinky, vejce, quesadillas nebo pokrmy s omáčkami, zatímco rýhovaná část zajišťuje charakteristické grilové pruhy na steacích, hamburgerech a zelenině.

Chromovaný povrch je odolný proti přilnutí pokrmů, vysokým teplotám a opotřebení, což usnadňuje čištění po skončení provozu a zajišťuje dlouhou životnost povrchu i při intenzivním používání. Tloušťka desky 14 mm zajišťuje vysokou akumulaci tepla a rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, což eliminuje studená místa a zajišťuje konzistentní kvalitu grilování.

Nezávislé ovládání topných zón umožňuje samostatnou regulaci teploty pro každou topnou zónu, což zvyšuje flexibilitu provozu a umožňuje současnou přípravu různých pokrmů při různých teplotách. Termostat s přesnou regulací teploty v rozsahu 50–300 °C zajišťuje optimální podmínky pro grilování různých typů pokrmů a umožňuje přizpůsobení teploty podle konkrétních požadavků receptury. Bezpečnostní termostat zajišťuje bezpečný provoz a minimalizuje riziko přehřátí.

Rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše desky zajišťuje konzistentní kvalitu grilování bez studených míst. Sběrná nádoba na tekutý tuk zachycuje přebytečné tuky a šťávy, což usnadňuje čištění a zajišťuje hygienický provoz. Odnímatelný okraj umožňuje snadné čištění a flexibilní využití grilovací desky podle aktuálních potřeb provozu.

Tvarovaná pracovní deska usnadňuje čištění a údržbu grilovací desky. Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě a usnadňuje čištění okolí grilovací desky. Nastavitelné nožičky zajišťují stabilní postavení i na nerovném povrchu a usnadňují vyrovnání desky.

Provedení na otevřené skříňce zajišťuje úložný prostor pro příslušenství a stabilní postavení grilovací desky, zatímco otevřená konstrukce umožňuje snadný přístup a dostatečnou ventilaci. Šířka 1200 mm zajišťuje velmi velkou grilovací plochu pro přípravu velkých množství pokrmů. Připojení na 400 V zajišťuje dostatečný výkon pro intenzivní provoz.

Elektrický provoz zajišťuje rychlý ohřev desky, což zkracuje čas potřebný na předehřátí a zvyšuje produktivitu kuchyně zejména během špičky. Vysoký výkon 14,8 kW umožňuje udržení stabilní teploty desky i při častém vkládání pokrmů, což zajišťuje konzistentní kvalitu grilování. Průřez vodičů 4 mm² zajišťuje bezpečné elektrické připojení při vysokém výkonu.

Indikátory provozu a ohřevu informují obsluhu o aktuálním stavu grilovací desky a signalizují dosažení požadované teploty. Ovládání knoflíky zajišťuje intuitivní a rychlé nastavení teploty. Přístup k servisu přes přední panel usnadňuje údržbu a servisní zásahy.

Chromovaná úprava zajišťuje dlouhou životnost povrchu, odolnost proti opotřebení a snadné čištění. Odolnost proti deformaci zajišťuje zachování tvaru desky i po dlouhodobém používání a vystavení vysokým teplotám. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Klíčové vlastnosti

Profesionální elektrická grilovací deska zajišťuje rychlý ohřev a vysoký výkon pro intenzivní grilování. Chromovaná kombinovaná deska s tloušťkou 14 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a maximální univerzálnost. Kombinovaný povrch s hladkou i rýhovanou částí umožňuje současnou přípravu různých typů pokrmů. Robustní konstrukce z nerezové oceli odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost. Elektrická technologie s vysokým výkonem 14,8 kW a napájením 400 V zajišťuje stabilní výkon během celého provozu. Grilovací plocha 1160 x 510 mm zajišťuje velmi velkou plochu pro přípravu velkých množství porcí současně. Chromovaný povrch zajišťuje odolnost proti přilnutí pokrmů a snadné čištění. Hladká část umožňuje přípravu palačinek, vajec a quesadillas. Rýhovaná část zajišťuje charakteristické grilové pruhy na steacích a hamburgerech. Nezávislé ovládání topných zón umožňuje samostatnou regulaci teploty pro každou zónu. Termostat s přesnou regulací teploty 50–300 °C zajišťuje optimální podmínky pro grilování různých pokrmů. Bezpečnostní termostat zajišťuje bezpečný provoz a minimalizuje riziko přehřátí. Rovnoměrné rozložení tepla zajišťuje konzistentní kvalitu grilování bez studených míst. Sběrná nádoba na tekutý tuk usnadňuje čištění a zajišťuje hygienický provoz. Odnímatelný okraj umožňuje snadné čištění a flexibilní využití. Tvarovaná pracovní deska usnadňuje čištění a údržbu. Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě. Nastavitelné nožičky zajišťují stabilní postavení i na nerovném povrchu. Provedení na otevřené skříňce zajišťuje úložný prostor a stabilitu. Šířka 1200 mm zajišťuje velmi velkou grilovací plochu pro přípravu velkých množství pokrmů. Rychlý ohřev desky zkracuje čas předehřátí a zvyšuje produktivitu během špičky. Odolnost proti korozi díky nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost. Vysoký výkon 14,8 kW udržuje stabilní teplotu desky i při častém vkládání pokrmů. Hygienický provoz díky nerezové oceli a snadnému čištění zajišťuje soulad s potravinářskými normami. Odolnost proti deformaci zajišťuje zachování tvaru desky i po dlouhodobém používání. Průřez vodičů 4 mm² zajišťuje bezpečné elektrické připojení při vysokém výkonu. Indikátory provozu a ohřevu informují o aktuálním stavu grilovací desky. Ovládání knoflíky zajišťuje intuitivní nastavení teploty. Přístup k servisu přes přední panel usnadňuje údržbu. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity kuchyně díky rychlému ohřevu desky a velmi velké grilovací ploše zkracuje čas přípravy během špičky. Maximální univerzálnost díky kombinovanému povrchu umožňuje přípravu široké škály pokrmů na jednom zařízení. Dlouhá životnost díky robustní konstrukci a chromované úpravě snižuje náklady na pořízení nových zařízení. Snadné čištění díky chromovanému povrchu a sběrné nádobě zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu. Nezávislé ovládání topných zón umožňuje současnou přípravu různých pokrmů při různých teplotách. Kombinovaný povrch eliminuje potřebu dvou samostatných grilovacích desek a šetří prostor. Termostat zajišťuje konzistentní kvalitu grilovaných pokrmů a umožňuje přizpůsobení teploty. Rovnoměrné rozložení tepla eliminuje studená místa a zajišťuje konzistentní kvalitu grilování. Bezpečnostní termostat minimalizuje riziko úrazů a zajišťuje bezpečný provoz. Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami. Vysoký výkon 14,8 kW umožňuje přípravu velmi velkých množství pokrmů během špičky. Stabilní teplota desky zajišťuje konzistentní kvalitu grilování a spokojenost hostů. Odolnost proti korozi zajišťuje dlouhou životnost i při častém styku s tuky a šťávami. Odolnost proti deformaci zajišťuje dlouhodobě spolehlivý provoz bez nutnosti výměny. Rychlý ohřev zkracuje čekací dobu a umožňuje rychlejší zahájení provozu. Ochrana ovládacích prvků IPX5 usnadňuje čištění a zajišťuje odolnost proti vodě. Provedení na otevřené skříňce zajišťuje úložný prostor a stabilitu. Šířka 1200 mm zajišťuje velmi velkou grilovací plochu při zachování kompaktních rozměrů. Sběrná nádoba zachycuje tuky a šťávy a usnadňuje čištění. Chromovaný povrch zabraňuje přilnutí pokrmů a usnadňuje čištění. Odnímatelný okraj zvyšuje flexibilitu využití grilovací desky. Možnost nezávislého ovládání topných zón zvyšuje efektivitu provozu. Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a spolehlivému provozu. Grilovací plocha 1160 x 510 mm je ideální pro větší provozy s vysokou frekvencí grilování. Rýhovaná část zajišťuje profesionální vzhled pokrmů s charakteristickými grilovými pruhy. Hladká část umožňuje přípravu pokrmů vyžadujících rovný povrch.

Pro koho je určený

Restaurace s nabídkou grilovaných pokrmů oceňují velmi velkou grilovací plochu a kombinovaný povrch. Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlý ohřev a vysoký výkon během intenzivního provozu. Hotelové kuchyně s vysokým provozem oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost. Bistro a pivnice oceňují rychlou přípravu velkých množství oblíbených grilovaných pokrmů. Steakové restaurace oceňují rýhovanou část pro profesionální vzhled steaků a rovnoměrné rozložení tepla. Burgerie oceňují rychlou přípravu hamburgerů a možnost současného grilování příloh. Snídaňové restaurace oceňují hladkou část pro přípravu palačinek, vajec a quesadillas. Kantýny a firemní stravování oceňují hygienický provoz a velmi velkou kapacitu. Cateringové služby oceňují spolehlivý provoz a velmi velkou grilovací plochu. Provozy s vysokou frekvencí grilování oceňují rychlý ohřev a stabilní teplotu desky. Provozy s důrazem na univerzálnost oceňují kombinovaný povrch pro širokou škálu pokrmů. Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění. Mexické restaurace oceňují možnost přípravy quesadillas na hladké části a grilovaného masa na rýhované části. Kavárny s nabídkou snídaní oceňují možnost přípravy palačinek a vajec na hladké části. Větší provozy oceňují šířku 1200 mm a velmi velkou grilovací plochu. Provozy s potřebou maximální flexibility oceňují nezávislé ovládání topných zón a kombinovaný povrch. Školní jídelny oceňují bezpečnostní prvky a snadnou obsluhu.

Technické parametry

Rozměry: Šířka: 1200 mm Hloubka: 705 mm Výška: 900 mm Hmotnost: 133 kg

Materiál: Těleso: nerezová ocel Grilovací deska: chromovaná ocel Konstrukce: robustní profesionální design

Provozní parametry: Typ: elektrická grilovací deska chromovaná kombinovaná na otevřené skříňce Výkon: 14,8 kW Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz Rozměry grilovací plochy: 1160 x 510 mm Tloušťka desky: 14 mm Typ povrchu: kombinovaný (hladký + rýhovaný) Regulace teploty: termostat s přesným nastavením pro každou topnou zónu Teplotní rozsah: 50–300 °C Rovnoměrné rozložení tepla: ano Průřez vodičů CU: 4 mm² Ovládání: knoflíky

Bezpečnost: Bezpečnostní termostat: ano Ochrana ovládacích prvků: IPX5 Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami Normy: soulad s potravinářskými normami HACCP: vhodné pro systémy HACCP

Údržba: Čištění: snadné díky chromovanému povrchu Sběrná nádoba: ano (pro tekutý tuk) Frekvence čištění: podle intenzity používání Přístup k servisu: přes přední panel

Vybavení: Sběrná nádoba na tuk: ano Nastavitelné nožičky: ano Odnímatelný okraj: ano Indikátory: provoz a ohřev Pracovní deska: tvarovaná pro snadné čištění Provedení: na otevřené skříňce Nezávislé topné zóny: ano (samostatné ovládání pro každou zónu) Tloušťka pracovní desky: 2 mm

Dodávka: Obsah balení: Grilovací deska elektrická FTLR-78ET, sběrná nádoba Balení: ochranné pro transport Rozměry balení: 1230 x 770 x 1110 mm Hmotnost včetně balení: 150 kg Dostupnost: na vyžádání

Kompatibilita: Použití: restaurace, fast food, hotelové kuchyně, kantýny, bistro, steakové restaurace, burgerie, snídaňové restaurace, kavárny Typ pokrmů: steaky, hamburgery, kuřecí prsa, zelenina, ryby, klobásy, vejce, palačinky, quesadillas, grilované sendviče Instalace: připojení na 400 V (doporučujeme zajistit odbornou instalaci) Provedení: na otevřené skříňce Doplňkové příslušenství: dveře lze dokoupit samostatně (model P-74/94-SX)

Výrobce: Značka: RM Gastro Kvalita: profesionální pro gastro provozy Zpracování: precizní

Grilovací deska elektrická chromovaná kombinovaná 116x51 cm na otevřené skříňce FTLR-78ET je profesionální zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlého grilování steaků, hamburgerů, kuřecích prsou, zeleniny, ryb, klobás, vajec, palačinek a dalších pokrmů na kombinovaném povrchu hladkém i rýhovaném. Robustní konstrukce z nerezové oceli s elektrickou technologií o vysokém výkonu 14,8 kW zajišťuje rychlý ohřev desky a dlouhou životnost, zatímco chromovaná kombinovaná deska s tloušťkou 14 mm a plochou 1160 x 510 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a maximální univerzálnost využití. Provedení na otevřené skříňce s nezávislým ovládáním topných zón, odnímatelným okrajem a ochranou IPX5 je ideální pro rychlou přípravu během špičky a zajišťuje hygienický provoz. Ideální řešení pro restaurace, fast food, hotelové kuchyně, bistro, steakové restaurace, burgerie, snídaňové restaurace, kantýny a větší provozy s důrazem na rychlost přípravy, velmi velkou kapacitu, maximální univerzálnost využití, flexibilitu provozu a hygienický provoz s důrazem na chromovaný kombinovaný povrch, elektrickou technologii, velmi velkou grilovací plochu, nezávislé ovládání topných zón, odnímatelný okraj, sběrnou nádobu na tuk, snadné čištění a dlouhou životnost.