Grilovací deska elektrická FTLR-712ET

Detailní popis produktu

Grilovací deska elektrická kombinovaná 116x51 cm na otevřené skříňce FTLR-712ET je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, fast food, hotelové kuchyně, kantýny, bistro a provozy s potřebou rychlého grilování steaků, hamburgerů, kuřecích prsou, zeleniny, ryb, klobás, grilovaných sendvičů a dalších pokrmů vyžadujících vysokou teplotu a univerzální kombinovaný povrch. Kvalitní elektrická grilovací deska s kombinovaným povrchem je základním vybavením každé profesionální kuchyně zaměřené na grilované pokrmy, která ovlivňuje rychlost přípravy, kvalitu výsledných pokrmů, univerzálnost využití a produktivitu práce personálu zejména během špičky.

Profesionální grilovací deska s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Elektrická technologie s vysokým výkonem 14,8 kW a napájením 400 V zajišťuje rychlý ohřev desky na požadovanou teplotu a stabilní výkon během celého provozu. Nerezová ocel je odolná proti korozi, vysokým teplotám a mechanickému namáhání, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost.

Kombinovaná grilovací deska s tloušťkou 14 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, univerzální využití pro širokou škálu pokrmů a možnost současného použití hladké i rýhované plochy. Rozměry grilovací plochy 1160 x 510 mm zajišťují dostatečný prostor pro přípravu velkého množství porcí současně, což je ideální pro střední až větší provozy s vyšší frekvencí grilování během špičky. Kombinovaný povrch umožňuje přípravu pokrmů vyžadujících hladký povrch (palačinky, vejce, quesadillas) i pokrmů vyžadujících rýhovaný povrch pro typické grilovací pruhy (steaky, zelenina, klobásy).

Kombinovaná deska je odolná proti přilnutí pokrmů, vysokým teplotám a opotřebení, což usnadňuje čištění po skončení provozu a zajišťuje dlouhou životnost povrchu i při intenzivním používání. Tloušťka desky 14 mm zajišťuje vysokou akumulaci tepla a rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, což eliminuje studená místa a zajišťuje konzistentní kvalitu grilování.

Nezávislé ovládání topných zón umožňuje samostatnou regulaci teploty pro každou topnou zónu, což zvyšuje flexibilitu provozu a umožňuje současnou přípravu různých pokrmů při různých teplotách. Termostat s přesnou regulací teploty v rozsahu 50–300 °C zajišťuje optimální podmínky pro grilování různých typů pokrmů a umožňuje přizpůsobení teploty podle konkrétních požadavků receptury. Bezpečnostní termostat zajišťuje bezpečný provoz a minimalizuje riziko přehřátí.

Rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše desky zajišťuje konzistentní kvalitu grilování bez studených míst. Sběrná nádoba na tekutý tuk zachycuje přebytečné tuky a šťávy, což usnadňuje čištění a zajišťuje hygienický provoz. Odnímatelný okraj umožňuje snadné čištění a flexibilní využití grilovací desky podle aktuálních potřeb provozu.

Tvarovaná pracovní deska usnadňuje čištění a údržbu grilovací desky. Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě a usnadňuje čištění okolí grilovací desky. Nastavitelné nožičky zajišťují stabilní postavení i na nerovném povrchu a usnadňují vyrovnání desky.

Provedení na otevřené skříňce zajišťuje úložný prostor pro příslušenství a stabilní postavení grilovací desky, zatímco otevřená konstrukce umožňuje snadný přístup a dostatečnou ventilaci. Šířka 1200 mm zajišťuje velkou grilovací plochu při zachování kompaktních rozměrů. Připojení na 400 V zajišťuje dostatečný výkon pro intenzivní provoz.

Elektrický provoz zajišťuje rychlý ohřev desky, což zkracuje čas potřebný na předehřátí a zvyšuje produktivitu kuchyně zejména během špičky. Vysoký výkon 14,8 kW umožňuje udržení stabilní teploty desky i při častém vkládání pokrmů, což zajišťuje konzistentní kvalitu grilování. Průřez vodičů 4 mm² zajišťuje bezpečné elektrické připojení při vysokém výkonu.

Indikátory provozu a ohřevu informují obsluhu o aktuálním stavu grilovací desky a signalizují dosažení požadované teploty. Ovládání knoflíky zajišťuje intuitivní a rychlé nastavení teploty. Přístup k servisu přes přední panel usnadňuje údržbu a servisní zásahy.

Kombinovaná úprava zajišťuje dlouhou životnost povrchu, odolnost proti opotřebení a snadné čištění. Odolnost proti deformaci zajišťuje zachování tvaru desky i po dlouhodobém používání a vystavení vysokým teplotám. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Klíčové vlastnosti

Profesionální elektrická grilovací deska zajišťuje rychlý ohřev a vysoký výkon pro intenzivní grilování. Kombinovaná grilovací deska s tloušťkou 14 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a univerzální využití. Robustní konstrukce z nerezové oceli odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost. Elektrická technologie s vysokým výkonem 14,8 kW a napájením 400 V zajišťuje stabilní výkon během celého provozu. Grilovací plocha 1160 x 510 mm zajišťuje dostatečný prostor pro přípravu velkého množství porcí současně. Kombinovaný povrch umožňuje současné použití hladké i rýhované plochy pro různé pokrmy. Hladká plocha umožňuje přípravu palačinek, vajec a quesadillas. Rýhovaná plocha vytváří typické grilovací pruhy na steacích, zelenině a klobásách. Nezávislé ovládání topných zón umožňuje samostatnou regulaci teploty pro každou zónu. Termostat s přesnou regulací teploty 50–300 °C zajišťuje optimální podmínky pro grilování různých pokrmů. Bezpečnostní termostat zajišťuje bezpečný provoz a minimalizuje riziko přehřátí. Rovnoměrné rozložení tepla zajišťuje konzistentní kvalitu grilování bez studených míst. Sběrná nádoba na tekutý tuk usnadňuje čištění a zajišťuje hygienický provoz. Odnímatelný okraj umožňuje snadné čištění a flexibilní využití. Tvarovaná pracovní deska usnadňuje čištění a údržbu. Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě. Nastavitelné nožičky zajišťují stabilní postavení i na nerovném povrchu. Provedení na otevřené skříňce zajišťuje úložný prostor a stabilitu. Šířka 1200 mm zajišťuje velkou grilovací plochu při zachování kompaktních rozměrů. Rychlý ohřev desky zkracuje čas předehřátí a zvyšuje produktivitu během špičky. Odolnost proti korozi díky nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost. Vysoký výkon 14,8 kW udržuje stabilní teplotu desky i při častém vkládání pokrmů. Hygienický provoz díky nerezové oceli a snadnému čištění zajišťuje soulad s potravinářskými normami. Odolnost proti deformaci zajišťuje zachování tvaru desky i po dlouhodobém používání. Průřez vodičů 4 mm² zajišťuje bezpečné elektrické připojení při vysokém výkonu. Indikátory provozu a ohřevu informují o aktuálním stavu grilovací desky. Ovládání knoflíky zajišťuje intuitivní nastavení teploty. Přístup k servisu přes přední panel usnadňuje údržbu. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let. Standardní vybavení obsahuje nerezovou stěrku pro čištění.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity kuchyně díky rychlému ohřevu desky a velké grilovací ploše zkracuje čas přípravy během špičky. Univerzální využití díky kombinovanému povrchu umožňuje přípravu široké škály pokrmů na jedné desce. Dlouhá životnost díky robustní konstrukci a kombinované úpravě snižuje náklady na pořízení nových zařízení. Snadné čištění díky kombinovanému povrchu a sběrné nádobě zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu. Nezávislé ovládání topných zón umožňuje současnou přípravu různých pokrmů při různých teplotách. Termostat zajišťuje konzistentní kvalitu grilovaných pokrmů a umožňuje přizpůsobení teploty. Rovnoměrné rozložení tepla eliminuje studená místa a zajišťuje konzistentní kvalitu grilování. Bezpečnostní termostat minimalizuje riziko úrazů a zajišťuje bezpečný provoz. Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami. Vysoký výkon 14,8 kW umožňuje přípravu velkých množství pokrmů během špičky. Stabilní teplota desky zajišťuje konzistentní kvalitu grilování a spokojenost hostů. Odolnost proti korozi zajišťuje dlouhou životnost i při častém styku s tuky a šťávami. Odolnost proti deformaci zajišťuje dlouhodobě spolehlivý provoz bez nutnosti výměny. Rychlý ohřev zkracuje čekací dobu a umožňuje rychlejší zahájení provozu. Ochrana ovládacích prvků IPX5 usnadňuje čištění a zajišťuje odolnost proti vodě. Provedení na otevřené skříňce zajišťuje úložný prostor a stabilitu. Šířka 1200 mm zajišťuje velkou grilovací plochu při zachování kompaktních rozměrů. Sběrná nádoba zachycuje tuky a šťávy a usnadňuje čištění. Kombinovaný povrch zabraňuje přilnutí pokrmů a usnadňuje čištění. Odnímatelný okraj zvyšuje flexibilitu využití grilovací desky. Možnost nezávislého ovládání topných zón zvyšuje efektivitu provozu. Kombinovaný povrch eliminuje potřebu dvou samostatných desek. Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a spolehlivému provozu. Grilovací plocha 1160 x 510 mm je ideální pro střední až větší provozy s vyšší frekvencí grilování. Nerezová stěrka v základním vybavení usnadňuje každodenní údržbu.

Pro koho je určený

Restaurace s nabídkou grilovaných pokrmů oceňují velkou grilovací plochu a kombinovaný povrch. Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlý ohřev a vysoký výkon během intenzivního provozu. Hotelové kuchyně s vyšším provozem oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost. Bistro a pivnice oceňují rychlou přípravu velkých množství oblíbených grilovaných pokrmů. Steakové restaurace oceňují rovnoměrné rozložení tepla a rýhovaný povrch pro typické grilovací pruhy. Burgerie oceňují rychlou přípravu hamburgerů a grilovaných příloh. Snídaňové restaurace oceňují hladký povrch pro přípravu palačinek a vajec. Kantýny a firemní stravování oceňují hygienický provoz a velkou kapacitu. Cateringové služby oceňují spolehlivý provoz a velkou grilovací plochu. Provozy s vyšší frekvencí grilování oceňují rychlý ohřev a stabilní teplotu desky. Provozy s důrazem na univerzálnost oceňují kombinovaný povrch pro širokou škálu pokrmů. Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění. Grilové restaurace oceňují rýhovaný povrch pro typické grilovací pruhy. Kavárny s nabídkou snídaní oceňují možnost přípravy palačinek a vajec na hladké ploše. Střední až větší provozy oceňují šířku 1200 mm a velkou grilovací plochu. Provozy s potřebou flexibility oceňují nezávislé ovládání topných zón. Školní jídelny oceňují bezpečnostní prvky a snadnou obsluhu.

Technické parametry

Rozměry: Šířka: 1200 mm Hloubka: 705 mm Výška: 900 mm Hmotnost: 133 kg

Materiál: Těleso: nerezová ocel Grilovací deska: kombinovaná (hladká + rýhovaná) Konstrukce: robustní profesionální design

Provozní parametry: Typ: elektrická grilovací deska kombinovaná na otevřené skříňce Výkon: 14,8 kW Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz Rozměry grilovací plochy: 1160 x 510 mm Tloušťka desky: 14 mm Typ povrchu: kombinovaný (hladký + rýhovaný) Regulace teploty: termostat s přesným nastavením pro každou topnou zónu Teplotní rozsah: 50–300 °C Rovnoměrné rozložení tepla: ano Průřez vodičů CU: 4 mm² Ovládání: knoflíky

Bezpečnost: Bezpečnostní termostat: ano Ochrana ovládacích prvků: IPX5 Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami Normy: soulad s potravinářskými normami HACCP: vhodné pro systémy HACCP

Údržba: Čištění: snadné díky kombinovanému povrchu Sběrná nádoba: ano (pro tekutý tuk) Frekvence čištění: podle intenzity používání Přístup k servisu: přes přední panel

Vybavení: Sběrná nádoba na tuk: ano Nastavitelné nožičky: ano Odnímatelný okraj: ano Indikátory: provoz a ohřev Pracovní deska: tvarovaná pro snadné čištění Provedení: na otevřené skříňce Nezávislé topné zóny: ano (samostatné ovládání pro každou zónu) Tloušťka pracovní desky: 2 mm Standardní příslušenství: nerezová stěrka pro čištění

Dodávka: Obsah balení: Grilovací deska elektrická FTLR-712ET, sběrná nádoba, nerezová stěrka Balení: ochranné pro transport Rozměry balení: 1230 x 770 x 1110 mm Hmotnost včetně balení: 150 kg Dostupnost: na dotaz

Kompatibilita: Použití: restaurace, fast food, hotelové kuchyně, kantýny, bistro, steakové restaurace, burgerie, snídaňové restaurace, kavárny, grilové restaurace Typ pokrmů: steaky, hamburgery, kuřecí prsa, zelenina, ryby, klobásy, grilované sendviče, vejce, palačinky, quesadillas Instalace: připojení na 400 V (doporučujeme zajistit odbornou instalaci) Provedení: na otevřené skříňce Doplňkové příslušenství: dveře lze dokoupit samostatně (model P-74/94-SX)

Výrobce: Značka: RM Gastro Kvalita: profesionální pro gastro provozy Zpracování: precizní

Grilovací deska elektrická kombinovaná 116x51 cm na otevřené skříňce FTLR-712ET je profesionální zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlého grilování steaků, hamburgerů, kuřecích prsou, zeleniny, ryb, klobás, grilovaných sendvičů, vajec a palačinek na univerzálním kombinovaném povrchu. Robustní konstrukce z nerezové oceli s elektrickou technologií o vysokém výkonu 14,8 kW zajišťuje rychlý ohřev desky a dlouhou životnost, zatímco kombinovaná grilovací deska s tloušťkou 14 mm a plochou 1160 x 510 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a univerzální využití pro hladké i rýhované grilování. Provedení na otevřené skříňce s nezávislým ovládáním topných zón, odnímatelným okrajem a ochranou IPX5 je ideální pro rychlou přípravu během špičky a zajišťuje hygienický provoz. Ideální řešení pro restaurace, fast food, hotelové kuchyně, bistro, steakové restaurace, burgerie, snídaňové restaurace, kavárny, grilové restaurace a střední až větší provozy s důrazem na rychlost přípravy, velkou kapacitu, univerzálnost využití, flexibilitu provozu a hygienický provoz s důrazem na kombinovaný povrch, elektrickou technologii, velkou grilovací plochu, nezávislé ovládání topných zón, odnímatelný okraj, sběrnou nádobu na tuk, snadné čištění a dlouhou životnost.