Sporák elektrický CFQ6-712ET

Detailní popis produktu

Elektrický sporák CFQ6-712ET (6 plotýnek, 400 V) s policí je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou spolehlivé přípravy teplých pokrmů ve větším objemu. Kvalitní elektrický sporák s policí a větší varnou plochou je základním vybavením každé profesionální kuchyně s vysokou frekvencí vaření, který ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, produktivitu práce personálu a kvalitu výsledných jídel zejména během špičky.

Profesionální elektrický sporák s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Šest litinových plotýnek (3× 2 kW + 3× 5 kW, celkový výkon 21 kW) umožňuje současnou přípravu většího množství různých pokrmů s různými teplotními požadavky, což je ideální pro flexibilní vaření během intenzivního provozu a vysoké frekvence objednávek. Litinové plotýnky zajišťují rovnoměrné rozložení tepla, rychlé dosažení požadované teploty a dlouhou životnost i při každodenním používání. Nerezová ocel AISI 304 je odolná proti korozi, kyselinám a mechanickému poškození, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost i při každodenním používání.

Praktická police poskytuje odkládací prostor pro hotové pokrmy, nádobí nebo suroviny v dosahu ruky, což zvyšuje efektivitu práce během intenzivního provozu. Police umožňuje rychlé odkládání připravených pokrmů a organizaci pracovního prostoru, což je důležité zejména během špičky, kdy je každá sekunda rozhodující. Větší varná plocha se šesti plotýnkami zajišťuje dostatečnou kapacitu pro současnou přípravu většího množství pokrmů, což zvyšuje produktivitu během špičky.

Výkonné topné prvky (celkový výkon 21 kW) zajišťují rychlé dosažení požadované teploty a stabilní výkon i při intenzivním vaření během špičky. Kombinace tří menších plotýnek (3× 2 kW) a tří výkonnějších plotýnek (3× 5 kW) zajišťuje univerzální použití pro všechny běžné způsoby přípravy od pomalého dušení po rychlé smažení při vysoké teplotě. Nezávislá regulace každé plotýnky umožňuje přesné nastavení teploty podle typu připravovaného pokrmu a požadované kvality vaření.

Litinové plotýnky zajišťují rovnoměrné rozložení tepla po celém povrchu nádoby, což eliminuje lokální přehřívání a zajišťuje konzistentní kvalitu vaření. Odolnost litinových plotýnek proti mechanickému poškození a vysokým teplotám zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání těžkých nádobí. Vyšší počet plotýnek umožňuje efektivnější organizaci práce a rozdělení úkolů mezi více kuchařů během špičky.

Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě a umožňuje bezpečné čištění celého zařízení. Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání sporáku na nerovném podkladu a snadné čištění pod zařízením. Přístup k servisu z přední strany po sejmutí předního panelu a nádob na odpadní tekutiny zajišťuje snadnou údržbu a rychlé řešení případných problémů bez nutnosti přemísťování celého zařízení.

Kompaktní rozměry (šířka 1200 mm, hloubka 705 mm, výška 900 mm) zajišťují efektivní využití prostoru při zachování větší varné plochy pro šest plotýnek. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Snadné čištění díky nerezovému povrchu a hladkým plochám zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Klíčové vlastnosti

Profesionální elektrický sporák zajišťuje spolehlivou přípravu teplých pokrmů ve větším objemu.

Šest litinových plotýnek (3× 2 kW + 3× 5 kW) umožňuje současnou přípravu většího množství pokrmů.

Celkový výkon 21 kW zajišťuje rychlé dosažení teploty a stabilní výkon.

Praktická police poskytuje odkládací prostor pro hotové pokrmy a nádobí.

Nezávislá regulace každé plotýnky umožňuje přesné nastavení teploty.

Litinové plotýnky zajišťují rovnoměrné rozložení tepla.

Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání.

Kombinace různých výkonů plotýnek zajišťuje univerzální použití.

Rychlé dosažení požadované teploty zvyšuje produktivitu.

Větší varná plocha zajišťuje dostatečnou kapacitu pro intenzivní provoz.

Odolnost litinových plotýnek proti mechanickému poškození zajišťuje dlouhou životnost.

Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě.

Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání na nerovném podkladu.

Přístup k servisu z přední strany zajišťuje snadnou údržbu.

Odolnost proti korozi díky nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost.

Snadné čištění díky nerezovému povrchu a hladkým plochám.

Univerzální použití pro všechny běžné způsoby přípravy pokrmů.

Napájení 400 V / 3N - 50 Hz pro profesionální provozy.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity díky šesti plotýnkám pro současnou přípravu většího množství pokrmů.

Úspora času díky výkonnému výkonu 21 kW a rychlému dosažení teploty.

Odkládací prostor na polici zvyšuje efektivitu práce a organizaci během špičky.

Flexibilita přípravy díky kombinaci různých výkonů plotýnek.

Větší kapacita umožňuje efektivnější organizaci práce během špičky.

Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení.

Rovnoměrné vaření díky litinovým plotýnkám zlepšuje kvalitu pokrmů.

Nezávislá regulace umožňuje současnou přípravu pokrmů s různými teplotními požadavky.

Možnost rozdělení úkolů mezi více kuchařů zvyšuje efektivitu týmu.

Bezpečný provoz díky ochraně ovládacích prvků proti stříkající vodě.

Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Odolnost proti korozi zajišťuje dlouhou životnost i při každodenním používání.

Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.

Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a spolehlivému provozu.

Efektivní využití prostoru díky kompaktním rozměrům a praktické polici.

Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.

Pro koho je určený

Restaurace a à la carte provozy oceňují flexibilní přípravu většího množství pokrmů na objednávku.

Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a výkonné plotýnky.

Kantýny a firemní stravování oceňují větší kapacitu pro přípravu velkého množství pokrmů.

Školní jídelny oceňují snadné čištění a hygienický provoz s větší kapacitou.

Nemocnice a zdravotnická zařízení oceňují hygienický provoz a soulad s HACCP normami.

Cateringové služby oceňují spolehlivý výkon při přípravě pokrmů mimo provozovnu.

Provozy s vysokou frekvencí vaření oceňují výkonné topení a větší počet plotýnek.

Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odolnost proti mechanickému namáhání.

Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.

Střední a větší provozy oceňují větší kapacitu a univerzální použití.

Provozy s omezeným prostorem oceňují efektivní rozložení šesti plotýnek a praktickou polici.

Provozy s více kuchaři oceňují možnost rozdělení úkolů na více plotýnkách.

Pizzerie oceňují přípravu omáček, příloh a větší kapacitu.

Penziony a ubytovací zařízení oceňují spolehlivý provoz pro přípravu snídaní a večeří.

Provozy s důrazem na rychlý výdej oceňují odkládací prostor na polici a větší kapacitu.

Technické parametry

Rozměry: Šířka: 1200 mm Hloubka: 705 mm Výška: 900 mm Hmotnost: 72 kg

Materiál: Konstrukce: nerezová ocel AISI 304 Plotýnky: litinové Police: nerezová ocel Provedení: profesionální design

Elektrické parametry: Typ zařízení: elektrický sporák s policí Celkový příkon: 21 kW Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz Průřez vodičů CU: 5 mm² Počet plotýnek: 6 Výkon plotýnka 1: 2 kW Výkon plotýnka 2: 2 kW Výkon plotýnka 3: 2 kW Výkon plotýnka 4: 5 kW Výkon plotýnka 5: 5 kW Výkon plotýnka 6: 5 kW

Provozní parametry: Typ plotýnek: litinové Regulace: nezávislá pro každou plotýnku Typ regulace: stupňová

Bezpečnost: Ochrana ovládacích prvků: IPX5 Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami Normy: soulad s potravinářskými normami

Vybavení: Nohy: nastavitelné Přístup k servisu: z přední strany po sejmutí předního panelu Typ konstrukce: s policí

Údržba: Čištění: nerezový povrch, snadné čištění Frekvence čištění: podle intenzity používání Odolnost: proti mycím prostředkům a stříkající vodě (IPX5) Doporučení: pravidelné čištění plotýnek a povrchu

Dodávka: Obsah balení: Elektrický sporák CFQ6-712ET Balení: ochranné pro transport Dostupnost: na dotaz

Kompatibilita: Použití: restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, nemocnice Typ pokrmů: omáčky, polévky, dušené pokrmy, smažené pokrmy, vaření Kombinace: možnost kombinace s jinými zařízeními řady RM 700

Výrobce: Značka: RM Gastro Kvalita: profesionální pro gastro provozy Zpracování: precizní

Elektrický sporák CFQ6-712ET (6 plotýnek, 400 V) s policí je profesionální zařízení určené pro gastro provozy s potřebou spolehlivé přípravy teplých pokrmů ve větším objemu. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 se šesti litinovými plotýnkami (3× 2 kW + 3× 5 kW, celkem 21 kW) a praktickou policí zajišťuje dlouhou životnost, zatímco výkonné topné prvky zajišťují rychlé dosažení teploty a stabilní výkon. Nezávislá regulace každé plotýnky s litinovými plotýnkami je ideální pro rychlou přípravu během špičky a zvyšuje efektivitu práce. Ideální řešení pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny a provozy s důrazem na rychlou přípravu, větší kapacitu, hygienický provoz a dlouhou životnost s důrazem na šest litinových plotýnek, výkonné topení, praktickou polici a robustní konstrukci z nerezové oceli AISI 304.