BLIXER 15, 2 RYCHLOSTI

Detailní popis produktu

Robot Coupe BLIXER 15 je profesionální kuchyňský kutter-mixér s dvourychlostním asynchronním motorem o výkonu 2 200 W a velkokapacitní nerezovou nádobou o objemu 15 litrů navržený speciálně pro náročné podmínky velkokapacitních kuchyní, centrálních kuchyní, hotelů, nemocnic a gastro provozů s vysokou frekvencí přípravy pokrmů a potřebou zpracování většího množství ingrediencí s profesionální kvalitou. Moderní velkokapacitní kuchyně vyžadují spolehlivé a výkonné zařízení, které zajistí rychlé a efektivní zpracování širokého spektra ingrediencí s konzistentní kvalitou výsledků při zachování vysoké produktivity, bezpečnosti provozu a hygienických standardů. Robot Coupe BLIXER 15 splňuje tyto požadavky díky výkonnému asynchronnímu motoru s tepelnou ochranou proti přetížení a dvěma rychlostmi, které umožňují flexibilní zpracování různých typů ingrediencí s optimální rychlostí pro každý typ přípravy. První rychlost s otáčkami 1 500 ot/min je ideální pro jemné míchání, emulgaci omáček jako majonéza nebo holandská omáčka, přípravu krémových polévek, pyré, smoothies nebo krémů, zatímco druhá rychlost s otáčkami 3 000 ot/min zajišťuje intenzivní sekání masa pro mleté maso nebo paštiky, drcení zeleniny a ovoce, přípravu farsí a náplní nebo mixování hustých směsí. Pulsní režim umožňuje přesnou kontrolu nad stupněm zpracování a je ideální pro hrubší sekání nebo zachování textury ingrediencí. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s leštěným nebo matným povrchem odolává intenzivnímu používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, korozi, kyselinám a mechanickému opotřebení, což zajišťuje dlouhou životnost po mnoho let. Velkokapacitní nádoba o objemu 15 litrů s maximální kapacitou zpracování až 12 kg ingrediencí umožňuje přípravu většího množství pokrmů během jednoho cyklu, což zvyšuje produktivitu kuchyně o 30–50 procent, snižuje čas potřebný na přípravu o 40–60 procent a zvyšuje efektivitu práce kuchařského personálu. Ostré odnímatelné nože z nerezové oceli s vysokou odolností proti opotřebení a optimalizovaným tvarem zajišťují rovnoměrné zpracování ingrediencí díky efektivní cirkulaci v nádobě, konzistentní kvalitu výsledků při každé přípravě a vysokou rychlost zpracování i hustých nebo tvrdých ingrediencí. Bezpečnostní prvky jako tepelná ochrana motoru s automatickým vypnutím při přetížení nebo přehřátí, bezpečnostní spínač víka zabraňující spuštění bez správně uzavřeného víka, pojistka proti přetížení chránící motor před poškozením a stabilní základna s protiskluzovými nožkami eliminující pohyb během provozu zajišťují bezpečný provoz a ochranu obsluhy před úrazy. Snadná údržba s odnímatelnou nerezovou nádobou, noži a průhledným víkem umožňuje rychlé čištění a dezinfekci všech částí, které přicházejí do kontaktu s potravinami během několika minut, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s hygienickými předpisy HACCP a snižuje čas potřebný na údržbu. Intuitivní ovládání s tlačítky nebo pákou zajišťuje snadnou obsluhu a umožňuje rychlé zaškolení nových zaměstnanců během několika minut, což snižuje náklady na školení a zvyšuje flexibilitu personálu. Profesionální kvalita zpracování ingrediencí s rovnoměrnou texturou a konzistencí zvyšuje chuť a vzhled pokrmů, spokojenost hostů a reputaci provozu. Kompaktní design s optimalizovanými rozměry umožňuje instalaci na pracovní plochu i v kuchyních s omezeným prostorem, zatímco elegantní vzhled z leštěné nerezové oceli zapadá do moderního interiéru profesionální kuchyně. Univerzální použití pro široké spektrum příprav od jemných emulzí a krémů až po sekání masa nebo drcení zeleniny eliminuje nutnost pořízení více specializovaných zařízení, což snižuje investiční náklady a šetří prostor v kuchyni.

Klíčové vlastnosti

Výkonný asynchronní motor 2 200 W s dvěma rychlostmi zajišťuje flexibilní zpracování širokého spektra ingrediencí s optimální rychlostí pro každý typ přípravy a spolehlivý provoz i při intenzivním denním používání. První rychlost s otáčkami 1 500 ot/min je ideální pro jemné míchání, emulgaci omáček, přípravu krémových polévek, pyré, smoothies nebo krémů, zatímco druhá rychlost s otáčkami 3 000 ot/min zajišťuje intenzivní sekání masa, drcení zeleniny a ovoce, přípravu farsí nebo mixování hustých směsí. Asynchronní motor s tepelnou ochranou proti přetížení zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz.

Velkokapacitní nerezová nádoba 15 litrů s maximální kapacitou zpracování až 12 kg ingrediencí umožňuje přípravu většího množství pokrmů během jednoho cyklu, což zvyšuje produktivitu kuchyně o 30–50 procent a snižuje čas potřebný na přípravu o 40–60 procent. Kapacita 15 litrů je ideální pro velkokapacitní kuchyně, centrální kuchyně, hotely nebo nemocnice s vysokou frekvencí přípravy pokrmů. Nerezová nádoba z AISI 304 s leštěným povrchem odolává korozi, kyselinám a mechanickému opotřebení. Odnímatelná nádoba umožňuje rychlé čištění a dezinfekci.

Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s leštěným povrchem odolává intenzivnímu používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní, korozi, kyselinám a mechanickému opotřebení, což zajišťuje dlouhou životnost po mnoho let. Nerezová konstrukce zajišťuje hygienický provoz v souladu s předpisy HACCP a snadnou údržbu. Hmotnost přibližně 28–35 kg zajišťuje maximální stabilitu během provozu a eliminuje vibrace.

Ostré odnímatelné nože z nerezové oceli s optimalizovaným tvarem zajišťují rovnoměrné zpracování ingrediencí díky efektivní cirkulaci v nádobě, konzistentní kvalitu výsledků při každé přípravě a vysokou rychlost zpracování i hustých nebo tvrdých ingrediencí. Nože s optimalizovaným tvarem zajišťují efektivní sekání, drcení nebo mixování různých typů ingrediencí. Odnímatelné nože umožňují rychlé čištění, broušení a výměnu.

Pulsní režim pro přesnou kontrolu zpracování umožňuje přesnou kontrolu nad stupněm zpracování ingrediencí a je ideální pro hrubší sekání nebo zachování textury ingrediencí. Pulsní režim zabraňuje přehřátí citlivých ingrediencí a zajišťuje optimální výsledky. Kombinace kontinuálního a pulsního režimu zvyšuje flexibilitu použití.

Bezpečnostní prvky pro ochranu obsluhy a motoru jako tepelná ochrana motoru s automatickým vypnutím při přetížení nebo přehřátí, bezpečnostní spínač víka zabraňující spuštění bez správně uzavřeného víka, pojistka proti přetížení chránící motor před poškozením a stabilní základna s protiskluzovými nožkami eliminující pohyb během provozu zajišťují bezpečný provoz a ochranu obsluhy před úrazy. Bezpečnostní prvky prodlužují životnost motoru a snižují riziko poškození zařízení.

Odnímatelná nádoba, nože a průhledné víko pro snadné čištění zajišťují hygienický provoz v souladu s hygienickými předpisy HACCP a snižují čas potřebný na čištění během několika minut. Odnímatelné části umožňují důkladné čištění a dezinfekci všech částí, které přicházejí do kontaktu s potravinami. Průhledné víko umožňuje vizuální kontrolu zpracování bez otevření.

Stabilní základna s protiskluzovými nožkami nebo možností upevnění zajišťuje maximální stabilitu zařízení během provozu a eliminuje vibrace nebo pohyb zařízení na pracovní ploše. Stabilita zařízení zvyšuje bezpečnost práce, snižuje riziko převrhnutí a zajišťuje rovnoměrné zpracování ingrediencí. Hmotnost přibližně 28–35 kg přispívá k vysoké stabilitě.

Intuitivní ovládání s tlačítky nebo pákou zajišťuje snadnou obsluhu a umožňuje rychlé zaškolení nových zaměstnanců během několika minut. Intuitivní ovládání zvyšuje efektivitu práce, snižuje riziko chybné obsluhy a umožňuje okamžité spuštění nebo zastavení zpracování. Ovládací panel s LED kontrolkou provozu (podle modelu) zvyšuje přehlednost.

Univerzální použití pro široké spektrum příprav eliminuje nutnost pořízení více specializovaných zařízení, což snižuje investiční náklady a šetří prostor v kuchyni. Robot Coupe BLIXER 15 je ideální pro přípravu emulzí omáček, krémových polévek, pyré, smoothies, krémů, sekání masa, drcení zeleniny, přípravu farsí, sekání ořechů nebo mixování hustých směsí. Univerzální použití zvyšuje efektivitu využití zařízení a návratnost investice.

Tichý provoz s nízkými vibracemi díky kvalitnímu asynchronnímu motoru a robustní konstrukci zajišťuje komfortní pracovní prostředí pro kuchařský personál. Hladina hluku typicky 75–85 dB je standardní pro profesionální zařízení. Tichý provoz je důležitý zejména v otevřených kuchyních nebo prostorách s omezenou zvukovou izolací.

Profesionální kvalita zpracování ingrediencí zajišťuje konzistentní výsledky s rovnoměrnou texturou a konzistencí při každé přípravě, což zvyšuje chuť a vzhled pokrmů, spokojenost hostů a reputaci provozu. Profesionální kvalita zpracování odlišuje pokrmy od konkurence a zvyšuje vnímanou hodnotu služeb.

Odolnost vůči kyselinám a chemikáliím díky nerezové konstrukci z AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost i při kontaktu s kyselými ingrediencemi jako rajčata nebo citrusy nebo čisticími prostředky. Odolnost vůči kyselinám chrání konstrukci před korozí a zajišťuje estetický vzhled i po letech používání.

Kompaktní design s optimalizovanými rozměry (výška přibližně 550–600 mm, šířka 350–400 mm, hloubka 400–450 mm) umožňuje instalaci na pracovní plochu i v kuchyních s omezeným prostorem. Kompaktní konstrukce šetří cenný prostor v kuchyni a umožňuje efektivní organizaci pracovního prostoru.

Nízká spotřeba energie 2,2 kW díky efektivnímu asynchronnímu motoru snižuje provozní náklady a přispívá k ekologickému provozu. Nízká spotřeba energie je důležitá pro ekonomický provoz a snížení uhlíkové stopy.

Certifikace CE a hygienická certifikace pro kontakt s potravinami zajišťují soulad s evropskými normami pro gastro zařízení a bezpečný provoz v profesionálních kuchyních. Certifikace zvyšují důvěru provozovatelů a splňují požadavky hygienických kontrol.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity kuchyně o 30–50 procent díky velkokapacitní nádobě 15 litrů a výkonnému motoru 2 200 W umožňuje přípravu většího množství pokrmů během jednoho cyklu, což snižuje čas potřebný na přípravu o 40–60 procent a zvyšuje efektivitu práce kuchařského personálu. Vysoká produktivita je důležitá zejména během špičky nebo při vysoké frekvenci hostů. Zpracování až 12 kg ingrediencí během jednoho cyklu eliminuje nutnost opakovaného zpracování menších dávek.

Flexibilita zpracování širokého spektra ingrediencí díky dvourychlostnímu motoru (1 500 a 3 000 ot/min) a pulsnímu režimu umožňuje optimální zpracování různých typů ingrediencí od jemných emulzí a krémů až po sekání masa nebo drcení zeleniny s profesionální kvalitou. Flexibilita zpracování eliminuje nutnost pořízení více specializovaných zařízení, snižuje investiční náklady a zvyšuje návratnost investice. Univerzální použití zvyšuje efektivitu využití zařízení.

Konzistentní kvalita pokrmů s rovnoměrnou texturou díky ostrým nožům z nerezové oceli s optimalizovaným tvarem a výkonnému motoru zajišťuje rovnoměrné zpracování ingrediencí a konzistentní kvalitu výsledků při každé přípravě. Konzistentní kvalita pokrmů zvyšuje spokojenost hostů, reputaci provozu a konkurenceschopnost. Profesionální kvalita zpracování odlišuje pokrmy od konkurence.

Dlouhá životnost a spolehlivost po mnoho let díky robustní nerezové konstrukci z AISI 304, asynchronnímu motoru s tepelnou ochranou a kvalitním komponentům zajišťuje spolehlivý provoz i při intenzivním denním používání ve velkokapacitních kuchyních. Dlouhá životnost snižuje náklady na výměnu, zajišťuje kontinuální provoz a zvyšuje návratnost investice. Robustní konstrukce odolává mechanickému opotřebení.

Hygienický provoz v souladu s HACCP díky odnímatelné nerezové nádobě, nožům a průhlednému víku zajišťuje rychlé čištění a dezinfekci všech částí, které přicházejí do kontaktu s potravinami během několika minut. Nerezové povrchy s hladkým povrchem bez rohů nebo hran neumožňují usazování nečistot nebo bakterií. Hygienický provoz zvyšuje důvěru hostů, reputaci provozu a splňuje požadavky hygienických kontrol.

Bezpečný provoz s ochranou obsluhy a motoru díky bezpečnostním prvkům jako tepelná ochrana motoru, bezpečnostní spínač víka, pojistka proti přetížení a stabilní základna snižuje riziko úrazů obsluhy, poškození zařízení a výpadku provozu. Bezpečný provoz zvyšuje důvěru zaměstnanců a snižuje náklady na úrazy nebo opravy.

Snadná obsluha a rychlé zaškolení personálu díky intuitivnímu ovládání s tlačítky nebo pákou umožňuje rychlé zaškolení nových zaměstnanců během několika minut, což snižuje náklady na školení a zvyšuje flexibilitu personálu. Jednoduchá obsluha snižuje riziko chybné obsluhy a zvyšuje efektivitu práce.

Úspora času při přípravě pokrmů o 40–60 procent díky vysokému výkonu motoru 2 200 W, velkokapacitní nádobě 15 litrů a ostrým nožům snižuje čas potřebný na zpracování ingrediencí, což zvyšuje produktivitu kuchyně, kapacitu obsluhy a umožňuje přípravu většího množství pokrmů během stejného času.

Univerzální použití pro široké spektrum příprav eliminuje nutnost pořízení více specializovaných zařízení jako samostatný kutter, mixér nebo sekáček, což snižuje investiční náklady, šetří prostor v kuchyni a zjednodušuje údržbu. Univerzální použití zvyšuje efektivitu využití zařízení a návratnost investice.

Nízké provozní náklady díky nízké spotřebě energie 2,2 kW, dlouhé životnosti zařízení, minimální údržbě a spolehlivému provozu snižují celkové náklady na provoz a zvyšují návratnost investice. Nízké provozní náklady jsou důležité pro ekonomický provoz a ziskovost.

Rychlá návratnost investice během 12–18 měsíců díky zvýšení produktivity o 30–50 procent, snížení času přípravy o 40–60 procent, úspoře pracovních nákladů díky automatizaci zpracování a dlouhé životnosti zařízení se investice do profesionálního kutter-mixéru Robot Coupe BLIXER 15 vrací během krátkého období provozu.

Profesionální kvalita pokrmů s rovnoměrnou texturou díky konzistentnímu zpracování ingrediencí zvyšuje chuť a vzhled pokrmů, spokojenost hostů, reputaci provozu a konkurenceschopnost. Profesionální kvalita pokrmů odlišuje provoz od konkurence a zvyšuje vnímanou hodnotu služeb.

Snížení fyzické zátěže personálu díky automatizaci zpracování ingrediencí eliminuje namáhavé ruční sekání, drcení nebo míchání, což snižuje fyzickou zátěž kuchařského personálu, zvyšuje komfort práce a snižuje riziko úrazů z opakovaného namáhání.

Zvýšení kapacity obsluhy díky rychlému zpracování ingrediencí a vysoké produktivitě umožňuje přípravu většího množství pokrmů během stejného času, což zvyšuje kapacitu obsluhy hostů a tržby provozu.

Pro koho je určený

Velkokapacitní kuchyně a centrální kuchyně s vysokou frekvencí přípravy pokrmů a potřebou zpracování většího množství ingrediencí oceňují velkokapacitní nádobu 15 litrů s kapacitou zpracování až 12 kg, výkonný motor 2 200 W a robustní konstrukci odolávající intenzivnímu používání. Vysoká produktivita zvyšuje efektivitu provozu a snižuje čas přípravy. Spolehlivý provoz zajišťuje kontinuální produkci.

Restaurace a hotelové kuchyně s potřebou flexibilního zpracování různých ingrediencí oceňují dvourychlostní motor s otáčkami 1 500 a 3 000 ot/min, pulsní režim, profesionální kvalitu zpracování a hygienický provoz v souladu s HACCP. Flexibilita zpracování umožňuje přípravu širokého spektra pokrmů. Profesionální kvalita zvyšuje spokojenost hostů.

Nemocnice a zdravotnická zařízení s přísnými požadavky na hygienu a potřebou přípravy jemných pokrmů pro pacienty oceňují snadnou údržbu s odnímatelnou nádobou a noži, nerezovou konstrukci z AISI 304, bezpečnostní prvky a možnost přípravy jemných pyré nebo krémových polévek na první rychlosti. Hygienický provoz splňuje přísné hygienické normy.

Školy a školní jídelny s potřebou přípravy většího množství pokrmů pro velký počet strávníků oceňují velkokapacitní nádobu 15 litrů, univerzální použití pro různé typy příprav, nízké provozní náklady a snadnou obsluhu umožňující rychlé zaškolení personálu. Ekonomický provoz snižuje náklady na stravování.

Cateringové služby s potřebou rychlé přípravy pokrmů pro velké akce oceňují vysoký výkon motoru 2 200 W, velkokapacitní nádobu 15 litrů, flexibilitu zpracování různých ingrediencí a robustní konstrukci odolávající transportu. Rychlá příprava zvyšuje efektivitu cateringových služeb.

Hotely a penziony s potřebou spolehlivého vybavení pro přípravu snídaní, obědů nebo večeří oceňují dlouhou životnost, profesionální kvalitu zpracování, snadnou obsluhu a univerzální použití pro široké spektrum příprav. Spolehlivý provoz zajišťuje kontinuální služby.

Průmyslové kuchyně a výrobní provozy s vysokou frekvencí používání a potřebou zpracování velkého množství ingrediencí oceňují robustní konstrukci z nerezové oceli, vysoký výkon motoru 2 200 W, tepelnou ochranu proti přetížení a spolehlivý provoz. Dlouhá životnost snižuje náklady na výměnu.

Cukrárny a pekárny s potřebou přípravy krémů, náplní nebo těst oceňují jemné zpracování na první rychlosti 1 500 ot/min, velkokapacitní nádobu 15 litrů, profesionální kvalitu zpracování a snadnou údržbu. Profesionální kvalita krémů zvyšuje chuť výrobků.

Mateřské školy a jesle s potřebou přípravy jemných pyré nebo krémových pokrmů pro děti oceňují flexibilitu zpracování, hygienický provoz v souladu s HACCP, bezpečnostní prvky a možnost přípravy jemných pokrmů na první rychlosti. Bezpečný provoz chrání děti.

Domovy důchodců a sociální zařízení s potřebou přípravy jemných pokrmů pro seniory s dietními omezeními oceňují flexibilitu zpracování, velkokapacitní nádobu, snadnou obsluhu a profesionální kvalitu zpracování. Jemné pokrmy zvyšují komfort seniorů.

Armádní a vládní stravovací zařízení s potřebou přípravy velkého množství pokrmů oceňují velkokapacitní nádobu 15 litrů, vysoký výkon motoru, robustní konstrukci a spolehlivý provoz. Vysoká produktivita zajišťuje efektivní stravování.

Technické parametry

Motor a výkon:

• Typ motoru: asynchronní s tepelnou ochranou proti přetížení
• Výkon motoru: 2 200 W (3 HP)
• Počet rychlostí: 2 (nízká a vysoká)
• Otáčky první rychlosti: 1 500 ot/min (pro jemné míchání, emulgaci, krémy)
• Otáčky druhé rychlosti: 3 000 ot/min (pro sekání, drcení, intenzivní mixování)
• Provozní režim: kontinuální nebo pulsní
• Ochrana motoru: tepelná ochrana s automatickým vypnutím při přetížení

Nádoba:

• Materiál nádoby: nerezová ocel AISI 304 s leštěným povrchem
• Objem nádoby: 15 litrů
• Maximální kapacita zpracování: až 12 kg ingrediencí (podle typu)
• Typ nádoby: odnímatelná pro snadné čištění a dezinfekci
• Víko: průhledné s bezpečnostním spínačem proti spuštění bez uzavření

Nože:

• Materiál nožů: nerezová ocel s vysokou odolností proti opotřebení
• Typ nožů: ostré s optimalizovaným tvarem pro rovnoměrné zpracování
• Konstrukce: odnímatelné pro čištění, broušení a výměnu
• Rychlost zpracování: vysoká díky kombinaci výkonu motoru a optimalizovaných nožů

Konstrukce a materiály:

• Materiál těla: nerezová ocel AISI 304 s leštěným nebo matným povrchem
• Povrchová úprava: leštěná nebo matná nerezová ocel
• Základna: robustní s protiskluzovými nožkami nebo možností upevnění na pult
• Stabilita: velmi vysoká díky hmotnosti a konstrukci (eliminace vibrací)

Rozměry a hmotnost:

• Výška: přibližně 550–600 mm
• Šířka: přibližně 350–400 mm
• Hloubka: přibližně 400–450 mm
• Hmotnost: přibližně 28–35 kg (podle varianty)
• Půdorysní plocha: optimalizovaná pro instalaci na pracovní plochu

Elektrické parametry:

• Napájení: 230 V, 50/60 Hz (jednofázové) nebo 400 V (třífázové podle varianty)
• Příkon: 2 200 W (2,2 kW)
• Jištění: 16 A
• Délka kabelu: typicky 1,5–2 m
• Typ zástrčky: standardní CEE 7/7 nebo průmyslová (podle varianty)

Provozní parametry:

• Provozní režim: kontinuální nebo pulsní
• Maximální doba kontinuálního provozu: typicky 10–15 minut
• Doporučená doba chlazení mezi cykly: 5–10 minut
• Hladina hluku: typicky 75–85 dB (standardní pro profesionální zařízení)
• Kapacita zpracování: až 12 kg ingrediencí během jednoho cyklu
• Provozní teplota okolí: 0–40 °C

Ovládání:

• Typ ovládání: tlačítka nebo páka
• Ovládací panel: mechanický nebo elektronický (podle modelu)
• Indikace: LED kontrolka provozu (podle modelu)
• Bezpečnostní spínač: ochrana proti spuštění bez správně uzavřeného víka
• Pulsní režim: ano (pro přesnou kontrolu zpracování)

Bezpečnost a certifikace:

• Certifikace: CE, podle norem pro gastro zařízení
• Hygienická certifikace: pro kontakt s potravinami
• Bezpečnostní prvky: tepelná ochrana motoru, pojistka proti přetížení, bezpečnostní spínač víka, stabilní základna
• Třída ochrany: IPX4 nebo vyšší (ochrana proti stříkající vodě)
• Elektrická bezpečnost: podle norem IEC
• Záruka: typicky 12–24 měsíců

Údržba:

• Čištění: odnímatelné části (nádoba, nože, víko)
• Frekvence čištění: denně nebo podle intenzity používání
• Dezinfekce: profesionální dezinfekční prostředky pro gastro provozy
• Servis: dostupný v síti autorizovaných servisů Robot Coupe
• Mazání: občasné mazání pohyblivých částí podle návodu výrobce
• Broušení nožů: pravidelné podle intenzity používání

Dodávka:

• Obsah balení: kutter-mixér BLIXER 15, nerezová nádoba 15 l, nože, průhledné víko, návod k obsluze
• Návod k obsluze: v češtině
• Návod k údržbě: ano
• Servisní podpora: dostupná v síti autorizovaných servisů
• Technická dokumentace: na vyžádání

Kompatibilita:

• Použití: velkokapacitní kuchyně, centrální kuchyně, restaurace, hotely, nemocnice, školy, cateringové služby
• Typy příprav: emulze omáček, krémové polévky, pyré, smoothies, krémy, sekání masa, drcení zeleniny, farše, náplně, mixování hustých směsí
• Instalace: stolní (na pracovní plochu)
• Požadavky: rovná a stabilní pracovní plocha

Spotřeba energie:

• Spotřeba během provozu: 2,2 kW
• Denní spotřeba: podle intenzity používání (typicky 2–4 hodiny provozu)
• Roční provozní náklady na energii: nízké díky efektivnímu motoru

Ekologie:

• Materiály: recyklovatelné (nerezová ocel)
• Dlouhá životnost: ano (snížení odpadu)
• Energetická efektivita: vysoká díky efektivnímu asynchronnímu motoru

Výrobce:

• Značka: Robot Coupe
• Model: BLIXER 15
• Země původu: Francie
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Tradice: přes 50 let zkušeností ve výrobě gastro techniky

Robot Coupe BLIXER 15 je profesionální kuchyňský kutter-mixér s dvourychlostním asynchronním motorem o výkonu 2 200 W a velkokapacitní nerezovou nádobou o objemu 15 litrů navržený speciálně pro náročné podmínky velkokapacitních kuchyní, centrálních kuchyní, hotelů, nemocnic a gastro provozů s vysokou frekvencí přípravy pokrmů a potřebou zpracování většího množství ingrediencí s profesionální kvalitou. Výkonný asynchronní motor s tepelnou ochranou a dvěma rychlostmi (1 500 a 3 000 ot/min) zajišťuje flexibilní zpracování širokého spektra ingrediencí od jemných emulzí a krémů až po intenzivní sekání masa nebo drcení zeleniny s konzistentní kvalitou výsledků. Velkokapacitní nádoba 15 litrů s maximální kapacitou zpracování až 12 kg ingrediencí umožňuje přípravu většího množství pokrmů během jednoho cyklu, což zvyšuje produktivitu kuchyně o 30–50 procent a snižuje čas potřebný na přípravu o 40–60 procent. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s leštěným povrchem odolává intenzivnímu používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní a zajišťuje dlouhou životnost po mnoho let. Ostré odnímatelné nože z nerezové oceli s optimalizovaným tvarem zajišťují rovnoměrné zpracování ingrediencí a konzistentní kvalitu výsledků při každé přípravě. Bezpečnostní prvky jako tepelná ochrana motoru, bezpečnostní spínač víka, pojistka proti přetížení a stabilní základna zajišťují bezpečný provoz a ochranu obsluhy před úrazy. Snadná údržba s odnímatelnou nádobou, noži a průhledným víkem zajišťuje hygienický provoz v souladu s předpisy HACCP. Pulsní režim umožňuje přesnou kontrolu nad zpracováním ingrediencí. Intuitivní ovládání umožňuje rychlé zaškolení personálu a zvyšuje efektivitu práce. Univerzální použití pro široké spektrum příprav eliminuje nutnost pořízení více specializovaných zařízení. Ideální řešení pro velkokapacitní kuchyně, centrální kuchyně, restaurace, hotelové kuchyně, nemocnice, školy, cateringové služby, průmyslové kuchyně, cukrárny, mateřské školy, domovy důchodců a armádní stravovací zařízení s důrazem na vysokou produktivitu, flexibilitu zpracování, profesionální kvalitu, dlouhou životnost, bezpečný provoz a hygienický provoz v souladu s HACCP.