Vodní lázeň BMPD 2120 CSH opláštěná vyhřívaná

Detailní popis produktu

Mobilní vodní lázeň elektrická BMPK 2120 CSH (2×GN 1/1, hloubka 200 mm) je profesionální elektrické zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, nemocnice, cateringové služby a provozy s potřebou udržování pokrmů v teple během výdeje, servisu nebo přepravy mezi kuchyní a výdejním místem. Kvalitní mobilní vodní lázeň je základním vybavením každé profesionální kuchyně zaměřené na kvalitní servis a udržování správné teploty pokrmů, který ovlivňuje kvalitu servisu, spokojenost hostů a produktivitu práce personálu zejména během špičky. Profesionální mobilní vodní lázeň s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Dvě vany GN 1/1 s hloubkou 200 mm zajišťují dostatečnou kapacitu pro udržování velkých porcí pokrmů v optimální teplotě během špičky nebo současné udržování různých druhů pokrmů (např. polévky, omáčky, přílohy), což je ideální pro restaurace, kantýny, školní jídelny a provozy s vysokou frekvencí výdeje a širokou nabídkou pokrmů. Vodní lázeň zajišťuje šetrné a rovnoměrné ohřívání pokrmů bez připálení nebo vyschnutí, což je ideální pro polévky, omáčky, přílohy a pokrmy vyžadující udržování konstantní teploty.

Regulace teploty 30–90 °C umožňuje přesné nastavení podle typu připravovaných pokrmů a zajišťuje optimální podmínky pro udržování polévek, omáček, příloh nebo teplých pokrmů. Rovnoměrný ohřev zajišťuje stejnou teplotu v celé vaně a zaručuje konzistentní kvalitu pokrmů bez studených míst. Vyhřívaná skříň pod vanami umožňuje předehřívání talířů nebo udržování dalších pokrmů v teple, což zvyšuje flexibilitu a efektivitu výdeje.

Mobilní provedení na kolečkách zajišťuje flexibilní přemístění podle potřeby výdeje, servisu nebo přepravy mezi kuchyní a výdejním místem, což je ideální pro cateringové služby, banketové akce nebo provozy s proměnlivým uspořádáním výdeje. Ovládání umístěné na kratší straně zajišťuje pohodlnou obsluhu, úsporu prostoru a snadný přístup k ovládacím prvkům i při umístění vozíku u stěny nebo v úzkém prostoru.

Odvod vody umožňuje snadné vypouštění a čištění van po skončení provozu a zajišťuje hygienický provoz. Pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 je vysoce odolná proti korozi a zajišťuje dlouhou životnost i při častém styku s vodou a mycími prostředky. Plášť z nerezové oceli AISI 430 zajišťuje robustní konstrukci a odolnost proti mechanickému poškození.

Ochrana ovládacího panelu IPX4 odolává stříkající vodě a zajišťuje bezpečný provoz i v náročném prostředí profesionální kuchyně. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým mechanickým nárokům a každodennímu provozu po mnoho let. Nerezová ocel je odolná proti korozi a zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost i při častém mytí.

Kompaktní rozměry (598×874×905 mm) zajišťují úsporu pracovního prostoru a umožňují instalaci i v menších kuchyních nebo úzkých prostorech. Hmotnost 76 kg zajišťuje stabilitu během provozu a zároveň umožňuje snadnou manipulaci při přemístění. Elektrické napájení 230 V / 1N zajišťuje kompatibilitu se standardními elektrickými zásuvkami a umožňuje snadnou instalaci bez nutnosti speciálního elektrického připojení. Příkon 2,2 kW zajišťuje rychlé nahřátí van a udržení konstantní teploty i při častém otevírání během výdeje.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální mobilní vodní lázeň zajišťuje udržování pokrmů v teple během výdeje.
• Dvě vany GN 1/1 s hloubkou 200 mm zajišťují vysokou kapacitu a flexibilitu.
• Současné udržování různých druhů pokrmů ve dvou vanách zvyšuje produktivitu.
• Vodní lázeň zajišťuje šetrné a rovnoměrné ohřívání bez připálení nebo vyschnutí.
• Regulace teploty 30–90 °C umožňuje přesné nastavení podle typu pokrmů.
• Rovnoměrný ohřev zajišťuje stejnou teplotu v celé vaně.
• Vyhřívaná skříň pod vanami umožňuje předehřívání talířů nebo udržování dalších pokrmů.
• Mobilní provedení na kolečkách zajišťuje flexibilní přemístění podle potřeby.
• Ovládání umístěné na kratší straně zajišťuje pohodlnou obsluhu a úsporu prostoru.
• Odvod vody umožňuje snadné vypouštění a čištění van.
• Pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 je vysoce odolná proti korozi.
• Plášť z nerezové oceli AISI 430 zajišťuje robustní konstrukci.
• Ochrana ovládacího panelu IPX4 odolává stříkající vodě.
• Robustní konstrukce z nerezové oceli odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost.
• Kompaktní rozměry (598×874×905 mm) šetří pracovní prostor.
• Hmotnost 76 kg zajišťuje stabilitu a snadnou manipulaci.
• Elektrické napájení 230 V / 1N umožňuje snadnou instalaci.
• Příkon 2,2 kW zajišťuje rychlé nahřátí a konstantní teplotu.
• Průřez vodičů 0,5 mm² zajišťuje bezpečné elektrické připojení.

Výhody pro provoz

• Zvýšení produktivity výdeje díky udržování pokrmů v optimální teplotě zkracuje čas servisu během špičky.
• Vodní lázeň zajišťuje šetrné ohřívání pokrmů bez připálení nebo vyschnutí a zachovává kvalitu pokrmů.
• Dvě vany umožňují současné udržování různých druhů pokrmů a zvyšují flexibilitu nabídky.
• Velká hloubka van 200 mm umožňuje udržování velkých porcí pokrmů během jednoho cyklu.
• Mobilní provedení umožňuje flexibilní přemístění podle potřeby výdeje nebo servisu.
• Vyhřívaná skříň umožňuje předehřívání talířů a zajišťuje kompletní řešení pro výdej.
• Regulace teploty 30–90 °C zajišťuje optimální podmínky pro různé typy pokrmů.
• Rovnoměrný ohřev zajišťuje konzistentní kvalitu pokrmů bez studených míst.
• Ovládání na kratší straně zajišťuje pohodlnou obsluhu a úsporu prostoru.
• Odvod vody zkracuje čas čištění mezi směnami a zajišťuje hygienický provoz.
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení.
• Pracovní deska AISI 304 odolává korozi a zajišťuje dlouhou životnost.
• Plášť AISI 430 zajišťuje robustní konstrukci a odolnost proti mechanickému poškození.
• Ochrana IPX4 zajišťuje spolehlivý provoz i v náročném prostředí.
• Kompaktní rozměry umožňují instalaci i v menších kuchyních nebo úzkých prostorech.
• Napájení 230 V / 1N zajišťuje snadnou instalaci bez speciálního elektrického připojení.
• Příkon 2,2 kW zajišťuje rychlé nahřátí a konstantní teplotu během výdeje.
• Hmotnost 76 kg umožňuje snadnou manipulaci a přemístění podle potřeby.
• Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a spolehlivému provozu.

Pro koho je určený

• Restaurace oceňují dvě vany pro současné udržování různých druhů pokrmů a mobilní provedení.
• Hotelové kuchyně oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost.
• Kantýny a firemní stravování oceňují velkou kapacitu a vyhřívanou skříň pro talíře.
• Školní jídelny oceňují snadné čištění a hygienický provoz.
• Nemocnice oceňují šetrné ohřívání pokrmů a udržování optimální teploty.
• Cateringové služby oceňují mobilní provedení a flexibilní přemístění.
• Banketové akce oceňují mobilitu a vysokou kapacitu.
• Provozy s vysokou frekvencí výdeje oceňují rychlé nahřátí a dvě vany.
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odolnost.
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.
• Provozy s omezeným prostorem oceňují kompaktní rozměry a ovládání na kratší straně.
• Provozy s proměnlivým uspořádáním výdeje oceňují mobilní provedení.
• Provozy s důrazem na kvalitu servisu oceňují udržování pokrmů v optimální teplotě.
• Provozy s širokou nabídkou pokrmů oceňují možnost současného udržování různých druhů pokrmů.

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka: 598 mm
• Hloubka: 874 mm
• Výška: 905 mm
• Hmotnost: 76 kg

Materiál:

• Pracovní deska: nerezová ocel AISI 304
• Plášť: nerezová ocel AISI 430
• Barva: nerezová ocel

Konstrukce:

• Typ: mobilní vodní lázeň s vyhřívanou skříní
• Provedení: na kolečkách
• Nastavitelné nohy: ne
• Ovládání: na kratší straně

Provozní parametry:

• Počet van: 2
• Velikost van: GN 1/1
• Hloubka van: 200 mm
• Minimální teplota: 30 °C
• Maximální teplota: 90 °C
• Regulace teploty: ano
• Vyhřívaná skříň: ano
• Elektrické napájení: 230 V / 1N - 50 Hz
• Příkon: 2,2 kW
• Průřez vodičů CU: 0,5 mm²

Vybavení:

• Odvod vody: ano
• Indikátory: podle typu ovládání
• Vyhřívaná skříň: ano

Bezpečnost:

• Ochrana ovládacího panelu: IPX4
• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s potravinářskými normami
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP

Údržba:

• Čištění: snadné díky odvodu vody
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti mycím prostředkům

Dodávka:

• Obsah balení: mobilní vodní lázeň BMPK 2120 CSH
• Balení: ochranné pro transport
• Dostupnost: skladem (více než 3 ks na centrálním skladu)

Kompatibilita:

• Použití: restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, nemocnice, cateringové služby
• Příslušenství: dělicí lišty 325 mm (SP 325) a 530 mm (SP 530) pro rozdělení van

Výrobce:

• Značka: RM Gastro
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní

Mobilní vodní lázeň elektrická BMPK 2120 CSH (2×GN 1/1, hloubka 200 mm) je profesionální elektrické zařízení určené pro gastro provozy s potřebou udržování pokrmů v teple během výdeje, servisu nebo přepravy. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 a AISI 430 zajišťuje dlouhou životnost, zatímco vodní lázeň zajišťuje šetrné ohřívání pokrmů bez připálení. Mobilní provedení na kolečkách umožňuje flexibilní přemístění, vyhřívaná skříň zajišťuje předehřívání talířů a ovládání na kratší straně šetří prostor. Ideální řešení pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, nemocnice, cateringové služby a provozy s důrazem na kvalitu servisu, flexibilitu výdeje, hygienický provoz a efektivitu práce.