Pojízdná vodní lázeň BMP 3120 CS opláštěná

Detailní popis produktu

Pojízdná elektrická vodní lázeň GN 3-1/1 oplastěná ovládání kratší strana RM - BMPK 3120 CS je profesionální zařízení určené pro restaurace, hotelové kuchyně, cateringové služby, kantýny, školní jídelny, nemocnice a gastro provozy s potřebou mobilního udržování pokrmů v teplém stavu během výdeje nebo při přepravě mezi kuchyní a místem servírování. Kvalitní pojízdná vodní lázeň je základním vybavením každé profesionální kuchyně s výdejním systémem, které ovlivňuje kvalitu podávaných pokrmů, rychlost výdeje, flexibilitu provozu a spokojenost hostů.

Profesionální pojízdná vodní lázeň s kapacitou 3× GN 1/1 zajišťuje dostatečný prostor pro skladování teplých pokrmů, polévek, omáček a příloh během výdeje. Hloubka GN 200 mm umožňuje použití standardních gastronádob a zajišťuje dostatečnou kapacitu pro běžný provoz i během špičky.

Teplotní rozsah 30-90 °C umožňuje přesné nastavení podle typu pokrmu a zajišťuje optimální teplotu pro udržování kvality pokrmů bez rizika připálení nebo vysušení. Nižší teploty jsou vhodné pro citlivé pokrmy, zatímco vyšší teploty zajišťují rychlé ohřátí a udržování teploty polévek a omáček.

Pojízdná konstrukce s kolečky umožňuje snadnou manipulaci a přepravu pokrmů mezi kuchyní a místem výdeje, což zvyšuje flexibilitu provozu a umožňuje efektivní organizaci práce během akcí, banketů nebo běžného provozu. Kolečka zajišťují stabilní a bezpečný pohyb i při plném zatížení.

Ovládání na kratší straně zajišťuje ergonomickou obsluhu a snadný přístup k ovládacím prvkům i v omezeném prostoru. Toto řešení je ideální pro provozy, kde je vodní lázeň umístěna podél stěny nebo v úzkých prostorech.

Vypouštěcí kohout umožňuje snadné vypuštění vody po skončení provozu, což zjednodušuje čištění a údržbu zařízení. Kohout je umístěn v dolní části vany pro kompletní vypuštění vody.

Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 na pracovní desce zajišťuje dlouhou životnost, odolnost proti korozi a snadné čištění v souladu s hygienickými požadavky na gastro provozy. Oplastění z nerezové oceli AISI 430 zajišťuje estetický vzhled a ochranu vnitřní konstrukce.

Elektrické napájení 230 V / 1N s příkonem 2,1 kW zajišťuje rychlý ohřev vody a nízkou spotřebu energie. Možnost připojení do standardní zásuvky bez nutnosti speciálního elektrického napojení zjednodušuje instalaci a umožňuje flexibilní umístění zařízení.

Rozměry 598×1254×905 mm (š×h×v) zajišťují kompaktní provedení, které šetří prostor a umožňuje snadnou manipulaci i v užších prostorech. Hmotnost 54 kg zajišťuje stabilní konstrukci a bezpečný provoz.

Profesionální kvalita zpracování značky RM zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní s intenzivním provozem.

Klíčové vlastnosti

Profesionální pojízdná vodní lázeň zajišťuje mobilní udržování pokrmů v teple.
Kapacita 3× GN 1/1 poskytuje dostatečný prostor pro výdej pokrmů.
Teplotní rozsah 30-90 °C umožňuje přesné nastavení podle typu pokrmu.
Hloubka GN 200 mm umožňuje použití standardních gastronádob.
Pojízdná konstrukce s kolečky umožňuje snadnou manipulaci a přepravu.
Ovládání na kratší straně zajišťuje ergonomickou obsluhu.
Vypouštěcí kohout zjednodušuje čištění a údržbu.
Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost.
Oplastění AISI 430 zajišťuje estetický vzhled a ochranu konstrukce.
Elektrické napájení 230 V / 1N umožňuje připojení do standardní zásuvky.
Příkon 2,1 kW zajišťuje rychlý ohřev a nízkou spotřebu energie.
Kompaktní rozměry 598×1254×905 mm šetří prostor.
Hmotnost 54 kg zajišťuje stabilní konstrukci.
Nerezová ocel AISI 304 zajišťuje odolnost proti korozi.
Snadné čištění díky nerezové konstrukci a vypouštěcímu kohoutu.
Flexibilní umístění díky pojízdné konstrukci.
Profesionální kvalita RM zajišťuje spolehlivý provoz.

Výhody pro provoz

Mobilní konstrukce umožňuje flexibilní přepravu pokrmů mezi kuchyní a výdejem.
Kapacita 3× GN 1/1 zajišťuje dostatečný prostor pro běžný provoz i během špičky.
Teplotní rozsah 30-90 °C zajišťuje optimální teplotu pro různé typy pokrmů.
Pojízdná konstrukce zvyšuje efektivitu práce během akcí a banketů.
Ovládání na kratší straně umožňuje instalaci v omezeném prostoru.
Vypouštěcí kohout minimalizuje čas potřebný na čištění.
Nízký příkon 2,1 kW snižuje provozní náklady.
Připojení do 230 V umožňuje flexibilní umístění bez speciálního napojení.
Robustní konstrukce z nerezové oceli snižuje náklady na údržbu.
Hloubka GN 200 mm umožňuje použití standardních gastronádob.
Kolečka zajišťují snadnou manipulaci i při plném zatížení.
Kompaktní provedení šetří prostor v kuchyni.
Nerezová konstrukce zajišťuje snadné čištění a hygienický provoz.
Dlouhá životnost díky kvalitním materiálům snižuje náklady na výměnu.
Profesionální kvalita RM zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.

Pro koho je určený

Restaurace oceňují mobilní konstrukci pro flexibilní výdej pokrmů.
Hotelové kuchyně oceňují kapacitu 3× GN 1/1 pro snídaňové buffety.
Cateringové služby oceňují pojízdnou konstrukci pro přepravu pokrmů na akce.
Kantýny oceňují teplotní rozsah 30-90 °C pro různé typy pokrmů.
Školní jídelny oceňují snadnou manipulaci a bezpečný provoz.
Nemocnice oceňují hygienickou nerezovou konstrukci a snadné čištění.
Provozy s omezeným prostorem oceňují ovládání na kratší straně.
Provozy s častými akcemi oceňují mobilní konstrukci a flexibilitu.
Hotely oceňují estetický vzhled díky oplastění AISI 430.
Bistro a gastropuby oceňují kompaktní rozměry a nízký příkon.
Provozy s důrazem na hygienu oceňují nerezovou konstrukci AISI 304.
Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci.
Menší gastro provozy oceňují snadné připojení do 230 V.
Provozy s vysokou frekvencí výdeje oceňují rychlý ohřev.
Rodinné restaurace oceňují jednoduchou obsluhu a spolehlivost.

Technické parametry

Rozměry:
Šířka: 598 mm
Hloubka: 1254 mm
Výška: 905 mm
Hmotnost: 54 kg

Rozměry balení:
Šířka: 755 mm
Hloubka: 1310 mm
Výška: 1010 mm
Hmotnost: 60 kg

Materiál:
Pracovní deska: nerezová ocel AISI 304
Oplastění: nerezová ocel AISI 430
Barva exteriéru: nerezová ocel

Výkon:
Napájení: 230 V / 1N - 50 Hz
Příkon: 2,1 kW
Průřez vodičů CU: 0,5 mm²

Provozní parametry:
Teplotní rozsah: 30-90 °C
Maximální teplota: 90 °C
Minimální teplota: 30 °C
Kapacita: 3× GN 1/1
Velikost GN/EN: GN 1/1
Hloubka GN: 200 mm

Konstrukce:
Typ zařízení: elektrická jednotka
Provedení: pojízdné
Ovládání: na kratší straně
Vypouštěcí kohout: ano
Kolečka: ano
Oplastění: ano

Vlastnosti:
Typ zařízení: vyhřívaná vodní lázeň
Mobilita: pojízdná konstrukce

Bezpečnost:
Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
Normy: soulad s potravinářskými normami

Kompatibilita:
Použití: restaurace, hotelové kuchyně, cateringové služby, kantýny, školní jídelny, nemocnice
Typ pokrmů: teplé pokrmy, polévky, omáčky, přílohy

Výrobce:
Značka: RM
Série: BMPK
Kvalita: profesionální pro gastro provozy
Zpracování: precizní

Pojízdná elektrická vodní lázeň GN 3-1/1 oplastěná ovládání kratší strana RM - BMPK 3120 CS je profesionální zařízení určené pro restaurace, hotelové kuchyně, cateringové služby a gastro provozy s potřebou mobilního udržování pokrmů v teplém stavu. Kapacita 3× GN 1/1 s hloubkou 200 mm a teplotním rozsahem 30-90 °C zajišťuje optimální podmínky pro výdej pokrmů. Pojízdná konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s oplastěním AISI 430, ovládáním na kratší straně, vypouštěcím kohoutem a kolečky zajišťuje flexibilitu, snadnou manipulaci a dlouhou životnost. Ideální řešení pro restaurace, hotelové kuchyně, cateringové služby, kantýny a provozy s důrazem na mobilitu, flexibilní výdej pokrmů a hygienické standardy s kompaktním provedením 598×1254×905 mm a nízkým příkonem 2,1 kW.