Plynová pánev DESCO 700 BRG72MD
Kód: DESCO-BRG72MDDetailní popis produktu
Pánev sklopná plynová 50 litrů Série 700 – Desco BRG72MD je profesionální zařízení určené pro velké kuchyně, kantýny, catering, nemocnice, věznice, vojenské jednotky, školní jídelny a provozy s potřebou přípravy velkých objemů pokrmů, polévek, omáček, gulášů, rizot a dalších pokrmů vyžadujících vaření, dušení, smažení nebo blanšírování. Kvalitní sklopná pánev je základním vybavením každé velké profesionální kuchyně, která ovlivňuje rychlost přípravy, kvalitu výsledného pokrmu, spotřebu energie a produktivitu práce personálu zejména během špičky.
Profesionální sklopná pánev Desco s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Kapacita nádoby 50 litrů zajišťuje optimální objem pro přípravu velkého množství pokrmů během jednoho cyklu, což zvyšuje produktivitu kuchyně a zkracuje čekací dobu během výdeje.
Výkon 12 kW při plynové přípojce zajišťuje rychlý náběh na provozní teplotu, stabilní výkon během celého provozu a schopnost udržet konstantní teplotu i při intenzivní přípravě během špičky. Přímý ohřev zajišťuje efektivní přenos tepla přímo do dna nádoby a rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše.
Mechanická regulace teploty s rozsahem 120–390 °C umožňuje přesné nastavení optimální teploty podle typu pokrmu a požadované intenzity přípravy, což zajišťuje konzistentní výsledky a minimalizuje riziko připálení nebo nedovaření. Široký teplotní rozsah umožňuje univerzální použití od pomalého dušení až po rychlé smažení.
Dno nádoby z nerezové oceli zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, dlouhou životnost a odolnost proti mechanickému poškození během míchání nebo čištění. Zaoblené rohy nádoby usnadňují čištění a údržbu, zatímco hladký povrch umožňuje důkladné odstranění zbytků pokrmů.
Rozměry nádoby 700 × 465 × 200 mm zajišťují optimální poměr mezi kapacitou a pracovní plochou, což umožňuje efektivní míchání a přípravu pokrmů. Hloubka 200 mm je ideální pro přípravu polévek, omáček a pokrmů s větším obsahem tekutin.
Manuální sklopný mechanismus umístěný na přední straně umožňuje snadné vyklápění obsahu nádoby do gastronádob nebo přímo do výdejních nádob, což usnadňuje manipulaci s horkými pokrmy a minimalizuje riziko popálení personálu. Ergonomická rukojeť zajišťuje pohodlné ovládání i při plné nádobě.
Robustní víko s ergonomickou rukojetí umožňuje snadnou manipulaci a zajišťuje efektivní udržení tepla během přípravy, což zkracuje dobu vaření a snižuje spotřebu energie. Víko chrání obsah před nečistotami a zajišťuje bezpečný provoz.
Systém přívodu vody s vodovodním kohoutem umístěným na předním panelu a vysokou nastavitelnou tryskou upevněnou na víku usnadňuje plnění nádoby vodou, čištění a přípravu pokrmů vyžadujících přidání vody během vaření. Nastavitelná tryska umožňuje přesné dávkování vody.
Kompaktní rozměry 800 × 700 × 900 mm šetří pracovní prostor a umožňují flexibilní umístění v linii přípravy nebo jako samostatné zařízení. Hmotnost 160 kg zajišťuje stabilitu během provozu a při sklápění nádoby.
Rychlý náběh na provozní teplotu zkracuje čas potřebný k zahájení provozu a zvyšuje produktivitu kuchyně zejména během ranní špičky nebo při nárazovém provozu. Stabilní výkon zajišťuje konstantní kvalitu pokrmů během celého provozu bez poklesu teploty.
Série 700 od Desco nabízí univerzální řešení pro profesionální kuchyně s důrazem na optimalizaci prostoru a efektivitu provozu. Elegantní design se kombinuje s funkčností a poskytuje profesionálním kuchařům spolehlivé zařízení pro každodenní provoz.
Plynový pohon zajišťuje nižší provozní náklady oproti elektrickým modelům a rychlejší ohřev na požadovanou teplotu. Přímý ohřev zajišťuje efektivní využití energie a rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše dna.
Volitelné příslušenství zahrnuje motorizované sklápění a elektrické zapalování, které zvyšují komfort obsluhy a bezpečnost provozu. Motorizované sklápění usnadňuje manipulaci s plnou nádobou a minimalizuje fyzickou zátěž personálu.
Sklopná pánev je ideální pro přípravu velkých objemů polévek, omáček, gulášů, rizot, blanšírování zeleniny, vaření těstovin, přípravu pokrmů na bázi mléka a další pokrmy vyžadující vaření, dušení nebo smažení ve velkém objemu.
Klíčové vlastnosti
- Profesionální sklopná pánev Desco zajišťuje rychlou přípravu velkých objemů pokrmů
- Kapacita nádoby 50 litrů zajišťuje optimální objem pro velké kuchyně
- Výkon 12 kW zajišťuje rychlý náběh a stabilní výkon během špičky
- Přímý ohřev zajišťuje efektivní přenos tepla a rovnoměrné rozložení
- Mechanická regulace teploty 120–390 °C umožňuje univerzální použití
- Robustní konstrukce z nerezové oceli odolává intenzivnímu používání
- Dno nádoby z nerezové oceli zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla
- Zaoblené rohy nádoby usnadňují čištění a údržbu
- Rozměry nádoby 700 × 465 × 200 mm zajišťují optimální poměr kapacity a pracovní plochy
- Manuální sklopný mechanismus umístěný na přední straně usnadňuje vyklápění
- Ergonomická rukojeť zajišťuje pohodlné ovládání sklápění
- Robustní víko s ergonomickou rukojetí zajišťuje efektivní udržení tepla
- Systém přívodu vody s vodovodním kohoutem na předním panelu
- Vysoká nastavitelná tryska upevněná na víku usnadňuje plnění a čištění
- Kompaktní rozměry 800 × 700 × 900 mm šetří pracovní prostor
- Plynový pohon zajišťuje nižší provozní náklady a rychlejší ohřev
- Série 700 nabízí univerzální řešení s důrazem na optimalizaci prostoru
- Volitelné motorizované sklápění zvyšuje komfort obsluhy
- Volitelné elektrické zapalování zvyšuje bezpečnost provozu
- Široký teplotní rozsah umožňuje vaření, dušení, smažení i blanšírování
- Ideální pro přípravu polévek, omáček, gulášů, rizot a blanšírování
- Hmotnost 160 kg zajišťuje stabilitu během provozu
Výhody pro provoz
- Zvýšení produktivity kuchyně díky velké kapacitě a rychlému náběhu zkracuje čas přípravy
- Příprava velkých objemů pokrmů během jednoho cyklu zvyšuje efektivitu provozu
- Dlouhá životnost díky robustní konstrukci z nerezu snižuje náklady na pořízení nových zařízení
- Mechanická regulace zajišťuje přesnou kontrolu teploty a minimalizuje riziko připálení
- Rychlý náběh na provozní teplotu umožňuje okamžité zahájení provozu během špičky
- Stabilní výkon zajišťuje konstantní kvalitu i při intenzivní přípravě
- Snadné čištění díky zaoblenými rohy zajišťuje hygienický provoz a úsporu času
- Kompaktní rozměry šetří pracovní prostor a umožňují efektivní využití kuchyně
- Plynový pohon snižuje provozní náklady oproti elektrickým modelům
- Sklopný mechanismus usnadňuje vyklápění a minimalizuje riziko popálení
- Profesionální kvalita Desco zajišťuje spolehlivý provoz a návratnost investice
- Kapacita 50 litrů umožňuje přípravu pokrmů pro velký počet porcí
- Systém přívodu vody usnadňuje plnění a čištění nádoby
- Víko zajišťuje efektivní udržení tepla a zkracuje dobu vaření
- Odolnost proti korozi prodlužuje životnost a snižuje náklady na údržbu
- Široký teplotní rozsah umožňuje univerzální použití pro různé typy pokrmů
- Série 700 nabízí elegantní design s funkčností pro profesionální kuchyně
- Rychlá příprava zvyšuje kapacitu kuchyně a zkracuje čekací dobu během výdeje
- Přímý ohřev zajišťuje efektivní využití energie a nižší spotřebu plynu
- Rovnoměrné rozložení tepla minimalizuje riziko připálení a zajišťuje konzistentní kvalitu
- Volitelné motorizované sklápění minimalizuje fyzickou zátěž personálu
- Nastavitelná tryska umožňuje přesné dávkování vody
- Ergonomická rukojeť zajišťuje bezpečnou manipulaci s plnou nádobou
- Stabilita během provozu zajišťuje bezpečný provoz
Pro koho je určený
- Velké kuchyně oceňují kapacitu 50 litrů a vysoký výkon
- Kantýny a firemní stravování oceňují rychlou přípravu velkých objemů pokrmů
- Catering oceňuje univerzální použití a přenositelnost
- Nemocnice oceňují hygienické provedení a snadné čištění
- Věznice oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost
- Vojenské jednotky oceňují spolehlivost a stabilní výkon
- Školní jídelny oceňují kapacitu a rychlou přípravu během špičky
- Provozy s vysokou frekvencí vaření oceňují stabilní výkon a nízké provozní náklady
- Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci z nerezu
- Provozy s omezeným prostorem oceňují kompaktní rozměry série 700
- Provozy s důrazem na provozní náklady oceňují plynový pohon
- Provozy s přípravou polévek oceňují kapacitu a teplotní rozsah
- Provozy s přípravou omáček oceňují přesnou regulaci teploty
- Provozy s přípravou gulášů oceňují rovnoměrné rozložení tepla
- Provozy s přípravou rizot oceňují široký teplotní rozsah
- Provozy s blanšírováním zeleniny oceňují systém přívodu vody
- Provozy s vařením těstovin oceňují velkou kapacitu nádoby
- Provozy s celodenním provozem oceňují stabilní výkon a nízké provozní náklady
- Provozy s vysokou kapacitou porcí oceňují objem 50 litrů
Technické parametry
Rozměry:
- Rozměry celkové: 800 × 700 × 900 mm (Š × H × V)
- Rozměry nádoby: 700 × 465 × 200 mm (Š × H × V)
- Hmotnost: 160 kg
- Objem: 1,1 m³
Plynové parametry:
- Výkon: 12 kW
- Palivo: plyn
- Připojení: plynová přípojka
- Typ: plynový
- Typ ohřevu: přímý
Nádoba:
- Materiál: nerezová ocel
- Materiál dna: nerezová ocel
- Kapacita: 50 litrů
- Provedení: s zaoblenými rohy
- Povrch: hladký pro snadné čištění
Regulace:
- Typ: mechanický termostat
- Nastavení: plynulé 120–390 °C
- Rozsah teplot: 120–390 °C
Provozní parametry:
- Použití: polévky, omáčky, guláše, rizota, blanšírování, vaření těstovin
- Náběh: rychlý na provozní teplotu
- Výkon: stabilní během celého provozu
- Typ přípravy: vaření, dušení, smažení, blanšírování
Konstrukce:
- Materiál: nerezová ocel
- Série: 700
- Typ sklápění: manuální mechanismus na přední straně
- Víko: robustní s ergonomickou rukojetí
Příslušenství:
- Systém přívodu vody: vodovodní kohout na předním panelu
- Tryska: vysoká nastavitelná upevněná na víku
- Volitelné: motorizované sklápění (KBR0050)
- Volitelné: elektrické zapalování
Údržba:
- Čištění: snadné díky zaoblenými rohy
- Frekvence: podle intenzity používání
- Odolnost: proti mechanickému namáhání a vysokým teplotám
- Plnění vodou: přes systém přívodu vody
Bezpečnost:
- Konstrukce: stabilní profesionální provedení
- Materiály: certifikované pro kontakt s potravinami
- Sklápění: ergonomická rukojeť pro bezpečnou manipulaci
- Víko: ochrana před nečistotami
Výrobce:
- Značka: Desco
- Kvalita: profesionální pro gastro provozy
- Zpracování: precizní
- Kód produktu: BRG72MD
Kompatibilita:
- Použití: velké kuchyně, kantýny, catering, nemocnice, věznice, vojenské jednotky
- Typ pokrmů: univerzální pro vaření, dušení, smažení, blanšírování
- Instalace: plynová přípojka
- Přípojka vody: ano
Pánev sklopná plynová 50 litrů Série 700 – Desco BRG72MD je profesionální zařízení určené pro velké kuchyně s potřebou přípravy velkých objemů pokrmů. Robustní konstrukce z nerezové oceli s výkonem 12 kW a přímým ohřevem zajišťuje rychlý náběh, rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou životnost, zatímco kapacita 50 litrů umožňuje přípravu velkého množství pokrmů během jednoho cyklu. Mechanická regulace teploty 120–390 °C zajišťuje univerzální použití pro vaření, dušení, smažení i blanšírování, manuální sklopný mechanismus usnadňuje vyklápění a systém přívodu vody usnadňuje plnění a čištění. Ideální řešení pro kantýny, catering, nemocnice, věznice, vojenské jednotky a provozy s důrazem na rychlost přípravy, velkou kapacitu a efektivitu práce s důrazem na přímý ohřev, široký teplotní rozsah, sklopný mechanismus a profesionální kvalitu Desco.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | VARNÉ MODULÁRNÍ ZAŘÍZENÍ |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 160 kg |
| Příkon (kW): | 12 kW |
| Objem (l): | 50 l |
| Rozměr (š x h x v): | 800x700x900 mm |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.