Pánev sklopná plynová, automatická BRM50-78G/N

Detailní popis produktu

Sklopná pánev BRM50-78G/N s objemem 50 l je plynové zařízení určené pro restaurace, hotely, penziony, bistro, menší jídelny a provozy s potřebou přípravy středního množství pokrmů. Profesionální sklopná pánev s plynovým ohřevem a motorickým sklápěním je investicí, která ovlivňuje produktivitu provozu, kvalitu pokrmů a efektivitu přípravy.

Profesionální sklopná pánev s robustní nerezovou konstrukcí AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních provozů. Nerezová ocel je odolná proti korozi a mechanickému namáhání, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost i při každodenním používání.

Nerezová varná nádoba tloušťky 12 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, vysokou odolnost proti mechanickému namáhání a hygienický provoz. Tloušťka 12 mm eliminuje riziko deformace dna při vysokých teplotách a zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání. Nerezová varná nádoba je ideální pro přípravu pokrmů s vysokými nároky na hygienu a mechanickou odolnost. Nerezová nádoba je odolná proti korozi a zajišťuje snadné čištění v souladu s HACCP.

Objem 50 l zajišťuje dostatečnou kapacitu pro přípravu středního množství pokrmů. Kapacita je ideální pro restaurace, hotely, penziony, bistro a menší jídelny s potřebou přípravy pokrmů pro střední množství hostů.

Užitný objem 50 l zajišťuje maximální využití prostoru varné nádoby. Užitný objem eliminuje riziko přetečení a zajišťuje bezpečný provoz.

Rozměry varné nádoby 720 x 465 x 200 mm zajišťují optimální poměr mezi hloubkou a plochou dna. Rozměry jsou ideální pro přípravu pokrmů s potřebou středního množství tekutin.

Motorické sklápění zajišťuje jednoduché a ergonomické vyprázdnění varné nádoby. Motorické sklápění eliminuje fyzickou námahu obsluhy a zajišťuje bezpečné vyprázdnění i při plné nádobě. Elektrický motor zajišťuje plynulé a kontrolované sklápění, což minimalizuje riziko rozlití pokrmů. Motorické sklápění je ideální pro provozy s intenzivním používáním a vysokými nároky na ergonomii práce.

Plynový ohřev s příkonem 12 kW zajišťuje rychlý ohřev a vysokou produktivitu. Vysoký příkon zajišťuje rychlý ohřev středního množství pokrmů a zkracuje čas přípravy. Plynový ohřev je ekonomický a eliminuje závislost na elektřině.

Zapalování piezo s věčným plamenem zajišťuje spolehlivé a bezpečné zapalování. Věčný plamen eliminuje nutnost opakovaného zapalování a zajišťuje okamžitou dostupnost tepla.

Kompatibilita se zemním plynem i propan-butanem zajišťuje flexibilitu instalace. Kompatibilita eliminuje nutnost kompromisů a zajišťuje možnost použití v různých provozech.

Napájení 230 V / 1N zajišťuje kompatibilitu s běžnými elektrickými instalacemi. Jednofázové napájení eliminuje nutnost speciálních elektrických přípojek a zajišťuje snadnou instalaci.

Rozsah teplot 50–300 °C zajišťuje flexibilitu pro přípravu různých typů pokrmů. Nízká teplota je ideální pro pomalé vaření a udržování teploty, zatímco vysoká teplota je ideální pro smažení a opékání. Rozsah teplot eliminuje nutnost kompromisů a zajišťuje optimální výsledky přípravy.

Bezpečnostní termočlánek zajišťuje automatické vypnutí přívodu plynu při zhasnutí plamene. Bezpečnostní termočlánek eliminuje riziko úniku plynu a zajišťuje bezpečný provoz.

Bezpečnostní spínač zabraňuje zapnutí ohřevu při nesprávné poloze nádoby. Bezpečnostní spínač eliminuje riziko poškození zařízení a zajišťuje bezpečný provoz.

Mechanický kohoutek zajišťuje snadné napouštění studené vody do varné nádoby. Mechanický kohoutek eliminuje nutnost ručního napouštění a zajišťuje rychlé napuštění vody. Přípojka 1/2" zajišťuje kompatibilitu s běžnými instalacemi.

Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti postříkání vodou ze všech stran. Ochrana IPX4 zajišťuje bezpečný provoz i v prostředí s vysokou vlhkostí a eliminuje riziko poškození elektroniky.

Indikátory provozu a ohřevu zajišťují přehled o stavu zařízení. Indikátory eliminují riziko chybného ovládání a zajišťují bezpečný provoz.

Tvarovaná pracovní deska zajišťuje snadné čištění a údržbu. Tvarovaná deska eliminuje rohy a štěrbiny, kde by se mohly hromadit nečistoty, a zajišťuje hygienický provoz v souladu s HACCP.

Prakticky tvarovaný výlevný výtok minimalizuje riziko rozlití pokrmů při vyprázdnění nádoby. Výlevný výtok zajišťuje přesné vyprázdnění a eliminuje ztráty pokrmů.

Nerezové sklopné víko zajišťuje ochranu pokrmů během přípravy a minimalizuje tepelné ztráty. Sklopné víko je ideální pro udržování teploty a ochranu pokrmů před kontaminací.

Nastavitelné nohy zajišťují stabilitu pánve i na nerovném povrchu a usnadňují čištění podlahy pod zařízením. Nastavitelná výška eliminuje riziko posunutí pánve během provozu.

Rozměry 800 x 700 x 900 mm zajišťují stabilní konstrukci a dostatečný prostor pro manipulaci s pokrmy. Rozměry jsou optimalizované pro profesionální provozy s potřebou přípravy středního množství pokrmů.

Hmotnost 130 kg zajišťuje stabilitu během provozu. Stabilní konstrukce zajišťuje bezpečný provoz a eliminuje riziko převrácení.

Nerezový exteriér zajišťuje profesionální vzhled a snadné čištění povrchu pánve. Odolnost proti korozi zajišťuje, že pánev si zachová profesionální vzhled i po letech intenzivního používání.

Přístup k servisu čelním panelem zajišťuje snadnou údržbu a rychlou diagnostiku. Přístup eliminuje nutnost demontáže celého zařízení a zkracuje čas servisu.

Vhodná pro restaurace, hotely, penziony, bistro a menší jídelny zajišťuje optimální kapacitu pro provozy s potřebou přípravy středního množství pokrmů. Sklopná pánev eliminuje nutnost použití více menších zařízení a zajišťuje efektivní přípravu pokrmů.

Zvýšení produktivity provozu díky objemu 50 l, vysokému příkonu 12 kW a motorickému sklápění zkracuje čas přípravy pokrmů a eliminuje fyzickou námahu obsluhy. Nerezová varná nádoba tloušťky 12 mm zajišťuje dlouhou životnost, rovnoměrné rozložení tepla a hygienický provoz v souladu s HACCP.

Klíčové vlastnosti

Profesionální sklopná pánev BRM50-78G/N s objemem 50 l zajišťuje přípravu středního množství pokrmů. Robustní nerezová konstrukce AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost. Nerezová varná nádoba tloušťky 12 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, vysokou odolnost a hygienický provoz. Motorické sklápění zajišťuje jednoduché a ergonomické vyprázdnění nádoby. Plynový ohřev s příkonem 12 kW zajišťuje rychlý ohřev a ekonomický provoz. Rozsah teplot 50–300 °C zajišťuje flexibilitu pro různé typy pokrmů. Bezpečnostní termočlánek zajišťuje automatické vypnutí při zhasnutí plamene. Zapalování piezo s věčným plamenem zajišťuje spolehlivé zapalování. Kompatibilita se zemním plynem i propan-butanem zajišťuje flexibilitu instalace. Napájení 230 V / 1N zajišťuje kompatibilitu s běžnými instalacemi. Mechanický kohoutek zajišťuje snadné napouštění studené vody. Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti postříkání vodou. Indikátory provozu a ohřevu zajišťují přehled o stavu zařízení. Tvarovaná pracovní deska zajišťuje snadné čištění. Nastavitelné nohy zajišťují stabilitu. Nerezový exteriér zajišťuje profesionální vzhled. Užitný objem 50 l zajišťuje maximální využití prostoru. Rozměry varné nádoby 720 x 465 x 200 mm zajišťují optimální poměr. Přípojka vody 1/2" zajišťuje kompatibilitu s běžnými instalacemi. Bezpečnostní spínač zabraňuje zapnutí ohřevu při nesprávné poloze. Prakticky tvarovaný výlevný výtok minimalizuje riziko rozlití. Nerezové sklopné víko zajišťuje ochranu pokrmů. Přístup k servisu čelním panelem zajišťuje snadnou údržbu.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity provozu díky objemu 50 l a příkonu 12 kW zkracuje čas přípravy pokrmů. Motorické sklápění eliminuje fyzickou námahu obsluhy a zajišťuje ergonomické vyprázdnění nádoby. Elektrický motor zajišťuje plynulé a kontrolované sklápění. Nerezová varná nádoba tloušťky 12 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a eliminuje riziko připálení pokrmů. Nerezová nádoba zajišťuje hygienický provoz v souladu s HACCP a snadné čištění. Rozsah teplot 50–300 °C eliminuje nutnost kompromisů a zajišťuje optimální výsledky přípravy. Bezpečnostní termočlánek eliminuje riziko úniku plynu. Plynový ohřev je ekonomický a snižuje provozní náklady. Zapalování piezo s věčným plamenem zajišťuje okamžitou dostupnost tepla. Kompatibilita se zemním plynem i propan-butanem zajišťuje flexibilitu instalace. Napájení 230 V / 1N zajišťuje snadnou instalaci. Mechanický kohoutek eliminuje nutnost ručního napouštění vody. Ochrana IPX4 zajišťuje bezpečný provoz i v prostředí s vysokou vlhkostí. Tvarovaná pracovní deska zajišťuje hygienický provoz v souladu s HACCP. Nerezová konstrukce AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a snadné čištění. Nastavitelné nohy zajišťují stabilitu i na nerovném povrchu. Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let. Indikátory provozu a ohřevu eliminují riziko chybného ovládání. Stabilní konstrukce zajišťuje bezpečný provoz. Vysoká odolnost nerezové nádoby zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání. Nerezová nádoba je odolná proti korozi a zajišťuje profesionální vzhled i po letech používání. Motorické sklápění je ideální pro provozy s vysokými nároky na ergonomii. Vysoký příkon 12 kW zajišťuje rychlý ohřev středního množství pokrmů. Bezpečnostní spínač eliminuje riziko poškození zařízení. Prakticky tvarovaný výlevný výtok eliminuje ztráty pokrmů. Nerezové sklopné víko minimalizuje tepelné ztráty. Přístup k servisu čelním panelem zkracuje čas údržby.

Pro koho je určená

Restaurace oceňují objem 50 l a rozsah teplot 50–300 °C. Hotely a penziony oceňují motorické sklápění a bezpečnostní termočlánek. Bistro oceňují kompaktní rozměry a vysoký příkon 12 kW. Menší jídelny oceňují objem 50 l a ergonomické motorické sklápění. Provozy s intenzivním používáním oceňují dlouhou životnost a robustní nerezovou konstrukci AISI 304. Provozy s důrazem na produktivitu oceňují vysoký příkon 12 kW a objem 50 l. Provozy s důrazem na HACCP oceňují tvarovanou pracovní desku, nerezovou konstrukci a nerezovou varnou nádobu. Provozy s potřebou přípravy různých typů pokrmů oceňují rozsah teplot 50–300 °C. Provozy s důrazem na bezpečnost oceňují bezpečnostní termočlánek, bezpečnostní spínač a ochranu IPX4. Provozy s potřebou rychlého napouštění vody oceňují mechanický kohoutek. Provozy s plynovým napájením oceňují plynový ohřev 12 kW. Provozy s důrazem na ergonomii oceňují motorické sklápění. Provozy s důrazem na nízké provozní náklady oceňují plynový ohřev. Provozy s důrazem na flexibilitu oceňují kompatibilitu se zemním plynem i propan-butanem. Provozy s důrazem na snadnou instalaci oceňují napájení 230 V / 1N. Provozy s důrazem na hygienický provoz oceňují nerezovou varnou nádobu. Provozy s důrazem na snadnou údržbu oceňují tvarovanou pracovní desku a přístup k servisu čelním panelem. Provozy s vysokými nároky na ergonomii práce oceňují motorické sklápění. Provozy s důrazem na minimalizaci ztrát oceňují prakticky tvarovaný výlevný výtok. Provozy s důrazem na ochranu pokrmů oceňují nerezové sklopné víko.

Technické parametry

Rozměry: Šířka netto: 800 mm Hloubka netto: 700 mm Výška netto: 900 mm Hmotnost netto: 130 kg Šířka brutto: 770 mm Hloubka brutto: 840 mm Výška brutto: 1200 mm Hmotnost brutto: 139 kg

Plynové parametry: Typ plynu: zemní plyn, propan-butan Příkon: 12 kW Zapalování: piezo s věčným plamenem

Elektrické parametry: Napájení: 230 V / 1N - 50 Hz Příkon elektrický: 0,12 kW

Varná nádoba: Objem varné nádoby: 50 l Užitný objem: 50 l Rozměry varné nádoby: 720 x 465 x 200 mm Materiál dna: nerezová ocel Tloušťka dna: 12 mm Tvar nádoby: prakticky tvarovaný výlevný výtok pro minimalizaci rozlití

Teplota: Minimální teplota zařízení: 50 °C Maximální teplota zařízení: 300 °C Bezpečnostní termočlánek: ano

Sklápění: Typ sklápění: motorické

Napouštění: Typ napouštění: mechanický kohoutek Typ vody: studená Přípojka vody: 1/2" Připojení ke kulové kohoutku: 1/2"

Konstrukce: Materiál: AISI 304 (nerezová ocel) Typ zařízení: plynová jednotka Typ konstrukce: s podstavbou Barva exteriéru zařízení: nerezová ocel Typ pracovní desky: tvarovaná - snadná údržba čištění Materiál pracovní desky: AISI 304 Tloušťka pracovní desky: 2 mm Povrchová úprava: pískovaný povrch bez nátěru Ochrana ovládacích prvků: IPX4 Indikátory: provoz a ohřev Nastavitelné nohy: ano Typ pánve: sklopná Typ ohřevu: přímý

Bezpečnostní prvky: Bezpečnostní termočlánek: ano Bezpečnostní spínač: zabraňuje zapnutí ohřevu při nesprávné poloze nádoby

Příslušenství: Nerezové sklopné víko: ano

Servis: Přístup k servisu: čelním panelem

Použití: Použití: restaurace, hotely, penziony, bistro, menší jídelny

Dodávka: Obsah balení: Sklopná pánev BRM50-78G/N Balení: ochranné pro transport Dostupnost: skladem na centrálním skladu

Výrobce: Značka: RM Gastro Kvalita: profesionální pro gastro provozy Zpracování: precizní

Sklopná pánev BRM50-78G/N s objemem 50 l je plynové zařízení určené pro restaurace, hotely, penziony, bistro a menší jídelny s potřebou přípravy středního množství pokrmů. Robustní nerezová konstrukce AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz, zatímco nerezová varná nádoba tloušťky 12 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, vysokou odolnost proti mechanickému namáhání a hygienický provoz v souladu s HACCP. Motorické sklápění zajišťuje jednoduché a ergonomické vyprázdnění nádoby a eliminuje fyzickou námahu obsluhy. Plynový ohřev s příkonem 12 kW zajišťuje rychlý ohřev, vysokou produktivitu a ekonomický provoz. Rozsah teplot 50–300 °C zajišťuje flexibilitu pro přípravu různých typů pokrmů. Ideální řešení pro restaurace, hotely, penziony, bistro, menší jídelny a provozy s důrazem na produktivitu, kvalitu pokrmů, hygienický provoz, ergonomii práce, ekonomický provoz a efektivitu přípravy s důrazem na robustní nerezovou konstrukci AISI 304, nerezovou varnou nádobu tloušťky 12 mm, objem 50 l, motorické sklápění, rozsah teplot 50–300 °C a vysoký příkon 12 kW.