Grilovací deska plynová FTR-712G

Detailní popis produktu

Grilovací deska plynová (116x51 cm) s rýhovanou deskou na otevřené skříni je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, steakové restaurace, burger bary a provozy s potřebou rychlého grilování masa, ryb, zeleniny a dalších ingrediencí. Kvalitní grilovací deska je základním vybavením každé profesionální kuchyně, která ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, kvalitu grilování a produktivitu práce personálu zejména během špičky.

Profesionální grilovací deska s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Rýhovaná grilovací deska tloušťky 14 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše a eliminuje studená místa, což je ideální pro profesionální grilování steaků, hamburgerů, ryb nebo zeleniny s konzistentními výsledky. Rýhovaný povrch vytváří charakteristické grilovací pruhy na pokrmech a umožňuje odtok přebytečného tuku do sběrné nádoby, což zajišťuje zdravější přípravu a lepší vzhled pokrmů.

Plynový ohřev s výkonem 21 kW zajišťuje rychlý náběh teploty a okamžitou regulaci tepla podle potřeb přípravy různých pokrmů. Grilovací plocha 1160 x 510 mm zajišťuje maximální kapacitu pro přípravu porcí během špičky a umožňuje současnou přípravu většího množství steaků nebo hamburgerů. Otevřená skříň poskytuje flexibilní prostor pro skladování nádobí, pánví nebo surovin a zajišťuje snadný přístup během provozu.

Termostatické ovládání zajišťuje přesnou regulaci tepla pro různé typy pokrmů od jemného grilování zeleniny po intenzivní grilování steaků. Nezávislé topné zóny s odděleným ovládáním umožňují současnou přípravu různých pokrmů při různých teplotách a zvyšují flexibilitu během provozu. Sběrná nádoba na tekutý tuk zachycuje přebytečný tuk a šťávy během grilování a zajišťuje hygienický provoz.

Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje bezpečný a spolehlivý provoz bez nutnosti opakovaného zapalování. Indikátory provozu a zahřívání informují obsluhu o aktuálním stavu zařízení a připravenosti k použití. Nerezová pracovní deska zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a snadné čištění po skončení provozu. Nastavitelné nohy umožňují přizpůsobení výšky zařízení a vyrovnání na nerovném podkladu.

Odnímatelný rámeček usnadňuje čištění grilovací desky a zajišťuje snadnou údržbu. Rovnoměrné zahřívání po celé ploše zajišťuje konzistentní výsledky grilování bez ohledu na umístění pokrmů na grilovací desce. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu.

Rýhovaná grilovací plocha je ideální pro přípravu steaků, hamburgerů, ryb nebo zeleniny s charakteristickými grilovacími pruhy, zatímco rýhy umožňují odtok přebytečného tuku a zajišťují zdravější přípravu. Otevřená skříň zajišťuje flexibilní skladování a přístup k nádobí během provozu. Velká grilovací plocha 1160 x 510 mm je ideální pro provozy s vysokou frekvencí přípravy nebo provozy vyžadující současnou přípravu většího množství porcí. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Klíčové vlastnosti

Profesionální grilovací deska zajišťuje rovnoměrné grilování a konzistentní výsledky. Grilovací plocha 1160 x 510 mm zajišťuje maximální kapacitu pro přípravu během špičky. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost. Rýhovaná grilovací deska tloušťky 14 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla. Rýhovaný povrch vytváří charakteristické grilovací pruhy na pokrmech. Rýhy umožňují odtok přebytečného tuku do sběrné nádoby. Plynový ohřev s výkonem 21 kW zajišťuje rychlý náběh teploty. Termostatické ovládání zajišťuje přesnou regulaci tepla. Nezávislé topné zóny s odděleným ovládáním umožňují přípravu různých pokrmů. Otevřená skříň poskytuje flexibilní prostor pro skladování. Sběrná nádoba na tekutý tuk zachycuje přebytečný tuk během grilování. Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje bezpečný provoz. Indikátory provozu a zahřívání informují o stavu zařízení. Nerezová pracovní deska zajišťuje hygienický provoz. Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání na nerovném podkladu. Odnímatelný rámeček usnadňuje čištění grilovací desky. Rovnoměrné zahřívání zajišťuje konzistentní výsledky po celé ploše. Bezpečnostní termostat chrání před přehřátím. Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě. Odnímatelná nádoba zajišťuje snadné vyprázdnění a čištění. Šířka 1200 mm zajišťuje maximální kapacitu. Vysoký výkon 21 kW zajišťuje rychlou přípravu i při plném zatížení. Ideální pro provozy s vysokou frekvencí přípravy.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity kuchyně díky rychlému náběhu teploty zkracuje čas přípravy během špičky. Rovnoměrné grilování zvyšuje kvalitu pokrmů a spokojenost hostů. Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení a zajišťuje návratnost investice. Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu. Otevřená skříň poskytuje flexibilní skladovací prostor a snadný přístup během provozu. Univerzální použití pro různé aplikace eliminuje nutnost pořízení více specializovaných zařízení. Plynový ohřev zajišťuje nižší provozní náklady oproti elektrickým modelům. Hygienický provoz díky nerezové oceli AISI 304 zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami. Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě výměny. Přesná regulace teploty umožňuje přípravu různých typů pokrmů na jednom zařízení. Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání. Rychlý náběh teploty umožňuje okamžité zahájení přípravy. Sběrná nádoba na tuk zajišťuje čistší provoz a snadnou údržbu. Bezpečný provoz díky piezo zapalování a bezpečnostnímu termostatu minimalizuje riziko úrazů. Charakteristické grilovací pruhy zvyšují atraktivitu pokrmů. Rýhovaný povrch umožňuje odtok tuku a zajišťuje zdravější přípravu. Nezávislé topné zóny zvyšují flexibilitu během provozu. Velká grilovací plocha umožňuje současnou přípravu většího množství porcí. Maximální kapacita zvyšuje produktivitu během špičky. Vysoký výkon 21 kW zajišťuje rychlou přípravu i při intenzivním provozu. Odnímatelný rámeček usnadňuje údržbu a čištění.

Pro koho je určená

Steakové restaurace oceňují rýhovaný povrch pro přípravu steaků s grilovacími pruhy. Restaurace a à la carte provozy oceňují rychlost přípravy a maximální kapacitu. Hotelové kuchyně oceňují robustní konstrukci a spolehlivý provoz. Burger bary oceňují velkou rýhovanou plochu pro přípravu hamburgerů. Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlý náběh teploty během intenzivního provozu. Grill restaurace oceňují charakteristické grilovací pruhy a vysokou kapacitu. Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují rychlý náběh teploty a velkou grilovací plochu. Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost. Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění. Provozy s různorodým menu oceňují nezávislé topné zóny pro přípravu různých pokrmů. Provozy s potřebou flexibilního skladování oceňují otevřenou skříň. Provozy s potřebou současné přípravy většího množství porcí oceňují velkou grilovací plochu. Kantýny oceňují maximální kapacitu a rychlost přípravy. Cateringové služby oceňují spolehlivý provoz a vysoký výkon. Provozy s důrazem na produktivitu oceňují vysoký výkon 21 kW. Provozy s důrazem na atraktivitu pokrmů oceňují charakteristické grilovací pruhy.

Technické parametry

Rozměry: Šířka: 1200 mm Hloubka: 705 mm Výška: 900 mm Hmotnost netto: 144 kg Hmotnost brutto: 154 kg

Grilovací deska: Rozměry grilovací plochy: 1160 x 510 mm Tloušťka desky: 14 mm Materiál desky: nerezová ocel Typ povrchu: rýhovaná Typ desky: rýhovaná

Materiál: Konstrukce: nerezová ocel AISI 304 Pracovní deska: nerezová ocel Tloušťka pracovní desky: 2 mm Barva exteriéru: nerezová ocel

Výkon a ohřev: Typ zařízení: plynové Výkon plynový: 21 kW Typ plynu: zemní plyn, propan-butan Připojení: kulový kohout 1/2" Zapalování: piezo + věčný plamen

Provozní parametry: Minimální teplota: 50 °C Maximální teplota: 300 °C Rovnoměrné zahřívání: ano Bezpečnostní termostat: ano Indikátory: provoz a zahřívání Typ ovládání: otočné ovladače Nezávislé topné zóny: oddělené ovládání pro každou topnou zónu

Konstrukce: Typ konstrukce: stacionární Skříň: otevřená skříň Nastavitelné nohy: ano Sběrná nádoba na tuk: ano Odnímatelný rámeček: ano Typ pracovní desky: tvarovaná pro snadné čištění

Bezpečnost a ochrana: Ochrana ovládání: IPX5 Bezpečnostní termostat: ano Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami Normy: soulad s potravinářskými normami HACCP: vhodné pro systémy HACCP

Dodávka: Obsah balení: grilovací deska plynová, nerezový škrabák na čištění Balení: ochranné pro transport Dostupnost: na dotaz Přístup k servisu: přes přední panel Doplňkové informace: dveře nejsou součástí dodávky – lze dokoupit

Kompatibilita: Použití: steakové restaurace, restaurace, hotelové kuchyně, burger bary, fast food, grill restaurace, kantýny, cateringové služby Typ pokrmů: univerzální pro steaky, hamburgery, ryby, zeleninu Příslušenství: možnost doplnění dveřmi (levé/pravé)

Výrobce: Značka: RM Gastro Model: FTR-712G Kvalita: profesionální pro gastro provozy Zpracování: precizní

Grilovací deska plynová (116x51 cm) s rýhovanou deskou na otevřené skříni je profesionální zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlého grilování masa, ryb, zeleniny a dalších ingrediencí. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s rýhovanou grilovací deskou tloušťky 14 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou životnost, zatímco otevřená skříň poskytuje flexibilní skladovací prostor. Rýhovaná grilovací plocha je ideální pro rychlou přípravu během špičky a zajišťuje profesionální výsledky grilování s charakteristickými grilovacími pruhy a maximální kapacitou. Ideální řešení pro steakové restaurace, burger bary, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s důrazem na rychlost přípravy, kvalitu grilování a efektivitu práce s důrazem na rýhovanou desku, rovnoměrné zahřívání, plynový ohřev, velkou grilovací plochu, nezávislé topné zóny a dlouhou životnost.