Grilovací deska plynová FTLR-76G

Detailní popis produktu

Grilovací deska RM FTLR-76G (56×51 cm) je profesionální plynové zařízení určené pro gastro provozy, menší restaurace, bistro, kavárny, hotelové kuchyně, burger restaurace, snídaňové provozy a provozy s potřebou rychlé přípravy grilovaných i opečených pokrmů na kombinované ploše. Kvalitní grilovací deska je základním vybavením každé profesionální kuchyně, které ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, kvalitu opékání, produktivitu práce personálu a kapacitu kuchyně zejména během špičky.

Profesionální grilovací deska s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Kombinovaná opékací plocha s rozměry 56×51 cm je ideální pro přípravu steaků, hamburgerů, zeleniny, vajec, palačinek, masa, ryb a dalších pokrmů, kde je potřeba současně využívat rýhovanou plochu pro grilovací pruhy i hladkou plochu pro jemné ingredience. Tloušťka opékací desky 14 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, rychlé dosažení provozní teploty a stabilní výkon i při kontinuálním opékání během špičky.

Kombinovaná plocha (hladká + rýhovaná) je největší výhodou tohoto zařízení a zajišťuje maximální flexibilitu při přípravě pokrmů. Rýhovaná část vytváří charakteristické grilovací pruhy na steacích, hamburgerech a grilované zelenině, zatímco hladká část umožňuje přípravu vajec, palačinek, ryb a dalších jemných ingrediencí vyžadujících rovnoměrné opékání bez grilovacích pruhů. Kombinovaná plocha umožňuje současnou přípravu různých typů pokrmů na jednom zařízení, což zvyšuje produktivitu kuchyně a snižuje potřebu dodatečného vybavení.

Kompaktní rozměry 56×51 cm jsou ideální pro menší provozy, bistro, kavárny a provozy s omezeným prostorem, kde je potřeba maximalizovat funkčnost při zachování kompaktních rozměrů. Kombinovaná plocha zajišťuje flexibilitu použití pro různé typy pokrmů bez nutnosti přepínání mezi zařízeními. Kompaktní velikost umožňuje snadnou instalaci i do menších kuchyní a zajišťuje efektivní využití dostupného prostoru.

Tloušťka desky 14 mm zajišťuje maximální akumulaci tepla, stabilní výkon během kontinuálního opékání a dlouhou životnost i při intenzivním používání. Silnější deska zajišťuje rovnoměrnější rozložení tepla, rychlejší dosažení provozní teploty a vyšší odolnost proti deformaci během dlouhodobého používání. Tloušťka 14 mm je ideální pro provozy s vysokou frekvencí přípravy během špičky, kde je potřeba stabilní výkon bez poklesu teploty.

Plynový provoz s výkonem 10,5 kW zajišťuje rychlé dosažení provozní teploty, okamžitou regulaci tepla a nižší provozní náklady ve srovnání s elektrickými modely. Plynový výkon je optimalizován pro kombinovanou opékací plochu a zajišťuje efektivní provoz i při kontinuálním opékání během špičky. Nádoba na tuk umístěná pod opékací plochou zachycuje přebytečný tuk a tekutiny z opékání, což usnadňuje údržbu, zajišťuje hygienický provoz a snižuje riziko kouře během intenzivního grilování.

Provedení na otevřené skříňce zajišťuje praktické skladování nádobí, přísad, pánví a dalšího vybavení přímo pod opékací plochou, což zvyšuje efektivitu práce a zkracuje čas přípravy pokrmů. Otevřená skříňka umožňuje snadný přístup k uloženým předmětům a zajišťuje přehledné uspořádání pracovního prostoru. Celkové rozměry 600×705×900 mm zajišťují optimální pracovní výšku a ergonomii pro personál při zachování kompaktních rozměrů.

Snímatelný okraj opékací plochy usnadňuje čištění a údržbu, zatímco nádoba na tuk umožňuje snadné vyprazdňování zachyceného tuku. Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje bezpečný a spolehlivý start zařízení bez potřeby externího zapalovače. Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu proti přehřátí a zajišťuje bezpečný provoz i při dlouhodobém používání.

Univerzální použití pro přípravu steaků, hamburgerů, zeleniny, vajec, palačinek, masa, ryb, kuřecích prsou, klobás a dalších pokrmů zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od menších restaurací po bistro a kavárny. Připojení na kulový ventil 1/2" zajišťuje standardní napojení na plynovou přípojku s možností použití propan-butanu nebo zemního plynu.

Snadné čištění kombinované opékací plochy po ukončení provozu zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu. Zařízení je dodáváno s nerezovou škrabkou pro čištění opékací plochy. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu. Rovnoměrné ohřívání po celé ploše zajišťuje konzistentní kvalitu opékání bez studených míst a zajišťuje jednotný výsledek u všech pokrmů.

Kombinovaná plocha je ideální pro menší restaurace s rozmanitým menu, kde je potřeba připravovat různé typy pokrmů během jedné směny. Nerezová konstrukce zajišťuje odolnost proti korozi a dlouhou životnost i při styku s agresivními čisticími prostředky. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Kompaktní kombinovaná plocha je ideální pro bistro, kavárny a menší provozy, které potřebují připravovat různé typy pokrmů na omezeném prostoru. Plynový výkon 10,5 kW je optimalizován pro efektivní provoz kombinované opékací plochy a zajišťuje rychlé zahřátí při zachování přiměřené spotřeby plynu. Nižší provozní náklady díky plynovému provozu ve srovnání s elektrickými modely zajišťují rychlejší návratnost investice a dlouhodobé úspory.

Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas zahřívání a zvyšuje produktivitu kuchyně zejména během přípravy před otevřením provozu. Nádoba na tuk snižuje riziko kouře a usnadňuje údržbu, což přispívá k hygienickému provozu a souladu s HACCP normami. Rychlá regulace tepla díky plynovému provozu zvyšuje kontrolu nad přípravou pokrmů a umožňuje okamžitou reakci na změnu požadavků během provozu.

Provedení na skříňce zajišťuje praktické uspořádání pracovního prostoru a umožňuje optimalizaci efektivity práce. Nastavitelné nožky umožňují vyrovnání na nerovném povrchu a zajišťují stabilitu během intenzivního provozu. Kompaktní plocha 56×51 cm umožňuje instalaci i do menších kuchyní a zajišťuje efektivní využití dostupného prostoru.

Optimalizovaný výkon 10,5 kW zajišťuje efektivní provoz při přiměřené spotřebě plynu a rychlé dosažení provozní teploty. Ideální pro menší provozy s potřebou flexibilní přípravy různých typů pokrmů na omezeném prostoru. Kombinovaná plocha eliminuje potřebu dvou samostatných zařízení a šetří prostor v kuchyni.

Tvarovaný pracovní povrch zajišťuje pohodlné čištění a údržbu bez rizika hromadění nečistot v rozích. Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě a umožňuje bezpečné čištění okolí ovládacích prvků. Teplotní rozsah 50–300 °C zajišťuje flexibilní použití pro různé typy pokrmů od pomalého opékání po vysokoteplotní grilování.

Kontrolky provozu a zahřívání informují personál o stavu zařízení a zajišťují bezpečné používání. Hmotnost 83 kg zajišťuje stabilitu během provozu a odolnost proti vibracím při intenzivním používání. Tloušťka desky 14 mm zajišťuje maximální akumulaci tepla pro stabilní výkon během celé směny.

Kompaktní rozměry jsou ideální pro provozy s omezeným prostorem, které potřebují maximalizovat funkčnost. Kombinovaná plocha zajišťuje flexibilitu použití bez nutnosti dodatečného vybavení. Provedení na otevřené skříňce maximalizuje úložný prostor a zvyšuje efektivitu práce.

Klíčové vlastnosti

Profesionální grilovací deska zajišťuje rychlou přípravu grilovaných i opečených pokrmů během špičky.

Kombinovaná opékací plocha (hladká + rýhovaná) zajišťuje maximální flexibilitu při přípravě pokrmů.

Kompaktní rozměry 56×51 cm jsou ideální pro menší provozy a provozy s omezeným prostorem.

Tloušťka desky 14 mm zajišťuje maximální akumulaci tepla a stabilní výkon.

Plynový provoz s výkonem 10,5 kW zajišťuje rychlé dosažení teploty a nižší provozní náklady.

Nádoba na tuk usnadňuje údržbu a zajišťuje hygienický provoz.

Robustní konstrukce z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost.

Provedení na otevřené skříňce zajišťuje praktické skladování nádobí a přísad.

Nastavitelné nožky umožňují vyrovnání na nerovném povrchu.

Připojení na kulový ventil 1/2" zajišťuje standardní napojení na plyn.

Univerzální použití pro steaky, hamburgery, zeleninu, vajíčka, palačinky.

Rovnoměrné ohřívání zajišťuje konzistentní kvalitu opékání bez studených míst.

Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Hmotnost 83 kg zajišťuje stabilitu během provozu.

Celkové rozměry 600×705×900 mm zajišťují optimální pracovní výšku.

Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.

Rychlá regulace tepla díky plynovému provozu zvyšuje kontrolu nad přípravou.

Dodáváno s nerezovou škrabkou pro čištění opékací plochy.

Nerezová konstrukce zajišťuje odolnost proti korozi.

Ideální pro menší restaurace, bistro a kavárny s rozmanitým menu.

Optimalizovaný plynový výkon pro kombinovanou plochu.

Nižší provozní náklady ve srovnání s elektrickými modely.

Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas zahřívání.

Snímatelný okraj usnadňuje čištění a údržbu.

Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje bezpečný start.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity kuchyně díky kombinované ploše umožňuje přípravu různých typů pokrmů současně.

Maximální flexibilita díky kombinované ploše eliminuje potřebu dvou samostatných zařízení.

Úspora prostoru díky kombinované ploše na jednom kompaktním zařízení.

Kompaktní rozměry umožňují instalaci i do menších kuchyní.

Maximální akumulace tepla díky tloušťce desky 14 mm zajišťuje stabilní výkon během špičky.

Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas zahřívání a zvyšuje efektivitu práce.

Dlouhá životnost díky robustní konstrukci a tloušťce desky 14 mm snižuje náklady na pořízení nového vybavení.

Nižší provozní náklady díky plynovému provozu a optimalizovanému výkonu 10,5 kW.

Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Nádoba na tuk snižuje riziko kouře a usnadňuje údržbu.

Rovnoměrné opékání zajišťuje konzistentní kvalitu pokrmů a spokojenost hostů.

Praktické skladování díky otevřené skříňce zvyšuje efektivitu práce.

Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě údržby.

Hygienický provoz díky nerezové konstrukci zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.

Stabilní výkon během špičky díky silné desce 14 mm zajišťuje spolehlivou přípravu pokrmů.

Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání.

Rychlá regulace tepla díky plynovému provozu zvyšuje kontrolu nad přípravou.

Současná příprava pokrmů vyžadujících různé metody opékání zvyšuje produktivitu.

Nastavitelné nožky zajišťují stabilitu na nerovném povrchu.

Nerezová konstrukce odolává korozi a agresivním čisticím prostředkům.

Optimalizovaný výkon zajišťuje efektivní provoz při přiměřené spotřebě plynu.

Ideální pro provozy s omezeným prostorem vyžadující maximální funkčnost.

Otevřená skříňka zkracuje čas přípravy díky vybavení na dosah ruky.

Bezpečnostní termostat zajišťuje bezpečný provoz při dlouhodobém používání.

Efektivní využití dostupného prostoru díky kompaktním rozměrům.

Pro koho je určený

Menší restaurace s rozmanitým menu oceňují kombinovanou plochu pro přípravu různých typů pokrmů.

Bistro oceňují kompaktní rozměry a flexibilitu kombinované plochy.

Kavárny oceňují možnost přípravy snídaňových pokrmů i grilovaných sendvičů na jednom zařízení.

Burger restaurace oceňují možnost současné přípravy hamburgerů i vajec na snídani.

Menší hotelové kuchyně oceňují flexibilitu kombinované plochy pro různé typy pokrmů.

Snídaňové provozy oceňují možnost současné přípravy vajec i grilovaných pokrmů.

Provozy s omezeným prostorem oceňují kompaktní rozměry a kombinovanou plochu.

Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a tloušťku desky 14 mm.

Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.

Provozy s omezeným rozpočtem oceňují nižší provozní náklady plynového provozu.

Provozy s důrazem na kvalitu opékání oceňují rovnoměrné rozložení tepla díky tloušťce 14 mm.

Provozy s rozmanitým menu oceňují flexibilitu kombinované plochy.

Menší cateringové služby oceňují praktické skladování díky otevřené skříňce.

Provozy s potřebou vysoké produktivity na omezeném prostoru oceňují kombinovanou plochu.

Provozy s potřebou úložného prostoru oceňují provedení na otevřené skříňce.

Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlost přípravy a kompaktní rozměry.

Provozy začínající s gastro provozem oceňují kompaktní rozměry a flexibilitu použití.

Technické parametry

Rozměry:

Šířka netto: 600 mm

Hloubka netto: 705 mm

Výška netto: 900 mm

Hmotnost netto: 83 kg

Šířka brutto: 630 mm

Hloubka brutto: 770 mm

Výška brutto: 1110 mm

Hmotnost brutto: 83 kg

Materiál:

Konstrukce: nerezová ocel

Opékací plocha: nerezová ocel

Barva: nerezová ocel

Tloušťka pracovního povrchu: 2 mm

Opékací plocha:

Rozměry: 560 × 510 mm

Typ: kombinovaná (hladká + rýhovaná)

Tloušťka desky: 14 mm

Rovnoměrné ohřívání: ano

Provozní parametry:

Typ zařízení: plynové

Provedení: na otevřené skříňce

Typ konstrukce: stacionární

Plynový výkon: 10,5 kW

Typ plynu: propan-butan, zemní plyn

Připojení: kulový ventil 1/2"

Zapalování: piezo s věčným plamenem

Teplotní rozsah:

Minimální teplota: 50 °C

Maximální teplota: 300 °C

Vybavení:

Nádoba na tuk: ano

Snímatelný okraj: ano

Nastavitelné nožky: ano

Typ pracovního povrchu: tvarovaný pro pohodlné čištění

Typ ovládání výkonu: otočné ovladače

Standardní vybavení: dodáváno s nerezovou škrabkou pro čištění opékací plochy

Bezpečnost:

Bezpečnostní termostat: ano

Ochrana ovládání: IPX5

Kontrolky: provoz a zahřívání

Bezpečnostní prvek: bezpečnostní termostat

Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami

Údržba:

Čištění: mechanické čištění škrabkou po ukončení provozu

Frekvence čištění: podle intenzity používání

Odolnost: proti vysokým teplotám a mechanickému namáhání

Doporučení: pravidelné vyprazdňování nádoby na tuk

Přístupnost servisu: přes přední panel

Dodávka:

Obsah balení: grilovací deska RM FTLR-76G, nerezová škrabka

Balení: ochranné pro transport

Dostupnost: na dotaz

Dodatečné informace: dveře nejsou součástí dodávky, lze dokoupit

Kompatibilita:

Použití: menší restaurace, bistro, kavárny, hotelové kuchyně, snídaňové provozy, burger restaurace, fast food

Typ pokrmů: univerzální pro steaky, hamburgery, zeleninu, vajíčka, palačinky, maso, ryby

Plynová přípojka: propan-butan nebo zemní plyn

Umístění: na otevřené skříňce

Výrobce:

Značka: RM GASTRO

Kvalita: profesionální pro gastro provozy

Zpracování: robustní konstrukce z nerezové oceli

Grilovací deska RM FTLR-76G (56×51 cm) je profesionální plynové zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlé přípravy grilovaných i opečených pokrmů na kombinované ploše v kompaktním provedení. Robustní konstrukce z nerezové oceli s kombinovanou opékací plochou (hladká + rýhovaná) a tloušťkou desky 14 mm zajišťuje maximální akumulaci tepla, rovnoměrné opékání a dlouhou životnost, zatímco kompaktní rozměry 56×51 cm umožňují instalaci i do menších kuchyní. Plynový provoz s výkonem 10,5 kW zajišťuje rychlé dosažení teploty a nižší provozní náklady. Ideální řešení pro menší restaurace s rozmanitým menu, bistro, kavárny, snídaňové provozy, burger restaurace a fast food s důrazem na rychlost přípravy, maximální flexibilitu a efektivní využití prostoru s důrazem na kompaktní kombinovanou plochu, tloušťku desky 14 mm, provedení na skříňce, robustní konstrukci, snadné čištění a dlouhou životnost.