Grilovací deska plynová FTL-76GS

Detailní popis produktu

Grilovací deska RM FTL 76GS (56×51 cm) je profesionální plynové zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, steakhouse, grilové restaurace, snídaňové provozy, kantýny a provozy s potřebou rychlé přípravy opečených pokrmů, vajec, palačinek, zeleniny, masa, ryb a dalších ingrediencí na chromované hladké ploše. Kvalitní grilovací deska je základním vybavením každé profesionální kuchyně, které ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, kvalitu opékání, produktivitu práce personálu a kapacitu kuchyně zejména během špičky.

Profesionální grilovací deska s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Hladká chromovaná opékací plocha s rozměry 56×51 cm je ideální pro přípravu vajec, palačinek, zeleniny, quesadillas, sendvičů, grilovaného sýra, ryb, steaků a dalších pokrmů vyžadujících rovnoměrné opékání a rychlou tepelnou odezvu. Tloušťka opékací desky 14 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, rychlé dosažení provozní teploty a stabilní výkon i při kontinuálním opékání během špičky.

Chromovaná opékací plocha Super chrom zajišťuje vynikající tepelnou vodivost, rychlé dosažení provozní teploty a rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše. Chromovaný povrch má lepší tepelné vlastnosti než standardní nerezová ocel, což zajišťuje rychlejší ohřev, nižší spotřebu energie a vyšší efektivitu provozu. Hladký chromovaný povrch umožňuje přípravu jemných ingrediencí bez rizika poškození a zajišťuje rovnoměrné opékání po celé ploče.

Plynový provoz s výkonem 10,5 kW zajišťuje rychlé dosažení provozní teploty, okamžitou regulaci tepla a nižší provozní náklady ve srovnání s elektrickými modely. Plynový výkon je optimalizován pro efektivní provoz a zajišťuje rychlé zahřátí i při kontinuálním používání během špičky. Nádoba na tuk umístěná pod opékací plochou zachycuje přebytečný tuk a tekutiny z opékání, což usnadňuje údržbu, zajišťuje hygienický provoz a snižuje riziko kouře během intenzivního grilování.

Provedení na otevřené skříňce zajišťuje praktické skladování nádobí, přísad, pánví a dalšího vybavení přímo pod opékací plochou, což zvyšuje efektivitu práce a zkracuje čas přípravy pokrmů. Otevřená skříňka umožňuje snadný přístup k uloženým předmětům a zajišťuje přehledné uspořádání pracovního prostoru. Celkové rozměry 600×705×900 mm zajišťují optimální pracovní výšku a ergonomii pro personál.

Snímatelný okraj opékací plochy usnadňuje čištění a údržbu, zatímco nádoba na tuk umožňuje snadné vyprazdňování zachyceného tuku. Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje bezpečný a spolehlivý start zařízení bez potřeby externího zapalovače. Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu proti přehřátí a zajišťuje bezpečný provoz i při dlouhodobém používání.

Univerzální použití pro přípravu vajec, palačinek, zeleniny, quesadillas, sendvičů, grilovaného sýra, ryb, steaků, hashbrown, bramboráků a dalších pokrmů zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od snídaňových provozů po steakhouse. Připojení na kulový ventil 1/2" zajišťuje standardní napojení na plynovou přípojku s možností použití propan-butanu nebo zemního plynu.

Snadné čištění chromované opékací plochy po ukončení provozu zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu, zatímco hladký chromovaný povrch umožňuje mechanické čištění škrabkou bez rizika hromadění nečistot. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu. Rovnoměrné ohřívání po celé ploše zajišťuje konzistentní kvalitu opékání bez studených míst a zajišťuje jednotný výsledek u všech pokrmů.

Chromovaná plocha je ideální pro snídaňové provozy, kde je potřeba připravovat velké množství vajec, palačinek a dalších snídaňových pokrmů během ranní špičky s rychlou tepelnou odzevou. Nerezová konstrukce zajišťuje odolnost proti korozi a dlouhou životnost i při styku s agresivními čisticími prostředky. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Provedení na skříňce je ideální pro provozy, kde je potřeba maximalizovat úložný prostor a mít vybavení na dosah ruky během přípravy pokrmů. Plynový výkon 10,5 kW je optimalizován pro efektivní provoz a zajišťuje rychlé zahřátí při zachování přiměřené spotřeby plynu. Nižší provozní náklady díky plynovému provozu ve srovnání s elektrickými modely zajišťují rychlejší návratnost investice a dlouhodobé úspory.

Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas zahřívání a zvyšuje produktivitu kuchyně zejména během ranní přípravy před otevřením provozu. Nádoba na tuk snižuje riziko kouře a usnadňuje údržbu, což přispívá k hygienickému provozu a souladu s HACCP normami. Rychlá regulace tepla díky plynovému provozu zvyšuje kontrolu nad přípravou pokrmů a umožňuje okamžitou reakci na změnu požadavků během provozu.

Chromovaná plocha Super chrom umožňuje přípravu jemných ingrediencí bez rizika poškození a zajišťuje rovnoměrné opékání po celé ploše. Provedení na skříňce zajišťuje praktické uspořádání pracovního prostoru a umožňuje optimalizaci efektivity práce. Nastavitelné nožky umožňují vyrovnání na nerovném povrchu a zajišťují stabilitu během intenzivního provozu.

Vynikající tepelná vodivost chromované plochy zajišťuje rychlejší ohřev a nižší spotřebu energie ve srovnání se standardními nerezovými deskami. Tvarovaný pracovní povrch zajišťuje pohodlné čištění a údržbu bez rizika hromadění nečistot v rozích. Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě a umožňuje bezpečné čištění okolí ovládacích prvků.

Teplotní rozsah 50–300 °C zajišťuje flexibilní použití pro různé typy pokrmů od pomalého opékání po vysokoteplotní grilování. Kontrolky provozu a zahřívání informují personál o stavu zařízení a zajišťují bezpečné používání. Hmotnost 73 kg zajišťuje stabilitu během provozu a zároveň umožňuje přemístění při reorganizaci kuchyně.

Klíčové vlastnosti

Profesionální grilovací deska zajišťuje rychlou přípravu opečených pokrmů během špičky.

Chromovaná hladká opékací plocha Super chrom zajišťuje vynikající tepelnou vodivost.

Rozměry opékací plochy 56×51 cm zajišťují dostatečnou kapacitu pro střední provozy.

Tloušťka desky 14 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a stabilní výkon.

Plynový provoz s výkonem 10,5 kW zajišťuje rychlé dosažení teploty a nižší provozní náklady.

Nádoba na tuk usnadňuje údržbu a zajišťuje hygienický provoz.

Robustní konstrukce z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost.

Provedení na otevřené skříňce zajišťuje praktické skladování nádobí a přísad.

Nastavitelné nožky umožňují vyrovnání na nerovném povrchu.

Připojení na kulový ventil 1/2" zajišťuje standardní napojení na plyn.

Univerzální použití pro vajíčka, palačinky, zeleninu, quesadillas, sendviče, steaky.

Rovnoměrné ohřívání zajišťuje konzistentní kvalitu opékání bez studených míst.

Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Hmotnost 73 kg zajišťuje stabilitu během provozu.

Celkové rozměry 600×705×900 mm zajišťují optimální pracovní výšku.

Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.

Rychlá regulace tepla díky plynovému provozu zvyšuje kontrolu nad přípravou.

Chromovaný povrch umožňuje mechanické čištění škrabkou.

Nerezová konstrukce zajišťuje odolnost proti korozi.

Ideální pro snídaňové provozy s potřebou rychlé tepelné odezvy.

Snímatelný okraj usnadňuje čištění a údržbu.

Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje bezpečný start.

Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu proti přehřátí.

Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas zahřívání.

Otevřená skříňka umožňuje snadný přístup k uloženému vybavení.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity kuchyně díky rychlé přípravě opečených pokrmů zkracuje čas servírování během špičky.

Chromovaná plocha Super chrom zajišťuje rychlejší ohřev a nižší spotřebu energie.

Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas zahřívání a zvyšuje efektivitu práce.

Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nového vybavení.

Nižší provozní náklady díky plynovému provozu ve srovnání s elektrickými modely.

Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Nádoba na tuk snižuje riziko kouře a usnadňuje údržbu.

Rovnoměrné opékání zajišťuje konzistentní kvalitu pokrmů a spokojenost hostů.

Praktické skladování díky otevřené skříňce zvyšuje efektivitu práce.

Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě údržby.

Hygienický provoz díky nerezové konstrukci zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.

Stabilní výkon během špičky zajišťuje spolehlivou přípravu pokrmů.

Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání.

Rychlá regulace tepla díky plynovému provozu zvyšuje kontrolu nad přípravou.

Vynikající tepelná vodivost chromované plochy zajišťuje efektivnější provoz.

Úspora času díky rychlé tepelné odzevě chromovaného povrchu.

Ideální pro snídaňové špičky s vysokou frekvencí přípravy vajec a palačinek.

Nastavitelné nožky zajišťují stabilitu na nerovném povrchu.

Nerezová konstrukce odolává korozi a agresivním čisticím prostředkům.

Optimalizovaný výkon zajišťuje efektivní provoz při přiměřené spotřebě plynu.

Snímatelný okraj usnadňuje údržbu a zkracuje čas čištění.

Bezpečnostní termostat zajišťuje bezpečný provoz při dlouhodobém používání.

Otevřená skříňka zkracuje čas přípravy díky vybavení na dosah ruky.

Ochrana ovládání IPX5 umožňuje bezpečné čištění okolí ovládacích prvků.

Teplotní rozsah 50–300 °C zajišťuje flexibilní použití pro různé typy pokrmů.

Pro koho je určený

Snídaňové provozy a bistro oceňují chromovanou plochu pro rychlou přípravu vajec a palačinek.

Restaurace a à la carte provozy oceňují univerzálnost hladké chromované plochy.

Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost.

Kantýny a firemní stravování oceňují rychlou přípravu při servírování většího počtu porcí.

Steakhouse oceňují rychlou tepelnou odezvu chromované plochy.

Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlost přípravy během intenzivního provozu.

Cateringové služby oceňují praktické skladování díky otevřené skříňce.

Školní jídelny oceňují snadné čištění a hygienický provoz.

Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odolnost proti mechanickému namáhání.

Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.

Provozy s omezeným rozpočtem oceňují nižší provozní náklady plynového provozu.

Provozy s důrazem na kvalitu opékání oceňují rovnoměrné rozložení tepla.

Snídaňové hotely oceňují rychlou přípravu během ranní špičky.

Provozy s důrazem na efektivitu oceňují vynikající tepelnou vodivost chromované plochy.

Provozy s potřebou úložného prostoru oceňují provedení na otevřené skříňce.

Technické parametry

Rozměry:

Šířka netto: 600 mm

Hloubka netto: 705 mm

Výška netto: 900 mm

Hmotnost netto: 73 kg

Šířka brutto: 630 mm

Hloubka brutto: 770 mm

Výška brutto: 1110 mm

Hmotnost brutto: 83 kg

Materiál:

Konstrukce: nerezová ocel

Opékací plocha: Super chrom (chromovaná ocel)

Barva: nerezová ocel

Opékací plocha:

Rozměry: 560 × 510 mm

Typ: hladká

Tloušťka desky: 14 mm

Tloušťka pracovního povrchu: 2 mm

Rovnoměrné ohřívání: ano

Materiál: Super chrom

Provozní parametry:

Typ zařízení: plynové

Provedení: na otevřené skříňce

Plynový výkon: 10,5 kW

Typ plynu: propan-butan, zemní plyn

Připojení: kulový ventil 1/2"

Zapalování: piezo s věčným plamenem

Teplotní rozsah:

Minimální teplota: 50 °C

Maximální teplota: 300 °C

Typ ovládání: otočné ovladače

Vybavení:

Nádoba na tuk: ano

Snímatelný okraj: ano

Nastavitelné nožky: ano

Typ pracovního povrchu: tvarovaný pro pohodlné čištění

Bezpečnost:

Bezpečnostní termostat: ano

Ochrana ovládání: IPX5

Kontrolky: provoz a zahřívání

Přístup k servisu: čelním panelem

Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami

Údržba:

Čištění: mechanické čištění škrabkou po ukončení provozu

Frekvence čištění: podle intenzity používání

Odolnost: proti vysokým teplotám a mechanickému namáhání

Doporučení: pravidelné vyprazdňování nádoby na tuk

Dodávka:

Obsah balení: grilovací deska RM FTL 76GS

Balení: ochranné pro transport

Dostupnost: na dotaz

Dodatečné informace: dveře nejsou součástí dodávky, lze dokoupit

Kompatibilita:

Použití: restaurace, hotelové kuchyně, snídaňové provozy, kantýny, steakhouse, cateringové služby

Typ pokrmů: univerzální pro vajíčka, palačinky, zeleninu, quesadillas, sendviče, steaky

Plynová přípojka: propan-butan nebo zemní plyn

Umístění: na otevřené skříňce

Výrobce:

Značka: RM GASTRO

Kvalita: profesionální pro gastro provozy

Zpracování: robustní konstrukce z nerezové oceli

Grilovací deska RM FTL 76GS (56×51 cm) je profesionální plynové zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlé přípravy opečených pokrmů, vajec, palačinek, zeleniny a masa na chromované hladké ploše Super chrom. Robustní konstrukce z nerezové oceli s chromovanou opékací plochou a tloušťkou desky 14 mm zajišťuje rovnoměrné opékání a dlouhou životnost, zatímco chromovaný povrch zajišťuje vynikající tepelnou vodivost a rychlou tepelnou odezvu. Plynový provoz s výkonem 10,5 kW zajišťuje rychlé dosažení teploty a nižší provozní náklady. Ideální řešení pro snídaňové provozy, hotelové kuchyně, kantýny, steakhouse a provozy s důrazem na rychlost přípravy, kvalitu opékání a efektivitu práce s důrazem na chromovanou hladkou plochu, provedení na skříňce, robustní konstrukci, snadné čištění a dlouhou životnost.