Grilovací deska plynová FTL-76G

Detailní popis produktu

Grilovací deska RM FTL 76G (56×51 cm) je profesionální plynové zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, snídaňové provozy, bistro a provozy s potřebou rychlé přípravy opečených pokrmů, vajec, palačinek, zeleniny, quesadillas, sendvičů, grilovaného sýra a dalších ingrediencí na hladké grilovací ploše. Kvalitní grilovací deska je základním vybavením každé profesionální kuchyně, které ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, kvalitu opékání, produktivitu práce personálu a kapacitu kuchyně zejména během špičky.

Profesionální grilovací deska s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Hladká opékací plocha s rozměry 56×51 cm je ideální pro přípravu vajec, palačinek, zeleniny, quesadillas, sendvičů, grilovaného sýra, ryb a dalších jemných ingrediencí vyžadujících rovnoměrné opékání bez grilovacích pruhů. Tloušťka opékací desky 14 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, rychlé dosažení provozní teploty a stabilní výkon i při kontinuálním opékání během špičky.

Tloušťka desky 14 mm je vyšší než u standardních modelů a zajišťuje ještě lepší akumulaci tepla, stabilnější výkon během intenzivního provozu a delší životnost opékací plochy. Vyšší tloušťka desky přispívá k rovnoměrnějšímu rozložení tepla a minimalizuje riziko studených míst na opékací ploše. Robustní deska odolává mechanickému namáhání a deformacím i při dlouhodobém používání na vysokých teplotách.

Plynový provoz s výkonem 10,5 kW zajišťuje rychlé dosažení provozní teploty, okamžitou regulaci tepla a nižší provozní náklady ve srovnání s elektrickými modely. Vysoký plynový výkon je optimalizován pro efektivní provoz a zajišťuje rychlou přípravu pokrmů i při vysoké frekvenci během špičky. Nádoba na tuk umístěná pod opékací plochou zachycuje přebytečný tuk a tekutiny z opékání, což usnadňuje údržbu, zajišťuje hygienický provoz a snižuje riziko kouře během intenzivního grilování.

Provedení na otevřené skříni zajišťuje praktické skladování náčiní, pánví, surovin a dalšího vybavení přímo pod grilovací plochou, což optimalizuje pracovní prostor a zvyšuje efektivitu práce personálu. Otevřená skříň umožňuje rychlý přístup k uloženému vybavení během provozu a eliminuje potřebu pohybu po kuchyni. Standardní výška 900 mm zajišťuje ergonomickou pracovní výšku a pohodlí obsluhy během dlouhodobého používání.

Nastavitelné nožky umožňují vyrovnání na nerovném povrchu a stabilitu během provozu, zatímco robustní konstrukce zajišťuje odolnost proti mechanickému namáhání. Celkové rozměry 600×705×900 mm zajišťují optimální využití prostoru a snadnou integraci do stávajícího vybavení kuchyně. Hmotnost 80 kg zajišťuje stabilitu během provozu a odolnost proti vibracím.

Univerzální použití pro přípravu vajec, palačinek, zeleniny, quesadillas, sendvičů, grilovaného sýra, ryb, hashbrown, bramboráků a dalších pokrmů zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od snídaňových provozů po kantýny. Připojení na kulový ventil 1/2" zajišťuje standardní napojení na plynovou přípojku s možností použití propan-butanu nebo zemního plynu.

Snadné čištění opékací plochy po ukončení provozu zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu, zatímco hladký povrch umožňuje mechanické čištění škrabkou bez rizika hromadění nečistot. Zařízení je dodáváno s nerezovou škrabkou pro čištění opékací plochy. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu. Rovnoměrné ohřívání po celé ploše zajišťuje konzistentní kvalitu opékání bez studených míst a zajišťuje jednotný výsledek u všech pokrmů.

Hladká plocha je ideální pro snídaňové provozy, kde je potřeba připravovat velké množství vajec, palačinek a dalších snídaňových pokrmů během ranní špičky. Nerezová konstrukce zajišťuje odolnost proti korozi a dlouhou životnost i při styku s agresivními čisticími prostředky. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Snímatelný okraj opékací plochy usnadňuje čištění a údržbu, zatímco zároveň zajišťuje ochranu před rozlitím tekutin během přípravy pokrmů. Regulace výkonu pomocí otočných knoflíků zajišťuje jednoduchou a intuitivní obsluhu bez nutnosti školení personálu. Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje bezpečný provoz a eliminuje riziko úniku plynu.

Bezpečnostní termostat chrání zařízení před přehřátím a zajišťuje bezpečný provoz i při dlouhodobém používání na maximální výkon. Regulace teploty v rozsahu 50–300 °C zajišťuje flexibilitu při přípravě různých typů pokrmů od jemných ingrediencí po intenzivní opékání. Indikátory provozu a zahřívání informují obsluhu o stavu zařízení a zajišťují bezpečnou manipulaci.

Pracovní deska z nerezové oceli s tloušťkou 2 mm zajišťuje robustní konstrukci a odolnost proti mechanickému namáhání. Tvarovaná pracovní deska usnadňuje čištění a údržbu. Přístup k servisu je řešen zepředu, což usnadňuje údržbu a případné opravy bez nutnosti demontáže zařízení. Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě během čištění.

Otevřená skříň umožňuje instalaci volitelných dveří podle potřeby provozu. Dveře nejsou součástí standardní dodávky, ale lze je dokoupit jako příslušenství. Možnost instalace dveří zajišťuje flexibilitu podle požadavků na estetiku a funkčnost provozu.

Klíčové vlastnosti

Profesionální grilovací deska zajišťuje rychlou přípravu opečených pokrmů během špičky.

Hladká opékací plocha je ideální pro přípravu vajec, palačinek a jemných ingrediencí.

Rozměry opékací plochy 56×51 cm zajišťují dostatečnou kapacitu pro střední provozy.

Tloušťka desky 14 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a stabilní výkon.

Plynový provoz s výkonem 10,5 kW zajišťuje rychlé dosažení teploty a nižší provozní náklady.

Nádoba na tuk usnadňuje údržbu a zajišťuje hygienický provoz.

Robustní konstrukce z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost.

Provedení na otevřené skříni umožňuje skladování náčiní a optimalizaci prostoru.

Nastavitelné nožky umožňují vyrovnání na nerovném povrchu.

Připojení na kulový ventil 1/2" zajišťuje standardní napojení na plyn.

Univerzální použití pro vajíčka, palačinky, zeleninu, quesadillas, sendviče.

Rovnoměrné ohřívání zajišťuje konzistentní kvalitu opékání bez studených míst.

Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Hmotnost 80 kg zajišťuje stabilitu během provozu.

Standardní výška 900 mm zajišťuje ergonomickou pracovní výšku.

Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.

Rychlá regulace tepla díky plynovému provozu zvyšuje kontrolu nad přípravou.

Hladký povrch umožňuje mechanické čištění škrabkou.

Nerezová konstrukce zajišťuje odolnost proti korozi.

Ideální pro snídaňové provozy s potřebou přípravy vajec a palačinek.

Vysoký plynový výkon 10,5 kW zajišťuje rychlou přípravu během špičky.

Nižší provozní náklady ve srovnání s elektrickými modely.

Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas zahřívání.

Nádoba na tuk snižuje riziko kouře během provozu.

Snímatelný okraj usnadňuje čištění a údržbu.

Dodáváno s nerezovou škrabkou pro čištění.

Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje bezpečný provoz.

Bezpečnostní termostat chrání před přehřátím.

Regulace teploty 50–300 °C zajišťuje flexibilitu přípravy.

Indikátory provozu a zahřívání informují o stavu zařízení.

Pracovní deska z nerezové oceli s tloušťkou 2 mm.

Tvarovaná pracovní deska usnadňuje čištění.

Přístup k servisu zepředu usnadňuje údržbu.

Ochrana ovládacích prvků IPX5 proti stříkající vodě.

Možnost instalace volitelných dveří do otevřené skříně.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity kuchyně díky rychlé přípravě opečených pokrmů zkracuje čas servírování během špičky.

Hladká plocha umožňuje přípravu jemných ingrediencí bez rizika poškození.

Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas zahřívání a zvyšuje efektivitu práce.

Dlouhá životnost díky robustní konstrukci a tloušťce desky 14 mm snižuje náklady na pořízení nového vybavení.

Nižší provozní náklady díky plynovému provozu ve srovnání s elektrickými modely.

Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Nádoba na tuk snižuje riziko kouře a usnadňuje údržbu.

Rovnoměrné opékání zajišťuje konzistentní kvalitu pokrmů a spokojenost hostů.

Otevřená skříň optimalizuje pracovní prostor a umožňuje skladování náčiní.

Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě údržby.

Hygienický provoz díky nerezové konstrukci zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.

Stabilní výkon během špičky zajišťuje spolehlivou přípravu pokrmů.

Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání.

Rychlá regulace tepla díky plynovému provozu zvyšuje kontrolu nad přípravou.

Ergonomická pracovní výška 900 mm snižuje únavu personálu.

Vysoký výkon 10,5 kW zkracuje čas přípravy během špičky.

Ideální pro snídaňové špičky s vysokou frekvencí přípravy vajec a palačinek.

Nastavitelné nožky zajišťují stabilitu na nerovném povrchu.

Nerezová konstrukce odolává korozi a agresivním čisticím prostředkům.

Optimalizovaný výkon zajišťuje efektivní provoz při vysoké produktivitě.

Snímatelný okraj usnadňuje údržbu a úsporu času.

Dodávaná škrabka zajišťuje profesionální čištění.

Bezpečnostní prvky chrání před přehřátím a únikem plynu.

Flexibilní regulace teploty umožňuje přípravu různých typů pokrmů.

Přístup k servisu zepředu minimalizuje prostoje při údržbě.

Pro koho je určený

Snídaňové provozy a bistro oceňují hladkou plochu pro přípravu vajec a palačinek.

Restaurace a à la carte provozy oceňují univerzálnost hladké plochy.

Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a vysoký výkon.

Kantýny a firemní stravování oceňují rychlou přípravu při servírování většího počtu porcí.

Školní jídelny oceňují snadné čištění a hygienický provoz.

Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlost přípravy během intenzivního provozu.

Cateringové služby oceňují stabilní výkon a profesionální kvalitu.

Mexické restaurace oceňují přípravu quesadillas a grilované zeleniny.

Střední provozy oceňují optimální rozměry opékací plochy 56×51 cm.

Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a tloušťku desky 14 mm.

Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.

Provozy s omezeným rozpočtem oceňují nižší provozní náklady plynového provozu.

Provozy s důrazem na kvalitu opékání oceňují rovnoměrné rozložení tepla.

Snídaňové hotely oceňují rychlou přípravu během ranní špičky.

Provozy s potřebou skladování oceňují otevřenou skříň pod grilovací plochou.

Technické parametry

Rozměry:

Šířka netto: 600 mm

Hloubka netto: 705 mm

Výška netto: 900 mm

Hmotnost netto: 80 kg

Šířka brutto: 630 mm

Hloubka brutto: 770 mm

Výška brutto: 1110 mm

Hmotnost brutto: 83 kg

Materiál:

Konstrukce: nerezová ocel

Opékací plocha: nerezová ocel

Pracovní deska: nerezová ocel

Vnější barva: nerezová ocel

Opékací plocha:

Rozměry: 560 × 510 mm

Typ: hladká

Tloušťka desky: 14 mm

Rovnoměrné ohřívání: ano

Provozní parametry:

Typ zařízení: plynové

Provedení: stacionární na otevřené skříni

Plynový výkon: 10,5 kW

Typ plynu: propan-butan, zemní plyn

Připojení: kulový ventil 1/2"

Zapalování: piezo s věčným plamenem

Vybavení:

Nádoba na tuk: ano

Nastavitelné nožky: ano

Snímatelný okraj: ano

Standardní vybavení: nerezová škrabka pro čištění

Pracovní deska:

Materiál: nerezová ocel

Tloušťka: 2 mm

Typ: tvarovaná pro snadné čištění

Ovládání:

Typ regulace: otočné knoflíky

Rozsah teploty: 50–300 °C

Indikátory: provoz a zahřívání

Ochrana ovládání: IPX5

Bezpečnost:

Bezpečnostní termostat: ano

Bezpečnostní prvky: bezpečnostní termostat

Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami

Normy: soulad s potravinářskými normami

HACCP: vhodné pro systémy HACCP

Údržba:

Čištění: mechanické čištění škrabkou po ukončení provozu

Frekvence čištění: podle intenzity používání

Odolnost: proti vysokým teplotám a mechanickému namáhání

Doporučení: pravidelné vyprazdňování nádoby na tuk

Přístup k servisu: zepředu

Dodávka:

Obsah balení: grilovací deska RM FTL 76G, nerezová škrabka

Balení: ochranné pro transport

Dostupnost: na dotaz

Kompatibilita:

Použití: restaurace, hotelové kuchyně, snídaňové provozy, kantýny, školní jídelny, cateringové služby

Typ pokrmů: univerzální pro vajíčka, palačinky, zeleninu, quesadillas, sendviče

Plynová přípojka: propan-butan nebo zemní plyn

Umístění: stacionární na podlaze

Doplňkové vybavení: volitelné dveře do otevřené skříně (nejsou součástí dodávky)

Výrobce:

Značka: RM GASTRO

Kvalita: profesionální pro gastro provozy

Zpracování: robustní konstrukce z nerezové oceli

Grilovací deska RM FTL 76G (56×51 cm) je profesionální plynové zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlé přípravy opečených pokrmů, vajec, palačinek, zeleniny a dalších jemných ingrediencí. Robustní konstrukce z nerezové oceli s hladkou opékací plochou a tloušťkou desky 14 mm zajišťuje rovnoměrné opékání a dlouhou životnost, zatímco provedení na otevřené skříni umožňuje skladování náčiní a optimalizaci pracovního prostoru. Plynový provoz s výkonem 10,5 kW zajišťuje rychlé dosažení teploty a nižší provozní náklady. Ideální řešení pro snídaňové provozy, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny a střední provozy s důrazem na rychlost přípravy, kvalitu opékání a efektivitu práce s důrazem na hladkou plochu, robustní konstrukci, vysoký výkon, snadné čištění a dlouhou životnost.