Elektrický vařič těstovin DESCO 700 CPE71M0

Detailní popis produktu

Elektrický vařič těstovin DESCO 700 CPE71M0 (400×700×900 mm) je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, italské restaurace, pizzerie a provozy s potřebou rychlé a efektivní přípravy těstovin, rýže, zeleniny a dalších pokrmů vyžadujících vaření ve vodě. Kvalitní vařič těstovin je základním vybavením každé profesionální kuchyně zaměřené na italskou kuchyni, který ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, kapacitu vaření, produktivitu práce personálu a kvalitu finálního pokrmu během špičky.

Profesionální vařič těstovin s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Nádoba o objemu 26 litrů (GN 2/3) s rozměry 308×336×300 mm zajišťuje dostatečnou kapacitu pro přípravu více porcí těstovin současně, zatímco výkon 7,8 kW zajišťuje rychlé dosažení bodu varu a efektivní vaření během špičky.

Nerezová ocel AISI 316 je vysoce odolná proti korozi, kyselinám, soli a mechanickému namáhání, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost i při častém styku s vodou, solí a kyselinami z potravin. Nádoba z oceli AISI 316 je odolnější než standardní nerezová ocel AISI 304 a zajišťuje dlouhodobě spolehlivý provoz bez koroze.

Kompaktní rozměry 400×700×900 mm zajišťují efektivní využití prostoru v kuchyni a standardní hloubku 700 mm umožňuje snadnou integraci do stávajících linek profesionálního vybavení série 700. Hmotnost 40 kg zajišťuje stabilní konstrukci během provozu, zatímco kompaktní šířka 400 mm šetří cenný pracovní prostor.

Kulaté rohy nádoby usnadňují čištění a údržbu, zatímco hygienický design eliminuje místa obtížně přístupná pro čištění a zajišťuje soulad s požadavky HACCP. Falešné dno v každé nádobě zajišťuje optimální vzdálenost 8,5 cm mezi koši a dnem nádoby, což umožňuje efektivní cirkulaci vody a rovnoměrné vaření těstovin.

Doplňování vody zezadu zajišťuje ergonomický provoz a snadné doplňování vody během provozu bez nutnosti přístupu k přední části zařízení, zatímco ovládání pomocí tlačítka na předním panelu zajišťuje pohodlné použití. Systém přepadového odpadu umožňuje odvod škrobu a udržování čisté vody během vaření, což zlepšuje kvalitu vařených těstovin a prodlužuje dobu použitelnosti vody.

Přední podpora pro koš na nerezové mřížce zajišťuje pohodlné odkapávání těstovin po vaření a ergonomický provoz během servírování, zatímco široká přední plocha usnadňuje manipulaci s koši a odvod škrobu. Koše a víko se dodávají samostatně, což umožňuje flexibilní konfiguraci podle potřeb provozu.

Elektrická verze s otočnými topnými tělesy s žebry vyrobenými z materiálu CRONIFER zajišťuje odolnost proti korozi a dlouhou životnost, zatímco ovládání pomocí přepínače se třemi polohami umožňuje nastavení výkonu podle potřeby. Vysoká účinnost dosažení bodu varu zkracuje čas přípravy a zvyšuje produktivitu kuchyně během špičky.

Vyrobeno v Itálii s důrazem na kvalitu zpracování, precizní výrobu a dlouhou životnost zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Série 700 od výrobce DESCO je navržena pro kompaktní provozy s důrazem na bezpečnost, ergonomii a hygienický provoz.

Vařič těstovin DESCO je symbolem inovace – první zařízení tohoto typu vynalezené na světě již v roce 1980. Profesionální design a precizní zpracování zajišťují spolehlivý provoz po mnoho let, zatímco inovativní řešení jako systém přepadového odpadu a falešné dno zvyšují efektivitu práce.

Univerzální použití pro vaření těstovin, rýže, zeleniny, knedlíků, brambor a dalších pokrmů vyžadujících vaření ve vodě zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od italských restaurací po hotelové kuchyně a kantýny. Snadné čištění díky nerezové oceli AISI 316 a kulatým rohům zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám, páře, mechanickému namáhání a chemickým čisticím prostředkům během každodenního provozu. Elektrické napájení 380 V zajišťuje vysoký výkon a rychlé dosažení bodu varu, což zvyšuje produktivitu kuchyně během špičky.

Kapacita 26 litrů (GN 2/3) umožňuje přípravu více porcí těstovin současně, zatímco falešné dno zajišťuje optimální cirkulaci vody a rovnoměrné vaření. Systém přepadového odpadu udržuje čistotu vody a zlepšuje kvalitu vařených těstovin, zatímco přední podpora pro koš usnadňuje odkapávání a servírování.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální elektrický vařič těstovin zajišťuje rychlou a efektivní přípravu těstovin, rýže a zeleniny
• Rozměry 400×700×900 mm zajišťují kompaktní rozměry a standardní integraci do série 700
• Robustní konstrukce z nerezové oceli odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost
• Kapacita 26 litrů (GN 2/3) zajišťuje dostatečnou kapacitu pro přípravu více porcí současně
• Rozměry nádoby 308×336×300 mm zajišťují optimální objem pro vaření těstovin
• Výkon 7,8 kW zajišťuje rychlé dosažení bodu varu a efektivní vaření
• Napájení 380 V zajišťuje vysoký výkon a spolehlivý provoz
• Nádoba z nerezové oceli AISI 316 zajišťuje vysokou odolnost proti korozi
• Kulaté rohy nádoby usnadňují čištění a hygienický provoz
• Falešné dno v každé nádobě zajišťuje optimální vzdálenost 8,5 cm mezi koši a dnem
• Doplňování vody zezadu zajišťuje ergonomický provoz
• Systém přepadového odpadu umožňuje odvod škrobu a udržování čisté vody
• Přední podpora pro koš na nerezové mřížce usnadňuje odkapávání
• Široká přední plocha usnadňuje manipulaci s koši a odvod škrobu
• Elektrická verze s otočnými topnými tělesy z materiálu CRONIFER zajišťuje odolnost proti korozi
• Ovládání pomocí přepínače se třemi polohami umožňuje nastavení výkonu
• Vysoká účinnost dosažení bodu varu zkracuje čas přípravy
• Vyrobeno v Itálii s důrazem na kvalitu zpracování a dlouhou životnost
• Koše a víko se dodávají samostatně pro flexibilní konfiguraci
• Hmotnost 40 kg zajišťuje stabilní konstrukci během provozu
• Kompaktní šířka 400 mm šetří pracovní prostor
• Hygienický design v souladu s požadavky HACCP
• Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let
• První vařič těstovin vynalezený na světě (1980) – symbol inovace DESCO

Výhody pro provoz

• Zvýšení produktivity kuchyně díky rychlému dosažení bodu varu zkracuje čas přípravy během špičky
• Rychlé vaření těstovin zvyšuje efektivitu práce a umožňuje rychlejší servírování pokrmů
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci z oceli AISI 316 snižuje náklady na pořízení nových zařízení
• Snadné čištění díky kulatým rohům zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu
• Kompaktní rozměry 400×700×900 mm šetří prostor v kuchyni
• Univerzální použití pro těstoviny, rýži, zeleninu eliminuje nutnost pořízení více specializovaných zařízení
• Vysoká odolnost proti korozi díky oceli AISI 316 zajišťuje dlouhou životnost i při styku se solí
• Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě výměny
• Italská kvalita výroby zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání
• Systém přepadového odpadu udržuje čistotu vody a zlepšuje kvalitu vařených těstovin
• Falešné dno zajišťuje rovnoměrné vaření a optimální cirkulaci vody
• Kapacita 26 litrů umožňuje přípravu více porcí současně během špičky
• Přední podpora pro koš usnadňuje odkapávání a servírování
• Doplňování vody zezadu zajišťuje ergonomický provoz a úsporu času
• Vysoký výkon 7,8 kW zajišťuje rychlé vaření a vysokou produktivitu
• Ovládání se třemi polohami umožňuje přizpůsobení výkonu podle potřeby
• Snadná integrace do série 700 umožňuje rozšíření stávajícího vybavení
• Stabilní konstrukce zajišťuje bezpečné použití a minimalizuje riziko úrazů
• Široká přední plocha usnadňuje manipulaci a odvod škrobu
• Flexibilní konfigurace díky samostatně dodávaným košům a víku
• Efektivní cirkulace vody díky falešnému dnu zvyšuje kvalitu vaření

Pro koho je určený

• Italské restaurace a pizzerie oceňují rychlou přípravu těstovin během špičky
• Restaurace a à la carte provozy oceňují vysokou kapacitu a flexibilitu při přípravě pokrmů
• Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost
• Kantýny a firemní stravování oceňují vysokou kapacitu a spolehlivý provoz
• Školní jídelny oceňují snadné čištění a hygienický provoz
• Nemocnice a zdravotnická zařízení oceňují hygienický provoz a soulad s potravinářskými normami
• Cateringové služby oceňují kompaktní rozměry a vysokou produktivitu
• Provozy s vysokou frekvencí přípravy těstovin oceňují rychlé dosažení bodu varu
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci z oceli AISI 316
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění
• Provozy s omezeným prostorem oceňují kompaktní šířku 400 mm
• Asijské restaurace oceňují univerzální použití pro rýži a nudle
• Bistro a rychlé občerstvení oceňují rychlou přípravu pokrmů
• Provozy s důrazem na kvalitu oceňují italskou výrobu a precizní zpracování
• Provozy s potřebou vaření zeleniny oceňují univerzální použití
• Provozy s důrazem na efektivitu oceňují systém přepadového odpadu a falešné dno

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka: 400 mm
• Hloubka: 700 mm
• Výška: 900 mm
• Hmotnost: 40 kg
• Objem: 0,4 m³

Materiál:

• Konstrukce: nerezová ocel
• Nádoba: nerezová ocel AISI 316
• Rohy: kulaté pro snadné čištění
• Topná tělesa: CRONIFER (odolné proti korozi)

Elektrické parametry:

• Napájení: 380 V
• Příkon: 7,8 kW
• Ovládání: přepínač se třemi polohami
• Topná tělesa: otočná s žebry

Konstrukce:

• Typ: profesionální pro gastro provozy
• Série: 700 – DESCO
• Výroba: Itálie
• Design: kompaktní profesionální

Nádoba:

• Objem: 26 litrů
• Rozměr: GN 2/3
• Vnitřní rozměry: 308 × 336 × 300 mm
• Materiál: nerezová ocel AISI 316
• Falešné dno: standardní vybavení (vzdálenost 8,5 cm)
• Rohy: kulaté pro snadné čištění

Provozní parametry:

• Použití: vaření těstovin, rýže, zeleniny, knedlíků, brambor
• Kapacita: 26 litrů (GN 2/3)
• Rychlost dosažení bodu varu: vysoká díky výkonu 7,8 kW
• Doplňování vody: zezadu s ovládáním na předním panelu

Funkce:

• Systém přepadového odpadu: pro odvod škrobu
• Falešné dno: pro optimální cirkulaci vody
• Přední podpora: pro koš na nerezové mřížce
• Široká přední plocha: pro odvod škrobu a manipulaci s koši
• Doplňování vody: ergonomické zezadu

Údržba:

• Čištění: nerezová ocel AISI 316, kulaté rohy
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti mycím prostředkům a vysokým teplotám
• Doporučení: pravidelné čištění nádoby a falešného dna

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s potravinářskými normami a bezpečnostními standardy
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP
• Stabilita: zajištěna hmotností 40 kg

Dodávka:

• Obsah balení: elektrický vařič těstovin DESCO 700 CPE71M0, falešné dno
• Koše: dodávají se samostatně
• Víko: dodává se samostatně
• Dostupnost: na dotaz
• Kód produktu: CPE71M0

Kompatibilita:

• Použití: restaurace, hotelové kuchyně, italské restaurace, kantýny, cateringové služby
• Integrace: série 700 – standardní hloubka 700 mm
• Koše: GN 1/3 nebo GN 1/6 (dodávají se samostatně)
• Napájení: 380 V třífázové

Výrobce:

• Značka: DESCO
• Země původu: Itálie
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní s důrazem na dlouhou životnost
• Historie: první vařič těstovin na světě (1980)

Elektrický vařič těstovin DESCO 700 CPE71M0 (400×700×900 mm) je profesionální zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlé a efektivní přípravy těstovin, rýže a zeleniny. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 316 s nádobou o objemu 26 litrů (GN 2/3) a výkonem 7,8 kW zajišťuje vysokou produktivitu, spolehlivý provoz a dlouhou životnost. Vyrobeno v Itálii s důrazem na kvalitu zpracování.

Ideální řešení pro italské restaurace, pizzerie, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s důrazem na rychlost přípravy, hygienický provoz a efektivitu práce s důrazem na robustní konstrukci z oceli AISI 316, systém přepadového odpadu, falešné dno, snadné čištění a dlouhou životnost.