Sporák tálový plynový s troubou TPF2-98G

Detailní popis produktu

Sporák plynový 2x litinová plotna a skříň | RM - TPF2-98G je profesionální varné zařízení určené pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, vývařovny a provozy s potřebou vysoké kapacity plynového vaření na dvou litinových plotnách pro přípravu omáček, polévek, vaření velkých objemů tekutin, příprava základů, redukce omáček, udržování teploty pokrmů a další aplikace vyžadujících rovnoměrné rozložení tepla, dlouhodobé udržení teploty a možnost současné přípravy různých typů pokrmů na dvou plotnách. Profesionální plynový sporák s dvěma litinových plotnami a skříní je základním vybavením každé profesionální kuchyně s vysokou frekvencí přípravy, který ovlivňuje kvalitu přípravy pokrmů, rychlost přípravy během špičky a produktivitu práce personálu zejména při přípravě pokrmů vyžadujících vaření velkých objemů tekutin.

Profesionální plynový sporák s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Celkový plynový výkon 24 kW zajišťuje vysokou kapacitu pro rychlé zahřátí velkých objemů tekutin na dvou plotnách současně a efektivní přípravu během špičky, zatímco provedení se skříní zajišťuje stabilní konstrukci a možnost umístění na podlahu bez nutnosti dalšího podstavce. Dvě litinové plotny o tloušťce 15 mm s rozměry 650 x 710 mm zajišťují rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, dlouhou životnost a odolnost proti mechanickému namáhání, což umožňuje přípravu pokrmů ve velkých nádobách bez rizika poškození povrchu a současnou přípravu různých typů pokrmů na dvou plotnách.

Litinové plotny zajišťují rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše a dlouhodobé udržení teploty i po vypnutí hořáků, což umožňuje efektivní přípravu pokrmů vyžadujících dlouhodobé vaření nebo udržování teploty a šetří energii během provozu. Dva plynové hořáky s výkonem 12 kW zajišťují rychlé zahřátí velkých objemů tekutin a zkracují čas přípravy během špičky, zatímco šest stupňů regulace výkonu na každé plotně zajišťuje přesné nastavení teploty podle typu připravovaného pokrmu od jemného vaření až po intenzivní vývary. Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje snadné zapálení bez nutnosti použití zápalek nebo zapalovače a bezpečný provoz díky automatickému znovuzapálení v případě zhasnutí plamene, zatímco bezpečnostní termočlánek zajišťuje automatické uzavření přívodu plynu v případě zhasnutí plamene a zvyšuje bezpečnost provozu.

Pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 s tloušťkou 15 mm zajišťuje odolnost proti mechanickému namáhání, korozi a vysokým teplotám, zatímco tvarovaná pracovní deska zajišťuje snadné čištění a údržbu bez nebezpečí hromadění nečistot v rozích nebo spárách. Provedení se skříní zajišťuje stabilní konstrukci a možnost umístění na podlahu bez nutnosti dalšího podstavce, zatímco skříň poskytuje úložný prostor pro nádobí, hrnce nebo další vybavení a zvyšuje funkčnost pracoviště. Nastavitelné nohy zajišťují stabilní postavení na nerovném povrchu a možnost vyrovnání výšky podle potřeb provozu, zatímco přístup k servisu zepředu odstraněním předního panelu a nádob na odpadní tekutiny zajišťuje snadnou údržbu bez nutnosti přesunu zařízení.

Univerzální použití pro přípravu omáček, polévek, vaření velkých objemů tekutin, příprava základů, redukce omáček, udržování teploty pokrmů a další aplikace na litinových plotnách zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od restaurací po kantýny. Možnost připojení na zemní plyn nebo propan-butan zajišťuje flexibilitu instalace podle dostupnosti paliva a umožňuje použití v různých lokalitách. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám, mechanickému namáhání a náročným podmínkám každodenního provozu. Vysoký celkový plynový výkon 24 kW umožňuje rychlé zahřátí velkých objemů tekutin na dvou plotnách současně a zkracuje čas přípravy během špičky. Dvě litinové plotny zajišťují možnost současné přípravy různých typů pokrmů a zvyšují produktivitu kuchyně. Litinové plotny zajišťují rovnoměrné rozložení tepla a dlouhodobé udržení teploty i po vypnutí hořáků. Šest stupňů regulace výkonu na každé plotně zajišťuje přesné nastavení teploty podle typu pokrmu. Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje snadné zapálení a bezpečný provoz. Bezpečnostní termočlánek zajišťuje automatické uzavření přívodu plynu v případě zhasnutí plamene. Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje bezpečný provoz i v náročných podmínkách s vysokou vlhkostí. Provedení se skříní zajišťuje stabilní konstrukci, úložný prostor a možnost umístění na podlahu. Přístup k servisu zepředu zajišťuje snadnou údržbu bez nutnosti přesunu zařízení. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Klíčové vlastnosti

Profesionální plynový sporák s celkovým plynovým výkonem 24 kW zajišťuje vysokou kapacitu pro přípravu velkých objemů pokrmů.

Dva plynové hořáky s výkonem 12 kW zajišťují rychlé zahřátí velkých objemů tekutin na dvou plotnách současně.

Dvě litinové plotny o tloušťce 15 mm zajišťují rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou životnost.

Rozměry každé litinové plotny 650 x 710 mm zajišťují dostatečný prostor pro přípravu pokrmů ve velkých nádobách.

Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost.

Šest stupňů regulace výkonu na každé plotně zajišťuje přesné nastavení teploty.

Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje snadné zapálení a bezpečný provoz.

Bezpečnostní termočlánek zajišťuje automatické uzavření přívodu plynu v případě zhasnutí plamene.

Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje bezpečný provoz i v náročných podmínkách s vysokou vlhkostí.

Pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 s tloušťkou 15 mm zajišťuje odolnost proti mechanickému namáhání.

Tvarovaná pracovní deska zajišťuje snadné čištění a údržbu bez nebezpečí hromadění nečistot.

Provedení se skříní zajišťuje stabilní konstrukci a úložný prostor.

Nastavitelné nohy zajišťují stabilní postavení na nerovném povrchu.

Přístup k servisu zepředu zajišťuje snadnou údržbu bez nutnosti přesunu zařízení.

Možnost připojení na zemní plyn nebo propan-butan zajišťuje flexibilitu instalace.

Litinové plotny zajišťují dlouhodobé udržení teploty i po vypnutí hořáků.

Rovnoměrné rozložení tepla zajišťuje kvalitní přípravu pokrmů bez rizika připálení.

Odolnost litinových ploten proti mechanickému namáhání zajišťuje dlouhodobě spolehlivý provoz.

Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.

Kompaktní rozměry 800 x 900 x 900 mm zajišťují efektivní využití prostoru v kuchyni.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity kuchyně díky celkovému plynovému výkonu 24 kW zkracuje čas přípravy během špičky.

Dvě litinové plotny umožňují současnou přípravu různých typů pokrmů a zvyšují kapacitu kuchyně.

Rychlé zahřátí velkých objemů tekutin na litinových plotnách umožňuje efektivní přípravu polévek a omáček.

Rovnoměrné rozložení tepla na litinových plotnách zajišťuje kvalitní přípravu pokrmů bez rizika připálení.

Dlouhodobé udržení teploty na litinových plotnách i po vypnutí hořáků šetří energii.

Přesná kontrola teploty díky šesti stupňům regulace výkonu na každé plotně zajišťuje optimální přípravu pokrmů.

Dlouhá životnost díky robustní konstrukci z nerezové oceli AISI 304 snižuje náklady na pořízení nových zařízení.

Odolnost litinových ploten proti mechanickému namáhání zajišťuje dlouhodobě spolehlivý provoz.

Bezpečný provoz díky piezo zapalování s věčným plamenem minimalizuje riziko úrazu.

Bezpečnostní termočlánek zajišťuje automatické uzavření přívodu plynu v případě zhasnutí plamene.

Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě výměny.

Hygienický provoz díky nerezové oceli AISI 304 zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.

Stabilní postavení díky nastavitelným nohám zajišťuje bezpečný provoz na nerovném povrchu.

Úložný prostor ve skříni umožňuje efektivní organizaci pracovního místa.

Snadné čištění tvarované pracovní desky zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Snadný přístup k servisu zepředu zajišťuje rychlou údržbu bez nutnosti přesunu zařízení.

Flexibilita instalace díky možnosti připojení na zemní plyn nebo propan-butan.

Kompaktní rozměry zajišťují efektivní využití prostoru v kuchyni.

Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání.

Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje spolehlivý provoz i v náročných podmínkách s vysokou vlhkostí.

Pro koho je určený

Restaurace a à la carte provozy oceňují vysokou kapacitu dvou plynových ploten pro flexibilní přípravu pokrmů.

Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost.

Kantýny a firemní stravování oceňují vysokou kapacitu pro přípravu velkých objemů pokrmů na dvou plotnách.

Školní jídelny oceňují snadnou údržbu a hygienický provoz.

Vývařovny oceňují vysoký celkový plynový výkon 24 kW pro rychlé zahřátí velkých objemů tekutin.

Nemocnice a zdravotnická zařízení oceňují hygienický provoz a soulad s potravinářskými normami.

Cateringové služby oceňují flexibilitu přípravy různých typů pokrmů současně na dvou plotnách.

Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují rychlé zahřátí na dvou plynových plotnách současně.

Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odolnost litinových ploten.

Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.

Provozy s přípravou omáček a polévek oceňují rovnoměrné rozložení tepla na litinových plotnách.

Provozy s přípravou velkých objemů pokrmů oceňují vysoký celkový plynový výkon 24 kW.

Provozy s potřebou přesného nastavení teploty oceňují šest stupňů regulace výkonu na každé plotně.

Provozy s důrazem na bezpečnost oceňují bezpečnostní termočlánek a piezo zapalování.

Provozy s omezeným prostorem oceňují kompaktní rozměry a úložný prostor ve skříni.

Technické parametry

Rozměry:

Šířka netto: 800 mm

Hloubka netto: 900 mm

Výška netto: 900 mm

Hmotnost netto: 160 kg

Šířka brutto: 830 mm

Hloubka brutto: 970 mm

Výška brutto: 1110 mm

Hmotnost brutto: 176 kg

Materiál:

Konstrukce: nerezová ocel AISI 304

Pracovní deska: nerezová ocel AISI 304, tloušťka 15 mm

Plotna: litina

Konstrukce:

Typ zařízení: plynový sporák

Typ konstrukce: se skříní

Typ pracovní desky: tvarovaná pro snadné čištění

Počet zón: 2

Počet hořáků/ploten: 2

Výkon:

Celkový plynový výkon: 24 kW

Plynový výkon plotna 1: 12 kW

Plynový výkon plotna 2: 12 kW

Počet stupňů regulace výkonu: 6

Litinová plotna:

Tloušťka plotny: 15 mm

Rozměry plotny: 650 x 710 mm

Typ varné zóny: litinová plotna

Zapalování plotny: piezo + věčný plamen

Provozní parametry:

Typ plynu: zemní plyn, propan-butan

Zapalování: piezo + věčný plamen

Připojení na kulový kohout: 1/2"

Ochrana ovládání: IPX5

Bezpečnostní termočlánek: ano

Nastavitelné nohy: ano

Údržba:

Přístup k servisu: zepředu odstraněním předního panelu a nádob na odpadní tekutiny

Čištění: ruční mytí

Frekvence čištění: podle intenzity používání

Odolnost: proti mycím prostředkům a vysokým teplotám

Bezpečnost:

Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami

Normy: soulad s potravinářskými normami

HACCP: vhodné pro systémy HACCP

Bezpečnostní prvky: termočlánek, piezo zapalování s věčným plamenem

Dodávka:

Obsah balení: sporák plynový 2x litinová plotna a skříň

Balení: ochranné pro transport

Dostupnost: na objednávku

Kompatibilita:

Použití: restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, vývařovny, cateringové služby

Typ pokrmů: univerzální pro všechny typy pokrmů vyžadujících vaření na plynových plotnách

Výrobce:

Značka: RM Gastro

Kvalita: profesionální pro gastro provozy

Zpracování: precizní

Sporák plynový 2x litinová plotna a skříň | RM - TPF2-98G je profesionální varné zařízení určené pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny a vývařovny s potřebou vysoké kapacity plynového vaření na dvou litinových plotnách. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s celkovým plynovým výkonem 24 kW zajišťuje dlouhou životnost, zatímco dvě litinové plotny o tloušťce 15 mm s rozměry 650 x 710 mm zajišťují rovnoměrné rozložení tepla a možnost současné přípravy různých typů pokrmů. Provedení se skříní zajišťuje stabilní konstrukci a úložný prostor pro efektivní organizaci pracovního místa. Ideální řešení pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, vývařovny a provozy s důrazem na vysokou kapacitu, dvě plynové plotny, rychlé zahřátí, hygienický provoz a dlouhou životnost s důrazem na robustní konstrukci, litinové plotny, piezo zapalování s věčným plamenem, bezpečnostní termočlánek a ochranu ovládání IPX5.