Sporák plynový tálový TP2-98G

Detailní popis produktu

Plynový sporák TP2-98G (800 mm, 3 litinové tálky, otevřená skříň) je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně a provozy s potřebou spolehlivé přípravy pokrmů. Kvalitní plynový sporák je základním vybavením každé profesionální kuchyně, který ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, produktivitu práce personálu a kvalitu výsledných jídel zejména během špičky.

Profesionální plynový sporák s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Tři litinové tálky tloušťky 15 mm zajišťují vynikající akumulaci tepla, rovnoměrné rozložení po celé ploše a stabilní teplotu i při častém pokládání studených nádob. Nerezová ocel AISI 304 je odolná proti korozi, kyselinám a mechanickému poškození, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost i při každodenním používání.

Tři litinové tálky (rozměry 370 × 730 mm) umožňují univerzální použití pro přípravu polévek, omáček, dušených pokrmů, rýže a dalších pokrmů vyžadujících rovnoměrné ohřívání. Litina zajišťuje vynikající tepelnou vodivost a akumulaci, což umožňuje stabilní teplotu i při intenzivním vaření během špičky. Tloušťka tálek 15 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou životnost i při mechanickém namáhání. Hladký povrch tálek usnadňuje čištění a zajišťuje hygienický provoz.

Výkonné plynové topení (celkový výkon 24 kW) zajišťuje rychlé dosažení požadované teploty a stabilní výkon i při intenzivním vaření během špičky. První tálka má výkon 10 kW, druhá a třetí tálka mají výkon 7 kW, což umožňuje flexibilní přípravu různých pokrmů současně. Nezávislá šestistupňová regulace každé tálky umožňuje přesné nastavení teploty podle typu připravovaného pokrmu a požadované kvality vaření.

Litinové tálky nabízí řadu výhod oproti otevřeným hořákům. Vynikající akumulace tepla zajišťuje stabilní teplotu i při častém pokládání studených nádob, což je ideální pro intenzivní provoz během špičky. Rovnoměrné rozložení tepla eliminuje lokální přehřívání a zajišťuje konzistentní kvalitu vaření. Ochrana proti větru a průvanu zajišťuje stabilní plamen i v náročných podmínkách. Hladký povrch usnadňuje čištění a zajišťuje hygienický provoz.

Bezpečnostní prvky včetně termoelektrické pojistky a bezpečnostního termočlánku zajišťují bezpečný provoz. Trvalý plamen (věčný plamen) zajišťuje okamžité zapálení tálek bez nutnosti používat zápalky nebo zapalovač. Piezo zapalování zajišťuje snadné a rychlé zapálení. Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě a umožňuje bezpečné čištění celého zařízení. Přístup k servisu z přední strany zajišťuje snadnou údržbu a rychlé řešení případných problémů bez nutnosti přemísťování celého zařízení.

Otevřená skříň umožňuje flexibilní skladování nádobí, surovin nebo dalšího vybavení přímo pod pracovní plochou. Tvarovaná pracovní deska tloušťky 2 mm usnadňuje čištění a zajišťuje hygienický provoz. Nastavitelné nohy umožňují stabilní instalaci i na nerovném povrchu a snadné vyrovnání do požadované výšky.

Kompaktní rozměry (šířka 800 mm, hloubka 900 mm, výška 900 mm) zajišťují efektivní využití prostoru při zachování dostatečné varné kapacity. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Snadné čištění díky hladkému litinovému povrchu tálek a tvarované pracovní desce zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Klíčové vlastnosti

Profesionální plynový sporák zajišťuje spolehlivou přípravu pokrmů.

Tři litinové tálky 370 × 730 mm umožňují univerzální použití.

Tloušťka tálek 15 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla.

Litinové tálky zajišťují vynikající akumulaci tepla.

Otevřená skříň umožňuje flexibilní skladování.

Výkon 24 kW zajišťuje rychlé dosažení teploty.

Nerezová ocel AISI 304 zajišťuje odolnost proti korozi.

Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání.

Rychlé dosažení požadované teploty zvyšuje produktivitu.

Nezávislá šestistupňová regulace každé tálky.

Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě.

Přístup k servisu z přední strany zajišťuje snadnou údržbu.

Termoelektrická pojistka a bezpečnostní termočlánek zajišťují bezpečný provoz.

Trvalý plamen zajišťuje okamžité zapálení tálek.

Piezo zapalování zajišťuje snadné zapálení.

Stabilní teplota i při častém pokládání studených nádob.

Tvarovaná pracovní deska tloušťky 2 mm usnadňuje čištění.

Nastavitelné nohy umožňují stabilní instalaci.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity díky třem litinovým tálkám.

Úspora času díky výkonu 24 kW a rychlému dosažení teploty.

Flexibilní skladování díky otevřené skříni.

Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení.

Rovnoměrné vaření díky litinovým tálkám zlepšuje kvalitu pokrmů.

Vynikající akumulace tepla zajišťuje stabilní teplotu během špičky.

Nižší provozní náklady díky efektivnímu spalování plynu.

Bezpečný provoz díky termoelektrické pojistce a bezpečnostnímu termočlánku.

Snadné čištění hladkých tálek a tvarované desky zajišťuje hygienický provoz.

Odolnost proti korozi zajišťuje dlouhou životnost i při každodenním používání.

Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.

Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a spolehlivému provozu.

Efektivní využití prostoru díky kompaktním rozměrům.

Trvalý plamen eliminuje nutnost používat zápalky nebo zapalovač.

Litina eliminuje lokální přehřívání a zajišťuje konzistentní kvalitu.

Ochrana proti větru a průvanu zajišťuje stabilní plamen.

Nezávislá regulace umožňuje přípravu různých pokrmů současně.

Kompaktní šířka 800 mm je ideální pro menší provozy nebo kombinaci s dalšími zařízeními.

Pro koho je určený

Restaurace oceňují tři litinové tálky pro přípravu polévek a omáček.

Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a vynikající akumulaci tepla.

Kantýny a firemní stravování oceňují dostatečnou varnou kapacitu.

Školní jídelny oceňují snadné čištění a hygienický provoz.

Nemocnice a zdravotnická zařízení oceňují hygienický provoz a soulad s HACCP normami.

Cateringové služby oceňují spolehlivý výkon a flexibilitu přípravy.

Provozy s intenzivním vařením oceňují výkonné topení a stabilní teplotu.

Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.

Střední provozy oceňují tři litinové tálky.

Penziony a ubytovací zařízení oceňují spolehlivý provoz.

Bistro a kavárny oceňují flexibilitu přípravy a kompaktní rozměry.

Provozy s potřebou skladování oceňují otevřenou skříň.

Menší provozy oceňují kompaktní šířku 800 mm a vynikající akumulaci tepla litinových tálek.

Pizzerie oceňují přípravu omáček a dalších pokrmů.

Provozy s vysokou návštěvností oceňují vynikající akumulaci tepla litinových tálek.

Provozy s potřebou přípravy více pokrmů současně oceňují nezávislou regulaci tálek.

Technické parametry

Rozměry: Šířka: 800 mm Hloubka: 900 mm Výška: 900 mm Hmotnost: 135 kg

Rozměry balení: Šířka: 830 mm Hloubka: 970 mm Výška: 1110 mm Hmotnost: 139 kg

Materiál: Konstrukce: nerezová ocel AISI 304 Pracovní deska: nerezová ocel AISI 304, tvarovaná Tloušťka pracovní desky: 2 mm Tálky: litina, hladká Tloušťka tálek: 15 mm Provedení: profesionální design

Plynové parametry: Typ zařízení: plynový sporák s tálky Typ konstrukce: s podestavbou (otevřená skříň) Celkový příkon plynu: 24 kW Výkon tálky 1: 10 kW Výkon tálky 2: 7 kW Výkon tálky 3: 7 kW Typ plynu: zemní plyn, propan-butan Zapalování: piezo + trvalý plamen (věčný plamen) Připojení k plynovému ventilu: 1/2"

Provozní parametry: Počet tálek: 3 Rozměry tálek: 370 × 730 mm Typ topení: plynové pod litinovými tálky Regulace teploty: nezávislá šestistupňová pro každou tálku Materiál tálek: litina s vynikající akumulací tepla

Bezpečnost: Ochrana ovládacích prvků: IPX5 Bezpečnostní prvek: termoelektrická pojistka Bezpečnostní termočlánek: ano Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami Normy: soulad s potravinářskými normami

Vybavení: Podestavba: otevřená skříň Přístup k servisu: z přední strany Nohy: nastavitelné Pracovní deska: tvarovaná pro snadné čištění

Údržba: Čištění: hladký litinový povrch tálek, tvarovaná pracovní deska, snadné čištění Frekvence čištění: podle intenzity používání Odolnost: proti mycím prostředkům a stříkající vodě (IPX5) Doporučení: pravidelné čištění tálek a pracovní desky, ošetření litinových tálek

Dodávka: Obsah balení: Plynový sporák TP2-98G Balení: ochranné pro transport Dostupnost: na vyžádání Poznámka: dvířka nejsou součástí dodávky – možno dokoupit

Kompatibilita: Použití: restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, nemocnice Typ pokrmů: polévky, omáčky, dušené pokrmy, rýže, těstoviny Kombinace: možnost kombinace s jinými zařízeními řady 900 Příslušenství: mřížový adaptér pro hořák, wok adaptér, dvířka

Výrobce: Značka: RM Gastro Kvalita: profesionální pro gastro provozy Zpracování: precizní

Plynový sporák TP2-98G (800 mm, 3 litinové tálky, otevřená skříň) je profesionální zařízení určené pro gastro provozy s potřebou spolehlivé přípravy pokrmů. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s třemi litinovými tálky tloušťky 15 mm (celkový výkon 24 kW) a otevřenou skříní zajišťuje dlouhou životnost a vynikající akumulaci tepla. Tři litinové tálky 370 × 730 mm umožňují univerzální použití pro přípravu polévek, omáček, dušených pokrmů a dalších pokrmů se stabilní teplotou i při častém pokládání studených nádob, zatímco nezávislá šestistupňová regulace každé tálky zajišťuje flexibilní přípravu. Tvarovaná pracovní deska tloušťky 2 mm a otevřená skříň jsou ideální pro intenzivní provoz během špičky a flexibilní skladování. Ideální řešení pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny a menší provozy s důrazem na rychlou přípravu, hygienický provoz a dlouhou životnost s důrazem na litinové tálky, výkon 24 kW, kompaktní šířku 800 mm a vynikající akumulaci tepla.