Sporák sklokeramický elektrický s troubou CFC4-98ET

Detailní popis produktu

Sporák elektrický se sklokeramickou deskou 4x plotýnka se statickou elektrickou troubou GN 2/1 400 V | RM - CFC4-98ET je profesionální varné zařízení určené pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, vývařovny a provozy s potřebou kombinace varných zón a pečicí kapacity pro přípravu omáček, polévek, dušení, vaření těstovin, rýže, brambor na sklokeramické desce a pečení, gratinování, zapékání, příprava masových pokrmů, pečivo a další aplikace v elektrické troubě. Profesionální elektrický sporák se sklokeramickou deskou a elektrickou troubou je základním vybavením každé profesionální kuchyně, který ovlivňuje kvalitu přípravy pokrmů, přesnost nastavení teploty, rychlost přípravy během špičky a produktivitu práce personálu zejména při kombinované přípravě pokrmů vyžadujících vaření a pečení.

Profesionální elektrický sporák s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Celkový výkon 20,3 kW zajišťuje vysokou kapacitu pro přípravu velkých objemů pokrmů s potřebou rychlého zahřívání a efektivní přípravu během špičky, zatímco čtyři varné zóny s výkonem 3,4 kW zajišťují flexibilní přípravu různých typů pokrmů současně s možností nastavení různých teplot podle potřeb přípravy. Sklokeramická deska o tloušťce 2 mm zajišťuje rychlou odezvu na změnu teploty, rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše varné zóny a snadné čištění bez nutnosti použití agresivních čisticích prostředků.

Sklokeramická deska zajišťuje rychlé zahřátí varných zón a okamžitou odezvu na změnu nastavení teploty, což umožňuje přesnou kontrolu nad procesem přípravy pokrmů a eliminuje riziko připálení nebo nedostatečného zahřátí. Šest stupňů regulace výkonu na každé varné zóně zajišťuje přesné nastavení teploty podle typu připravovaného pokrmu, zatímco hladký povrch sklokeramické desky zajišťuje snadné čištění a údržbu bez nebezpečí hromadění nečistot v drážkách nebo spárách. Bezpečnostní termostat zajišťuje automatické vypnutí varné zóny v případě přehřátí až do 360 °C, což zvyšuje bezpečnost provozu a minimalizuje riziko poškození zařízení.

Statická elektrická trouba GN 2/1 s vnitřními rozměry 680 x 730 x 340 mm zajišťuje dostatečnou kapacitu pro přípravu velkých objemů pokrmů, pečení masových pokrmů, gratinování, zapékání a další aplikace vyžadující pečení. Teplotní rozsah 50-300 °C zajišťuje univerzální použití od nízkoteplotního pečení až po vysokoteplotní gratinování, zatímco statické pečení zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a kvalitní přípravu pokrmů. Vnitřní prostor z nerezové oceli zajišťuje hygienický provoz a snadné čištění, zatímco těsnění zajišťuje minimální tepelné ztráty a efektivní provoz. Bezpečnostní termostat zajišťuje automatické vypnutí trouby v případě přehřátí, což zvyšuje bezpečnost provozu.

Pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 s tloušťkou 2 mm zajišťuje odolnost proti mechanickému namáhání, korozi a vysokým teplotám, zatímco tvarovaná pracovní deska zajišťuje snadné čištění a údržbu bez nebezpečí hromadění nečistot. Provedení se skříní zajišťuje stabilní konstrukci a možnost umístění na podlahu bez nutnosti dalšího podstavce, zatímco nastavitelné nohy zajišťují stabilní postavení na nerovném povrchu a možnost vyrovnání výšky podle potřeb provozu. Přístup k servisu zepředu odstraněním předního panelu a nádob na odpadní tekutiny zajišťuje snadnou údržbu bez nutnosti přesunu zařízení.

Univerzální použití pro přípravu omáček, polévek, dušení, vaření těstovin, rýže, brambor na sklokeramické desce a pečení, gratinování, zapékání, příprava masových pokrmů v elektrické troubě zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od restaurací po kantýny. Napájení 400 V zajišťuje vysoký výkon a efektivní provoz i při současném použití všech čtyř varných zón a elektrické trouby, zatímco standardní připojení zajišťuje snadnou instalaci do stávající kuchyně. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám, mechanickému namáhání a náročným podmínkám každodenního provozu. Vysoký výkon 20,3 kW umožňuje současné použití varných zón a elektrické trouby bez omezení výkonu. Rychlá odezva na změnu teploty umožňuje přesnou kontrolu nad procesem přípravy pokrmů na sklokeramické desce. Sklokeramická deska zajišťuje snadné čištění a údržbu bez nutnosti použití agresivních čisticích prostředků. Šest stupňů regulace výkonu na každé varné zóně zajišťuje přesné nastavení teploty podle typu pokrmu. Bezpečnostní termostat zajišťuje automatické vypnutí varné zóny v případě přehřátí až do 360 °C. Statická elektrická trouba GN 2/1 zajišťuje dostatečnou kapacitu pro pečení velkých objemů pokrmů. Teplotní rozsah 50-300 °C zajišťuje univerzální použití od nízkoteplotního pečení až po vysokoteplotní gratinování. Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje bezpečný provoz i v náročných podmínkách s vysokou vlhkostí. Provedení se skříní zajišťuje stabilní konstrukci a možnost umístění na podlahu. Přístup k servisu zepředu zajišťuje snadnou údržbu bez nutnosti přesunu zařízení. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Klíčové vlastnosti

Profesionální elektrický sporák s celkovým výkonem 20,3 kW zajišťuje vysokou kapacitu pro přípravu velkých objemů pokrmů.

Čtyři varné zóny s výkonem 3,4 kW zajišťují flexibilní přípravu různých typů pokrmů současně.

Sklokeramická deska o tloušťce 2 mm zajišťuje rychlou odezvu na změnu teploty a snadné čištění.

Statická elektrická trouba GN 2/1 zajišťuje dostatečnou kapacitu pro pečení velkých objemů pokrmů.

Vnitřní rozměry trouby 680 x 730 x 340 mm zajišťují prostor pro přípravu velkých porcí.

Teplotní rozsah trouby 50-300 °C zajišťuje univerzální použití od nízkoteplotního pečení až po gratinování.

Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost.

Šest stupňů regulace výkonu na každé varné zóně zajišťuje přesné nastavení teploty.

Bezpečnostní termostat zajišťuje automatické vypnutí varné zóny v případě přehřátí až do 360 °C.

Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje bezpečný provoz i v náročných podmínkách s vysokou vlhkostí.

Pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 s tloušťkou 2 mm zajišťuje odolnost proti mechanickému namáhání.

Tvarovaná pracovní deska zajišťuje snadné čištění a údržbu bez nebezpečí hromadění nečistot.

Provedení se skříní zajišťuje stabilní konstrukci a možnost umístění na podlahu.

Nastavitelné nohy zajišťují stabilní postavení na nerovném povrchu.

Přístup k servisu zepředu zajišťuje snadnou údržbu bez nutnosti přesunu zařízení.

Napájení 400 V zajišťuje vysoký výkon a efektivní provoz.

Univerzální použití pro vaření na sklokeramické desce a pečení v elektrické troubě.

Rychlá odezva na změnu teploty umožňuje přesnou kontrolu nad procesem přípravy pokrmů.

Hladký povrch sklokeramické desky zajišťuje snadné čištění bez nutnosti agresivních prostředků.

Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity kuchyně díky vysokému výkonu 20,3 kW zkracuje čas přípravy během špičky.

Kombinace varných zón a elektrické trouby zajišťuje flexibilitu přípravy různých typů pokrmů současně.

Přesná kontrola teploty díky šesti stupňům regulace výkonu zajišťuje optimální přípravu pokrmů.

Rychlá odezva na změnu teploty umožňuje flexibilní přípravu různých typů pokrmů na sklokeramické desce.

Dlouhá životnost díky robustní konstrukci z nerezové oceli AISI 304 snižuje náklady na pořízení nových zařízení.

Snadná údržba díky hladkému povrchu sklokeramické desky zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Bezpečný provoz díky bezpečnostnímu termostatu minimalizuje riziko přehřátí a poškození zařízení.

Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě výměny.

Hygienický provoz díky nerezové oceli AISI 304 zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.

Stabilní postavení díky nastavitelným nohám zajišťuje bezpečný provoz na nerovném povrchu.

Vysoká kapacita elektrické trouby GN 2/1 umožňuje přípravu velkých objemů pokrmů.

Teplotní rozsah 50-300 °C zajišťuje univerzální použití od nízkoteplotního pečení až po gratinování.

Odolnost proti mechanickému namáhání zajišťuje dlouhodobě spolehlivý provoz bez nutnosti výměny.

Snadné čištění tvarované pracovní desky zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání.

Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje spolehlivý provoz i v náročných podmínkách s vysokou vlhkostí.

Flexibilní příprava různých typů pokrmů současně na čtyřech varných zónách a v troubě zvyšuje kapacitu kuchyně.

Eliminace rizika připálení pokrmů díky rovnoměrnému rozložení tepla zvyšuje kvalitu servírovaných pokrmů.

Vysoký výkon zajišťuje efektivní provoz i při současném použití všech čtyř varných zón a elektrické trouby.

Snadný přístup k servisu zepředu zajišťuje rychlou údržbu bez nutnosti přesunu zařízení.

Pro koho je určený

Restaurace a à la carte provozy oceňují kombinaci varných zón a elektrické trouby pro flexibilní přípravu pokrmů.

Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost.

Kantýny a firemní stravování oceňují vysokou kapacitu pro přípravu velkých objemů pokrmů.

Školní jídelny oceňují snadnou údržbu a hygienický provoz.

Vývařovny oceňují vysoký výkon pro rychlé zahřátí velkých objemů tekutin a pečení.

Nemocnice a zdravotnická zařízení oceňují hygienický provoz a soulad s potravinářskými normami.

Cateringové služby oceňují flexibilitu přípravy různých typů pokrmů současně.

Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují rychlou odezvu na změnu teploty a vysoký výkon.

Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odolnost proti mechanickému namáhání.

Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.

Provozy s přípravou omáček a polévek oceňují přesnou kontrolu teploty na sklokeramické desce.

Provozy s přípravou velkých objemů pokrmů oceňují vysokou kapacitu a výkon 20,3 kW.

Provozy s potřebou přesného nastavení teploty oceňují šest stupňů regulace výkonu.

Provozy s důrazem na bezpečnost oceňují bezpečnostní termostat a ochranu ovládání IPX5.

Provozy s potřebou pečení oceňují statickou elektrickou troubu GN 2/1 s teplotním rozsahem 50-300 °C.

Technické parametry

Rozměry:

Šířka netto: 800 mm

Hloubka netto: 900 mm

Výška netto: 900 mm

Hmotnost netto: 114 kg

Šířka brutto: 830 mm

Hloubka brutto: 970 mm

Výška brutto: 1110 mm

Hmotnost brutto: 130 kg

Materiál:

Konstrukce: nerezová ocel AISI 304

Pracovní deska: sklokeramická

Pracovní deska: nerezová ocel AISI 304, tloušťka 2 mm

Vnitřní prostor trouby: nerezová ocel

Konstrukce:

Typ zařízení: elektrický sporák

Typ konstrukce: se skříní

Typ pracovní desky: tvarovaná pro snadné čištění

Počet zón: 4

Počet hořáků/ploten: 4

Výkon:

Celkový výkon elektrický: 20,3 kW

Výkon zóna 1: 3,4 kW

Výkon zóna 2: 3,4 kW

Výkon zóna 3: 3,4 kW

Výkon zóna 4: 3,4 kW

Počet stupňů regulace výkonu: 6

Sklokeramická deska:

Tloušťka pracovní desky: 2 mm

Typ varné zóny: sklokeramická

Elektrická trouba:

Typ trouby: elektrická statická

Velikost trouby: GN 2/1

Materiál trouby: nerezová ocel

Typ pečení: statické pečení

Šířka vnitřního prostoru: 680 mm

Hloubka vnitřního prostoru: 730 mm

Výška vnitřního prostoru: 340 mm

Maximální teplota vnitřního prostoru: 300 °C

Minimální teplota vnitřního prostoru: 50 °C

Těsnění: ano

Provozní parametry:

Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz

Ochrana ovládání: IPX5

Bezpečnostní termostat: ano

Bezpečnostní termostat do teploty: 360 °C

Nastavitelné nohy: ano

Průřez vodičů CU: 10 mm²

Údržba:

Přístup k servisu: zepředu odstraněním předního panelu a nádob na odpadní tekutiny

Čištění: ruční mytí

Frekvence čištění: podle intenzity používání

Odolnost: proti mycím prostředkům a vysokým teplotám

Bezpečnost:

Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami

Normy: soulad s potravinářskými normami

HACCP: vhodné pro systémy HACCP

Bezpečnostní prvky: termostat

Dodávka:

Obsah balení: sporák elektrický se sklokeramickou deskou 4x plotýnka se statickou elektrickou troubou GN 2/1 400 V

Balení: ochranné pro transport

Dostupnost: na objednávku

Kompatibilita:

Použití: restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, vývařovny, cateringové služby

Typ pokrmů: univerzální pro všechny typy pokrmů vyžadujících vaření na sklokeramické desce a pečení v elektrické troubě

Výrobce:

Značka: RM Gastro

Kvalita: profesionální pro gastro provozy

Zpracování: precizní

Sporák elektrický se sklokeramickou deskou 4x plotýnka se statickou elektrickou troubou GN 2/1 400 V | RM - CFC4-98ET je profesionální varné zařízení určené pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny a vývařovny s potřebou kombinace varných zón a pečicí kapacity. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s celkovým výkonem 20,3 kW zajišťuje dlouhou životnost, zatímco sklokeramická deska o tloušťce 2 mm zajišťuje rychlou odezvu na změnu teploty a snadné čištění. Statická elektrická trouba GN 2/1 s teplotním rozsahem 50-300 °C zajišťuje univerzální použití pro pečení, gratinování a zapékání. Ideální řešení pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, vývařovny a provozy s důrazem na kombinaci varných zón a elektrické trouby, vysoký výkon, přesnou kontrolu teploty, hygienický provoz a dlouhou životnost s důrazem na robustní konstrukci, sklokeramickou desku, statickou elektrickou troubu GN 2/1, bezpečnostní termostat a ochranu ovládání IPX5.