Sporák elektrický s troubou CF6-912ETV

Detailní popis produktu

Elektrický sporák CF6-912ETV (6 plotýnek + trouba, 400 V) je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou vysoké kapacity přípravy teplých pokrmů. Kvalitní elektrický sporák s troubou je základním vybavením každé profesionální kuchyně s vysokými nároky na kapacitu, který ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, produktivitu práce personálu a kvalitu výsledných jídel zejména během špičky.

Profesionální elektrický sporák s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Šest kulatých litinových plotýnek (6× 3,5 kW, celkový výkon 21 kW) umožňuje současnou přípravu velkého množství různých pokrmů s různými teplotními požadavky, což je ideální pro flexibilní vaření během intenzivního provozu. Kulaté litinové plotýnky zajišťují rovnoměrné rozložení tepla, rychlé dosažení požadované teploty a dlouhou životnost i při každodenním používání. Nerezová ocel AISI 304 je odolná proti korozi, kyselinám a mechanickému poškození, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost i při každodenním používání.

Elektrická trouba GN 2/1 s výkonem 6 kW rozšiřuje možnosti přípravy pokrmů o pečení, gratinování a udržování teploty hotových jídel. Trouba s kapacitou pro gastronádoby GN 2/1 umožňuje přípravu velkého množství pokrmů současně, což je ideální pro provozy s vysokou frekvencí hostů. Statické topení v troubě zajišťuje rovnoměrné pečení a stabilní teplotu v celém prostoru trouby. Termostatická regulace teploty trouby od 50 °C do 300 °C umožňuje přesné nastavení podle typu připravovaného pokrmu.

Praktická trouba s nastavitelnou teplotou poskytuje flexibilitu pro přípravu pečených pokrmů, gratinování nebo udržování teploty hotových jídel, což zvyšuje efektivitu práce během intenzivního provozu. Možnost současného použití plotýnek a trouby umožňuje paralelní přípravu různých pokrmů a zvyšuje celkovou produktivitu kuchyně. Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání sporáku na nerovném podkladu a snadné čištění pod zařízením.

Výkonné topné prvky (celkový výkon 27 kW) zajišťují rychlé dosažení požadované teploty a stabilní výkon i při intenzivním vaření během špičky. Šest kulatých litinových plotýnek s vysokým výkonem (6× 3,5 kW) zajišťuje univerzální použití pro všechny běžné způsoby přípravy od pomalého dušení po rychlé smažení při vysoké teplotě. Nezávislá regulace každé plotýnky umožňuje přesné nastavení teploty podle typu připravovaného pokrmu a požadované kvality vaření.

Kulaté litinové plotýnky zajišťují rovnoměrné rozložení tepla po celém povrchu nádoby, což eliminuje lokální přehřívání a zajišťuje konzistentní kvalitu vaření. Odolnost litinových plotýnek proti mechanickému poškození a vysokým teplotám zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání těžkých nádobí. Sedmistupňová regulace výkonu plotýnek umožňuje přesné nastavení teploty od 50 °C do 300 °C podle typu připravovaného pokrmu.

Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě a umožňuje bezpečné čištění celého zařízení. Bezpečnostní termostat a vnitřní termostatická ochrana plotýnky proti přehřátí zajišťují bezpečný provoz. Přístup k servisu z přední strany po sejmutí předního panelu a nádob na odpadní tekutiny zajišťuje snadnou údržbu a rychlé řešení případných problémů bez nutnosti přemísťování celého zařízení.

Kompaktní rozměry (šířka 1200 mm, hloubka 900 mm, výška 900 mm) zajišťují efektivní využití prostoru při zachování dostatečné varné plochy pro šest plotýnek a prostorné trouby. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Snadné čištění díky nerezovému povrchu a hladkým plochám zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu. Tvarovaná pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 tloušťky 2 mm zajišťuje pohodlnou údržbu a čištění.

Klíčové vlastnosti

Profesionální elektrický sporák zajišťuje vysokou kapacitu přípravy teplých pokrmů.

Šest kulatých litinových plotýnek (6× 3,5 kW) umožňuje současnou přípravu velkého množství pokrmů.

Elektrická trouba GN 2/1 (6 kW) rozšiřuje možnosti přípravy o pečení a gratinování.

Celkový výkon 27 kW zajišťuje rychlé dosažení teploty a stabilní výkon.

Nezávislá regulace každé plotýnky a trouby umožňuje přesné nastavení teploty.

Kulaté litinové plotýnky zajišťují rovnoměrné rozložení tepla.

Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání.

Sedmistupňová regulace výkonu plotýnek umožňuje přesné nastavení teploty.

Termostatická regulace teploty trouby od 50 °C do 300 °C.

Rychlé dosažení požadované teploty zvyšuje produktivitu.

Odolnost litinových plotýnek proti mechanickému poškození zajišťuje dlouhou životnost.

Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě.

Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání na nerovném podkladu.

Přístup k servisu z přední strany zajišťuje snadnou údržbu.

Bezpečnostní termostat a ochrana proti přehřátí zajišťují bezpečný provoz.

Odolnost proti korozi díky nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost.

Snadné čištění díky nerezovému povrchu a tvarované pracovní desce.

Univerzální použití pro všechny běžné způsoby přípravy pokrmů.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity díky šesti plotýnkám a troubě pro současnou přípravu velkého množství pokrmů.

Vysoká kapacita přípravy pokrmů během špičky díky šesti plotýnkám a troubě GN 2/1.

Úspora času díky výkonnému výkonu 27 kW a rychlému dosažení teploty.

Flexibilita přípravy díky kombinaci plotýnek a trouby pro různé způsoby vaření.

Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení.

Rovnoměrné vaření díky litinovým plotýnkám zlepšuje kvalitu pokrmů.

Nezávislá regulace umožňuje současnou přípravu pokrmů s různými teplotními požadavky.

Možnost pečení a gratinování rozšiřuje nabídku pokrmů.

Bezpečný provoz díky ochraně ovládacích prvků proti stříkající vodě.

Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Odolnost proti korozi zajišťuje dlouhou životnost i při každodenním používání.

Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.

Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a spolehlivému provozu.

Efektivní využití prostoru díky kompaktním rozměrům a kombinaci plotýnek s troubou.

Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.

Paralelní příprava různých pokrmů zvyšuje celkovou produktivitu kuchyně.

Pro koho je určený

Restaurace s vysokou kapacitou oceňují šest plotýnek a troubu pro přípravu velkého množství pokrmů.

Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a výkonné plotýnky s troubou.

Kantýny a firemní stravování oceňují vysokou kapacitu pro přípravu pokrmů pro velký počet strávníků.

Školní jídelny oceňují snadné čištění, hygienický provoz a možnost pečení.

Nemocnice a zdravotnická zařízení oceňují hygienický provoz a soulad s HACCP normami.

Cateringové služby oceňují spolehlivý výkon a vysokou kapacitu přípravy.

Provozy s vysokou frekvencí hostů oceňují šest plotýnek a troubu pro rychlou přípravu.

Provozy s intenzivním vařením oceňují výkonné topení a rychlé dosažení teploty.

Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odolnost proti mechanickému namáhání.

Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.

Velké provozy oceňují vysokou kapacitu a univerzální použití.

Restaurace s à la carte provozem oceňují flexibilitu přípravy různých pokrmů současně.

Pizzerie oceňují přípravu omáček na plotýnkách a pečení v troubě.

Penziony a ubytovací zařízení oceňují spolehlivý provoz pro přípravu snídaní a večeří.

Provozy s širokým menu oceňují kombinaci plotýnek a trouby pro různé způsoby přípravy.

Technické parametry

Rozměry: Šířka: 1200 mm Hloubka: 900 mm Výška: 900 mm Hmotnost: 105 kg

Rozměry balení: Šířka: 1230 mm Hloubka: 970 mm Výška: 1110 mm Hmotnost: 118 kg

Materiál: Konstrukce: nerezová ocel AISI 304 Plotýnky: kulaté litinové Pracovní deska: nerezová ocel AISI 304 Tloušťka pracovní desky: 2 mm Typ pracovní desky: tvarovaná - pohodlná údržba čištění Provedení: profesionální design

Elektrické parametry: Typ zařízení: elektrický sporák s troubou Celkový příkon: 27 kW Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz Průřez vodičů CU: 6 mm² Počet plotýnek: 6 Výkon plotýnka 1: 3,5 kW Výkon plotýnka 2: 3,5 kW Výkon plotýnka 3: 3,5 kW Výkon plotýnka 4: 3,5 kW Výkon plotýnka 5: 3,5 kW Výkon plotýnka 6: 3,5 kW Výkon trouby: 6 kW

Provozní parametry plotýnek: Typ plotýnek: kulaté litinové Rozměr plotýnky: Ø 220 mm Regulace plotýnek: nezávislá pro každou plotýnku Počet stupňů regulace výkonu plotýnek: 7 Minimální teplota plotýnek: 50 °C Maximální teplota plotýnek: 300 °C

Provozní parametry trouby: Typ trouby: elektrická statická Kapacita trouby: GN 2/1 Regulace teploty trouby: termostatická Minimální teplota trouby: 50 °C Maximální teplota trouby: 300 °C Typ topení: statické

Bezpečnost: Ochrana ovládacích prvků: IPX5 Bezpečnostní prvek: vnitřní termostatická ochrana plotýnky proti přehřátí Bezpečnostní termostat: ano Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami Normy: soulad s potravinářskými normami

Vybavení: Nohy: nastavitelné Přístup k servisu: z přední strany po sejmutí předního panelu a nádob na odpadní tekutiny Typ konstrukce: s troubou

Údržba: Čištění: nerezový povrch, snadné čištění Frekvence čištění: podle intenzity používání Odolnost: proti mycím prostředkům a stříkající vodě (IPX5) Doporučení: pravidelné čištění plotýnek, povrchu a trouby

Dodávka: Obsah balení: Elektrický sporák CF6-912ETV Balení: ochranné pro transport Dostupnost: na dotaz

Kompatibilita: Použití: restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, nemocnice Typ pokrmů: omáčky, polévky, dušené pokrmy, smažené pokrmy, vaření, pečení, gratinování Kombinace: možnost kombinace s jinými zařízeními řady RM 900

Výrobce: Značka: RM Gastro Kvalita: profesionální pro gastro provozy Zpracování: precizní

Elektrický sporák CF6-912ETV (6 plotýnek + trouba, 400 V) je profesionální zařízení určené pro gastro provozy s potřebou vysoké kapacity přípravy teplých pokrmů. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 se šesti kulatými litinovými plotýnkami (6× 3,5 kW, celkem 21 kW) a elektrickou troubou GN 2/1 (6 kW, celkem 27 kW) zajišťuje dlouhou životnost, zatímco výkonné topné prvky zajišťují rychlé dosažení teploty a stabilní výkon. Nezávislá sedmistupňová regulace každé plotýnky a termostatická regulace trouby s kulatými litinovými plotýnkami je ideální pro rychlou přípravu velkého množství pokrmů během špičky a zvyšuje efektivitu práce. Ideální řešení pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny a provozy s důrazem na vysokou kapacitu, rychlou přípravu, flexibilitu přípravy, hygienický provoz a dlouhou životnost s důrazem na šest kulatých litinových plotýnek, elektrickou troubu GN 2/1, výkonné topení a robustní konstrukci z nerezové oceli AISI 304.