Sporák elektrický s troubou CF4-98ET

Detailní popis produktu

Elektrický sporák s troubou CF4-98ET (4 plotýnky + trouba GN 2/1, 400 V) je profesionální zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou komplexní přípravy teplých pokrmů a pečení. Kvalitní elektrický sporák s troubou je základním vybavením každé profesionální kuchyně, který ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, produktivitu práce personálu a kvalitu výsledných jídel zejména během špičky.

Profesionální elektrický sporák s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Čtyři oválné litinové plotýnky (4× 3,5 kW, celkový výkon 14 kW) umožňují současnou přípravu různých pokrmů s různými teplotními požadavky, zatímco elektrická statická trouba GN 2/1 (6,7 kW) zajišťuje profesionální pečení, gratinování a udržování teploty pokrmů. Oválné litinové plotýnky zajišťují rovnoměrné rozložení tepla, rychlé dosažení požadované teploty a dlouhou životnost i při každodenním používání. Nerezová ocel AISI 304 je odolná proti korozi, kyselinám a mechanickému poškození, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost i při každodenním používání.

Elektrická statická trouba GN 2/1 s vnitřními rozměry 680 × 730 × 340 mm poskytuje dostatečný prostor pro přípravu velkého množství pokrmů, pečení masa, gratinování nebo udržování teploty připravených jídel. Statické pečení zajišťuje rovnoměrné propečení pokrmů a je ideální pro tradiční přípravu masa, pečiva a zapékaných pokrmů. Teplotní rozsah trouby od 50 °C do 300 °C umožňuje univerzální použití od pomalého dušení po vysokoteplotní pečení. Bezpečnostní termostat do 360 °C zajišťuje ochranu proti přehřátí a bezpečný provoz.

Výkonné topné prvky (celkový výkon 20,7 kW) zajišťují rychlé dosažení požadované teploty a stabilní výkon i při intenzivním vaření a pečení během špičky. Čtyři oválné litinové plotýnky s vysokým výkonem (4× 3,5 kW) zajišťují univerzální použití pro všechny běžné způsoby přípravy od pomalého dušení po rychlé smažení při vysoké teplotě. Nezávislá regulace každé plotýnky a trouby umožňuje přesné nastavení teploty podle typu připravovaného pokrmu a požadované kvality vaření.

Oválné litinové plotýnky o průměru 300 mm zajišťují rovnoměrné rozložení tepla po celém povrchu nádoby, což eliminuje lokální přehřívání a zajišťuje konzistentní kvalitu vaření. Oválný tvar plotýnek je ideální pro použití podlouhlých nádob a pánví, což zvyšuje flexibilitu přípravy. Odolnost litinových plotýnek proti mechanickému poškození a vysokým teplotám zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání těžkých nádobí. Šestistupňová regulace výkonu plotýnek umožňuje přesné nastavení teploty od 50 °C do 300 °C podle typu připravovaného pokrmu.

Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě a umožňuje bezpečné čištění celého zařízení. Bezpečnostní termostat a vnitřní termostatická ochrana plotýnky proti přehřátí zajišťují bezpečný provoz. Přístup k servisu z přední strany po sejmutí předního panelu a nádob na odpadní tekutiny zajišťuje snadnou údržbu a rychlé řešení případných problémů bez nutnosti přemísťování celého zařízení.

Kompaktní rozměry (šířka 800 mm, hloubka 900 mm, výška 900 mm) zajišťují efektivní využití prostoru při zachování dostatečné varné plochy pro čtyři plotýnky a prostorné trouby GN 2/1. Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání sporáku na nerovném podkladu a snadné čištění pod zařízením. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Snadné čištění díky nerezovému povrchu a hladkým plochám zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu. Tvarovaná pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 tloušťky 2 mm zajišťuje pohodlnou údržbu a čištění.

Klíčové vlastnosti

Profesionální elektrický sporák s troubou zajišťuje komplexní přípravu pokrmů.

Čtyři oválné litinové plotýnky (4× 3,5 kW) umožňují současnou přípravu různých pokrmů.

Elektrická statická trouba GN 2/1 (6,7 kW) zajišťuje profesionální pečení a gratinování.

Celkový výkon 20,7 kW zajišťuje rychlé dosažení teploty a stabilní výkon.

Vnitřní rozměry trouby 680 × 730 × 340 mm poskytují dostatečný prostor pro přípravu.

Nezávislá regulace každé plotýnky a trouby umožňuje přesné nastavení teploty.

Oválné litinové plotýnky zajišťují rovnoměrné rozložení tepla.

Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání.

Šestistupňová regulace výkonu plotýnek umožňuje přesné nastavení teploty.

Teplotní rozsah trouby od 50 °C do 300 °C umožňuje univerzální použití.

Rychlé dosažení požadované teploty zvyšuje produktivitu.

Statické pečení zajišťuje rovnoměrné propečení pokrmů.

Odolnost litinových plotýnek proti mechanickému poškození zajišťuje dlouhou životnost.

Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě.

Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání na nerovném podkladu.

Přístup k servisu z přední strany zajišťuje snadnou údržbu.

Bezpečnostní termostat do 360 °C zajišťuje ochranu proti přehřátí.

Napájení 400 V / 3N - 50 Hz pro profesionální provozy.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity díky čtyřem plotýnkám a troubě pro komplexní přípravu pokrmů.

Úspora času díky výkonnému výkonu 20,7 kW a rychlému dosažení teploty.

Flexibilita přípravy díky kombinaci plotýnek a trouby pro různé způsoby přípravy.

Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení.

Rovnoměrné vaření a pečení díky litinovým plotýnkám a statické troubě zlepšuje kvalitu pokrmů.

Nezávislá regulace umožňuje současnou přípravu pokrmů s různými teplotními požadavky.

Prostorná trouba GN 2/1 umožňuje přípravu velkého množství pokrmů.

Bezpečný provoz díky ochraně ovládacích prvků proti stříkající vodě.

Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Odolnost proti korozi zajišťuje dlouhou životnost i při každodenním používání.

Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.

Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a spolehlivému provozu.

Efektivní využití prostoru díky kompaktním rozměrům a kombinaci plotýnek s troubou.

Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.

Snadná údržba díky přístupu k servisu z přední strany.

Stabilní výkon i při dlouhodobém používání během špičky.

Pro koho je určený

Restaurace a à la carte provozy oceňují flexibilní přípravu různých pokrmů a pečení.

Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a výkonné plotýnky s troubou.

Kantýny a firemní stravování oceňují dostatečnou kapacitu pro přípravu a pečení pokrmů.

Školní jídelny oceňují snadné čištění a hygienický provoz.

Nemocnice a zdravotnická zařízení oceňují hygienický provoz a soulad s HACCP normami.

Cateringové služby oceňují spolehlivý výkon při přípravě a pečení pokrmů mimo provozovnu.

Provozy s intenzivním vařením a pečením oceňují výkonné topení a rychlé dosažení teploty.

Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odolnost proti mechanickému namáhání.

Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.

Menší a střední provozy oceňují optimální kapacitu a univerzální použití.

Provozy s potřebou komplexní přípravy oceňují kombinaci plotýnek a trouby.

Bistro a kavárny oceňují flexibilitu přípravy různých pokrmů a pečení.

Pizzerie oceňují přípravu omáček, příloh a pečení v troubě.

Penziony a ubytovací zařízení oceňují spolehlivý provoz pro přípravu snídaní a večeří.

Provozy s důrazem na tradiční přípravu oceňují statické pečení v troubě.

Technické parametry

Rozměry: Šířka: 800 mm Hloubka: 900 mm Výška: 900 mm Hmotnost: 126 kg

Rozměry balení: Šířka: 830 mm Hloubka: 970 mm Výška: 1110 mm Hmotnost: 142 kg

Materiál: Konstrukce: nerezová ocel AISI 304 Plotýnky: oválné litinové Pracovní deska: nerezová ocel AISI 304 Tloušťka pracovní desky: 2 mm Typ pracovní desky: tvarovaná - pohodlná údržba čištění Provedení: profesionální design

Elektrické parametry: Typ zařízení: elektrický sporák s troubou Celkový příkon: 20,7 kW Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz Průřez vodičů CU: 10 mm² Počet plotýnek: 4 Výkon plotýnka 1: 3,5 kW Výkon plotýnka 2: 3,5 kW Výkon plotýnka 3: 3,5 kW Výkon plotýnka 4: 3,5 kW Výkon trouby: 6,7 kW

Provozní parametry: Typ plotýnek: oválné litinové Průměr plotýnky: 300 mm Regulace plotýnek: nezávislá pro každou plotýnku Počet stupňů regulace výkonu plotýnek: 6 Minimální teplota plotýnek: 50 °C Maximální teplota plotýnek: 300 °C

Parametry trouby: Typ trouby: elektrická statická Velikost trouby: GN 2/1 Materiál trouby: nerezová ocel Šířka vnitřního prostoru: 680 mm Hloubka vnitřního prostoru: 730 mm Výška vnitřního prostoru: 340 mm Minimální teplota trouby: 50 °C Maximální teplota trouby: 300 °C Typ pečení: statické Těsnění: ano

Bezpečnost: Ochrana ovládacích prvků: IPX5 Bezpečnostní prvek: vnitřní termostatická ochrana plotýnky proti přehřátí Bezpečnostní termostat: ano Bezpečnostní termostat do: 360 °C Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami Normy: soulad s potravinářskými normami

Vybavení: Nohy: nastavitelné Přístup k servisu: z přední strany po sejmutí předního panelu a nádob na odpadní tekutiny Typ konstrukce: se skříňkou (troubou)

Údržba: Čištění: nerezový povrch, snadné čištění Frekvence čištění: podle intenzity používání Odolnost: proti mycím prostředkům a stříkající vodě (IPX5) Doporučení: pravidelné čištění plotýnek, povrchu a trouby

Dodávka: Obsah balení: Elektrický sporák s troubou CF4-98ET Balení: ochranné pro transport Dostupnost: skladem na centrálním skladu

Kompatibilita: Použití: restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, nemocnice Typ pokrmů: omáčky, polévky, dušené pokrmy, smažené pokrmy, vaření, pečení, gratinování Kombinace: možnost kombinace s jinými zařízeními řady RM 900

Výrobce: Značka: RM Gastro Kvalita: profesionální pro gastro provozy Zpracování: precizní

Elektrický sporák s troubou CF4-98ET (4 plotýnky + trouba GN 2/1, 400 V) je profesionální zařízení určené pro gastro provozy s potřebou komplexní přípravy teplých pokrmů a pečení. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 se čtyřmi oválnými litinovými plotýnkami (4× 3,5 kW, celkem 14 kW) a elektrickou statickou troubou GN 2/1 (6,7 kW, celkem 20,7 kW) zajišťuje dlouhou životnost, zatímco výkonné topné prvky zajišťují rychlé dosažení teploty a stabilní výkon. Nezávislá šestistupňová regulace každé plotýnky a trouby s oválnými litinovými plotýnkami a statickým pečením je ideální pro rychlou přípravu a pečení během špičky a zvyšuje efektivitu práce. Ideální řešení pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny a provozy s důrazem na komplexní přípravu, rychlé pečení, hygienický provoz a dlouhou životnost s důrazem na čtyři oválné litinové plotýnky, výkonné topení, prostornou troubu GN 2/1 a robustní konstrukci z nerezové oceli AISI 304.