Elektrický sporák PCT-98ET

Detailní popis produktu

Elektrický sporák RM PCT-98ET (4x kulatá plotna, stolní provedení, 400 V) je profesionální varné zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, bistro a provozy s potřebou vaření na čtyřech plotnách současně při přípravě polévek, omáček, příloh, hlavních jídel a dalších pokrmů vyžadujících vysoký výkon. Kvalitní elektrický sporák s kulatými plotnami ve stolním provedení je základním vybavením každé profesionální kuchyně, který ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, kapacitu vaření a produktivitu práce personálu zejména během špičky.

Profesionální elektrický sporák s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Čtyři kulaté litinové plotny (průměr 220 mm) s výkonem 3,5 kW každá zajišťují celkový výkon 14 kW, což umožňuje současnou přípravu pokrmů na čtyřech hrnců najednou bez rizika poklesu výkonu během špičky. Kulaté litinové plotny s vnitřním i vnějším spalováním jsou odnímatelné pro snadné čištění a zajišťují rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše dna nádoby, což je ideální pro přípravu polévek, omáček, příloh a hlavních jídel vyžadujících dlouhodobé vaření.

Sedm výkonových stupňů na každé plotně zajišťuje přesnou regulaci teploty od 50 °C do 300 °C podle typu připravovaného pokrmu, což umožňuje jak jemné vaření na mírném ohni, tak intenzivní vaření při vysokých teplotách během špičky. Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím a bezpečný provoz i při dlouhodobém používání na vysokých teplotách.

Lisovaná pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 tloušťky 2 mm zajišťuje snadné čištění a odolnost proti mechanickému namáhání, zatímco lisovaný tvar umožňuje pohodlné udržování čistoty bez rizika hromadění nečistot v rozích. Nerezová ocel AISI 304 je odolná proti korozi, kyselinám a vysokým teplotám, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost i při každodenním používání.

Stolní provedení s výškou 280 mm zajišťuje flexibilní instalaci na pracovní stůl, nerezový podstavec nebo jako součást modulární linky podle potřeb provozu, což umožňuje optimální využití prostoru v kuchyni. Šířka 800 mm zajišťuje dostatečný prostor pro umístění čtyř hrnců současně, zatímco kompaktní výška umožňuje ergonomickou práci při vaření. Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání spotřebiče na nerovném povrchu a zajištění stability během provozu.

Servisní přístup zepředu po sejmutí předního panelu a nádob na odpadní tekutiny zajišťuje snadnou údržbu a rychlé řešení případných problémů bez nutnosti demontáže celého spotřebiče, což minimalizuje prostoje během provozu. Napájení 400 V / 3N - 50 Hz s příkonem 14 kW vyžaduje průřez vodičů 4 mm², což zjednodušuje instalaci. Hmotnost 58 kg zajišťuje stabilitu během provozu, zatímco robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání a mechanickému namáhání během každodenního provozu.

Univerzální použití pro přípravu polévek, omáček, příloh (těstoviny, rýže, brambory), hlavních jídel, blanšírování zeleniny a další aplikace zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od restaurací po kantýny. Stolní provedení umožňuje kombinaci s dalšími zařízeními v modulární lince a vytvoření kompletního varného centra podle potřeb provozu. Profesionální kvalita zpracování od výrobce RM Gastro zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Klíčové vlastnosti

Profesionální elektrický sporák se čtyřmi kulatými litinovými plotnami zajišťuje vysoký výkon a kapacitu vaření.

Celkový výkon 14 kW (4x 3,5 kW) umožňuje současnou přípravu pokrmů na čtyřech plotnách.

Kulaté litinové plotny průměr 220 mm s vnitřním i vnějším spalováním zajišťují rovnoměrné rozložení tepla.

Sedm výkonových stupňů na každé plotně zajišťuje přesnou regulaci teploty od 50 °C do 300 °C.

Stolní provedení s výškou 280 mm umožňuje flexibilní instalaci na pracovní stůl nebo do modulární linky.

Šířka 800 mm zajišťuje optimální využití prostoru pro čtyři plotny.

Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost.

Lisovaná pracovní deska tloušťky 2 mm zajišťuje snadné čištění a odolnost proti mechanickému namáhání.

Odnímatelné litinové plotny umožňují snadné čištění a údržbu.

Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím.

Nerezová ocel AISI 304 zajišťuje hygienický provoz a soulad s potravinářskými normami.

Servisní přístup zepředu zajišťuje snadnou údržbu bez nutnosti demontáže.

Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání na nerovném povrchu.

Rozměry 800 x 900 x 280 mm zajišťují optimální využití prostoru.

Univerzální použití pro přípravu polévek, omáček, příloh a hlavních jídel.

Profesionální kvalita zpracování od výrobce RM Gastro.

Napájení 400 V / 3N - 50 Hz s příkonem 14 kW.

Průřez vodičů 4 mm² zjednodušuje instalaci.

Kulaté plotny s vnitřním i vnějším spalováním zajišťují efektivní přenos tepla.

Vysoký výkon 3,5 kW na plotnu umožňuje rychlou přípravu pokrmů.

Kompaktní výška 280 mm zajišťuje ergonomickou práci při vaření.

Možnost kombinace s dalšími zařízeními v modulární lince.

Výhody pro provoz

Zvýšení kapacity kuchyně díky čtyřem plotnám umožňuje současnou přípravu více pokrmů během špičky.

Vysoký výkon 14 kW zajišťuje rychlý ohřev a zkrácení času přípravy.

Rovnoměrné rozložení tepla díky kulatým litinovým plotnám zajišťuje kvalitní výsledky vaření.

Přesná regulace teploty umožňuje přípravu různých typů pokrmů na jednom spotřebiči.

Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení.

Snadné čištění lisované pracovní desky zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Flexibilní instalace díky stolnímu provedení umožňuje optimální využití prostoru.

Odnímatelné plotny usnadňují údržbu a čištění.

Bezpečnostní termostat minimalizuje riziko přehřátí a úrazů.

Servisní přístup zepředu minimalizuje prostoje během údržby.

Stabilní konstrukce zajišťuje bezpečný provoz i při plném zatížení.

Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP.

Univerzální použití eliminuje nutnost pořízení více specializovaných zařízení.

Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.

Kulaté plotny s vnitřním i vnějším spalováním zajišťují efektivní přenos tepla.

Vysoký výkon 3,5 kW na plotnu umožňuje rychlou přípravu pokrmů.

Kompaktní výška umožňuje ergonomickou práci bez nutnosti ohýbání.

Možnost kombinace s dalšími zařízeními vytváří kompletní varné centrum.

Optimální šířka 800 mm zajišťuje dostatečný prostor pro čtyři hrnce.

Snadná instalace díky průřezu vodičů 4 mm².

Pro koho je určený

Restaurace a à la carte provozy oceňují vysoký výkon a kapacitu pro přípravu během špičky.

Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost.

Kantýny a firemní stravování oceňují kapacitu čtyř plotn pro přípravu různých pokrmů.

Bistro a menší restaurace oceňují optimální poměr mezi kapacitou a rozměry.

Cateringové služby oceňují univerzální použití pro různé typy pokrmů.

Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují vysoký výkon a rychlý ohřev.

Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odolnost proti mechanickému namáhání.

Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.

Provozy vyžadující současnou přípravu více pokrmů oceňují čtyři plotny s nezávislou regulací.

Provozy s potřebou přípravy polévek a omáček oceňují kulaté litinové plotny s rovnoměrným rozložením tepla.

Provozy s omezeným rozpočtem oceňují dlouhou životnost a nízké provozní náklady.

Provozy s potřebou rychlého servírování oceňují vysoký výkon 14 kW během špičky.

Provozy s potřebou vysokého výkonu oceňují 3,5 kW na každou plotnu.

Provozy s důrazem na efektivitu vaření oceňují kulaté plotny s vnitřním i vnějším spalováním.

Provozy s potřebou modulární linky oceňují stolní provedení pro flexibilní instalaci.

Provozy s důrazem na ergonomii oceňují optimální pracovní výšku.

Školní jídelny oceňují snadné čištění a hygienický provoz.

Nemocnice a zdravotnická zařízení oceňují soulad s potravinářskými normami.

Technické parametry

Rozměry:

Šířka: 800 mm

Hloubka: 900 mm

Výška: 280 mm

Hmotnost netto: 58 kg

Hmotnost brutto: 68 kg

Materiál:

Konstrukce: nerezová ocel AISI 304

Pracovní deska: nerezová ocel AISI 304, lisovaná

Tloušťka pracovní desky: 2 mm

Plotny: litina, odnímatelné, kulaté s vnitřním i vnějším spalováním

Elektrické parametry:

Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz

Celkový příkon: 14 kW

Výkon jedné plotny: 3,5 kW

Počet plotn: 4

Průřez vodičů: 4 mm²

Plotny:

Typ: litinové, odnímatelné, kulaté s vnitřním i vnějším spalováním

Průměr: 220 mm

Počet výkonových stupňů: 7

Rozsah teplot: 50 °C - 300 °C

Ovládání:

Typ: výkonové stupně

Bezpečnostní termostat: ano (vnitřní termostatická ochrana proti přehřátí)

Konstrukce:

Typ: stolní provedení

Pracovní deska: lisovaná pro snadné čištění

Nohy: nastavitelné

Servisní přístup: zepředu po sejmutí předního panelu a nádob na odpadní tekutiny

Bezpečnost:

Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami

Normy: soulad s potravinářskými normami

HACCP: vhodné pro systémy HACCP

Dodávka:

Obsah balení: elektrický sporák

Balení: ochranné pro transport

Rozměry balení: 830 x 970 x 540 mm

Hmotnost balení: 68 kg

Kompatibilita:

Použití: restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, bistro

Instalace: stolní provedení, možnost instalace na pracovní stůl nebo do modulární linky

Výrobce:

Značka: RM Gastro

Kvalita: profesionální pro gastro provozy

Elektrický sporák RM PCT-98ET (4x kulatá plotna, stolní provedení, 400 V) je profesionální varné zařízení určené pro gastro provozy s potřebou vaření na čtyřech plotnách současně. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 se čtyřmi kulatými litinovými plotnami (každá 3,5 kW) zajišťuje výkon 14 kW a dlouhou životnost, zatímco stolní provedení s výškou 280 mm a šířkou 800 mm umožňuje flexibilní instalaci na pracovní stůl nebo do modulární linky. Sedm výkonových stupňů je ideální pro přípravu různých pokrmů během špičky a zvyšuje produktivitu kuchyně. Ideální řešení pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, bistro a provozy s důrazem na vysoký výkon, kapacitu vaření a flexibilitu instalace s důrazem na kulaté litinové plotny, stolní provedení, robustní konstrukci, snadné čištění a dlouhou životnost.