Elektrický sporák PCT-94ET

Detailní popis produktu

Elektrický sporák RM PCT-94ET (2x kulatá plotna, stolní provedení, 400 V) je profesionální varné zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotelové kuchyně, bistro, kavárny, menší provozy a provozy s omezeným prostorem a potřebou vaření na dvou plotnách současně při přípravě polévek, omáček, příloh, hlavních jídel a dalších pokrmů. Kvalitní elektrický sporák s kulatými plotnami ve stolním provedení a kompaktními rozměry je základním vybavením každé profesionální kuchyně s omezeným prostorem, který ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, efektivitu využití prostoru a produktivitu práce personálu zejména během špičky.

Profesionální elektrický sporák s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Dvě kulaté litinové plotny (průměr 220 mm) s vnitřním i vnějším spalováním a výkonem 3,5 kW každá zajišťují celkový výkon 7 kW, což umožňuje současnou přípravu pokrmů na dvou hrnců najednou bez rizika poklesu výkonu během špičky. Kulaté litinové plotny jsou odnímatelné pro snadné čištění a zajišťují rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše dna nádoby, což je ideální pro přípravu polévek, omáček, příloh a hlavních jídel vyžadujících dlouhodobé vaření.

Sedm výkonových stupňů na každé plotně zajišťuje přesnou regulaci teploty od 50 °C do 300 °C podle typu připravovaného pokrmu, což umožňuje jak jemné vaření na mírném ohni, tak intenzivní vaření při vysokých teplotách během špičky. Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím a bezpečný provoz i při dlouhodobém používání na vysokých teplotách.

Lisovaná pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 tloušťky 2 mm zajišťuje snadné čištění a odolnost proti mechanickému namáhání, zatímco lisovaný tvar umožňuje pohodlné udržování čistoty bez rizika hromadění nečistot v rozích. Nerezová ocel AISI 304 je odolná proti korozi, kyselinám a vysokým teplotám, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost i při každodenním používání.

Stolní provedení s výškou 280 mm zajišťuje flexibilní instalaci na pracovní stůl, nerezový podstavec nebo jako součást modulární linky podle potřeb provozu, což umožňuje optimální využití prostoru v kuchyni. Kompaktní šířka 400 mm zajišťuje úsporu místa a umožňuje instalaci do malých prostor, úzkých kuchyní nebo jako doplněk stávajícího vybavení, zatímco hloubka 900 mm a výška 280 mm zajišťují ergonomickou práci při vaření. Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání spotřebiče na nerovném povrchu a zajištění stability během provozu.

Servisní přístup zepředu po sejmutí předního panelu a nádob na odpadní tekutiny zajišťuje snadnou údržbu a rychlé řešení případných problémů bez nutnosti demontáže celého spotřebiče, což minimalizuje prostoje během provozu. Napájení 400 V / 3N - 50 Hz s příkonem 7 kW vyžaduje průřez vodičů 1,5 mm², což zjednodušuje instalaci. Nízká hmotnost 43 kg usnadňuje manipulaci během instalace a případné přemístění, zatímco robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání a mechanickému namáhání během každodenního provozu.

Univerzální použití pro přípravu polévek, omáček, příloh (těstoviny, rýže, brambory), hlavních jídel, blanšírování zeleniny a další aplikace zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od restaurací po bistro. Stolní provedení umožňuje kombinaci s dalšími zařízeními v modulární lince a vytvoření kompletního varného centra podle potřeb provozu. Profesionální kvalita zpracování od výrobce RM Gastro zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Klíčové vlastnosti

Profesionální elektrický sporák se dvěma kulatými litinovými plotnami zajišťuje výkon a efektivitu vaření.

Celkový výkon 7 kW (2x 3,5 kW) umožňuje současnou přípravu pokrmů na dvou plotnách.

Kulaté litinové plotny průměr 220 mm s vnitřním i vnějším spalováním zajišťují rovnoměrné rozložení tepla.

Sedm výkonových stupňů na každé plotně zajišťuje přesnou regulaci teploty od 50 °C do 300 °C.

Stolní provedení s výškou 280 mm umožňuje flexibilní instalaci na pracovní stůl nebo do modulární linky.

Kompaktní šířka 400 mm zajišťuje úsporu místa a instalaci do malých prostor.

Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost.

Lisovaná pracovní deska tloušťky 2 mm zajišťuje snadné čištění a odolnost proti mechanickému namáhání.

Odnímatelné litinové plotny umožňují snadné čištění a údržbu.

Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím.

Nerezová ocel AISI 304 zajišťuje hygienický provoz a soulad s potravinářskými normami.

Servisní přístup zepředu zajišťuje snadnou údržbu bez nutnosti demontáže.

Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání na nerovném povrchu.

Rozměry 400 x 900 x 280 mm zajišťují optimální využití prostoru.

Univerzální použití pro přípravu polévek, omáček, příloh a hlavních jídel.

Profesionální kvalita zpracování od výrobce RM Gastro.

Napájení 400 V / 3N - 50 Hz s příkonem 7 kW.

Nízká hmotnost 43 kg usnadňuje manipulaci během instalace.

Kulaté plotny s vnitřním i vnějším spalováním zajišťují efektivní přenos tepla.

Vysoký výkon 3,5 kW na plotnu umožňuje rychlou přípravu pokrmů.

Kompaktní výška 280 mm zajišťuje ergonomickou práci při vaření.

Možnost kombinace s dalšími zařízeními v modulární lince.

Výhody pro provoz

Úspora místa díky kompaktní šířce 400 mm a stolnímu provedení umožňuje instalaci do malých prostor.

Efektivní využití prostoru díky dvěma plotnám na minimální ploše.

Vysoký výkon 7 kW zajišťuje rychlý ohřev a zkrácení času přípravy.

Rovnoměrné rozložení tepla díky kulatým litinovým plotnám zajišťuje kvalitní výsledky vaření.

Přesná regulace teploty umožňuje přípravu různých typů pokrmů na jednom spotřebiči.

Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení.

Snadné čištění lisované pracovní desky zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Flexibilní instalace díky stolnímu provedení umožňuje optimální využití prostoru.

Odnímatelné plotny usnadňují údržbu a čištění.

Bezpečnostní termostat minimalizuje riziko přehřátí a úrazů.

Servisní přístup zepředu minimalizuje prostoje během údržby.

Stabilní konstrukce zajišťuje bezpečný provoz i při plném zatížení.

Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP.

Univerzální použití eliminuje nutnost pořízení více specializovaných zařízení.

Nízká hmotnost usnadňuje instalaci a případné přemístění.

Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.

Snadná instalace díky nižšímu průřezu vodičů (1,5 mm²).

Ideální jako doplněk stávajícího vybavení nebo samostatné řešení pro menší provozy.

Kulaté plotny s vnitřním i vnějším spalováním zajišťují efektivní přenos tepla.

Vysoký výkon 3,5 kW na plotnu umožňuje rychlou přípravu pokrmů.

Kompaktní výška umožňuje ergonomickou práci bez nutnosti ohýbání.

Možnost kombinace s dalšími zařízeními vytváří kompletní varné centrum.

Pro koho je určený

Menší restaurace a bistro oceňují kompaktní rozměry a úsporu místa.

Kavárny a snack bary oceňují výkon pro přípravu jednoduchých pokrmů.

Hotelové kuchyně oceňují možnost doplnění stávajícího vybavení.

Provozy s omezeným prostorem oceňují kompaktní šířku 400 mm a stolní provedení.

Provozy s nízkou frekvencí přípravy oceňují dvě plotny jako optimální řešení.

Cateringové služby oceňují nízkou hmotnost pro snadný transport.

Fast food a rychlé občerstvení oceňují rychlý ohřev a vysoký výkon.

Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.

Provozy vyžadující přípravu na dvou plotnách oceňují nezávislou regulaci.

Provozy s potřebou přípravy polévek a omáček oceňují kulaté litinové plotny s rovnoměrným rozložením tepla.

Provozy s omezeným rozpočtem oceňují dlouhou životnost a nízké provozní náklady.

Startupové projekty oceňují nízkou pořizovací cenu a profesionální kvalitu.

Provozy s úzkými kuchyněmi oceňují kompaktní šířku pro instalaci do úzkých prostor.

Provozy s potřebou flexibilního řešení oceňují stolní provedení pro různé varianty instalace.

Provozy s důrazem na efektivitu prostoru oceňují možnost instalace na pracovní stůl.

Provozy s potřebou vysokého výkonu na plotnu oceňují 3,5 kW na každou plotnu.

Provozy s důrazem na efektivitu vaření oceňují kulaté plotny s vnitřním i vnějším spalováním.

Provozy s potřebou modulární linky oceňují možnost kombinace s dalšími zařízeními.

Provozy s důrazem na ergonomii oceňují optimální pracovní výšku.

Technické parametry

Rozměry:

Šířka: 400 mm

Hloubka: 900 mm

Výška: 280 mm

Hmotnost netto: 43 kg

Hmotnost brutto: 53 kg

Materiál:

Konstrukce: nerezová ocel AISI 304

Pracovní deska: nerezová ocel AISI 304, lisovaná

Tloušťka pracovní desky: 2 mm

Plotny: litina, odnímatelné, kulaté s vnitřním i vnějším spalováním

Elektrické parametry:

Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz

Celkový příkon: 7 kW

Výkon jedné plotny: 3,5 kW

Počet plotn: 2

Průřez vodičů: 1,5 mm²

Plotny:

Typ: litinové, odnímatelné, kulaté s vnitřním i vnějším spalováním

Průměr: 220 mm

Počet výkonových stupňů: 7

Rozsah teplot: 50 °C - 300 °C

Ovládání:

Typ: výkonové stupně

Bezpečnostní termostat: ano (vnitřní termostatická ochrana proti přehřátí)

Konstrukce:

Typ: stolní provedení

Pracovní deska: lisovaná pro snadné čištění

Nohy: nastavitelné

Servisní přístup: zepředu po sejmutí předního panelu a nádob na odpadní tekutiny

Bezpečnost:

Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami

Normy: soulad s potravinářskými normami

HACCP: vhodné pro systémy HACCP

Dodávka:

Obsah balení: elektrický sporák

Balení: ochranné pro transport

Rozměry balení: 430 x 970 x 540 mm

Hmotnost balení: 53 kg

Kompatibilita:

Použití: restaurace, hotelové kuchyně, bistro, kavárny, menší provozy

Instalace: stolní provedení, možnost instalace na pracovní stůl nebo do modulární linky

Výrobce:

Značka: RM Gastro

Kvalita: profesionální pro gastro provozy

Elektrický sporák RM PCT-94ET (2x kulatá plotna, stolní provedení, 400 V) je profesionální varné zařízení určené pro gastro provozy s omezeným prostorem a potřebou vaření na dvou plotnách současně. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 se dvěma kulatými litinovými plotnami (každá 3,5 kW) zajišťuje výkon 7 kW a dlouhou životnost, zatímco stolní provedení s výškou 280 mm a kompaktní šířkou 400 mm umožňuje flexibilní instalaci na pracovní stůl nebo do modulární linky. Sedm výkonových stupňů je ideální pro přípravu různých pokrmů během špičky a zvyšuje produktivitu kuchyně. Ideální řešení pro menší restaurace, bistro, kavárny, provozy s omezeným prostorem a provozy s důrazem na efektivitu využití prostoru s důrazem na kulaté litinové plotny, stolní provedení, kompaktní rozměry, snadné čištění a dlouhou životnost.