Elektrický sporák SP90/120 E

Detailní popis produktu

Elektrický stolní sporák REDFOX SP 90/120 E je profesionální varné zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, hotely, velké kuchyně, penziony a provozy s potřebou kompaktní varné technologie se šesti oválnými elektrickými plotnami, vysokou kapacitou vaření a flexibilní instalací během každodenního provozu. Kvalitní elektrický stolní sporák se šesti oválnými plotnami s výkonem 3,5 kW je moderním řešením pro profesionální kuchyně, který ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, kapacitu vaření během špičky a efektivitu práce personálu zejména v provozech s vysokými nároky na výkon, produktivitu a univerzálnost použití.

Profesionální sporák s robustní konstrukcí z nerezové oceli (pracovní deska AISI 304 tloušťky 1,5 mm, plášť AISI 430) zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Šest oválných elektrických ploten s výkonem 3,5 kW každá (celkový příkon 21 kW) zajišťuje rychlé zahřátí a efektivní vaření během špičky, což zkracuje čas přípravy pokrmů a zvyšuje produktivitu kuchyně.

Oválné elektrické plotny s průměrem 220 mm zajišťují rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše plotny a efektivní přenos tepla do nádobí, což je ideální pro profesionální přípravu pokrmů s náročnými požadavky na rychlost a kvalitu vaření. Výkon 3,5 kW každé plotny zajišťuje rychlé zahřátí a vysoký výkon během špičky, což je ideální pro provozy s vysokou frekvencí objednávek a náročnými požadavky na kapacitu.

Šestistupňová regulace výkonu každé plotny umožňuje přesné nastavení teploty podle typu připravovaného pokrmu, což zajišťuje flexibilní vaření od jemného dušení po intenzivní smažení při vysokých teplotách. Šest ploten s vysokým výkonem zajišťuje vysokou kapacitu pro současnou přípravu více pokrmů, což je ideální pro velké restaurace, hotely, hotelové kuchyně a provozy s vysokou frekvencí objednávek během špičky.

Stolní konstrukce bez podstavce umožňuje flexibilní instalaci na pracovní stůl, podstavec nebo skříňku podle potřeb provozu, což zajišťuje maximální využití prostoru v kuchyni. Rozměry 1200 × 900 × 330 mm umožňují kompaktní instalaci do velkých kuchyní nebo jako součást modulární sestavy varné linky série REDFOX 900.

Pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 s tloušťkou 1,5 mm zajišťuje vysokou odolnost proti mechanickému namáhání, vysokým teplotám a korozi, což je ideální pro intenzivní používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Tvarovaná pracovní deska zajišťuje snadné čištění a údržbu, zatímco plášť z nerezové oceli AISI 430 zajišťuje dlouhou životnost a moderní design.

Elektrické napájení 400 V / 3N – 50 Hz s celkovým příkonem 21 kW zajišťuje dostatečný výkon pro současný provoz všech šesti ploten během špičky. Průřez vodičů CU 10 mm² zajišťuje bezpečné elektrické napájení a dlouhou životnost instalace i při vysokém zatížení.

Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě a vlhkosti, což je ideální pro náročné podmínky profesionálních kuchyní s vysokou vlhkostí a rizikem stříkající vody během přípravy pokrmů. Vnitřní termostatická ochrana ploten proti přehřátí zajišťuje bezpečný provoz a dlouhou životnost spotřebiče.

Nastavitelné nohy zajišťují stabilitu spotřebiče a možnost vyrovnání nerovností podlahy, což zvyšuje bezpečnost provozu a ergonomii práce personálu. Hmotnost 80 kg zajišťuje stabilitu spotřebiče během intenzivního používání, zatímco robustní konstrukce odolává mechanickému namáhání a vysokým teplotám během každodenního provozu.

Univerzální použití pro vaření na oválných plotnách (dušení, smažení, vaření, blanšírování, redukce omáček, příprava polévek) zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od klasických restaurací po hotely, velké kuchyně a hotelové provozy. Snadná údržba nerezové oceli zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu, zatímco robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání během každodenního provozu.

Série REDFOX 900 je navržena pro náročné podmínky profesionálních kuchyní, kde je kladen důraz na vysoký výkon, odolnost, moderní design a dlouhou životnost. Oválné plotny s výkonem 3,5 kW zajišťují vysoký výkon ideální pro intenzivní vaření během špičky. Stolní konstrukce umožňuje flexibilní instalaci podle potřeb provozu.

Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Modulární kompatibilita s řadou REDFOX 900 umožňuje sestavení komplexní varné linky podle potřeb provozu. Elektrické napájení eliminuje nutnost plynové přípojky a zajišťuje bezpečný provoz v objektech bez plynové infrastruktury.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální elektrický stolní sporák se šesti oválnými plotnami bez podstavce.
• Šest oválných elektrických ploten s výkonem 3,5 kW každá zajišťuje rychlé zahřátí.
• Celkový příkon 21 kW zajišťuje vysokou kapacitu vaření během špičky.
• Průměr plotny 220 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla.
• Šestistupňová regulace výkonu každé plotny umožňuje přesné nastavení teploty.
• Stolní konstrukce bez podstavce umožňuje flexibilní instalaci.
• Rozměry 1200 × 900 × 330 mm umožňují kompaktní instalaci.
• Pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 s tloušťkou 1,5 mm zajišťuje vysokou odolnost.
• Plášť z nerezové oceli AISI 430 zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu.
• Tvarovaná pracovní deska zajišťuje snadné čištění a údržbu.
• Elektrické napájení 400 V / 3N – 50 Hz (celkový příkon 21 kW).
• Průřez vodičů CU 10 mm² zajišťuje bezpečné elektrické napájení při vysokém zatížení.
• Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě.
• Vnitřní termostatická ochrana ploten proti přehřátí zajišťuje bezpečný provoz.
• Nastavitelné nohy zajišťují stabilitu a možnost vyrovnání nerovností podlahy.
• Hmotnost 80 kg zajišťuje stabilitu během intenzivního používání.
• Robustní konstrukce z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost.
• Univerzální použití pro vaření na plotnách zajišťuje flexibilitu.
• Snadná údržba nerezové oceli zajišťuje hygienický provoz.
• Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.
• Modulární kompatibilita s řadou REDFOX 900 umožňuje sestavení komplexní varné linky.
• Elektrické napájení eliminuje nutnost plynové přípojky.
• Série REDFOX 900 je navržena pro náročné podmínky profesionálních kuchyní.

Výhody pro provoz

• Zvýšení produktivity kuchyně díky šesti plotnám s výkonem 3,5 kW.
• Vysoký celkový příkon 21 kW zkracuje čas přípravy během špičky.
• Oválné plotny s průměrem 220 mm zajišťují rovnoměrné rozložení tepla a efektivní vaření.
• Šestistupňová regulace výkonu umožňuje přesné nastavení teploty podle typu pokrmu.
• Stolní konstrukce umožňuje flexibilní instalaci na pracovní stůl nebo podstavec.
• Rozměry 1200 × 900 mm umožňují kompaktní instalaci do velkých kuchyní.
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci z nerezové oceli AISI 304/430 snižuje náklady.
• Nastavitelné nohy zajišťují stabilitu a ergonomii práce personálu.
• Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP.
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě výměny.
• Elektrické napájení eliminuje nutnost plynové přípojky a zajišťuje bezpečný provoz.
• Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání.
• Univerzální použití pro vaření zajišťuje flexibilitu provozu.
• Snadná údržba tvarované pracovní desky zajišťuje úsporu času personálu.
• Modulární kompatibilita umožňuje sestavení komplexní varné linky podle potřeb provozu.
• Ochrana IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě a vlhkosti.
• Vnitřní termostatická ochrana zajišťuje bezpečný provoz a dlouhou životnost.
• Série REDFOX 900 zajišťuje vysokou odolnost pro náročné podmínky profesionálních kuchyní.
• Hmotnost 80 kg zajišťuje stabilitu během intenzivního používání.
• Kompaktní výška 330 mm umožňuje instalaci na pracovní stůl.

Pro koho je určený

• Velké restaurace a à la carte provozy oceňují šest ploten s vysokým výkonem 3,5 kW.
• Hotely a hotelové kuchyně oceňují vysokou kapacitu vaření a robustní konstrukci série 900.
• Velké kuchyně oceňují celkový příkon 21 kW a vysokou produktivitu.
• Provozy s vysokou frekvencí objednávek oceňují rychlé zahřátí a vysoký výkon ploten.
• Provozy s vysokými nároky na hygienu oceňují nerezovou konstrukci AISI 304/430.
• Cateringové služby oceňují rychlé zahřátí, vysoký výkon a flexibilní instalaci.
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadnou údržbu.
• Provozy bez plynové přípojky oceňují elektrické napájení.
• Provozy s potřebou modulární varné linky oceňují kompatibilitu s řadou REDFOX 900.
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci série 900.
• Provozy s potřebou flexibility oceňují šestistupňovou regulaci výkonu ploten.
• Moderní kuchyně oceňují elegantní vzhled nerezové oceli.
• Provozy s potřebou rychlé přípravy oceňují vysoký výkon 3,5 kW každé plotny.
• Velké provozy oceňují šest ploten a vysokou kapacitu vaření.
• Provozy s náročnými podmínkami oceňují odolnost série REDFOX 900.
• Provozy s omezeným prostorem oceňují stolní konstrukci a kompaktní výšku.
• Provozy s potřebou flexibilní instalace oceňují možnost umístění na stůl nebo podstavec.

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka: 1200 mm
• Hloubka: 900 mm
• Výška: 330 mm
• Hmotnost: 80 kg

Rozměry balení:

• Šířka: 1240 mm
• Hloubka: 1000 mm
• Výška: 390 mm
• Hmotnost: 100 kg

Materiál:

• Pracovní deska: nerezová ocel AISI 304
• Plášť: nerezová ocel AISI 430
• Tloušťka pracovní desky: 1,5 mm
• Typ pracovní desky: tvarovaná pro snadné čištění
• Konstrukce: odolná proti mechanickému namáhání a vysokým teplotám

Varné plotny:

• Počet ploten: 6
• Typ ploten: oválné elektrické
• Průměr plotny: 220 mm
• Výkon plotny 1: 3,5 kW
• Výkon plotny 2: 3,5 kW
• Výkon plotny 3: 3,5 kW
• Výkon plotny 4: 3,5 kW
• Výkon plotny 5: 3,5 kW
• Výkon plotny 6: 3,5 kW
• Celkový příkon varné desky: 21 kW
• Počet stupňů regulace výkonu: 6

Provozní parametry:

• Typ zařízení: elektrický stolní sporák
• Typ konstrukce: stolní bez podstavce
• Celkový elektrický příkon: 21 kW
• Napájení: 400 V / 3N – 50 Hz
• Průřez vodičů CU: 10 mm²
• Ochrana ovládacích prvků: IPX4
• Bezpečnostní prvek: vnitřní termostatická ochrana ploten proti přehřátí
• Nastavitelné nohy: ano
• Série: REDFOX 900

Údržba:

• Čištění: ruční mytí nerezové oceli
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti mycím prostředkům a vysokým teplotám
• Doporučení: důkladné vyčištění po každém použití
• Typ pracovní desky: tvarovaná pro snadné čištění

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s potravinářskými normami a evropskými standardy
• HACCP: vhodné pro systémy HACCP
• Použití: bezpečné ovládání ploten
• Stabilita: nastavitelné nohy
• Ochrana: IPX4 proti stříkající vodě
• Termostatická ochrana: proti přehřátí ploten

Dodávka:

• Obsah balení: elektrický stolní sporák REDFOX SP 90/120 E
• Balení: ochranné pro transport
• Země výroby: EU

Kompatibilita:

• Použití: velké restaurace, hotely, velké kuchyně, hotelové provozy, cateringové služby
• Typ pokrmů: univerzální pro vaření na plotnách
• Modulární systém: kompatibilní s řadou REDFOX 900
• Instalace: stolní nebo na podstavec

Výrobce:

• Značka: REDFOX
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní
• Model: SP 90/120 E
• Kód produktu: 00014647
• Série: REDFOX 900

Elektrický stolní sporák REDFOX SP 90/120 E je profesionální varné zařízení určené pro gastro provozy s potřebou kompaktní varné technologie se šesti oválnými plotnami a vysokou kapacitou vaření. Robustní konstrukce série 900 z nerezové oceli AISI 304/430 se šesti oválnými plotnami (3,5 kW každá, celkový příkon 21 kW) zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz, zatímco rozměry 1200 × 900 × 330 mm umožňují stolní instalaci nebo umístění na podstavec. Vysoký výkon 3,5 kW každé plotny, šestistupňová regulace a ochrana IPX4 jsou ideální pro flexibilní přípravu během špičky a zvyšují produktivitu velkých kuchyní.

Ideální řešení pro velké restaurace, hotely, hotelové kuchyně, velké provozy, cateringové služby a provozy s vysokou frekvencí objednávek s důrazem na hygienický provoz, rychlou přípravu, flexibilní instalaci, bezpečnost a efektivitu práce s důrazem na robustní konstrukci série 900, dlouhou životnost a modulární kompatibilitu s řadou REDFOX 900.