Sporák sklokeramický elektrický PCCT-94ET

Detailní popis produktu

Sporák elektrický se sklokeramickou deskou 2x plotýnka stolní 400 V | RM - PCCT-94ET je profesionální varné zařízení určené pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, vývařovny a provozy s potřebou přesného nastavení teploty a rovnoměrného zahřívání na sklokeramické desce pro přípravu omáček, polévek, dušení, vaření těstovin, rýže, brambor a další aplikace vyžadujících rychlou odezvu na změnu teploty. Profesionální elektrický sporák se sklokeramickou deskou je základním vybavením každé profesionální kuchyně, který ovlivňuje kvalitu přípravy pokrmů, přesnost nastavení teploty, rychlost přípravy během špičky a produktivitu práce personálu zejména při přípravě pokrmů vyžadujících jemné zahřívání nebo rychlé změny teploty.

Profesionální elektrický sporák s robustní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Celkový výkon 6,8 kW zajišťuje dostatečnou kapacitu pro přípravu pokrmů s potřebou rychlého zahřívání a efektivní přípravu během špičky, zatímco dvě varné zóny s výkonem 3,4 kW zajišťují flexibilní přípravu různých typů pokrmů současně s možností nastavení různých teplot podle potřeb přípravy. Sklokeramická deska o tloušťce 2 mm zajišťuje rychlou odezvu na změnu teploty, rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše varné zóny a snadné čištění bez nutnosti použití agresivních čisticích prostředků.

Sklokeramická deska zajišťuje rychlé zahřátí varných zón a okamžitou odezvu na změnu nastavení teploty, což umožňuje přesnou kontrolu nad procesem přípravy pokrmů a eliminuje riziko připálení nebo nedostatečného zahřátí. Sedm stupňů regulace výkonu na každé varné zóně zajišťuje přesné nastavení teploty podle typu připravovaného pokrmu, zatímco hladký povrch sklokeramické desky zajišťuje snadné čištění a údržbu bez nebezpečí hromadění nečistot v drážkách nebo spárách. Bezpečnostní termostat zajišťuje automatické vypnutí varné zóny v případě přehřátí, což zvyšuje bezpečnost provozu a minimalizuje riziko poškození zařízení, zatímco indikátor zbytkového tepla varuje obsluhu před dotykem horkého povrchu i po vypnutí varné zóny.

Pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 s tloušťkou 2 mm zajišťuje odolnost proti mechanickému namáhání, korozi a vysokým teplotám, zatímco tvarovaná pracovní deska zajišťuje snadné čištění a údržbu bez nebezpečí hromadění nečistot. Stolní provedení zajišťuje flexibilitu instalace a možnost umístění na pracovní stůl nebo podstavbu podle potřeb provozu, což šetří prostor a umožňuje snadnou integraci do stávající kuchyně. Kompaktní rozměry zajišťují úsporu prostoru a možnost instalace i v menších kuchyních s omezeným prostorem, zatímco nastavitelné nohy zajišťují stabilní postavení na nerovném povrchu a možnost vyrovnání výšky podle potřeb provozu.

Univerzální použití pro přípravu omáček, polévek, dušení, vaření těstovin, rýže, brambor, příprava pokrmů vyžadujících přesnou kontrolu teploty a další aplikace zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od restaurací po kantýny. Napájení 400 V zajišťuje vysoký výkon a efektivní provoz i při současném použití obou varných zón, zatímco standardní připojení zajišťuje snadnou instalaci do stávající kuchyně. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám, mechanickému namáhání a náročným podmínkám každodenního provozu. Rychlá odezva na změnu teploty umožňuje přesnou kontrolu nad procesem přípravy pokrmů a eliminuje riziko připálení. Sklokeramická deska zajišťuje snadné čištění a údržbu bez nutnosti použití agresivních čisticích prostředků. Sedm stupňů regulace výkonu na každé varné zóně zajišťuje přesné nastavení teploty podle typu pokrmu. Bezpečnostní termostat zajišťuje automatické vypnutí varné zóny v případě přehřátí. Indikátor zbytkového tepla varuje obsluhu před dotykem horkého povrchu i po vypnutí varné zóny. Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje bezpečný provoz i v náročných podmínkách s vysokou vlhkostí. Stolní provedení zajišťuje flexibilitu instalace a možnost kombinace s dalším vybavením. Kompaktní rozměry umožňují instalaci i v menších kuchyních. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Klíčové vlastnosti

Profesionální elektrický sporák s celkovým výkonem 6,8 kW zajišťuje dostatečnou kapacitu pro přípravu pokrmů.

Dvě varné zóny s výkonem 3,4 kW zajišťují flexibilní přípravu různých typů pokrmů současně.

Sklokeramická deska o tloušťce 2 mm zajišťuje rychlou odezvu na změnu teploty a snadné čištění.

Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost.

Sedm stupňů regulace výkonu na každé varné zóně zajišťuje přesné nastavení teploty.

Bezpečnostní termostat zajišťuje automatické vypnutí varné zóny v případě přehřátí.

Indikátor zbytkového tepla varuje obsluhu před dotykem horkého povrchu i po vypnutí.

Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje bezpečný provoz i v náročných podmínkách s vysokou vlhkostí.

Pracovní deska z nerezové oceli AISI 304 s tloušťkou 2 mm zajišťuje odolnost proti mechanickému namáhání.

Tvarovaná pracovní deska zajišťuje snadné čištění a údržbu bez nebezpečí hromadění nečistot.

Stolní provedení zajišťuje flexibilitu instalace a možnost umístění na pracovní stůl nebo podstavbu.

Nastavitelné nohy zajišťují stabilní postavení na nerovném povrchu.

Napájení 400 V zajišťuje vysoký výkon a efektivní provoz.

Univerzální použití pro přípravu omáček, polévek, dušení a další aplikace.

Rychlá odezva na změnu teploty umožňuje přesnou kontrolu nad procesem přípravy pokrmů.

Hladký povrch sklokeramické desky zajišťuje snadné čištění bez nutnosti agresivních prostředků.

Rovnoměrné rozložení tepla zajišťuje kvalitní přípravu pokrmů bez rizika připálení.

Kompaktní rozměry šetří prostor a umožňují instalaci i v menších kuchyních.

Možnost kombinace s dalším vybavením zvyšuje flexibilitu konfigurace kuchyně.

Profesionální kvalita zpracování zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity kuchyně díky výkonu 6,8 kW zkracuje čas přípravy během špičky.

Přesná kontrola teploty díky sedmi stupňům regulace výkonu zajišťuje optimální přípravu pokrmů.

Rychlá odezva na změnu teploty umožňuje flexibilní přípravu různých typů pokrmů.

Dlouhá životnost díky robustní konstrukci z nerezové oceli AISI 304 snižuje náklady na pořízení nových zařízení.

Snadná údržba díky hladkému povrchu sklokeramické desky zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Bezpečný provoz díky bezpečnostnímu termostatu minimalizuje riziko přehřátí a poškození zařízení.

Indikátor zbytkového tepla zvyšuje bezpečnost obsluhy a minimalizuje riziko popálení.

Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě výměny.

Hygienický provoz díky nerezové oceli AISI 304 zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.

Stabilní postavení díky nastavitelným nohám zajišťuje bezpečný provoz na nerovném povrchu.

Flexibilita instalace díky stolnímu provedení umožňuje umístění na pracovní stůl nebo podstavbu.

Úspora prostoru díky kompaktním rozměrům umožňuje instalaci i v menších kuchyních.

Odolnost proti mechanickému namáhání zajišťuje dlouhodobě spolehlivý provoz bez nutnosti výměny.

Snadné čištění tvarované pracovní desky zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.

Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání.

Ochrana ovládání IPX5 zajišťuje spolehlivý provoz i v náročných podmínkách s vysokou vlhkostí.

Flexibilní příprava různých typů pokrmů současně na dvou varných zónách zvyšuje kapacitu kuchyně.

Eliminace rizika připálení pokrmů díky rovnoměrnému rozložení tepla zvyšuje kvalitu servírovaných pokrmů.

Vysoký výkon zajišťuje efektivní provoz i při současném použití obou varných zón.

Možnost kombinace s dalším vybavením zvyšuje efektivitu využití prostoru.

Pro koho je určený

Restaurace a à la carte provozy oceňují přesnou kontrolu teploty pro kvalitní přípravu pokrmů.

Hotelové kuchyně s intenzivním provozem oceňují robustní konstrukci a dlouhou životnost.

Kantýny a firemní stravování oceňují dostatečnou kapacitu pro přípravu pokrmů.

Školní jídelny oceňují snadnou údržbu a hygienický provoz.

Vývařovny oceňují rychlou odezvu na změnu teploty pro efektivní přípravu.

Nemocnice a zdravotnická zařízení oceňují hygienický provoz a soulad s potravinářskými normami.

Cateringové služby oceňují flexibilitu instalace díky stolnímu provedení.

Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují rychlou odezvu na změnu teploty.

Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a odolnost proti mechanickému namáhání.

Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.

Provozy s přípravou omáček a polévek oceňují přesnou kontrolu teploty.

Provozy s potřebou přesného nastavení teploty oceňují sedm stupňů regulace výkonu.

Provozy s důrazem na bezpečnost oceňují bezpečnostní termostat a indikátor zbytkového tepla.

Provozy s omezeným prostorem oceňují kompaktní rozměry a stolní provedení.

Provozy s potřebou flexibility konfigurace oceňují možnost kombinace s dalším vybavením.

Technické parametry

Rozměry:

Šířka netto: 400 mm

Hloubka netto: 705 mm

Výška netto: 280 mm

Hmotnost netto: 26 kg

Šířka brutto: 430 mm

Hloubka brutto: 770 mm

Výška brutto: 540 mm

Hmotnost brutto: 39 kg

Materiál:

Konstrukce: nerezová ocel AISI 304

Pracovní deska: sklokeramická

Pracovní deska: nerezová ocel AISI 304, tloušťka 2 mm

Konstrukce:

Typ zařízení: elektrický sporák

Typ konstrukce: stolní provedení

Typ pracovní desky: tvarovaná pro snadné čištění

Počet zón: 2

Počet hořáků/ploten: 2

Výkon:

Celkový výkon elektrický: 6,8 kW

Výkon zóna 1: 3,4 kW

Výkon zóna 2: 3,4 kW

Počet stupňů regulace výkonu: 7

Sklokeramická deska:

Tloušťka pracovní desky: 2 mm

Typ varné zóny: sklokeramická

Provozní parametry:

Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz

Ochrana ovládání: IPX5

Bezpečnostní termostat: ano

Bezpečnostní prvky: interní termostatická ochrana plotýnky proti přehřátí, indikátor zbytkového tepla

Nastavitelné nohy: ano

Průřez vodičů CU: 1,5 mm²

Údržba:

Čištění: ruční mytí

Frekvence čištění: podle intenzity používání

Odolnost: proti mycím prostředkům a vysokým teplotám

Bezpečnost:

Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami

Normy: soulad s potravinářskými normami

HACCP: vhodné pro systémy HACCP

Bezpečnostní prvky: termostat, indikátor zbytkového tepla

Dodávka:

Obsah balení: sporák elektrický se sklokeramickou deskou 2x plotýnka stolní 400 V

Balení: ochranné pro transport

Dostupnost: na objednávku

Kompatibilita:

Použití: restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, vývařovny, cateringové služby

Typ pokrmů: univerzální pro všechny typy pokrmů vyžadujících vaření na sklokeramické desce

Příslušenství: možnost kombinace s pracovním stolem nebo podstavbou

Výrobce:

Značka: RM Gastro

Kvalita: profesionální pro gastro provozy

Zpracování: precizní

Sporák elektrický se sklokeramickou deskou 2x plotýnka stolní 400 V | RM - PCCT-94ET je profesionální varné zařízení určené pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny a vývařovny s potřebou přesného nastavení teploty a rovnoměrného zahřívání na sklokeramické desce. Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 s celkovým výkonem 6,8 kW zajišťuje dlouhou životnost, zatímco sklokeramická deska o tloušťce 2 mm zajišťuje rychlou odezvu na změnu teploty a snadné čištění. Sedm stupňů regulace výkonu, bezpečnostní termostat a indikátor zbytkového tepla zajišťují přesnou kontrolu teploty a bezpečný provoz. Ideální řešení pro restaurace, hotelové kuchyně, kantýny, školní jídelny, vývařovny a provozy s důrazem na přesnou kontrolu teploty, rychlou odezvu, hygienický provoz a dlouhou životnost s důrazem na robustní konstrukci, sklokeramickou desku, stolní provedení, bezpečnostní termostat, indikátor zbytkového tepla a ochranu ovládání IPX5.