Fritéza plynová F13T-94G

Detailní popis produktu

Plynová fritéza RM GASTRO F13T-94G (13 l, propan-butan) je profesionální zařízení s nádobou a podstavcem určené pro gastro provozy, střední restaurace, fast food, pizzerie, bistra, hotelové kuchyně, cateringové služby, venkovní akce, festivaly, food trucky a provozy s potřebou přípravy smažených pokrmů, vysoké produktivity, ergonomické obsluhy a nezávislosti na elektrické síti i plynovém rozvodu během intenzivního provozu. Kvalitní plynová fritéza s nádobou 13 litrů, podstavcem a napájením propan-butanem je základním vybavením každé střední profesionální kuchyně s důrazem na produktivitu, nízké provozní náklady, ergonomii práce, optimální pracovní výšku a maximální mobilitu. Profesionální fritéza s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní i venkovních akcích.

Nádoba s objemem 13 litrů zajišťuje vysokou kapacitu pro střední provozy s intenzivní produkcí smažených pokrmů. Objem 13 litrů umožňuje přípravu dostatečného množství pokrmů během špičky, což eliminuje nutnost častého doplňování a zvyšuje produktivitu. Toto řešení je ideální pro provozy se střední až vyšší produkcí smažených pokrmů, kde je klíčová vysoká kapacita při zachování kompaktních rozměrů a mobility.

Podstavec z nerezové oceli zvyšuje ergonomii práce a eliminuje nutnost ohýbání při obsluze fritézy, což snižuje únavu personálu během dlouhých směn a zvyšuje bezpečnost práce. Pracovní výška je optimalizována pro pohodlnou obsluhu, vkládání a vyjímání košů se smaženými pokrmy. Podstavec zároveň poskytuje stabilní a bezpečné postavení zařízení během intenzivního provozu. Celková výška zařízení s podstavcem 850 mm zajišťuje komfortní pracovní pozici pro obsluhu.

Provoz na propan-butan (PB, 30 mbar) zajišťuje maximální mobilitu a nezávislost na elektrické síti i plynovém rozvodu, což je ideální pro venkovní akce, festivaly, food trucky, cateringové služby nebo provozy bez přípojky zemního plynu. Plynový hořák zajišťuje efektivní přenos tepla a rychlé dosažení provozní teploty. Výkon 9,4 kW zajišťuje rychlý ohřev nádoby a udržení stabilní teploty i při častém vkládání pokrmů během špičky. Připojení na tlakovou bombu s propan-butanem umožňuje provoz prakticky kdekoliv.

Termostatická regulace s rozsahem 110–190 °C zajišťuje přesné nastavení teploty podle typu pokrmů a automatické udržování zvolené teploty během provozu. Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím a bezpečný provoz i při dlouhodobém používání. Piezoelektrické zapalování zajišťuje snadné a bezpečné zapálení hořáku bez nutnosti použití zápalek nebo zapalovače.

Studená zóna na dně nádoby zachycuje zbytky smažených pokrmů, které klesají ke dnu, což prodlužuje životnost oleje, snižuje provozní náklady a zajišťuje čistší chuť smažených pokrmů bez připálených zbytků i při intenzivním provozu. Nerezový hořák zajišťuje dlouhou životnost a odolnost proti korozi i při častém styku s vlhkostí a vysokými teplotami.

Provedení s podstavcem s rozměry 400 x 600 x 850 mm (š x h x v) zajišťuje instalaci v provozech s dostatečným pracovním prostorem a optimální pracovní výšku, zatímco hmotnost 46 kg zajišťuje velmi stabilní postavení během intenzivního provozu. Napájení propan-butanem (PB, 30 mbar) zajišťuje maximální flexibilitu a mobilitu bez závislosti na infrastruktuře.

Standardní vybavení zahrnuje dva koše na smažené pokrmy a víko pro ochranu oleje před znečištěním během přestávek v provozu. Nastavitelné nožky na podstavci zajišťují stabilní postavení zařízení i na nerovných površích. Materiál z nerezové oceli AISI 304 je odolný proti korozi, kyselinám a vysokým teplotám, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost.

Snadné čištění díky nerezové konstrukci zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu, zatímco studená zóna usnadňuje odstranění usazených zbytků pokrmů. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu. Podstavec zvyšuje ergonomii práce a snižuje únavu personálu během dlouhých směn. Provoz na propan-butan zajišťuje maximální mobilitu a nezávislost na infrastruktuře. Kompaktní šířka 400 mm umožňuje instalaci i v úzkých prostorech při zachování vysoké kapacity.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální plynová fritéza zajišťuje vysokou produktivitu a spolehlivý provoz.
• Nádoba 13 litrů umožňuje přípravu dostatečného množství pokrmů během špičky.
• Podstavec z nerezové oceli zvyšuje ergonomii práce a eliminuje nutnost ohýbání při obsluze.
• Provoz na propan-butan zajišťuje maximální mobilitu a nezávislost na infrastruktuře.
• Celková výška s podstavcem 850 mm zajišťuje komfortní pracovní pozici.
• Robustní konstrukce z nerezové oceli AISI 304 odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost.
• Nerezový hořák zajišťuje dlouhou životnost a odolnost proti korozi.
• Studená zóna na dně nádoby zachycuje zbytky pokrmů a prodlužuje životnost oleje.
• Termostatická regulace 110–190 °C zajišťuje přesné nastavení teploty.
• Bezpečnostní termostat zajišťuje ochranu před přehřátím.
• Výkon 9,4 kW zajišťuje rychlý ohřev nádoby.
• Piezoelektrické zapalování zajišťuje snadné a bezpečné zapálení hořáku.
• Hmotnost 46 kg zajišťuje velmi stabilní postavení během intenzivního provozu.
• Standardní vybavení zahrnuje 2 koše a víko.
• Nastavitelné nožky na podstavci zajišťují stabilní postavení i na nerovných površích.
• Materiál AISI 304 je odolný proti korozi a vysokým teplotám.
• Napájení propan-butanem (PB, 30 mbar) zajišťuje maximální flexibilitu.
• Rozměry 400 x 600 x 850 mm zajišťují optimální pracovní výšku.
• Nezávislost na elektrické síti i plynovém rozvodu je ideální pro venkovní akce.
• Kompaktní šířka 400 mm umožňuje instalaci i v úzkých prostorech.

Výhody pro provoz

• Vysoká produktivita díky nádobě 13 litrů pro střední provozy.
• Podstavec zvyšuje ergonomii práce a snižuje únavu personálu během dlouhých směn.
• Optimální pracovní výška eliminuje nutnost ohýbání a zvyšuje bezpečnost práce.
• Provoz na propan-butan zajišťuje maximální mobilitu a flexibilitu instalace.
• Rychlý ohřev díky plynovému hořáku zvyšuje produktivitu během špičky.
• Nezávislost na elektrické síti i plynovém rozvodu je ideální pro venkovní akce a food trucky.
• Studená zóna prodlužuje životnost oleje a snižuje provozní náklady.
• Výkon 9,4 kW zajišťuje rychlý ohřev a udržení stabilní teploty.
• Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení.
• Snadné čištění zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu.
• Nerezový hořák zajišťuje dlouhodobou spolehlivost a odolnost proti korozi.
• Termostatická regulace zajišťuje přesné nastavení teploty pro různé typy pokrmů.
• Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami.
• Velmi stabilní postavení díky hmotnosti 46 kg zvyšuje bezpečnost během provozu.
• Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízkým provozním nákladům.
• Bezpečnostní termostat zajišťuje bezpečný provoz i při dlouhodobém používání.
• Piezoelektrické zapalování zvyšuje bezpečnost a pohodlí obsluhy.
• Standardní vybavení 2 koši eliminuje nutnost dokupování příslušenství.
• Odolnost proti korozi zajišťuje dlouhou životnost i při častém styku s olejem.
• Nastavitelné nožky zajišťují stabilní postavení i na nerovných površích.
• Ideální pro provozy s vysokou produkcí smažených pokrmů.
• Možnost provozu prakticky kdekoliv bez závislosti na infrastruktuře.
• Vysoká kapacita eliminuje nutnost častého doplňování během špičky.
• Úspora času díky možnosti přípravy většího množství pokrmů v jedné várce.
• Snížení energetických nákladů díky efektivnímu plynovému provozu.
• Kompaktní šířka 400 mm šetří cenný pracovní prostor.

Pro koho je určená

• Střední restaurace oceňují vysokou kapacitu 13 litrů a podstavec.
• Fast food oceňují produktivitu během špičky a provoz na propan-butan.
• Pizzerie oceňují možnost přípravy smažených pokrmů a ergonomický podstavec.
• Bistra oceňují vysokou kapacitu a kompaktní rozměry s podstavcem.
• Hotelové kuchyně oceňují možnost přípravy dostatečného množství pokrmů a ergonomii.
• Cateringové služby oceňují maximální mobilitu a nezávislost na infrastruktuře.
• Venkovní akce oceňují provoz na propan-butan a nezávislost na plynovém rozvodu.
• Festivaly oceňují mobilitu a vysokou kapacitu.
• Food trucky oceňují nezávislost na elektrické síti i plynovém rozvodu.
• Provozy s vysokou produkcí oceňují objem 13 litrů a rychlý ohřev.
• Provozy bez přípojky zemního plynu oceňují možnost provozu na propan-butan.
• Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění.
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci a podstavec.
• Střední provozy oceňují kapacitu 13 litrů pro přípravu během špičky.
• Provozy s potřebou rychlého ohřevu oceňují výkon 9,4 kW.
• Provozy s omezeným elektrickým příkonem oceňují plynový provoz.
• Provozy s důrazem na bezpečnost oceňují bezpečnostní termostat a piezoelektrické zapalování.
• Školní jídelny oceňují vysokou kapacitu a ergonomický podstavec.
• Kantýny oceňují produktivitu a plynový provoz.
• Provozy s dlouhými směnami oceňují ergonomický podstavec snižující únavu personálu.
• Provozy s důrazem na ergonomii oceňují podstavec a optimální pracovní výšku.
• Provozy s proměnlivou lokalitou oceňují mobilitu a nezávislost na infrastruktuře.
• Gastropuby oceňují možnost přípravy smažených pokrmů a ergonomii.
• Vinárny s gastronomií oceňují kompaktní rozměry a podstavec.
• Sezónní provozy oceňují mobilitu a snadnou instalaci.
• Stánky s občerstvením oceňují nezávislost na infrastruktuře.

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka netto: 400 mm
• Hloubka netto: 600 mm
• Výška netto: 850 mm (s podstavcem)
• Hmotnost netto: 46 kg

Materiál:

• Konstrukce: nerezová ocel AISI 304
• Podstavec: nerezová ocel AISI 304
• Hořák: nerezová ocel

Plynové parametry:

• Typ plynu: propan-butan (PB)
• Tlak plynu: 30 mbar
• Výkon: 9,4 kW
• Spotřeba plynu: cca 0,68 kg/h
• Průměr plynové přípojky: 1/2"
• Připojení: tlaková bomba s propan-butanem

Provozní parametry:

• Objem nádoby: 13 litrů
• Teplotní rozsah: 110–190 °C
• Bezpečnostní termostat: ano
• Počet košů: 2
• Studená zóna: ano
• Vypouštění: ne

Ovládání a bezpečnost:

• Regulace: termostatická
• Zapalování: piezoelektrické
• Bezpečnostní prvky: termostat, plamenná pojistka

Konstrukce:

• Typ konstrukce: s podstavcem
• Nastavitelné nožky: ano (na podstavci)
• Standardní vybavení: 2 koše, víko, podstavec
• Barva exteriéru: nerezová ocel
• Počet nádob: 1
• Pracovní výška: optimalizována pro ergonomickou obsluhu

Údržba:

• Čištění: ruční mytí
• Frekvence čištění: podle intenzity používání
• Odolnost: proti mycím prostředkům a vysokým teplotám
• Doporučení: pravidelné čištění studené zóny, kontrola hořáku, kontrola plynového připojení

Dodávka:

• Obsah balení: fritéza, podstavec, 2 koše, víko
• Balení: ochranné pro transport
• Instalace: vyžaduje připojení k tlakové bombě s propan-butanem kvalifikovaným technikem
• Poznámka: tlaková bomba není součástí dodávky

Kompatibilita:

• Použití: střední restaurace, fast food, pizzerie, bistra, hotelové kuchyně, cateringové služby, venkovní akce, festivaly, food trucky
• Typ pokrmů: hranolky, kuřecí křídla, řízky, krokety, smažené sýry, zelenina, ryby
• Plynová přípojka: propan-butan PB, 30 mbar
• Doplňkové koše: dostupné v různých provedeních podle potřeby

Výrobce:

• Značka: RM GASTRO
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní

Plynová fritéza RM GASTRO F13T-94G (13 l, propan-butan) je profesionální zařízení s nádobou a podstavcem určené pro gastro provozy s potřebou přípravy smažených pokrmů, vysoké produktivity, ergonomické obsluhy, maximální mobility a nezávislosti na infrastruktuře. Robustní konstrukce z nerezové oceli s nerezovým hořákem, studenou zónou a podstavcem zajišťuje dlouhou životnost, vysokou produktivitu a zvýšenou ergonomii práce, zatímco objem 13 litrů a výkon 9,4 kW umožňují přípravu dostatečného množství pokrmů během špičky a zajišťují rychlý ohřev během intenzivního provozu. Provoz na propan-butan je ideální pro maximální mobilitu a nezávislost na elektrické síti i plynovém rozvodu. Ideální řešení pro střední restaurace, fast food, pizzerie, bistra, hotelové kuchyně, cateringové služby, venkovní akce, festivaly, food trucky a provozy s důrazem na produktivitu, ergonomii práce, mobilitu a hygienický provoz s důrazem na nádobu 13 litrů, podstavec, provoz na propan-butan, studená zónu, nerezový hořák, výkon 9,4 kW, termostatickou regulaci a dlouhou životnost.