Lávový gril plynový CWT-98G

Detailní popis produktu

Lávový gril plynový se 2 varnými plochami 2x 38x66 cm bez skříně je profesionální stolní zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, steakhouse, bistro, hotelové kuchyně, pizzerie a kuchyně s potřebou rychlého grilování velkých objemů masa, steaků, ryb, zeleniny, hamburgerů a dalších pokrmů. Kvalitní lávový gril je základním vybavením každé profesionální kuchyně, který ovlivňuje rychlost přípravy pokrmů, kvalitu výsledného produktu a produktivitu práce personálu zejména během špičky.

Profesionální lávový gril s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Nerezová ocel je odolná proti korozi, vysokým teplotám a mechanickému namáhání, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy a dlouhou životnost i při každodenním používání.

Dvě nezávislé varné plochy 2x 380 x 660 mm zajišťují flexibilitu během přípravy různých pokrmů a umožňují současné grilování několika porcí masa nebo zeleniny. Samostatné ovládání každé varné plochy zajišťuje nezávislou regulaci výkonu podle typu grilovaných pokrmů a eliminuje nutnost vypnutí celého grilu při přípravě menších objemů.

Lávové kameny zajišťují rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše grilu a eliminují riziko připálení pokrmů. Lávové kameny absorbují tuk z grilovaných pokrmů, což vytváří charakteristickou chuť a aróma grilovaného masa. Rýhovaný rošt zajišťuje typické grilové pruhy na pokrmech a umožňuje odkapávání tuku do sběrné nádoby.

Celková plocha grilu 2x 380 x 660 mm zajišťuje dostatečnou kapacitu pro grilování velkých objemů pokrmů během špičky. Výkon 24 kW zajišťuje velmi rychlý ohřev grilu a zkracuje čas potřebný na dosažení provozní teploty během špičky.

Stolní provedení bez skříně zajišťuje flexibilitu instalace na pracovní stůl nebo do modulární sestavy podle dispozice kuchyně. Kompaktní výška 280 mm zajišťuje snadné umístění pod digestoř nebo do nižších prostor. Možnost dokoupení dvířek zajišťuje flexibilitu pro vytvoření uzavřeného podstavce podle potřeby provozu.

Piezo zapalování zajišťuje snadné a bezpečné zapálení hořáku bez nutnosti použití zápalek nebo zapalovače. Věčný plamen zajišťuje trvalé zapálení pilotního plamene, který automaticky zapaluje hlavní hořák při otevření ventilu. Bezpečnostní termočlánek zajišťuje automatické uzavření přívodu plynu při zhasnutí plamene a minimalizuje riziko úniku plynu.

Provoz na zemní plyn nebo propan-butan zajišťuje flexibilitu instalace podle dostupných médií v provozu. Připojení na kulový ventil 1/2" zajišťuje snadné napojení na plynový řád.

Odnímatelný rošt z nerezové oceli zajišťuje snadné čištění a údržbu po každém použití. Odnímatelný lem zajišťuje snadný přístup k lávovým kamenům pro čištění nebo výměnu. Odnímatelná nádoba na tuk zajišťuje snadné odvádění odkapávajícího tuku a eliminuje riziko požáru.

Nastavitelné nohy zajišťují stabilní postavení i na nerovném povrchu a umožňují vyrovnání zařízení do vodorovné polohy. Ovládání pomocí knoflíků zajišťuje snadnou regulaci výkonu každého hořáku podle typu grilovaných pokrmů. Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě a páře během provozu.

Indikátory provozu a ohřevu zajišťují vizuální kontrolu stavu zařízení a informují personál o dosažení provozní teploty. Tvarovaná pracovní deska zajišťuje snadné čištění a údržbu bez rizika hromadění nečistot v rozích.

Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám a mechanickému namáhání během každodenního provozu. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Klíčové vlastnosti

Profesionální lávový gril plynový zajišťuje rychlou přípravu velkých objemů grilovaných pokrmů. Dvě nezávislé varné plochy 2x 380 x 660 mm zajišťují flexibilitu během přípravy různých pokrmů. Samostatné ovládání každé varné plochy zajišťuje nezávislou regulaci výkonu. Stolní provedení bez skříně zajišťuje flexibilitu instalace na pracovní stůl nebo do modulární sestavy. Robustní konstrukce z nerezové oceli odolává intenzivnímu používání a zajišťuje dlouhou životnost. Lávové kameny zajišťují rovnoměrné rozložení tepla a charakteristickou chuť grilovaných pokrmů. Rýhovaný rošt zajišťuje typické grilové pruhy na pokrmech. Výkon 24 kW zajišťuje velmi rychlý ohřev grilu a zkracuje čas přípravy. Piezo zapalování zajišťuje snadné a bezpečné zapálení hořáku. Věčný plamen zajišťuje trvalé zapálení pilotního plamene. Provoz na zemní plyn nebo propan-butan zajišťuje flexibilitu instalace. Odnímatelný rošt z nerezové oceli zajišťuje snadné čištění. Odnímatelný lem zajišťuje snadný přístup k lávovým kamenům. Odnímatelná nádoba na tuk zajišťuje snadné odvádění odkapávajícího tuku. Bezpečnostní termočlánek zajišťuje automatické uzavření přívodu plynu při zhasnutí plamene. Nastavitelné nohy zajišťují stabilní postavení i na nerovném povrchu. Ovládání pomocí knoflíků zajišťuje snadnou regulaci výkonu. Ochrana ovládacích prvků IPX5 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě. Indikátory provozu a ohřevu zajišťují vizuální kontrolu stavu zařízení. Tvarovaná pracovní deska zajišťuje snadné čištění a údržbu. Kompaktní výška 280 mm zajišťuje snadné umístění pod digestoř. Možnost dokoupení dvířek zajišťuje flexibilitu pro vytvoření uzavřeného podstavce.

Výhody pro provoz

Zvýšení produktivity kuchyně díky velmi rychlému ohřevu a velké ploše grilu zkracuje čas přípravy během špičky. Dvě nezávislé varné plochy umožňují současnou přípravu různých pokrmů a zvyšují flexibilitu. Samostatné ovládání každé varné plochy eliminuje nutnost vypnutí celého grilu při přípravě menších objemů. Stolní provedení zajišťuje flexibilitu instalace a úsporu prostoru v kuchyni. Charakteristická chuť grilovaných pokrmů díky lávovým kamenům zvyšuje kvalitu pokrmů. Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení a zajišťuje návratnost investice. Rovnoměrné rozložení tepla zajišťuje konzistentní kvalitu pokrmů. Snadné čištění díky odnímatelným dílům zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu. Hygienický provoz díky nerezové oceli zajišťuje soulad s HACCP a potravinářskými normami. Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a nízké potřebě výměny. Flexibilita instalace díky možnosti provozu na zemní plyn nebo propan-butan. Profesionální kvalita zajišťuje spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání. Bezpečný provoz díky bezpečnostnímu termočlánku a věčnému plameni minimalizuje riziko úrazů. Typické grilové pruhy na pokrmech zvyšují vizuální atraktivitu pokrmů. Možnost dokoupení dvířek zajišťuje flexibilitu pro vytvoření uzavřeného podstavce. Nízké provozní náklady díky efektivnímu spalování plynu. Velká kapacita eliminuje nutnost opakovaného grilování během špičky. Kompaktní výška umožňuje instalaci pod digestoř nebo do nižších prostor. Indikátory provozu informují personál o stavu zařízení. Modulární koncepce umožňuje kombinaci s dalšími zařízeními řady 900.

Pro koho je určený

Restaurace oceňují rychlou přípravu velkých objemů grilovaných pokrmů a charakteristickou chuť. Steakhouse oceňují velkou plochu grilu a rovnoměrné rozložení tepla. Bistro oceňují dvě nezávislé varné plochy a flexibilitu během přípravy. Hotelové kuchyně oceňují profesionální kvalitu a dlouhou životnost. Pizzerie oceňují možnost grilování zeleniny a masa na pizzu. Burgerie oceňují rychlou přípravu hamburgerů a typické grilové pruhy. Kantýny a firemní stravování oceňují rychlou přípravu a snadné čištění. Cateringové služby oceňují robustní konstrukci a odolnost. Provozy s vysokou frekvencí přípravy oceňují velmi rychlý ohřev a velkou plochu grilu. Provozy s intenzivním používáním oceňují dlouhou životnost a nízkou potřebu výměny. Provozy s důrazem na HACCP oceňují hygienický provoz a snadné čištění. Provozy s přípravou steaků oceňují rovnoměrné rozložení tepla a charakteristickou chuť. Provozy s omezeným prostorem oceňují stolní provedení a flexibilitu instalace. Grill bary oceňují lávové kameny a typické grilové pruhy. Venkovní restaurace oceňují robustní konstrukci a flexibilitu instalace. Provozy s přípravou různých pokrmů oceňují dvě nezávislé varné plochy. Provozy s modulárními kuchyněmi oceňují možnost kombinace s dalšími zařízeními. Provozy s nižšími stropy oceňují kompaktní výšku zařízení.

Technické parametry

Rozměry: Šířka: 800 mm Hloubka: 900 mm Výška: 280 mm Hmotnost: 87 kg Rozměry grilu: 2x 380 x 660 mm

Materiál: Konstrukce: nerezová ocel Materiál roštu: nerezová ocel Povrchová úprava: nerezová ocel Typ pracovní desky: tvarovaná – snadné čištění a údržba

Výkon: Typ zařízení: plynové Výkon: 24 kW Typ plynu: zemní plyn, propan-butan Zapalování: piezo + věčný plamen Připojení na kulový ventil: 1/2"

Gril: Typ grilu: lávový Typ roštu: rýhovaný Rozměry grilu: 2x 380 x 660 mm Počet varných ploch: 2 Nezávislé varné plochy: samostatné ovládání každé varné plochy Odnímatelný rošt: ano Odnímatelný lem: ano Odnímatelná nádoba: ano Rovnoměrný ohřev: ano

Ovládací prvky: Typ ovládání: knoflíkové ovládání Ochrana ovládacích prvků: IPX5 Bezpečnostní prvek: bezpečnostní termočlánek Indikátory: provoz a ohřev

Konstrukce: Typ konstrukce: stolní provedení bez skříně Nastavitelné nohy: ano Typ zařízení: s podstavcem

Bezpečnost: Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami Normy: soulad s potravinářskými normami HACCP: vhodné pro systémy HACCP Bezpečnostní termočlánek: ano

Dodávka: Obsah balení: Lávový gril plynový, rošt, lávové kameny Balení: ochranné pro transport Dostupnost: na vyžádání Doplňkové informace: dvířka nejsou součástí dodávky – možno dokoupit

Kompatibilita: Použití: restaurace, steakhouse, bistro, hotelové kuchyně, pizzerie, burgerie, kantýny, cateringové služby Typ pokrmů: maso, steaky, ryby, zelenina, hamburgery, grilované pokrmy Typ plynu: zemní plyn, propan-butan Instalace: stolní provedení, modulární sestavy

Výrobce: Značka: RM Gastro Kvalita: profesionální pro gastro provozy Zpracování: precizní

Lávový gril plynový se 2 varnými plochami 2x 38x66 cm bez skříně je profesionální stolní zařízení určené pro gastro provozy s potřebou rychlého grilování velkých objemů masa, steaků, ryb, zeleniny a dalších pokrmů. Robustní konstrukce z nerezové oceli s lávovými kameny a dvěma nezávislými varnými plochami zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou životnost, zatímco stolní provedení bez skříně zajišťuje flexibilitu instalace na pracovní stůl nebo do modulární sestavy. Odnímatelný rošt a odnímatelný lem jsou ideální pro rychlou přípravu během špičky a snadné čištění. Ideální řešení pro restaurace, steakhouse, bistro, hotelové kuchyně, pizzerie, burgerie, kantýny, cateringové služby a provozy s důrazem na rychlost přípravy, charakteristickou chuť grilovaných pokrmů a flexibilitu instalace s důrazem na lávové kameny, dvě nezávislé varné plochy, stolní provedení a dlouhou životnost.